молоко и молочные продукты: вредно или полезно?

[Polkov]

Сообщение от SOleg

Не знаю выкладывали ли уже данные ссылки, но советую почитать/послушать Фролова (биолог) о вреде молока http://ufrolov.ru/kakoj-vred-ot-molo...lya-cheloveka/ там есть и много видео.

Я начал писать комментарии в пользу молока, но Фролов начал их уничтожать. Он принимает сообщения только о вреде молока. Таким способом он мог бы доказать вред воздуха, воды, да и вообще чего угодно.

Приведу несколько цитат на эту тему:
1. Авиценна называл молоко не иначе «как лучший продукт для человека». Он писал, что молоко и молочные продукты являются лучшей пищей для детей и людей пожилого возраста. Ибн Сина сказал в своей книге «аль-Къанун»: «Воистину, молоко верблюдиц – полезное лекарство, т.к. в нем содержится ясность и специальные свойства. Это молоко очень полезное, и если человек будет использовать его вместо воды и пищи, может излечиться. Это было испробовано людьми, которые прибыли в арабскую страну, и необходимость вынудила их так сделать, и они излечились».
2. Гиппократ разным видам молока приписывал различные целебные свойства, так например, козьему и кобыльему — свойство излечивать чахотку, коровьему — излечивать подагру и малокровие, ослиному — многие болезни.
3. Ученые Древнего Рима и Греции — Геродот, Аристотель, Плиний — рекомендовали молоко для лечения чахотки.
4. С. П. Боткин оценивал молоко как «...драгоценное средство при лечении болезней сердца и почек».
5. Академик И.И.Мечников получил Нобелевскую премию за разработку концепции усиления устойчивости организма в борьбе с инфекцией путем применения первого в мире пробиотика - знаменитой "мечниковской простокваши".
6. Академик И.П.Павлов говорил: «...Между сортами человеческой еды в исключительном положении находится молоко... пища, приготовленная самой природой, отличающаяся легкой удобоваримостью и питательностью, по сравнению с другими видами пищи...».

[Polkov]

Сообщение от Вячеслав

Дык, не надо человеку пить молоко литрами, как это делает теленок.
200 грамм в день - достаточно.
И тогда от него будет польза, одна только польза - и ничего, кроме пользы

Целиком согласен с Вячеславом!
По телевизору показывали передачу, в которой говорилось, что актриса Наталья Гундарева очень любила пить молоко. При жажде могла выпить трехлитровую банку. А ведь Сергей Шакуров предупреждал ее, предлагал соку попить. Она умерла в 52 года от инфаркта.

[Polkov]

Сообщение от DaniX

Ни одно из продуктов не пригодно на 100% для человека. В одном много того, а мало этого, в другом - наоборот...

Все дело в количестве и комбинациях.

Тоже согласен. Корова, гуляя по полю, собирает самые разные целебные травы, потом все это перерабатывает и вводит в молоко. Конечно, она заботится о своем потомке, а человек этим пользуется и в ответ заботится о самой корове. Зимой ей трудно было бы прокормиться, да и защита от хищников обеспечена.
Человек, кроме того, от молока становится умнее.

http://www.newsland.ru/news/detail/id/1040305/
Молоко улучшает умственные способности человека
Давно известны целебные свойства молока и молокопродуктов. Принято считать, что люди, потребляющие молоко, имеют возможность укрепления своего здоровья по самым различным направлениям – зубы, опорно-двигательный аппарат, иммунитет и прочее. Оказывается, молоко благотворно влияет и на мозг человека.
Специалисты североамериканского университета из штата Мэн установили позитивный результат потребление молока на так называемые когнитивные способности человеческого организма, а именно – на то, как работают познавательные процессы человеческого сознания: память, внимание, умение логически мыслить и способность принимать решения.
Была исследована 1000 добровольцев – людей разного пола и возраста путем тестирования на те или иные возможности человеческого мышления. Результаты четко указали, что мозг человека, употребляющего в пищу молоко и молочные продукты (как минимум, пять-шесть раз в неделю), работает лучше! Причем под молокопродуктами подразумевался широкий спектр – от йогуртов до мороженого.
Любители частого употребления молока справлялись с предложенными тестами существенно лучше чем даже их визави, чей рацион включал молоко два-четыре раза в неделю, а разница в результатах с противниками молоко достигала по ряду тестов пятикратного размера!
Источник: wordscience.org

