Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[Spectator]

Сообщение от E_Lena

Или он набирается только от молочных жиров?

Когда был в кетозе, прикупил по случаю 2 кг деревенского сала, а жена его засолила и заморозила. Тогда я убедился, что вес набирать можно и в кетозе :)

[E_Lena]

Погода за эти два дня с солнечной изменилась на дождь. И ровно столько же я реагирую на смену погоды головной болью. Вчера днём из-за головной боли померила давление 70 на 100, и это было уже после двух порций кофе, прогулки. Есть три пути что-то предпринять. Или опять принимать магний или поэкспериментировать с каркаде и солью.

Много информации, что якобы каркаде в холодном виде понижает давление, а в горячем повышает. Я настаиваю и пью всегда холодный чай. В день выпиваю минимум 1литр. Может также быть причина в соли. У меня соль с пониженным натрием и с добавлением калия. Возможно, если приём дополнительной соли часто помогает успокоить головную боль, стоит попробовать чистую соль без добавок.

Пока остановлюсь на последнем варианте, т.к. думаю, чем проще, тем естественнее.

За вчерашний день 1450 ккал. ( из них 450 ккал это 50г говяжьего жира). Сегодня отвес ещё в полкило. Первый лишний кг. слетел за 2 дня. Остался ещё один лишний. Вес 63кг.

Сегодня читала одно исследование, где испытуемые принимали по 4,4г протеина на 1кг веса в день при интенсивных тренировках на протяжении 8и недель и не прибавили в весе, как и та группа, что принимал от1,4г до 2г на 1кг веса и так же тренировалась. Якобы увеличение потребления белка не отражается на весе. Проверим. Если откроется.
https://m.facebook.com/photo.php?fbi..._comment_reply

P.S. Спектор, у меня чистого опыта только с салом не было. Был опыт, одновременно употребляла сало и сливочное масло - вес рос. Только сливочное масло тоже привес. Только говяжий жир - вес поддерживался всё лето.

[E_Lena]

Поменяла соль на самую обычную морскую без всяких добавок. Оказывается, соль с калием, которой я пользовалась, тоже понижает давление. Возможно, холодный каркаде понижает давление тоже. Сегодня в течении дня позамеряю давление и посмотрю на результаты.

5.30 утра - давление 95/65
6.45 - после кофе-чая - 100/80

Вчера наела на 1600ккал. Вес не изменился.

[E_Lena]

90 дней низкоуглеводки.

Самое ценное приобретение моей диеты, это полная свобода от еды. Впервые за всю жизнь, я полностью контролирую и легко управляю своими пищевыми желаниями, а не наоборот. Владея таким инструментом, как отсутствие тяги к любой еде, могу полностью контролировать свою диету и своё самочувствие.

Последнюю неделю, каждый день по утрам, ходила по 9км. за полтора часа, плюс один час велик и озеро. Приседания пока осилила по 40 раз в два подхода и то не каждый день. Планирую продержаться в таком режиме подольше.

На днях купила говядину у частника, домашнюю. Вкус, запах у домашней сильно отличается от магазинной, похож на запах баранины. Возможно, этот особенный запах мяса у всех животных, которые питаются травой. Решила ещё раз поэкспериментировать с бараниной. Вчера купила рёбра, очень понравились, главное посвежее, тогда без запаха.

В последнее время очень обострился нюх и вкус, могу быть дегустатором.

Впервые попробовала говяжьи почки. Первая покупка получилась удачной, купила второй раз и приготовила семье. Попробовала первая, а они на вкус и запах воняют мочой. Сырые из этой же партии тоже имели запах. Почки отпали сами собой.

Я подобрала для себя очень вкусный чай-кофе. В зелёный чай или кофе я добавляю щепотку соли, перца и мускатного ореха, получается бомба. Мускатный орех с его пикантным вкусом для меня сейчас самый желанный десерт. Я покупаю орехи целиком и измельчаю в кофемолке. Послевкусие, типа, ментола-свежести во рту сохраняется очень долго.

Продолжаю делать десерт из взбитых белков и тоже добавляю щепотку соли, перца и половинку мускатного ореха. Соль в моей диете стала заменителем сахара. Все напитки-еду хочется посолить, поперчить. Заменила соль на морскую без добавок. С моим низким давлением, соль с калием, понижала его ещё сильнее, отсюда и головные боли. Вчера замеряла весь день давление. Моё дневное давление в норме - 100/70. Каркаде тоже не причём, давление после него не понижается.

Вчера снова 1600ккал., хотя мясо было очень жирное и скорее всего не все жиры учтены.

[Люсико]

Сообщение от E_Lena

90 дней низкоуглеводки.

Впервые попробовала говяжьи почки. Первая покупка получилась удачной, купила второй раз и приготовила семье. Попробовала первая, а они на вкус и запах воняют мочой.

Сотрудница моя говорит, что избавиться от запаха мочи можно следующим образом : почки порезать, промыть, дать стечь воде и бросить на СУХУЮ ГОРЯЧУЮ сковородку. Почки сразу дадут сок. Этот сок слить, почки промыть, сковороду помыть, вытереть досуха ... и повторить процесс по новой.Так надо проделать 3 раза. И никакого запаха не будет. Она варит рассольник на говяжьих почках.

[gfogel]

Сообщение от E_Lena

90 дней низкоуглеводки.

Самое ценное приобретение моей диеты, это полная свобода от еды.

Разница между вашей и моей «свободой от еды» в том, что я со 2ого по 42ой дни своей «свободы от еды» очень, очень – наверное, по волчьи, хочу есть, и от этого кайфую, а вы не хотите.

[АннаП]

E_Lena, Прочитала Ваш дневник и оченно сильно призадумалась. Я сейчас выгляжу как раз так же как Вы на фото голодающем, но ещё страшнее, так как ростом повыше. 45 кг при росте 170.

Вот теперь думаю, смогу ли я отказаться от арбузов и винограда, очень мною любимых. Мясо-то я запросто смогу есть в сыром виде. Печень и сердце уже попробовала.
А есть ли здесь на форуме едоки сырого мяса и фруктов? Откликнитесь, пжлуста!!! Желательно женщины в возрасте. Мне 55.
Завтра пойду говядину покупать на рынок, совсем не разбираюсь в мясе, что там надо брать. Боюсь, если спрошу про стейки, местные не поймут.

[E_Lena]

Сообщение от gfogel

Разница между вашей и моей «свободой от еды» в том, что я со 2ого по 42ой дни своей «свободы от еды» очень, очень – наверное, по волчьи, хочу есть, и от этого кайфую, а вы не хотите.

Gfogel, вы правы, я больше зависима от своих привычек-интересов, чем от еды. Очень часто ем, просто, из интереса к вкусу-диете без особого желания-аппетита. Еда-диета - своего рода, развлечение, исследование, хобби. И мне нравиться, что такое хобби можно практиковать повседневно, не отвлекаясь от дел.

Но, как только я исчерпаю все исследования, эксперименты с едой своей диеты, то интерес к еде-вкусу пропадёт сам собой, и тут мне пригодиться отсутствие тяги к еде, чтобы сделать своим следующим увлечением полную свободы от еды на время.

[E_Lena]

АннаП, если вы добавите к вашей диете мясо, вы станете палеосыроедом. Люди, практикующие палеосыроедение, есть и на нашем форуме. Если честно, ваш вес меня пугает. Я бы, на вашем месте, кроме мяса добавила бы животные сырые жиры, в виде, хорошего сливочного масла, желтков, сала. Старайтесь разделять приёмы животной и растительной пищи. Начинайте с небольшого количества, чтобы не функционирующие органы на вегаСЕ научились заново вырабатывать всё им необходимое для пищеварения животных продуктов. Делитесь с нами. Мне нравиться ваша предприимчивость. Успехов и интересных открытий в вашей новой жизни палеосыроеда.

[АннаП]

E_Lena, спасибо за ответ и пожелания!!!

Лена, не пугайтесь так, чувствую я себя вполне так хорошо, даже лучше, чем раньше. Я всегда была худышка, а сейчас так сильно схуднула по нескольким причинам, в дневнике написала. Ещё возможно и из-за климакса, надо будет в дневнике упомянуть. Как раз в год моих экспериментов начался.

Сало сырое солёное, масло сливочное топлёное, желтки куриные сырые или в смятку, или перепелиные сырые употребляю периодически. А вот сырое мясо ещё не разу. Варёное в виде запечённой куриной грудки или бёдрышек употребляла иногда, рыба изредка была сырая в лимонном соке . Печень с сердцем только начала. Думаю постепенно внести в свой рацион и увеличить количество, фруктов уменьшить. Буду каждые 5 дней выкладывать, что съела. Заходите ко мне, пжлуста, в темку с советами. Приглашаю всех.