Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[Мария11]

Сообщение от ROM

Выздоравливайте!
Почеревина?
А как это по-русски?

Это и есть по-русски))).

Это то, что находится под чревом. А именно – животик. Это тот самый лакомый кусочек сала с хорошими мясными прослойками.

[Robertovna]

Сообщение от ROM

И вообще, замечательный у нас форум. Элита ВС России - спецназ ВДВ отдыхает. Месяц поголодать - пожалуйста, 5-7 дней без воды - не вопрос, марш-бросок с полной выкладкой 15-20 кг на 60-80 км - да хоть сейчас, выживание в экстремальных условиях - это тоже к нам. Я думаю, что наш форум давно на карандаше у начальника ГРУ.

А я-то думаю, почему мой антивирус при заходе сюда на форум предупреждает об осторожности и советует не сообщать личных данных.

[E_Lena]

Явный дефицит вит.С, раз заболела. В последнее время и каркаде не пила и печень не ела, мои единственные источники этого витамина на безуглеводке.

Сейчас пью калину от кашля, делаю настойку из хрена на воде, клюква и один стакан козьего молока в день. Правда молоко добавила из-за магния, т.к. с магнием такая же "засада" на безуглевдке, как и с витамином С.

От квашенной капусты отказалась из-за присутствия дрожжей и молочной кислоты, как и в кефире, только ещё хуже, т.к. клетчатка к тому же ещё создаёт дискомфорт, тяжесть в кишечнике.

Иммунитет действительно слабый, до сих пор лечусь. После облегчения с кашлем, поймала ещё вирус и болезнь проявилась с ещё большей силой, пью антибиотики.

Но, не смотря на физическую болезнь, я в порядке эмоционально и и даже, как бы это не звучало странно, полна жизненных сил, в том числе благодаря и низкоуглеводному питанию.

[E_Lena]

Сейчас, когда болезнь отбирает много физических сил и нет аппетита, выручают сырые яйца, бульон из сухой зелени с козьим жиром, стакан молока(пью не сразу, а 4 раза в день по 50мг) и калина. Вечером появляется аппетит ем немного мяса-сало и сливки с клюквой.

Я даже не представляю, что из углеводов мне хотелось бы на всеядном сыроедении, когда болею, а вот яйца и бульон отлично выручают. Кстати, когда делала бульон из костей появился запах от тела, от козьего жира никакого запаха, хотя его тоже как-то топят.

С сегодняшнего дня решила проколоть аскорбиновую кислоту и добавила медь активную для поднятия иммунитета, магний активный тоже принимаю.

Сегодня, вроде, кашляю меньше, но появилась слабость, возможно, побочный эффект от антибиотиков.

[Олег1099]

Сообщение от E_Lena

Сейчас, когда болезнь отбирает много физических сил и нет аппетита, выручают сырые яйца, бульон из сухой зелени с козьим жиром, стакан молока(пью не сразу, а 4 раза в день по 50мг) и калина. Вечером появляется аппетит ем немного мяса-сало и сливки с клюквой.

Я даже не представляю, что из углеводов мне хотелось бы на всеядном сыроедении, когда болею, а вот яйца и бульон отлично выручают. Кстати, когда делала бульон из костей появился запах от тела, от козьего жира никакого запаха, хотя его тоже как-то топят.

С сегодняшнего дня решила проколоть аскорбиновую кислоту и добавила медь активную для поднятия иммунитета, магний активный тоже принимаю.

Сегодня, вроде, кашляю меньше, но появилась слабость, возможно, побочный эффект от антибиотиков.

Если не возражаете:
- бульон фактически глюкоза, так как полученные из него аминокислоты практически моментально преобразуются печенью в глюкозу(диабетики перешедшие на кето это быстро вычислили, замеряя уровень сахара после бульонов, по-моему аргинин легче всего преобразуется в сахар), те углеводов Вам вдосталь(особенно с учетом молока потребляемого).

-медь активную Вы тестировали, если да, как изменилось Ваше самочувствие?

- зачем Вам уколы витамина С, таблетки ведь прекрасно усваиваются?

- советуя Вам протестировать медь активную, я предполагал что у Вас жесткий дефицит витамина С(связывается и выводится вместе с избытком мочевой кислоты) и фолиевой кислоты(зелень сырую не едите и соков из нее Вы, вроде, не пьете), а медь и железо лишь балласт, не имея анализов на ферритин и уровень меди, я бы медь активную РЕГУЛЯРНО не принимал, зачем Вам избыток потенциально токсических элементов! Медь активная, ИМХО, хороша как диагностический препарат(в тройной дозе) для кетогенщиков - выпиваете и получаете резкое улучшение самочувствия(исчезает налет на языке, нормализуется пульс, повышается энергетика и инициативность(это катехоламины увеличиваются), т.к. в организм одновременно поступают дефицитные фолиевая и аскорбиновая кислоты и микроэлементы(медь и железо), оборот которых регулируют эти кислоты. Если самочувствие улучшилось, витамин С и В9 принимаем. По минералам, ИМХО, только после анализов, после дефицита указанных кислот перекос, недостаток, может быть какой угодно, может не хватать или селена или марганца или цинка, чего угодно и без анализов этого не установишь. Если же никакого улучшения, нехватка в чем-то другом.
- возможно Вы это знаете, но прием витамина С на фоне заболевания может и ухудшить состояние, так как препятствует работе иммунитета(связывая свободные радикалы вырабатываемые против бактерий), это я опять в противовес уколам витамина С.
- по поводу запаха тела - опыт показывает, что запах появляется при излишнем потреблении белка, независимо от того сырой он или нет, бывали периоды, когда помимо сырого мяса ел палку а то и две(те всего 800гр) сыровяленой колбасы и никакого запаха, а бывало примешь сывороточный гидролизат и вонь из под мышек как в туалете... Уровень требуемого белка у всех индивидуален!
- особенно советовал бы проверить уровень калия, из практики(личной и собранной по форумам качков и худеющих(среди них много пытающихся кетогенить и попадались хорошие посты о том, как эти попытки заканчивались реанимацией) получается примерно такая ситуация: кетогенное питание влечет повышение кислотности, которая приводит к выходу калия из клеток и повышению его уровня в крови(при этом часть калия, вышедшая из клеток, выводится с мочой) , т.е. имеем высокий калий и как следствие сильную мышечную слабость, потребляем что то, что повышает уровень глюкозы(молоко бульон и тп) калий возвращается в клетки(калий может войти(вернуться) в клетку только при помощи глюкозы и инсулина), НО! имеем опять мышечную слабость, тк получаем низкий уровень калия в крови, да и в клетки вернулся не весь требуемый калий, тк. часть его вышла с мочой, т.е. получаем устойчивое нарушение электролитного баланса, которое исправляется глюкозой и калием.
Если случится сильная физическая слабость доходящая до таких проявлений как - тяжело дышать или сильная боль в сердце пейте. кока колу и ешьте картофельные чипсы, как бы по дурацки это не звучало Как пример -у меня было так, что я не смог поднять покрышку колеса легкового авто, у одного качка(мужчина занимающийся бадибилдингом) было так, что он не смог отодвинуть резинку трусов, чтобы сходить в туалет, потом становилось все труднее сделать вдох и все это просто в один момент, без всяких предпосылок - дисбаланс калия был обнаружен потом в больнице.
Хочу подчеркнуть - я не считаю что у всех должно быть так, как я описал, есть и другой, удачный, опыт кетогенки. Написал только потому, что сам хотел бы иметь такую информацию в свое время и тем самым избежал бы многих страданий, т.е. надеюсь что кому то пригодится эта информация не как норма к применению, а как точки для мониторинга своего физического состояния.

[E_Lena]

Олег, спасибо за участие и неравнодушие!

бульон фактически глюкоза, так как полученные из него аминокислоты практически моментально преобразуются печенью в глюкозу(диабетики перешедшие на кето это быстро вычислили, замеряя уровень сахара после бульонов, по-моему аргинин легче всего преобразуется в сахар), те углеводов Вам вдосталь(особенно с учетом молока потребляемого).

На самом деле, мой бульон не содержит аминокислот, т.к. я делаю его из 2х ч.ложек сухих трав(укроп, петрушка...), кипятка, соли и 30г козьего жира. В 200г молока - 9г углеводов и частично углеводы из бочкового огурца, сока хрена, разбавленного водой, клюква, калина.

Но спасибо за информацию об преобразовании аргинина в сахар. Теперь мне понятен запах пота после бульона из костей. Именно термообработанные белки вызывают его, а не жиры, даже при низких температурах. Я это замечала и с приготовленным мясом и с самодельным кефиром. Скорее всего сывороточный гидролизат тоже проходит какую-то тепловую обработку, иначе запаха бы не было. Я на 99% придерживаюсь сыроедения и точна знаю о чём говорю, достаточно один раз съесть приготовленное мясо, как появляется, запах, т.е. от прошедших термообработку белков, каким и является сыворотка. Не знаю, это одно и тоже, что и сывороточный гидролизат, но скорее всего, он также как, например, желатин, проходит тепловую обработку.

