Домик Белладонны

[Белладонна]

Я ем сырые яйца, под свою ответственность, только мою скорлупу и всё

Мне этого достаточно для спокойствия

Но каждый для себя сам решает

Первая же попавшаяся статья из инета на эту тему:

Нажмите тут для просмотра всего текста

инфекционист Татьяна Егорова.

Что нам известно о сальмонеллезе? В основном то, что это опасное инфекционное заболевание, которым можно заразиться, употребляя в пищу сырые яйца, а также плохо проваренную или прожаренную курятину. А вот перепелиные яйца, как считают некоторые люди, можно есть сырыми, потому что сальмонеллы в них не живут. Однако большинство подобных мнений признаются учеными-медиками откровенным заблуждением. Какие наиболее распространенные мифы о сальмонеллезе?

Миф первый. Источником инфекции являются яйца Источником инфекции являются куры. В свежих яйцах сальмонеллы нет. Однако частицы помета курицы, содержащие бактерии, могут попасть на скорлупу. Через некоторое время (от 4 часов до 5 суток) бактерии проникают через скорлупу внутрь яйца и инфицируют его. Поэтому перед использованием яйца нужно тщательно вымыть водой с мылом.
Миф второй. Источником инфекции является только домашняя птица Это заблуждение. Кроме кур, сальмонеллез переносят крупный рогатый скот, овцы, козы и даже свиньи. Также резервуаром инфекции являются грызуны, дикие птицы (воробьи, голуби, чайки, снегири), устрицы, улитки, гусеницы, тараканы, мухи, пчелы, лягушки, черепахи, рыбы, змеи.
Миф третий. В морозилке сальмонелла гибнет Бактерии сальмонеллы очень выносливы. В воде они могут выживать 5-6 месяцев, в мясе и колбасе – 3-4 месяца, в морозилке могут сохраняться около полугода, а в замороженных тушках птиц – даже больше года (очень низкие температуры, напротив, консервирует сальмонеллы, оставляя их жизнеспособными).
Миф четвертый. Жареные яйца можно есть без опасения заразиться Действительно, в результате термической обработки возбудитель погибает. Но яичницу можно смело есть лишь в том случае, если поджарить ее с двух сторон. А вот глазунья остается такой же опасной, как и свежие яйца.
Миф пятый. Перепелиные яйца сальмонеллу не содержат <...> яичницу можно смело есть лишь в том случае, если поджарить ее с двух сторон <...> В действительности птицы заражаются вследствие некачественного кормления и неправильного ухода. В большинстве случаев главный источник инфицирования – комбикорм, в который входит переработанное животное сырье (в основном крупного и мелкого рогатого скота, свиней). Поэтому, если такой корм давать перепелкам и если они будут содержаться в птичнике, где нарушается микроклимат (очень жарко), то сальмонеллы могут появиться и в перепелиных яйцах.
Миф шестой. Нож, после того как им резали сырое мясо, достаточно помыть холодной водой Таким образом (через кухонный инвентарь) сальмонеллезом заразиться очень легко. Ведь в сыром мясе могут содержаться бактерии. Поэтому будет недостаточным, если нож и разделочную доску помыть холодной водой. Чтобы обезвредить возбудителя, кухонный инвентарь необходимо обдать кипятком. Но лучше для мяса выделить отдельный нож и отдельную кухонную доску.
Миф седьмой. Вылечиться от сальмонеллеза можно самостоятельно, достаточно принять антибиотики Сальмонеллез – тяжелая инфекционная болезнь, которая при неправильном лечении может перейти в хроническую форму. Поэтому обязательно необходимо пройти полный курс стационарного лечения. Ни в коем случае не следует заниматься самолечением и принимать антибиотики – большинство возбудителей, которые вызывают кишечные инфекции, к ним устойчивы. Поэтому в результате неправильного лечения человек может превратиться в скрытого носителя инфекции и заражать других. Поэтому, если есть признаки заболевания, обязательно обратитесь к врачу.

Симптомы сальмонеллеза Симптомы сальмонеллеза похожи на симптомы большинства других острых кишечных инфекций. Инкубационный период составляет в среднем 12-24 часа (но, бывает, продолжается и до 2-3 суток). Заболевание начинается остро: высокая температура (до 38-39 градусов), озноб, общая слабость, недомогание, головная боль, схваткообразная боль в животе, тошнота и рвота. Стул в большинстве случаев жидкий, водянистый, пенистый, зеленоватого цвета, частотой от 5 до 10 раз в сутки. На 2-3-й день болезни в стуле можно обнаружить примеси слизи и крови. Длится заболевание от 3 суток до 2 недель.

Волков боятся в лес не ходить, но осторожность не помешает.

[monoed]

Сообщение от Белладонна

А вот глазунья остается такой же опасной, как и свежие яйца.

вооот!!! вот, что меня отравило тогда!!!

[Белладонна]

Сообщение от monoed

вооот!!! вот, что меня отравило тогда!!!

Если и есть яйца, то дома
По крайней мере хотя бы для себя выберешь посвежее и помоешь их как минимум
Ну а если и это не успокоит, то прожаришь, пропечёшь или проваришь как следует

Моя сестра, после того как её сын переболел сальмонеллёзом,
боится их как огня, если приходится покупать , то чуть ли не с доместосом моет
Говорит ей доместос кажется безопаснее чем сальмонелла
Яйцефобия

[Белладонна]

Вот интересно, я сейчас отучаю себя есть то ,

к чему меня приучили в детстве.

Я "искуственница" и до года почти жила на коровьем

иногда козьем молоке.

А потом, мама говорит, лет до 3 , на манке,

сваренной очень жиденько

Никакую другую еду даже пробовать не хотела

и что касается еды , то родители до сих пор вспоминают

это время с содроганием.

Лет с трёх, шоколааадки, ну куда же без них

И Любила грызть морковку, огурец , помидоры любила

до диатеза, а мне говорили -ешь суп, ешь кашу,

котлетку съешь, ну что за еда сырая морковка-

НОРМАЛЬНУЮ ЕДУ надо есть

И чтобы всё с хлебом, ну это фигушки, так и не приучили.

Ну что поделаешь, они считают правильным то

к чему их приучили, а правильно , неправильно,

хорошо от этого организму или плохо..

Ешь, а то умрёшь

Бабушку пытаются переубедить с её церковными постами,

она после второго инфаркта , поняла, что что-то в этом есть

Но мою маму она сама и учила,

Ешь давай котлетку, а то умрёшь.

Она после 60 лет только , да и не столько из-за самой еды,

как из-за воцерковления, стала посты держать,

и замечать, что на них и после- второе дыхание открывается

Я сама помню, мне лет 7 , каникулы, мама на работе,

папа в отпуске, пытаясь заставить меня есть борщ

и уговаривал и ругал, в конечном итоге борщ вылил мне

"за шиворот", так я его довела. Таки привыкла

И фрукты никакие не любила и пробовать не хотела,

но вот "все же едят" и я потом стала фрукты есть иногда

А я себя теперь отучаю есть "нормальную еду"

А всё началось то с чего ? С 36 часовых голоданий

Самые первые сознательные 36 часов когда закончились

мела всё , что под руку попадало и как потом было

хреноватенько

Потом голодовки подлинее, уже с выходом на соках

и вуаля , я снова люблю морковку

сырые овощи . Фрукты не знаю, "разлюбила" ли ,

я вообще так и не стала их поклонницей,

а пробовать ничего не хочется.

Вот ананас или очень спелый персик съела бы.

К сухофруктом приучали в де. саду, прям над душой стояли,

но их как и печень животных я так не разу в жизни

и не попробовала они одним видом и запахом ,

всегда вызывали у меня отвращение,

даже под угрозой расстрела бы и не лизнула даже

Хлеб только отдельно, если соблазнит свежим ароматом

могу, сухарики могу, редко.

С мясом тоже решилось просто, спасибо моноеду,

а Юроффски спасибо за просьбу поставить себя на место этой

несчастной коровы и за разбор полётов потребителя

Хотя конечно как была потребителем так и осталась,

но всё же, что то важное со мной произошло

Рыба и яйца пока ощущаются как важное.

Жалко родителей, не хотят даже сомневаться в том,

что многие их болезни именно от еды,

верят, что так и должно быть, возрастное

И ничего не хотят менять, а мне так хочется ,

чтобы они Знали, что можно даже сейчас,

улучшить качество жизни, едой, а не таблетками

которые у них уже горстями, до еды, во время и после

Сёстры уже на меня смотрят с интересом ,

может..

И главное, моя Алиса. Г.в., традиционное питание,

детский сад-там тоже

Стараюсь, чтобы "хрумкала" сырое побольше,

но ведь понимаю, что это всё фигня получается.

НЕ ХОЧЕТСЯ сырое есть вообще, если основная еда-блюда.

И не смелая я настолько, чтобы убрать все супчики-котлетки

из её питания и заменить на сырые овощи,

с собой ещё не разобралась, вижу что так лучше мне

Но это мне , а ребёнку

Да и отправит она меня куда подальше с моими

капустками- морковками вместо привычной ей уже еды

На ней экспериментировать точно не буду с этим

Я стараюсь, чтобы моя семья питалась не питалась

конкретными "вредностями".

