Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 05-07-2017, 09:19   #2121
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,891 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

В холодильнике конечно. Для меня достаточно 3-4 часа. Уже просолится немного, но можно и 12 часов ждать - всё на вкус.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
AMRITA (05-07-2017), E_Lena (05-07-2017), roman444uk (05-07-2017), МИЛУСЯ (05-07-2017), павел51 (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 09:24   #2122
 
Аватар для павел51
 
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344 Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
В холодильнике конечно. Для меня достаточно 3-4 часа. Уже просолится немного, но можно и 12 часов ждать - всё на вкус.
Наверное съедать нужно сразу,так как потом эта рыба испортится за пару дней в холодильнике?
Бывает берешь семгу и посолят слабо ее,так она через пару дней портится,а так бы неделю хранилась.
Может даже для лучшей просолки за столь короткое время разделать на стейки,они быстрее просолятся чем цельная рыбина.
Завтра попробую засолить,лежит горбуша свежевыловленная в морозилке))
павел51 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали павел51 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (05-07-2017), infinity (24-07-2019), roman444uk (05-07-2017), МИЛУСЯ (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 12:57   #2123
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,891 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Не, за пару дней с ней ничего не случится в холодильнике. Лучше не солить много или большие рыбины.

Попробуй все-таки сырой лосось. Как я делаю: беру филе на шкуре, режу на порционные куски (примерно по 100гр), снимаю шкуру, режу на тонкие ломтики каждую порцию, заворачиваю в пищевую пленку отдельно (иначе если всё вместе заморозишь - не отодрать будет, а так вынул порцию в пленке на оттаивание и вперед). Промораживаю дня три, и потом можно есть.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (05-07-2017), infinity (24-07-2019), roman444uk (05-07-2017), SALUS (05-07-2017), МИЛУСЯ (05-07-2017), павел51 (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 13:39   #2124
 
Аватар для павел51
 
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344 Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
Не, за пару дней с ней ничего не случится в холодильнике. Лучше не солить много или большие рыбины.

Попробуй все-таки сырой лосось. Как я делаю: беру филе на шкуре, режу на порционные куски (примерно по 100гр), снимаю шкуру, режу на тонкие ломтики каждую порцию, заворачиваю в пищевую пленку отдельно (иначе если всё вместе заморозишь - не отодрать будет, а так вынул порцию в пленке на оттаивание и вперед). Промораживаю дня три, и потом можно есть.
Алекс,спасибо за идею.уверен тонкие ломтики просолятся гораздо лучше чем цельная рыбина или стейк.сделаю сегодня-завтра-отпишу.
Есть смысл помимо сырого лосося как источника жиров,кушать этот же лосось термообработанный но уже в качестве источника белка?или же белок и с сырого лосося усвоится нормально?
павел51 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали павел51 спасибо за это полезное сообщение:
infinity (24-07-2019), МИЛУСЯ (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 13:42   #2125
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,891 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Не, про лосось я имел в виду, что я его не солю. Промораживаю и ем потом без соли. Да, термообработанный лосось в качестве источника белка норм, сырой лично у меня за белок не считается
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
infinity (24-07-2019), roman444uk (05-07-2017), МИЛУСЯ (05-07-2017), павел51 (05-07-2017), румба (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 13:49   #2126
 
Аватар для павел51
 
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344 Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
Не, про лосось я имел в виду, что я его не солю. Промораживаю и ем потом без соли. Да, термообработанный лосось в качестве источника белка норм, сырой лично у меня за белок не считается
Сорри,я так понимаю рецепт был для скумбрии))?
Ничего страшного,я на первый раз лосось пару крупинок соли сверху положу.я ел случайно сырой лосось,пару ломтиков в отпуске.я просто не знал,что он сырой,его подавали с соевым соусом)мне показался не очень вкусным,НО ради омега 3 я готов и сырого съесть)должно же быть вкусовое удовлетворение,поэтому крупинка соли или капля соевого не повредят я думаю)
павел51 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали павел51 спасибо за это полезное сообщение:
infinity (24-07-2019), МИЛУСЯ (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 16:35   #2127
 
Аватар для AMRITA
 
Регистрация: Jan 2014
Адрес: Германия
Сообщений: 532 Поблагодарил: 1,634
Поблагодарили 2,669 раз(а) в 573 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение

Сметану, сливочное масло, кокосовое масло, пальмовое масло и масло какао не ем. - В основном они были виновниками моей инсулинрезистентности, наряду с фруктозой из сладостей и гликемичными белым рисом/лавашом/картошкой.
Ну вот, а я по Вашему примеру купила целую кучу этого красного пальмового масла. Так получается, он всё-таки не полезный?

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение

Ах да. Раз в неделю выпиваю разом бутылку сухого хорошего красного вина. Мой любимый сорт - ПиноНуар. Французский бургундский.
А это из каких соображений, сразу в таких количествах, если не секрет? Разве красное вино в таком количестве не повышает уровень инсулина?
AMRITA вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали AMRITA спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (05-07-2017), infinity (24-07-2019), МИЛУСЯ (05-07-2017)
Старый 05-07-2017, 16:39   #2128
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,891 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Переписывался с одним американским биохимиком. Спросил про пальмитат, что он думает - вызывает ли он инсулинрезистентность.