[Polkov]

Сообщение от plush kitten

Да, молоко - интересная тема! Наверное, наряду с яйцами, это продукт, который вызывает больше всего противоречий (Ну, хотите рассорить двух медиков, так спросите про их отношение к молоку Столько мнений, взглядов, гипотез, фактов, как научных, так и не очень!) Сейчас как раз сам стою перед дилеммой: иключать или нет. Честно говоря, программа с Е.Малышевой произвела впечатление. Я, конечно, не из впечатлительных и читал подобные публикации, однако никогда не думал, что такое могу услышать от официалов с первого канала. Звучало резко и безапелляционно: "Врачи против!"
Сметану, сливочое масло, само молоко уже давно исключил. А вот что делать с кисломолочными продуктами низкой жирности? Из всех фактов особенно напрягает тема с гормонами (эстрогены, андрогены, IGF-1, инсулин). Как я понимаю, любое молоко само по себе вызывает гормональный отклик организма, вне зависимости от того, чем коровки питались и шприцевали их гормонами специально или нет. Жаль, очень любил простоквашу, пахту, ацидофилин

Да не заморачивайтесь, plush kitten! Гормоны - это все белок. А любой белок, попадая в желудок, подвергается переработке желудочным соком и превращается в аминокислоты, которые потом усваиваются в кишечнике.
Только в первые дни жизни теленка, которому очень нужны иммуноглобулины молока для создания иммунитета, в молоке появляется фермент трипсин, который не дает желудочному соку переваривать белок. Ведь иммуноглобулины - это тоже белок. Такое молоко называется молозивом. Но и при дальнейшей своей жизни теленок тоже усваивает какое-то количество этих иммуноглобулинов, только их он усваивает напрямую - через слизистую оболочку рта. Малышева об этом просто не знает, да и советники у нее тоже тупые.
Иммуноглобулины человеческие и коровьи одни и те же.
То есть, если Вы хотите иметь от молока кроме пищевой пользы, еще и лечебную, то надо хорошенько рассасывать глоток молока.
Иммуноглобулины являются активистами гумморального (тканевого) иммунитета.

[Polkov]

Сообщение от Vovec

Молоко и молочные продукты

Есть две темы с обсуждением этого вопроса:

молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Полезен ли творог

В качестве резюме - с молоком связаны две главные проблемы.

1)Более известная это лактоза - http://ru.wikipedia.org/wiki/Лактоза - молочный сахар, который не переваривается и вызывает брожение в кишечние у некоторой части населения, причём это связано с этнической принадлежностью человека. См. http://ru.wikipedia.org/wiki/Непереносимость_лактозы . Наименьший процент у жителей северной Европы и их потомков, наибольший - у монголоидов, жителей южной Европы и их потомков.

Я родился и вырос до 18 лет среди монголоидов (юг Бурятии, у самой границы с Монголией) и как-то не замечал, чтобы монголы и буряты не переваривают молоко. Более того, самый популярный их напиток, чай, обязательно содержит молоко, масло, соль... Он настолько популярен, что они здороваются друг с другом, говоря: "Сай байну?", то есть - "Чай есть?" Ответить могут: "Сай, сай!".
Или: "Байну!".
Наш совхоз в Монголии сено косил (у нас все луга перепаханы). А, когда у них там стихийное бедствие происходит - много снега, то мы спасали от бескормицы их овец - везли туда всю солому. Обычно там снега мало и они овец пасут круглый год. Поэтому мы быт знали и там. Фактически это один народ, да и язык один. Вполне может быть, что они умеют перерабатывать молоко.
У них есть национальный напиток Курунга - это типа нашей простокваши, но с особыми свойствами. Сейчас в городах России (в магазинах фирмы "Арго") или по Интернету можно купить таблетки закваски Курунги - очень на долго хватает. Курунга весьма полезная - наши ученые не зря потрудились, вводя ее в оборот.
А ихняя пенка - это вообще деликатес! Толстая (1 см), ноздреватая. Мы в детстве мечали ее покушать. С пенкой нашего кипяченого молока никакого сравнения.

[Polkov]

Сообщение от Вячеслав

Noti, все люди разные.
что русскому хорошо, то немцу - смерть...

нравится вам молочка? - пейте-ешьте и не слушайте никаких умников.

В Скандинавских странах, где продолжительность жизни наиболее высокая в год на душу населения употребляется в среднем 451,2 кг молока в переводе на эквивалентное натуральное молоко.

В Москве, Санкт-Петербурге и Тюменской области в год на душу населения потребляется немногим более 200 кг. молока.

Рекомендованная медицинская норма потребления составляет 380 кг. молока и молочных продуктов на душу населения в год.

[Marianna]

Сообщение от Polkov

В Скандинавских странах, где продолжительность жизни наиболее высокая в год на душу населения употребляется в среднем 451,2 кг молока в переводе на эквивалентное натуральное молоко.

В Москве, Санкт-Петербурге и Тюменской области в год на душу населения потребляется немногим более 200 кг. молока.

Рекомендованная медицинская норма потребления составляет 380 кг. молока и молочных продуктов на душу населения в год.

Это правда! Почти все шведы пьют молоко до глубокой старости

[Polkov]

Сообщение от Сергей222

От молока, сметаны, сыров, сливок – отказался давно.
Внимательно прочитал всю ветку форума.
Искал ответ на вопрос: кисломолочка типа кефир, простокваша, йогурт – может ли быть источником проблем типа алергии ?
По совокупности всей информации складывается ответ: может.
Несколько раз точно на это были указания на форуме.
Ну и соответственно вызревает решение отказаться от всей молочки в том числе и кисломолочных продуктов которые чаще всего фигурируют как полезные и диетические, но наверное не для меня. Спасибо всем участникам форума за информацию.

Правильно, Сергей222, зачем рисковать? От этого молока и молочных продуктов сплошные мучения - лямку жизни придется тащить гораздо дольше. Как вот у этих чудиков:

http://www.newsland.ru/News/Detail/id/721850/cat/51
Сделана еще одна попытка раскрыть секрет долголетия
110-летняя югославская крестьянка Ирбиша Хрвачич о причине своего долголетия высказывалась довольно лаконично: «Всегда предпочитала остальным продуктам молочные».
140-летний азербайджанец Меднид Агаев также из всех продуктов отдает предпочтение молочным.
Исключительно молоком питался алжирец Мостер Оулд Мохаммед, которому в 1972 г. исполнилось… 153 года.

То ли дело теперь. Мучиться не придется - досрочно, в 59 лет, в Рай можно залететь. Именно стока в среднем живет российский мужик. То есть цельный год можно пофилонить и на работу не ходить.
Чем меньше Вы будете этого белого яду пить, тем меньше организм будет вырабатывать лактоназы, то есть фермента, который переваривает лактозу.
Существует биологический закон: Если орган не работает, то он атрофирует. Если клетки, которые вырабытывают лактоназу, не заставлять работать, то они прекращают свою функцию. Они тоже не дураки - вкалывать. Они тоже умные, как и Вы. И непричем тут гены, которые, дескать, перестали функционировать.
Если Вы привяжете правую руку, то есть отправите ее на отдых, то и она через какое-то время настолько заленится, что ей лень будет даже здороваться. Чтобы опять стать сильной, то ей надо работать. Вкалывать надо. Тяжести поднимать.
А Вам неохота нагружать лишний раз упомянутые клетки.
Вам легче избегать лактозы.
Заодно, постепенно не придется пережевывать и другие пищпродукты, в которых эта сама я противная лактоза имеется. Вот этот примерный список:
колбасные изделия в упаковке (включая вареный окорок),
супы в пакетиках,
заправки для салатов,
хлебобулочные изделия,
ореховая паста,
мороженое,
панировочные сухари,
торты и пироги,
клецки,
крокеты,
«быстрая еда» (гамбургеры, чизбургеры и пр.),
ветчина в форме,
кетчуп, горчица, майонез,
усилители вкуса,
вяжущий компонент для приготовления соусов,
«подсластители» в упакованных готовых продуктах,
сгущенное молоко и «забеливатель» кофе,
сыпучие специи,
бульоны,
шоколадные батончики,
сладости (тянучки и леденцы),
шоколад (за исключением некоторых сортов горького шоколада),
какао-порошок,
пищевые добавки (для регулирования массы тела или культуристов),
светлые соусы,
пудинги,
супы-пюре,
пончики и омлеты,
картофельное пюре,
сахарин в таблетках,
медикаменты...
Лучше всего - сразу отказаться от всех этих продуктов и тогда у Вас вообще некому будет производить лактоназу. А там и до Рая недалече...