Витамин С в уколах 1р в день 50мл приписал врач.

С медью я поняла, пока трудно сказать моё состояние улучшилось от неё или пришло время.

Из всего, что связано с мышечной слабость из-за дефицита калия ко мне не относиться, единственное, при долгом отсутствие углеводов, больше 2 месяцев, появляется тяжесть-давление в области сердца и тянет левую руку. Я всегда это связывала с дисбалансом магния-калия и именно молоко безотказно помогает решить эту проблему.

Ну мне надо больше времени переварить всю Вашу информацию.

Скажу только, что самочувствие значительно улучшилось за последние два дня. Учитывая, что по ночам я мало сплю из-за кашля и днём недремлю, у меня предостаточно сил при таком питании.

[Олег1099]

"Кстати, когда делала бульон из костей" - про сахар это я к вот этому бульону писал.
"Витамин С в уколах 1р в день 50мл приписал врач. " - ну тогда ничего страшного, я было решил что Вы начали гипердозы витамина С по Полингу, а 50мл думаю Вы и не заметите, хотя все равно странно что уколы, а не таблетки(видимо ваш врач заботиться о вашем желудке и двенадцатиперстной)))

[Чудоелочка]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!!!!

ЕЛЕНА !!!!

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ И МОИ ПОЖЕЛАНИЯ !!!!


Желаю свершений, удач, начинаний,
Открытий и творчества в Новом году!
Пусть дух созидания, радость мечтаний
Приносят приятных забот череду!
Здоровья и счастья, любви и достатка!
Пусть жизни дорога у Вас будет гладкой!

***

УСПЕХОВ В ПОИСКЕ НА ПУТИ ИДЕАЛЬНОГО ЗДОРОВЬЯ !!!!!!

[МИЛУСЯ]

Сообщение от E_Lena

Явный дефицит вит.С, раз заболела.

Лена, привет. у меня проблема с дефицитом витамина С из за того, что или аллергия на продукты с его содержанием или ВООБЩЕ не могу употреблять ничего кислого.
нашла выход сок капусты.
Калорийность Капуста белокочанная. Химический состав и ...
https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/123.php
у тебя вроде нет таких проблем, то ты можешь подобрать ещё много чего с содержанием витамина С.

Таблица содержания витамина С в продуктах питания
frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktah/


любимые Чудоёлочки сосновые...
Витамины в хвое - Лекарственные растения
zunaif.net/?p=37720

Сообщение от E_Lena

Правда молоко добавила из-за магния, т.к. с магнием такая же "засада" на безуглевдке, как и с витамином С.

Таблица содержания магния в продуктах питания
frs24.ru/st/soderzhanie-magniya-v-produktah/

Таблица содержания калия в продуктах питания
frs24.ru/st/soderzhanie-kaliya-v-produktah/

Медь в продуктах питания (таблица) - ЭКСТРИМ-КОМАНДА FRs
frs24.ru/st/soderzhanie-medi-v-produktah/

я когда то прочитала о пользе "халвы" из семян льна, кунжута, мака, мёда. теперь почти всегда она стоит приготовленная.

Калорийность Семена льна. Химический состав и пищевая ...
https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17498.php

Кунжут состав витаминов и микроэлементов в таблицах
kerimovanatalia.ru › Беременность › Питание беременной

Калорийность Мак, семя. Химический состав и пищевая ценность.
https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/192.php

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СВОЙСТВА НАТУРАЛЬНОГО МЕДА ...
paseka.su/books/item/f00/s00/z0000024/st003.shtml

Сообщение от E_Lena

твительно слабый, до сих пор лечусь. После облегчения с кашлем, поймала ещё вирус и болезнь проявилась с ещё большей силой, пью антибиотики.

обычно я всё делаю, чтобы обходиться без таблеток и уж тем более без искусственных витаминов. стараюсь подобрать что то натуральное.
с бронхитами тоже чаще старалась справиться без таблеток. пила куркуму и всё проходило. в этом году не получилось. может вирус такой сильный?

ох я и написала !!! очень надеюсь что то поможет.
у сожалению некоторые ссылки не выделились, но если курсором выделить и нажать поиск , тема появляется.

[kalenda]

Сообщение от МИЛУСЯ

"халвы" из семян льна, кунжута, мака, мёда.

Как делаете? Я тоже хочу!