"Это не подлежит даже обсуждению, любой лаборант тебе подтвердит. Когда-то искали способ быстро вызвать инсулин-резистентность у подопытных животных. Лучше и надежнее способа, чем кормить их насыщенным жиром не нашли. Работает безотказно на всех млекопитающих. Это как биологический переключатель. Дали жира, выключили утилизацию глюкозы мышцами."

Сам он во-многом гик в питании, ест по 8 желтков в день, 100 гр сливочного масла, немного жирной говядины и листовую зелень (всего около 250 гр жира в день). "Так вы, стало быть, инсулинрезистентны?" - спрашиваю. "Само собой, я инсулинрезистентен".

В общем, я думаю, крахмалы и животные жиры совсем не совместимы. Вижу такие варианты:
1) есть крахмалы с мононенасышенным растительным жиром (немного растит. масла, орехов) и постным белком, все в один прием пищи
2) чередовать животные белково-жировые трапезы с крахмальными, т.е. крахмалы есть отдельно от всего в те моменты, когда в крови нет большого кол-ва насыщенных жиров.
3) не есть крахмалы совсем


Вариант 1) - чисто хакерский, возможно и не самый плохой. С началом аграрной эры, думаю, это наименее вредящий здоровью вариант (при условии что крахмалы, конечно, низкогликемичные)

Варианты 2) и 3) позволяют оставить в рационе жирное мясо/птицу/рыбу, тем, кто без них не может. Вариант 2) я пробовал весь март-апрель. Вариант 3) - настоящее палео/кетоз, тут уж кому-то подходит, кому-то нет.

P.S. природные свежие сладости - фрукты - ни с каким жиром есть невозможно. Это как бы намек от природы в сторону второго варианта.

Сам считаю, что все варианты одинаково плохи Но других (кроме вега-сыроедения и сыромясоедения) придумать пока не могу. Вариант стандартной блюдомании для меня остался где-то в прошлом (плов из жирной баранины с белым рисом, пельмени, блины, вареники, картошка жареная на масле с салом, пицца, мороженое, шоколад, шашлык закусить лавашом и т.д)
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
AMRITA (05-07-2017), E_Lena (05-07-2017), infinity (24-07-2019), qaz (16-06-2019), МИЛУСЯ (05-07-2017), павел51 (06-07-2017), румба (05-07-2017), Яся (06-07-2017)
Старый 05-07-2017, 16:44   #2129
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,891 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от AMRITA Посмотреть сообщение
Ну вот, а я по Вашему примеру купила целую кучу этого красного пальмового масла. Так получается, он всё-таки не полезный?
Полезный/вредный - всё относительно. Мои советы воспринимайте критически думаю, вреда не будет, если есть П.М. отдельно от сладостей и крахмалов, смотрите мой пост выше.


Цитата:
Сообщение от AMRITA Посмотреть сообщение
Разве красное вино в таком количестве не повышает уровень инсулина?
Вино-то сухое, там нет углеводов. Нечему там инсулин повышать. Алкоголь на инсулин не влияет, т.к. всасывается в печень напрямую практически, осмосом, без всяких посредников. Там же он превращается в жир... Почти по тому же пути, что и фруктоза, повышая триглицериды. Так что в целом не айс, конечно, но раз в неделю норм.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
AMRITA (05-07-2017), E_Lena (05-07-2017), infinity (24-07-2019), МИЛУСЯ (05-07-2017), павел51 (06-07-2017), румба (05-07-2017), Яся (06-07-2017)
Старый 05-07-2017, 20:35   #2130
 
Аватар для roman444uk
 
Регистрация: Jul 2015
Адрес: Philippines
Сообщений: 121 Поблагодарил: 1,770
Поблагодарили 876 раз(а) в 122 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Рыпанье

alexZ8, что думаешь вот по какому поводу? Можно ли отгрести проблем, если находясь в кетозе, пару-тройку раз в день намешивать себе в воду пищевую глюкозу либо мёд (ну например на стакан грамм 10) и пить её в течении часа? Пока что так мозгам на работе думается на много веселее, ведь таким образом инсулин практически не скачет и этой подпитки вполне хватает. Хотя Аник писал, что таким образом ты обманываешь печень и она выделяет глюкозу в кровь как бы в кредит, ожидая пищу, а пищи та нету, поэтому теряются и так не богатые в кетозе запасы гликогена.
Помнится ты примерно так делал в кетозе, растягивая мандаринки на пару часов. Но у тебя наверное цели другие были.

Последний раз редактировалось roman444uk; 05-07-2017 в 20:37.. Причина: Дополнение
roman444uk вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали roman444uk спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (05-07-2017), E_Lena (06-07-2017), infinity (24-07-2019), павел51 (06-07-2017), румба (06-07-2017), Яся (06-07-2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 19:59. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter