Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[gift]

Сообщение от E_Lena

Фёдор, поздравляю Вас с Днём Рождения!

Не плохой день Вы выбрали для этого. Возможно, это не случайно

Спасибо!
А чем этот день отличается от других?
Я когда рождался, как-то не очень был способен к выбору дня.

[E_Lena]

Сообщение от gift

Спасибо!
А чем этот день отличается от других?
Я когда рождался, как-то не очень был способен к выбору дня.

Хочу Вас обрадовать, этот День ничем не отличается от других. Но, когда я узнала, что сегодня праздник Благовещения, подумала, что это знак. Люблю видеть в жизни не совпадения, а знаки

Но, это Вам решать, особенный это день или нет.

[E_Lena]

Всё, беру обязательство, после праздников, перейти на режим питания до 16.00. Я уже пыталась придерживаться этого режима на" Разумном похудении". Но, тогда я и не догадывалась, что важнее не вес, а режим.

Сейчас, больше всего, устаю не от еды, а от не определённости во сне . Не контролирую свой отдых-сон и это меня расстраивает. Я точно знаю, что недосыпание не полезно. Но, постоянно не высыпаюсь. Это единственная проблема на сегодняшний день.

[AMRITA]

Сообщение от Виктор8

Спрошу: почему у меня так плохо получилось?

Меня тоже такие вопросы занимали, пока я не нашла удовлетворяющий меня ответ. Попробую объяснить моё видение проблем со здоровьем с возрастом. Вы стёрли Ваш пост, но я успела его прочитать. Так вот, то, что у Вас усилились боли от поедания куска мяса не говорит о том, что это мясо виновато в Ваших болях. Мне видется это скорее так: Вы съели мясо и таким образом поставили в организм то, чего ему не хватало для нормальной работы иммунной системы. То, что у Вас вообще там заболело говорит о том, что в том месте хроническое воспаление, а, как известно, любое воспаление вызывается микроорганизмами, микробами или паразитами. Вот они там себе спокойно живут, и до них иммунная система не доходит, чтобы до конца их победить, потому что у неё итак много работы с возрастом натива. Любое воспаление должно уходить через обострение, поэтому, съев кусок мяса и, поставив организму возможно то, чего именно не хватало его иммунной системе, вдруг последняя заработала и начала в этом месте борьбу, соответственно появились боли, как временное явление. Уверенна почти на 100%, если бы Вы продолжали есть мясо и не ели углеводы, Ваша иммунная система со временем справилась бы, и у Вас боли ушли бы навсегда. Поэтому Вы никогда не можете знать, борется Ваш организм в это время и поэтому боли, или это негативная реакция на мясо. Причём, как тут уже правильно заметили, таких моментальных болей не может быть, поскольку мясо не переваривается быстро. А вот какой-то недостающий элемент из мяса, которого Вам до этого не хватало, думаю, может гораздо быстрее доставиться.

Сообщение от Виктор8

Почему один позвонок все время болит, а соседний не болит?

Потому что в этом месте у Вас "слабое место"....Возможно Вы упали или ударились в детстве этим местом - всё, оно уже слабее того, где не было удара.

Сообщение от Виктор8

Может быть, у соседних позвонков разная биохимия?

Нет, просто из-за того, что это место слабое, там нарушен кровоток, и микробы могут легче размножаться.

Сообщение от Виктор8

В молодости позвонок не болел.

Может быть, у молодых и старых снова разная биохимия?

У молодых меньше микробов, не успели нажить, а также иммунная система сильнее, потому что у неё и работы меньше.

Сообщение от Виктор8

У одних людей есть аллергия на апельсины, у других нет - это третья биохимия?

Аллергия - это тоже всё паразиты, чиститься надо.

Сообщение от Виктор8

Причем бывает, что аллергии не было и вдруг появилась - это четвертая биохимия?

Успели заразиться паразитами - одна из реакций - аллергия.

Сообщение от Виктор8

Какая-то ненадежная биохимия получается...

Кто/что управляет биохимией здоровья/болезни?

Всё, что мы можем делать с возрастом - правильно питаться и постоянно чиститься. Спорт тоже чистит лимфу, поэтому Елене хватает её диеты и спорта. Но меня, например, не заставить бегать по 10 км никогда в жизни, мне просто жалко времени, и мне не нравится бег на длинные дистанции. Мне проще сделать микроклизму или очистительные клизмы, или выпить противопаразитарные капсулы, ну или чаи для очистки лимфы. Так что, низкоуглеводная диета и присутствие малого количества паразитов (кандида, герпес, лямблии, трихомонады, хламидии, микоплазма, уреаплазма, токсоплазмы, аскариды - у абсолютного большинства из нас, отсюда все проблемы) - это и есть залог здоровья.

[rid]

Сообщение от E_Lena

Теперь кратко о вреде волокон и грубой клетчатки и преимуществах животных продуктов.

Человек в основном питается растительными продуктами где источниками полисахаридов для усвоения является крахмалы, устойчивые крахмалы, и растворимая клетчатка- пектины, бета-глюканы. Если кратко зерно, клубни, фрукты, ягоды, грибы т.е. плоды с накопленной энергией , минералами и энзимами и витаминами.

Грубую клетчатку в виде травы, стеблей, соломы редко и после специальной обработки.

Сообщение от E_Lena

Во первых. Ошеломляющее коллчество растительных продуктов мешает нашей способности перерабатывать жизненно важные питательные вещества, что усложняет их усвоение, использование и / или запасание.

Ошеломляющее количество живых существ справляется с соответствующим их виду питанием когда антинутриенты нейтрализуются соответствующей обработкой или энзимом.

Сообщение от E_Lena

Во вторых. Большинство питательных веществ, необходимых для тела, легче найти в животных продуктах, а в некоторых случаях их можно найти только в животных продуктах.

Какие?
Витамины типа Б12 - так их производят в основном бактерии. Белки т.е их состовляющие аминокислоты есть и растительных продуктах.

Сообщение от E_Lena

В моём случае, клетчатка и анти-питательные вещества находящиеся в овощах и фруктах на смешанной палео диете, препятствовали всасыванию питательные вещества из мяса, оставляя мои повреждённые клетки и ткани позвоночника без питания, вызывая сильнейшее обострение. Как только я убрала из пищи все овощи (морковку, буряк и капусту) с яблоками, боли прошли на 10й день питания только мясом говядины. На сегодняшний день прошёл год, как я придерживаюсь безрастительного питания и не знаю боли и воспалений межпозвоночной грыжи при любых нагрузках во время ходьбы и бега.

Смешивать не надо. Раздельное питание легко решает проблему взаимного влияния разных видов продуктов. То что Вам вырабатываемые в кетозе короткоцепочечные жирные кислоты и их метаболиты дают анти воспалительный эффект это отлично, но у многих либо чувствительность к гистамину, либо слабый(протекающий) кишечник с сопутствующими аллергическими, аутоиммунными заболеваниями.

И получается что наличие в питании устойчивых крахмалов и растворимой клетчатки, которые позволяют человеку самом производить те же короткоцепочечные жирные кислоты в толстом кишечнике естественным от природы вариантом питания.

[alexZ8]

Виктор8 выше правильно заметил, что кетоз - основное лекарство для многих болячек, в т.ч. у Лены.

И даже не столько сам кетоз, сколько постоянно низкий инсулин. Любые овощи, кроме листовых, (и уж тем более фрукты и зерновые) поднимают инсулин выше, чем мясо.

Так что вегетарианская или даже веганская кетодиета вполне возможна, и анти-нутриенты или волокна тут не причем. Будет низкий инсулин - будет приторможена многая хронь. Sic! приторможена, но не вылечена. Стоит вернуться на высокоинсулиновую диету, т.е. обычное сбалансированное питание или просто диету с достаточным кол-вом углей, всё болячки проснутся.

50% успеха голодания в том, что на это время инсулин снижен до минимально физиологически возможного. При этих условиях (а также закислении и освобождении от переваривания пищи ЖКТ) идет вылечивание хрони.

[gift]

Сообщение от E_Lena

Хочу Вас обрадовать, этот День ничем не отличается от других. Но, когда я узнала, что сегодня праздник Благовещения, подумала, что это знак

Спасибо что напомнили.
Ведь и вправду я в праздник родился, да еще и имя такое дали - божий дар
Я то еще в молодые годы ушел в Индуизм. А здесь в Израиле так и некому напомнить про христианские праздники.

[DenginAA]

E_Lena, Что скажешь о болезни под названием Цинга? Отчего умирали моряки?

[павел51]

Сообщение от alexZ8

Так что вегетарианская или даже веганская кетодиета вполне возможна, и анти-нутриенты или волокна тут не причем. Будет низкий инсулин - будет приторможена многая хронь. Sic! приторможена, но не вылечена. Стоит вернуться на высокоинсулиновую диету, т.е. обычное сбалансированное питание или просто диету с достаточным кол-вом углей, всё болячки проснутся

Вот это очень интересно! Получаем теже костыли питаясь без углей?!))
Ну и какой тогда лечебный эффект от безуглеводки? По сути- никакого, раз все возвращается на свои места при малейшем нарушении питания.
И ведь действительно- на голоде многие исцелились от различных болячек которые к ним более не возвращаются.
Интересно услышать мнение Елены на этот счет- так как она пишет абсолютно другие вещи)

[E_Lena]

Витамин С

Один из наиболее распространенных вопросов, которые люди задают, когда они впервые слышат о мясной диете, - «Где вы получаете свой витамин С?» Поскольку дефицит витамина С приводит к цинге, очень серьезной и смертельной болезни, это вполне понятная и законная линия запроса.

Ни один из долгосрочных практикующих всех видов диеты с нулевым углеродом, который я дал интервью, не принимал никаких дополнительных витаминов С. Ни один из этих людей не испытывал каких-либо симптомов дефицита витамина С даже после 2-18 лет после еды. Если вы хотите прочитать диетические данные некоторых из этих людей, пожалуйста, просмотрите мою страницу со ссылками на все интервью Zero Carb, которые я опубликовал до настоящего времени.

Кажется, существует альтернативный биохимический путь для предотвращения цинги, который возникает, когда вы едите сжигающую жир кетогенную диету, в отличие от глюкозной диеты сжигания сахара. Хотя механизм действия не совсем ясен, он считается установленным фактом. Доктор Стивен Финни предположил, что бета-гидроксибутират кетона в крови сам по себе может быть анти-scorbutic фактором.

Вилхьялмур Стефанссон, антрополог, который жил с коренными племенами инуитов Арктики и ел традиционную мясную диету в течение почти десятилетия, согласился провести полный год под наблюдением врачей в больнице Бельвю в Нью-Йорке в 1928-29 - не ешьте ничего, кроме мяса, чтобы доказать, что мясная диета является здоровой и способной удовлетворить все потребности в питании человеческого организма. Его диета не содержала каких-либо диетических источников витамина С. В течение одного года исследования он не развивал цинги любых других заболеваний, связанных с дефицитом витамина. Вот краткое изложение результатов исследования:

1. Двое мужчин (Stefansson присоединился Андерсен, коллега и друг, в исследовании) жили на эксклюзивной мясной диете в течение 1 года, а третий - на 10 дней. Относительные количества мяса и жира, потребляемого мясом, были доведены до инстинктивного выбора индивидуумов.
2. Содержание белка варьировало от 100 до 140 г, жир от 200 до 300 г, углевод, полученный полностью из мяса, от 7 до 12 г, и значение топлива от 2000 до 3100 калорий.
3. В конце года испытуемые были психически бодры, физически активны и не проявляли никаких конкретных физических изменений в любой системе организма.
4. В течение 1-й недели все трое мужчин потеряли вес из-за изменения содержания воды в организме, приспособившись к низкоуглеводной диете. После этого их веса оставались практически постоянными.
5. При длительном тесте артериальное давление одного человека оставалось постоянным; систолическое давление другого уменьшилось на 20 мм. и диастолическое давление оставалось однородным.
6. Контроль кишечника не нарушался, пока испытуемые находились на предписанной мясной диете. В одном случае, когда доля белковых калорий в рационе превышала 40%, развилась диарея.
7. Недостаточность витамина не проявляется.
8. Общая кислотность мочи во время мясной диеты была увеличена в 2 или 3 раза по сравнению с кислотой на смешанных диетах и ​​ацетонурия присутствовала на протяжении всех периодов исключительного мяса.
9. Анализ мочи, определение азотистых компонентов крови и тесты функции почек не выявили признаков повреждения почек.
10. В то время как на мясной диете мужчины метаболизировали пищевые продукты с коэффициентами FA: G от 1,9 до 3,0 и выделялись от 0,4 до 7,2 г. ацетоновых тел в день.
11. На этих обученных предметах клинические наблюдения и лабораторные исследования не дали никаких доказательств того, что какие-либо побочные эффекты были связаны с длительным использованием эксклюзивной мясной диеты.
Для получения более подробной информации и полного обсуждения этого очень интересного клинического исследования см. Статью « Длительные мясные диеты с изучением функции почек и кетоз » Уолтера Макклеллана и Евгения Дю Буа, опубликованные 13 февраля 1930 года в «Журнале биологических исследований» Химия.

Стефанссон и его товарищ Андерсен ели часть своего мяса, приготовленного «редко» в этом году. Они также включали в себя некоторые виды мяса органов (печень, мозг, почки), а также сырой костный мозг время от времени. Поэтому, безусловно, возможно, что небольшое количество витамина С присутствует в этих сырых или слегка приготовленных животных. Было показано, что когда диета человека очень низка в углеводах, витамин С, который они потребляют, намного лучше усваивается, чем при еде с высоким содержанием углеводов - поэтому гораздо меньше может быть достаточным для предотвращения цинги.

Стефанссон написал серию из 3-х частей для «Harper's Monthly» в 1935-36 годах, в которой рассказывалось о диете и здоровье арктических туземцев, с которыми он жил, изучал и изучал под названием « Эскимосы доказывают, что мясная диета обеспечивает отличное здоровье» . Стефанссон также написал книгу, в которой рассказывается о том, что он узнал под названием « Жир земли ».

Фред и Алиса Оттобони также объясняют,

«С точки зрения врача, возможно, самым важным признаком активности аскорбиновой кислоты является его конкуренция с глюкозой в организме. В 1975 году Манн предложил, чтобы из-за их структурного сходства аскорбиновая кислота и глюкоза могли использовать один и тот же перенос мембран. Эта чрезвычайно важная концепция в конечном итоге была подтверждена экспериментально и в конечном итоге привела к пониманию того, как глюкоза и аскорбиновая кислота конкурируют за транспортировку с помощью инсулина и проникновение в клетки ». См. Их статью« Аскорбиновая кислота и иммунная система »в« Журнале ортомолекулярной медицины » , Том 20, номер 3, стр. 179-183, 2005

Гэри Таубес также упоминает об этом в своей книге « Почему мы получаем жир :

«Молекула витамина С сходна по конфигурации с глюкозой и другими сахарами в организме ... Она перемещается из кровотока в клетки той же инсулинозависимой транспортной системой, используемой глюкозой ... Глюкоза и витамин С конкурируют в этом поглощении сотовой связи как незнакомые люди, пытающиеся одновременно указать один и тот же такси. Поскольку глюкоза сильно благоприятствует в соревновании, поглощение витамина С клетками «глобально ингибируется», когда уровень сахара в крови повышается ... По сути, глюкоза регулирует, сколько витамина С поглощается клетками, по данным Университета Массачусетский диетолог Джон Каннингем. Если мы увеличим уровень сахара в крови, клеточное поглощение витамина С уменьшится соответственно ... Глюкоза также ухудшает повторное поглощение витамина С почкой, и поэтому, чем выше уровень сахара в крови, тем больше витамина С будет потеряно в моче. Показано, что введение инсулина в экспериментальные предметы вызывает «заметное падение» уровня витамина С в кровообращении ».

Кроме того, полностью мясная диета может снизить потребность в витамине С совершенно по-другому, как объясняется в сообщении в блоге. Почему мясо предотвращает цингу :

«Мясо [также] предотвращает [цингу], потому что оно обходит необходимость в витамине С. Витамин С необходим для образования коллагена в организме ... Роль витамина С в образовании коллагена заключается в переносе гидроксильной группы на аминокислоты лизина и пролина. Мясо, однако, уже содержит значительные количества гидроксилизина и гидроксипролина, таким образом, обходя часть потребности в витамине С. Другими словами, ваше требование к витамину С зависит от того, сколько мяса вы не едите ».

Тем не менее, факт остается фактом: большинство опрошенных Zero Carb-ers не потребляют никаких мясных субстанций или сырого костного мозга, и многие, похоже, предпочитают, чтобы их мясо готовилось дольше, чем «редко». Лучшим примером является The Andersen Family , Они ели диету, состоящую почти исключительно из рифейных стейков, приготовленных из среды в среднюю скважину в течение почти двух десятилетий. Они не принимают никакого витамина С (или каких-либо других добавок в этом отношении), и они никогда не проявляли каких-либо симптомов цинги или других заболеваний, связанных с дефицитом витамина.