Соковыжималка

[qaz]

Сообщение от пышечка

еще по теме: ручная lexen manual и виноград не отжимает, так что окончательный вердикт: ТОЛЬКО для травы.

Виноград сам по себе почти сок в оболочке. Зачем его отжимать, можно пожевать, шкурку и косточки выплюнуть.
Как lexen manual отжимает капусту, различные корнеплоды?

[пышечка]

Сообщение от qaz

Виноград сам по себе почти сок в оболочке. Зачем его отжимать

затем, чтобы сохранить на зиму, напр:)
Капусту не пробовала, но уверена, что будет ОК (та же трава)
Корнеплоды плохо - получается пюре.

[qaz]

Сообщение от пышечка

затем, чтобы сохранить на зиму, напр:)

Как? Скиснет быстро если не заморозить и хранить в морозилке.

Сообщение от пышечка

Корнеплоды плохо - получается пюре.

Водой чистой развести овощное пюре и будет похоже на сок. )))

[anyk99]

Сообщение от пышечка

Капусту не пробовала, но уверена, что будет ОК (та же трава)

Я пробовал... ОЧЕНЬ смешной результат, особенно после голодания - дерёт глотку подобно жгучему хрену или горчице! И даёт капитальную отрыжку, если перепить - зараз так 800-1000 гр. сока.
И вообще, капустный сок до крайности напоминает обоих - и хрен и горчицу не только "горлодёром", но и вкусом.... Однако "родственники" - крестоцветные.
Но "дерёт" капустный сок намного слабее, да и живот после него как-то блаженствует. Словно радуется чему-то... умиротворённо.
Впрочем... Наверное сильно зависит от нахимиченности капусты. И от сорта. Я давил НЕхимиченную. Ещё натуральную. И сорт, у которого ближе к кочерыжке "горлодёр" и без соковыжималки чувствуется.

Капусту любая центрифужная соковыжималка жмёт легко и с минимумом почти сухого жмыха. Не думаю, что шнеку сие проблемно хоть в чём-то. Траву давить намного сложнее.
А виноград и прочие кожуристые ягоды... Не зря обычно не на соковыжималках, а в "топталках" давили - как Челентано в "Укрощении строптивого".

[ArmStrong]

попробовал картофельный сок на шнековой соковыжималке. Мне непонятно образование густой пены. Что там? С другими овощами пена образуется только на центрифужной соковыжималке.

[anatolius]

Сообщение от ArmStrong

попробовал картофельный сок на шнековой соковыжималке. Мне непонятно образование густой пены. Что там? С другими овощами пена образуется только на центрифужной соковыжималке.

Крахмал наверное?

[eKlik]

а я вот недавно приобрёл себе такую соко-давилку для цитрусовых :)

Нажмите тут для просмотра всего текста

ранее была приобретена такая, более ручная:



но слишком слабая, сломалась

другая немного понадёжнее:





но тоже не столь удобна - возни много

а вот эта - самое то что надо !

видел раньше подобную на рынке, только бОльших размеров - раза в 3. для домашних услових такая большая ни к чему. а вот эта в самый раз, "мини" прессо-давилка.
и не зависима от электричества - можно даже брать в дорогу или там походы.
(да и сок не подвергается термическому воздействию, как в соковыжималках на электричестве; и косточки не попадают)

[qaz]

Сообщение от eKlik

а я вот недавно приобрёл себе такую соко-давилку для цитрусовых :)

На верхнем фото цитрус-пресс из сомнительной "нержи", масс-спектрометрией проверь состав металла, а для начала магнит мощнее приложи.

Сообщение от eKlik

ранее была приобретена такая, более ручная:
но слишком слабая, сломалась

В СССР подобные выпускали и у народа не ломались. В твоей современной реплике металла не доложили, экономили, и состав дюралюминия с худшими прочностными характеристиками.

Сообщение от eKlik

другая немного понадёжнее:
но тоже не столь удобна - возни много

Алюминий при контакте с продуктами худо/бедно приемлем только для нейтральной рН среды. Цитрусовые с органическими кислотами.
Впрочем тайцы, китайцы, в массе своей, неграмотные, и СВ, ими произведенные, соответствующие.

Сообщение от eKlik

и не зависима от электричества - можно даже брать в дорогу или там походы.

В походы с цитрус-прессом это юмор? Или поход планируется в мандариновую рощу, где нет охраны?

[rinswood]

В сентябре купил Зигмунд и Штайн из Москвы через интернет,примерно 8-9 тыс,не помню

Сломалась шестеренка в редукторе,,просверлили в валу отверстие под шпильку -ослабили конструкцию,сделать цельную из металла -ума не хватила,тому кто придумал такую хлипкую конструкцию по шляпе надавать

[ArmStrong]

Сообщение от anatolius

Крахмал наверное?

крахмал всегда выпадает вниз, на дно