Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Вячеслав]

Fuyu, докладываю!
Сегодня, после такого завтрака (!), у меня не было совершенно никакого чувства голода до часу дня.
И в час - тоже не было, на самом деле. Но надо было поесть...
А когда я начал есть - и аппетит появился!
Я так понимаю - это хорошо, да? Или нет??
Правда, завтрак был из трех частей. Первую - я описал выше. Вторая (через час примерно) - грамм 300 мацони (тоже писал там, выше).
Третья - еще примерно через час - чай с медом.
Меда не очень много, а чашечка... маленькая такая... грамм 500
Это было уже где-то в 7.30. И вот после этого я совершенно не хотел есть до часу дня! Да и в час - тоже не особо.
Это хорошо или плохо?

И еще. Я, все-таки, не совсем понимаю. Если не сказать, совсем не понимаю
А углеводы (в смысле, каши) утром тоже нужны?

[Fuyu]

глобус, спасибо. Я еще не читала книгу, но надо прочесть, Это как раз то что меня сейчас интерисует Сообщу о результатах. А ты пробовал питаться по этой систему. Какие впечатления, почему именно ей заинтересовался?

Сообщение от Вячеслав

На упаковке написано: в 100 граммах 28 белка и 5 жира....
Написано, в 100 граммах продукта 3.2 - жира, 2.8 - белка, 3.6 - углеводов.

В 100 гр рыбы - 28 гр белков звучит реальнее, чем 2.8.
Это хорошо. и конечно они содержать жиры. Есть сорта рыбы очень жирные rockfish, bass. Все на любителя.
(я пока писала, ты еще добавил. Сейчас отпишу на твое последнее сообщение)



asv, я же тебя в покое оставила, я же уже тебе сказала об этом. Только на тебе склином НЕ сошелся. Каждый второй себя узнал.
То, что я написала, это простое описание действия бета-эндорфинов. Ни у кого не возникает возмущений, что когда мы едим, то вырабатывается желудочный сок. это физиология. Так почему, народ так возмущается услышав, что когда не ешь, то вырабатываются БЭ.

К тебе больше не лезу. А то а своим альтруизмом только недругов наживаю. Есть у меня кусочек виртиального пространства буду здесь сидеть и писать дальше.

На первой странице опросник для несчастных америанцев, страдающих ожирение, дипресией, сидящих на медикантах, которые им НЕ помогают. Я когда читала опросник, то ко мне мало что подходило. Глубже мыслить надо..

И правильно ты говоришь, что человеческий организм очень сложная система, и не определяется только физиологией. Но полезно знать, почему происходит так, а не иначе. Современная медицина однобокая. те надо поднять серотонин, нашли метод, хим формулу, а сколько от этого побочных реакций. Все взаимо-связано в нашем организме. Поэтому "сахарная дама" и ввела понятия стула на трех ножках (чувствительность к углеводам, серотонин, бета-эндорфин), ну хоть как то избавиться от "однобокости". А сейчас уже она говорит есть и четвертая - дофамин. А через пару лет будет и пятая..

Она и назвала свою книгу potato not prozak. Еда лечит не только тело, но и душу.
Ты это интуитивно знаешь и придерживаешься этому. Но... (я же говорила, больше к тебе не пристаю со своими советами)..

А когда вы начнете читать книгу, вы понимаете, речь идет не только о больных людей страдающих ожирением. Это уже чуть ли не последняя стадия. И определяется только по симптомам. И со временем, ты видишь со стороны эти симптомы и ошибки людей.

Вот осознаю свою ошибку, нельзя к посторонним людям лесть со своими советами. Даже к домашним не лезу. А тихо стараюсь внедрить здоровые привычки.

Спасибо за лирику. Раньше мне стихи посвящали, куда более приятного содержания...
А время покажет, кто прав. "Смеется тот, кто смеется последним"..

[Вячеслав]

Сообщение от Fuyu

В 100 гр рыбы - 28 гр белков звучит реальнее, чем 2.8.

Fuyu, не понял...
2.8 - это в мацони! Причем здесь рыба?!