Чтобы витаминов из пищи хватало, может даже преуспела

В моей семье, включая кошку, ни у кого нет лишнего веса,

а муж до того как стали жить вместе весил 95 кило,

а сейчас 80 кг, он 185 см, выглдятит норм.

пил пиво диколитрами ,а теперь он думает,

что не любит пиво

А готовлю я мало и невкусно- залог стройности блюдоманов
- это щютка такой

На мозги не капаю, не уговариваю и не переубеждаю их,

но примером хрумканья может укореню у них в мозгах,

что это НОРМАЛЬНО

[Елена Журавлева]

Какая ты! А я в детстве кормила всех своих подружек, а если было некого, то свою порцию отдавала унитазу.
Единственная беда. В детстве так все происходило сейчас, что порой вспомнить не могла делала я это или нет.

[Белладонна]

У меня память отличная , честно.

Себя хорошо помню лет с 3-х, а до 3-х у родителей притча во язытцах

моя манная каша , кстати наливали мне её

( не в грудничковом возрасте конечно, а уже к к трём годам)

в бутылку из-под шампанского

Эту бутылку с манкой на каждом моём дне рождения ,

мне вся родня припоминает

[Белладонна]

Сообщение от Елена Журавлева

В детстве так все происходило сейчас

Кстати привычка смотреть на себя со стороны ,

дурацкая , наверное привычка,

оттого,что я старшая сестра из трёх.

Всё время себя оценивала, с тех пор как средняя сестра родилась,

мне было 2 г. и 8 м. , вот с её дня рождения я себя и помню очень хорошо

[Jelenka]

Запоминать нюансы-это вектор характера.Я себя тоже с трёх лет помню.Именно из-за нюансов с родственниками.

Про еду.

Женя,всё То,что ты опИсывала-у меня с точностью до наооборот.И даже манную кашу жидкую (и только жидкую)до сих пор уважаю и ем.

А в случае с дочкой твоей-поддерживаю.Организм растёт.Главное,чтобы не пихать в неё без её на то желания.Она сама выбор сделает.

Конечно надо какие-то сказки рассказывать ,если овощи и фрукты не ест,типа:Ходила на огород,встретила морковку,а та плачет,что её к Алисе на обед не пригласили....Ну или ещё что-то.

Вобщим подсаживать на СЕ.

Это не совет,если чё...

[Белладонна]

Алёна , да это классный не совет !

Сообщение от Jelenka

Это не совет,если чё...

Мою среднюю сестру Алёной зовут
Ну эт так, к слову

[Белладонна]

http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=1605

Если точно знать, что ничего сделать нельзя,

то и делать не будешь

А если не знать , что это невозможно,то многое можно сделать

Я хочу помолодеть, а кто нет-то , ну или хотя бы дальше не стареть.

Ну или хотя бы стареть красиво.

Вот написала это и уже вижу, что моё знание,

что не стареть вообще невозможно, меня правит.

Нажмите тут для просмотра всего текста

«Вспомни, матушка царица,
Ведь нельзя переродиться;
Чудо бог один творит».

Ох, уж эти мне сказки, ох уж эти мне сказочники

Ну охота же

Нажмите тут для просмотра всего текста

«Коль себя не пожалеешь,
Ты опять помолодеешь.

Жалеть то себя можно по разному, можно так:

-мало есть, да ещё и одну ботву УУУ, это же голодно,холодно и.т.п.

-перестать курить УУУ, хорошо бы , но абстиненция,
плохое настроение..

-много двигаться УУУ, я и так устаю

-И.т.п.

Можно по другому:

-есть мало и в основном живую еду - привыкаешь , по утрам , да и весь день-бодрячок, свежачок, никаких тебе мешков под глазами, фигура в безопасности и.тд, и.т.д., и.т.д.

-абсиненция -это конечно печалька, но всё проходит, настроение зависит от меня, а чем дальше -тем легче

-больше двигаешься-больше сил и желания двигаться ещё

И.Т.П. И.Т.П. И.Т.П.

А чего ? Я уже приседаю за день больше 100 раз, посидела за компом поприседала раз 10-20-по настроению, а последний раз это делала в школе на физ-ре. Уже помолодела

И питаюсь как в детстве, хрумкаю и довольная , только никто с котлетами уже не пристаёт .Тоже помолодела,
и даже с преимуществом

Продолжаю жалеть себя правильно