вопрос о горохе

[Веселина]

В последнее время увлекаюсь (может иногда чрезмерно))) горохом. Причем уже даже и не проращиваю, просто размачиваю и ем, тем более что настоящая, оказывается, проблема круглый нешлифованный горох найти. Организм просит и вроде реагирует нормально. Только у меня уже был неприятный опыт с арахисом и теперь вот побаиваюсь. Пишут - в бобовых ингибиторов полно, угнетающих пищеварение и вообще не ахти какая пища для сыроеда все эти зерновые-бобовые. Так что опасаюсь налегать на размоченный горох. Опомнишься через месяц, как у меня с арахисом получилось, а в организме уже полный разлад. Господа сыроеды, поделитесь кто в курсе по этому вопросу опытом или информацией. Может ли быть вреден сыроеду размоченный (пророщенный) горох?

[Василий]

Это к Изюму на его личный форум, он и горох есть и арахис и все ему в кон.

[_vr_]

Сообщение от Веселина

проблема круглый нешлифованный горох найти

Покупайте нут, на рынках обычно продают. Горох горохом, нешлифованный, всхожесть практически стопроцентная. На мой взгляд, в сыром виде он не очень вкусен, скажем, чечевица и маш помягче. Но время, необходимое для кулинарной обработки после проращивания, конечно, резко сокращается. Я бобовые в пароварке недолго пропаровариваю, хотя вам так поступать, увы, не положено.

[DaniX]

Сообщение от _vr_

Покупайте нут, на рынках обычно продают. Горох горохом, нешлифованный, всхожесть практически стопроцентная. На мой взгляд, в сыром виде он не очень вкусен, скажем, чечевица и маш помягче. Но время, необходимое для кулинарной обработки после проращивания, конечно, резко сокращается. Я бобовые в пароварке недолго пропаровариваю, хотя вам так поступать, увы, не положено.

Ветка для сыроедов! Какая тут может быть кулинарная обработка? Имеется в виду только необработанные натуральные продукты.

А Изюм большой советчик что-ли? Он уже многим советовал арахис есть. Некоторые теперь страдают.

[_vr_]

Я арахис ем в сыром виде, хотя и не сыроед. Может, поэтому и не страдаю?

[stuff]

Самое главное ни с чем его не смешивать!

На прошлой неделе у меня был траур. Сначала наелся проросшего зеленого гороха, потом съел два яблока, потом мандарин и на закваску банан. Смесь получилась термоядерная! Пришлось промывать желудок и голодать 1,5 суток...

Заметил, что к пукам приводит гороховый суп, тогда, как просто вареный горох к таким проблемам не приводит.

Экспериментировал с сырой пророщенной чечевицей. По ощущениям могу сказать, что пророщенный горох переваривается легче, чем проращенная чечевица.

Поначалу ел сырую проращенную чечевицу, но потом, стал ее варить 5 минут. Пищеварение происходит мягче.

Что можно прорастить?
http://www.syroedenie.com/forum1976/...tid=433&page=2

[Веселина]

Сообщение от DaniX

А Изюм большой советчик что-ли? Он уже многим советовал арахис есть. Некоторые теперь страдают

А вот я бы точно арахис не советовала есть, у меня лично с ним не сложились отношения. В крайнем случае если уж очень охота, то уж есть хотя бы без кожицы - вот это штука точно ядовитая.

Сообщение от stuff

Самое главное ни с чем его не смешивать!

ага. точно. тяжело переваривается. факт. не стоит сверху ничего класть

Сообщение от _vr_

Я арахис ем в сыром виде, хотя и не сыроед. Может, поэтому и не страдаю?

а может страдаете, просто не замечаете? все происходит медленно и незаметно. сначала вроде бы настроение похуже стало, тут кольнуло, там заболело, а потом по нарастающей. у меня так было по крайней мере. 2 месяца понадобилось, чтобы сообразить, что причина в именно в арахисе.

[stuff]

С орехами лучше вообще не связываться (энзимы, грибки и т.д.). Сытости сразу не дают, а если наелся до сыта, то фактически переел. 50-100 гр. порция орехов сытости не дает. Если съедаю больше 100 гр., то начинаются проблемы...

От орехов полностью отказался. Белок получаю из брынз.
А арахис я стразу вычислил. Если уже и есть то только: кедровые и фундук.

[Илья]

Орехи прекрасно идут,когда с пищеварительной системой порядок,а брынза,если уж быть строгим,к сырому продукту не относится.

[stuff]

Сообщение от Илья

Орехи прекрасно идут,когда с пищеварительной системой порядок

В продаже много орехов старых, заплесневевших.

Сообщение от Илья

а брынза,если уж быть строгим,к сырому продукту не относится.

Моцарелла на кисломолочной закваске?
Правда, есть сомнения, по поводу дружелюбности микрофлоры молочно-кислой закваски по отношению к микрофлоре ЖКТ.