Кстати, я сегодня надыбал в интернете неплохой килькулятор:
http://www.pravilno.com/calories.html

Что мне нравится там - можно даже не считать, просто посмотреть сколько чего в том или ином продукте.
Например, нажимаешь на Рыба - и там смотришь Сырок...
Правда, там написано, 19.1 белок и 5.5 - жиры. Но это для свежей!
А я ел что-то типа пресервов, наверное. Такая пластмассовая упаковка...

Сообщение от Fuyu

Каждый второй себя узнал.

Fuyu, не надо быть столь категоричной
Ты мне иногда напоминаешь Даниила (прости, Господи...)
Сыромясоеда-просветителя...

Я, например, никак себя не узнал в этом. О чем писал тебе выше.
Хотя, рациональное зерно в этом вижу.
В любом случае, я все это буду подгонять под себя.
Всякие там "сахарные дамы" - меня совершенно не интересуют...

[_as_]

Fuyu, а я писал, не чтобы вас как-то задеть. Помыслил вслух с утреца и стихи не про вас, конечно, а пре-до-сте-ре-же-ние. В общем, удачи вам в освоении новых "ножек" на благо cебя и форума!

[Fuyu]

Сообщение от Вячеслав

Кстати, я сегодня надыбал в интернете неплохой килькулятор:http://www.pravilno.com/calories.html...

Браво! В начале вчитывайся и сравнивай, что на этикетке, а что в таблице. А потом уже сам ореинтировать будешь.

Сообщение от Вячеслав

На упаковке написано: в 100 граммах 28 белка и 5 жира. Это хорошо или плохо? Правда, не только ее, конечно. Еще была картоха, хлеб. Ну и еще кое что

Рыбы -28 гр - Хорошо!
Углеводы надо есть всегда. иначе перекос будет.
"Кое-что" пока тоже пойдет, но только пока.

Сообщение от Вячеслав

Я просто хочу понять для себя, чем же мне набирать белки на завтрак? От колбасы я давно отказался. Из мяса стараюсь есть только рыбу и птицу. Яйца тоже практически не ем. Очень редко.
Молочные продукты люблю. Но сколько же их надо сожрать, чтобы получить треть протеинов за день?

Что-то не пойму я тебя.
Сколько ты весишь - 75 кг, тебе надо 75 гр протеинов в день. Значит на завтрак 25. Вот твоя рыба и сделал свою работу - 28 гр. хорошо!
Я же писала, что молоко - это легкий протеин.
Посмотри на примере твой довги - кефир + яйца в рецепте, а иногда + баранина. Смысл уловил, добавляют протеинов чтобы дольше держаться на них. И углеводы там есть, заметил... Хороший ты пример привел -довга. Во, намешано там всего..

Сообщение от Вячеслав

Ладно, пошел я обливаться.
Вообще-то, надо сначала все это делать - потом уже о еде думать...

Не, все правильно. Завтрак, СТРОГО в течении 1 ЧАСА после ПОДЪЕМА, а иначе уровень сахара в крови скакать начнет. (я вот тоже над этим работаю, в рано утром сложно запихнуть в себя хороший завтрак. а выхода нет.. Что я придумала, я его растягиваю. не залпом съедаю, а жую, жую...Это пока у меня время есть.. А как "завод" начнется, думаю уже приучу организм..)

Сообщение от Вячеслав

Через час с лишним...
Сейчас еще навернул грамм 300 мацони. Просто вкусная штука.
Написано, в 100 граммах продукта 3.2 - жира, 2.8 - белка, 3.6 - углеводов.

Съел, и на здоровье!. Только отметь в дневнике, а зачем съел: есть хотелось, или так, от нечего делать или ...
Правда напиши и мне. Просто интересно тоже..
*************
ШАГ1 :
- твоя норма протемнов для твоего веса
- сложные углеводы
- все это съеденное в течении первого часа после подъема
- каждый день
**************

Сообщение от Вячеслав

А что - остальные 90.4 грамма?Это вообще любого продукта касается.
Белки, жиры, углеводы указывают. А остальное-то что??

Вода, клетчатка и тд в заыисимости от продукта.

[Вячеслав]

Fuyu, я не могу есть рыбу каждое утро. Тем более, рыба - это же закусь! Со всеми вытекающими...
Сегодня я съел 100 грамм творога со сметаной и ложкой меда.
Это где-то 20 грамм белка.
Но творог я тоже не могу каждый день есть. Он просто надоест

Кстати, вес у меня 85, а не 75 (хотя, я был бы не против иметь 75 )
И вообще, у меня большие сомнения по поводу того, что человеку надо 1 гр белка на 1 кг веса в день.
Тем более, если речь идет о животных белках.
А как же всякие сыроеды живут?
Я уже говорил, хотелось бы вообще уйти от мяса (но не от молочных продуктов, естественно!).
То есть, вегетарианство без фанатизма
Но ни в коем случае не веганство и не сыроедение.
Но пока я живу на Севере - это нереально

В общем, буду продолжать эксперименты. Посмотрим, что из этого получится.
Но сама мысль - завтракать столько, чтобы до обеда не появлялось желание пить чай со всякими конфетами и булочками - мне нравится

Кстати, Fuyu, а какие злаки (каши) - сложные?
А бобовыми нельзя заменять злаки?

[тимсон]

Сообщение от Fuyu

Точно! Подтверждаю! Но путь был не легким у меня, и все еще старые привычки дают о себе знать.
Встаю в 4.30 без будильника. Бодрое настроение на весь день.

Получается завтракаешь в 5.30!!!..... Не смогу быть жаворонком по ряду обстоятельств Вставать в такую рань мне абсолютно незачем. А есть в такую рань... даже представить страшно.

Сообщение от Fuyu

Вы можете продолжать так долго, до тех пор пока не исчерпаются ресурсы БЭ.

Не понимаю, БЭ что у нас в кладовке лежит, что его запасы конечны? Или он синтезируется какими то железами? Если да, то чего опасаться. Ведь с другой стороны если мы не будем напрягать работой эти железы может их функция в итоге исчезнет "за ненадобностью"? А ведь жизнь без эндорфинов тускла.

Сообщение от asv

Нет, правда, я беспокоиться уже давно начал, у вас не маникальный синдром?

Ну. коллега... Фую пожалуй один из немногих, кто пытается дать жизнь своему ЗОЖному проекту, а не просто голословно оперирует кучами инфы с инета. Я вообще порой удивляюсь её терпению. Обычная реакция людей "не хошь - не ешь". Что-то есть в её теории, чувствую на себе, но что?... нужно время... и обсуждение вопроса.

[Вячеслав]

Сообщение от тимсон

Не смогу быть жаворонком по ряду обстоятельств Вставать в такую рань мне абсолютно незачем.

Тимсон, какие есть вечером неотложные дела, которые невозможно перенести на утро?
Просмотр телевизора? Так его лучше вообще не смотреть

Если нет никаких дел - можно (даже, наверное, нужно!) заниматься духовной практикой. Именно утро для этого и предназначено.

Вообще, вечером, после захода солнца, когда стемнеет - активизируется вся нечисть. Как беcтелесная, так и вполне материальная
А утром, наоборот - благодать! Восход солнца, птички поют, радуются
Да просто прогуляйтесь по безлюдным улицам города (да хоть и не города - где угодно!) в 22-23 часа - и в 4-5 часов утра.
Даже если повезет и никто не ограбит и не открутит голову вечером - все равно ощущения будут совершенно разные!

Впрочем, не настаиваю

[Валерия+]

Сообщение от DaniX

С точки зрения ГИ вареную картошку надо кушать с маслом или молоком - они понижают ГИ картошки.
Посмотрите на ГИ картошки и молока и сразу станет ясно почему.

Я посмотрела и мне не стало понятно. У картошки - 65, у молока - 25. Имеем: 65+25. И каким образом, в таком случае, молоко понижает ГИ картошки?

Сообщение от LeVV

Сообщение от Валерия1509
Я дома сама делаю муку из зёрен цельной пшеницы (в кофемолке мельничного типа), получается мука неочищенная + грубого помола. Из этой муки делаю лапшу или пеку бездрожжевой хлеб, или делаю вареники.

А мне очень нравится тоже самое,только из пророщеной пшеницы

Это ж сколько её надо прорастить, а потом высушить, а потом ещё и смолоть. Затратно по времени наверное?

[Vovec]

Сообщение от Валерия1509

И каким образом, в таком случае, молоко понижает ГИ картошки?

Валерия, тут сложение не поможет. В данном случае скорее надо брать средневзвешенное значение

Продукт с низким ГИ разбавляет продукт с высоким ГИ.