[Polkov]

Сообщение от DaniX

Да, можно и как лекарство.

ЛЕЧЕНИЕ РАКА МОЛОКОМ

В октябре 2012 г. вышла в свет книга В.А.Бритова "Итоги и перспективы изучения трихинелл". Издательство Ковылкинской типографии, 300 экз., 381 с.
Основное содержание книги - переиздание предыдущей книги 2011 г. с заменой некоторых статей и публикация новых семи работ, посвященных изучению "вакцины Бритова". Главный аспект делается на вакцинацию коров и получение от них целебного молока для лечения человека и животных от различных болезней. В одной из статей "Одна вакцина от ста болезней" приводятся опытные данные и объясняется механизм действия препаратов, полученных из молока и крови вакцинированных коров. Автор мимоходом пошутил, что целебное молоко создано для трусов и паникеров, которые боятся принимать вакцину. Но целебное молоко и продукты, приготовленные из него (масло, молочная сыворотка, творог), охотно принимаются и детьми, так как они не вызывают никаких неприятностей, как это бывает при иммунизации вакциной.
Автор поясняет, что иммунитет через молоко - пассивный, то есть он работает у человека-потребителя краткосрочно, ровно столько, сколько времени молоко потребляется. Тоже самое наблюдается и при приеме кровяной сыворотки и плазмы. Последнее очень важно для реанимационных отделений, в том числе при ожогах.
На вопрос, можно ли молоком от вакцинированных коров лечить рак, автор отвечает утвердительно. Более того, он подчеркивает, что целебное молоко воздействует на пациентов с любой стадией рака, потому что коровий иммунитет работает и в ослабленном болезнью организме человека, и, что особенно важно, воздействие на раковые клетки происходит постоянно все новыми и новыми порциями молока вне зависимости от состояния больного. Беспрерывная, но замедленная, гибель раковых клеток сопровождается и постепенным выведением продуктов их распада. Больной получает ощутимое облегчение своего состояния и некоторые из них считают себя выздоровевшими или диагноз "рак" принимают за врачебную ошибку.
К сожалению, дело обстоит так. На четвертой стадии у нас не было полного выздоровления, хотя мы это трепетно ожидаем - не прошел еще пятилетний срок. На третьей стадии лечение происходит более успешно, особенно в случаях после операции.
Выходит, что рак можно вылечить молоком от вакцинированных коров?
Ответ: в принципе можно, у нас есть такие примеры. Но не стоит пренебрегать комплексным лечением. Целебное молоко обладает не только целебным, но и профилактическим действием. Оно повышает здоровье, продолжительность жизни и работоспособность, с том числе и у пенсионеров. Вакцину принимали люди со всех континентов, кроме Антарктиды.
Автор приводит суровые осуждения своего изобретения специалистами ветеринарии и медицины, и, в качестве противопоставления, - мнение одной очень красивой пациентки.
В качестве ответа оппонентам автор приводит библейское изречение: "Не противоречь истине и стыдись своего невежества".
А пациентке - хвалу за послушание совету Будды, который на вопрос "Кому верить, Учитель?" говорил своим ученикам: "Верьте себе - проверьте, тому и верьте".

Справка об авторе. Докт. вет. наук Бритов Василий Александрович с 1975 г. является бессменным членом Международной Комиссии по трихинеллезу. Всего им опубликовано около 200 научных статей и 6 книг общим объемом 2500 стр. В нашей стране по одной из его книг уже 30 лет изучают трихинеллез медики, ветеринары и биологи. Он является членом Профессорского Клуба, функционирующего под эгидой ООН.

[Bl_colonel]

Сообщение от Polkov

Правильно, Сергей222, зачем рисковать? От этого молока и молочных продуктов сплошные мучения - лямку жизни придется тащить гораздо дольше. Как вот у этих чудиков:

http://www.newsland.ru/News/Detail/id/721850/cat/51
Сделана еще одна попытка раскрыть секрет долголетия
110-летняя югославская крестьянка Ирбиша Хрвачич о причине своего долголетия высказывалась довольно лаконично: «Всегда предпочитала остальным продуктам молочные».
140-летний азербайджанец Меднид Агаев также из всех продуктов отдает предпочтение молочным.
Исключительно молоком питался алжирец Мостер Оулд Мохаммед, которому в 1972 г. исполнилось… 153 года.

А 500-летние, наверное, не только употребляли молочные продукты, но и ежедневно принимали молочные ванны. Прям "Конек-горбунок".

Сообщение от Polkov

ЛЕЧЕНИЕ РАКА МОЛОКОМ

В октябре 2012 г. вышла в свет книга В.А.Бритова "Итоги и перспективы изучения трихинелл". Издательство Ковылкинской типографии, 300 экз., 381 с.
Основное содержание книги - переиздание предыдущей книги 2011 г. с заменой некоторых статей и публикация новых семи работ, посвященных изучению "вакцины Бритова". Главный аспект делается на вакцинацию коров и получение от них целебного молока для лечения человека и животных от различных болезней. В одной из статей "Одна вакцина от ста болезней" приводятся опытные данные и объясняется механизм действия препаратов, полученных из молока и крови вакцинированных коров. Автор мимоходом пошутил, что целебное молоко создано для трусов и паникеров, которые боятся принимать вакцину. Но целебное молоко и продукты, приготовленные из него (масло, молочная сыворотка, творог), охотно принимаются и детьми, так как они не вызывают никаких неприятностей, как это бывает при иммунизации вакциной.
Автор поясняет, что иммунитет через молоко - пассивный, то есть он работает у человека-потребителя краткосрочно, ровно столько, сколько времени молоко потребляется. Тоже самое наблюдается и при приеме кровяной сыворотки и плазмы. Последнее очень важно для реанимационных отделений, в том числе при ожогах.
На вопрос, можно ли молоком от вакцинированных коров лечить рак, автор отвечает утвердительно. Более того, он подчеркивает, что целебное молоко воздействует на пациентов с любой стадией рака, потому что коровий иммунитет работает и в ослабленном болезнью организме человека, и, что особенно важно, воздействие на раковые клетки происходит постоянно все новыми и новыми порциями молока вне зависимости от состояния больного. Беспрерывная, но замедленная, гибель раковых клеток сопровождается и постепенным выведением продуктов их распада. Больной получает ощутимое облегчение своего состояния и некоторые из них считают себя выздоровевшими или диагноз "рак" принимают за врачебную ошибку.
К сожалению, дело обстоит так. На четвертой стадии у нас не было полного выздоровления, хотя мы это трепетно ожидаем - не прошел еще пятилетний срок. На третьей стадии лечение происходит более успешно, особенно в случаях после операции.
Выходит, что рак можно вылечить молоком от вакцинированных коров?
Ответ: в принципе можно, у нас есть такие примеры. Но не стоит пренебрегать комплексным лечением. Целебное молоко обладает не только целебным, но и профилактическим действием. Оно повышает здоровье, продолжительность жизни и работоспособность, с том числе и у пенсионеров. Вакцину принимали люди со всех континентов, кроме Антарктиды.
Автор приводит суровые осуждения своего изобретения специалистами ветеринарии и медицины, и, в качестве противопоставления, - мнение одной очень красивой пациентки.
В качестве ответа оппонентам автор приводит библейское изречение: "Не противоречь истине и стыдись своего невежества".
А пациентке - хвалу за послушание совету Будды, который на вопрос "Кому верить, Учитель?" говорил своим ученикам: "Верьте себе - проверьте, тому и верьте".

Справка об авторе. Докт. вет. наук Бритов Василий Александрович с 1975 г. является бессменным членом Международной Комиссии по трихинеллезу. Всего им опубликовано около 200 научных статей и 6 книг общим объемом 2500 стр. В нашей стране по одной из его книг уже 30 лет изучают трихинеллез медики, ветеринары и биологи. Он является членом Профессорского Клуба, функционирующего под эгидой ООН.

Вакцины... Рак...
Если характеризовать одним словом - лохотрон.