Мои заметки и рецепты ЗОЖ

[Мышеловка]

У меня остался дом после дедушки, там большая площадь земли возле дома. Много кустов, и фруктов. Можно попробовать что-то такое высадить. Тем более, это почти юг... было бы интересно. Вообще, я загорелась)))

[Инфинити]

Сообщение от hanka

Кстати, можно вместо комнатных растений такие деревца растить пару лет спокойно. А потом, когда они окрепнут, высаживать во дворе. Да и за пару лет либо домик, либо дачу купить можно. Некоторые экзотические деревья могут выдерживать и довольно низкую температуру. Ну а если на даче есть теплица, то там можно и зимой растить экзотику. Правда, это не подходит сильно холодным регионам.

Моя голубая мечта - свой дом и зимний сад с температурой зимой 5-10 градусов
Кажется, уже до мелочей продумала, как его устроить. Осталось купить дом

Сообщение от hanka

Но, в основном, затраты одноразовые - стеллажи, кадки и черепки, растения и семена.

Освещение, температурный режим...

[Ханька]

Сообщение от Мышеловка

МЫ сейчас жилье снимаем пока, в этом причина основная причина того, что не могу развернуться по полной)) Можно у папы, конечно, выращивать. Кстати. идея)) Папа у меня "послушный", будет ухаживать, если я порошу)
Еще от дедушки дом неплохой остался в деревне. А в наших краях есть сероводородный источник. Вот мечтаю летом поголодать в селе, и пить водичку из этого источника!

Девчата, вот картинка к теме органик продуктов)))

"Все свое, все с огорода)))"

Картинка жесть. Хотя есть надежда, что ветер унесет ды и они не выпадет на огород. От такого никто не затрахован. Но, все же, это меньшее зло, чем химикаты-удобрения.

Домик в деревне это супер! Можно с соседями сговориться, чтобы они выращивали там свое и себе брать часть, как плату. А если деревня недалеко, то вполне можно самим туда, как на дачу ездить. Удобрения местные, воздух свежий. Вообще-то, овощам и, тем более, фруктовым деревьям, не так уж и много ухода надо. Деревья растут себе, дожди поливает. Покрасить известкой стволы и все. А вовщи иногда удобрять и поливать. А если клуюнику садить на пленке, например, то там ее даже пропалыватьи поливать практически не надо. Посадил, полил и ушел. Под пленкой и влага есть, и сорняки не попадают. Тут так все фермеры выращивают. И ягоды чистые. Эх, мечтаю о домике. Но тут такие цены, что пока не по карману.

[Ханька]

infinity, я имела в виду затраты на выращивание на балконе или в маленьком садике, где места мало. А если есть садик, то все затраты - это семена и черенки. Экономия! У меня уже затрат пара сотен. Ужас. Но это все потом снова можно использовать. Земли много идет, т.к. черепки на овощи надо большие. Я вообще подумыва. рентовать домик. Пускай маденький, но с садиком. У нас 3 конаты и огромная кухня, рент стоит 1800 в месяц. Это дорого. Можно найти дом за 2 тысячи, но там и гараж для моей машины и дочкиной, и садик. Так что может и есть смысл. Буду искать, наверное. У нас на еду уходит заоблачно много по тутешним меркам. И это при том, чтов ресторанах не питаемся! 6 баксов на 5 гр помидор это дорого. Это ОДИН помидор! Так, примерчик. конечно, есть и дешевле, но зимой вот такие вот цены. А ведь у нас и зимой помидоры растут! Вот, тоже загорелась.

[Мышеловка]

Дом недалеко от городка, где папа живет. Всего 15 км. Мы огород и отдали соседям, чтобы не пустовал - и люди хорошие, не жалко. Но там кроме всего очень много ягод - и крыжовник, и смородина, и малина, и клубники много. Про орехи, яблони, сливы и груши я вообще молчу. Это почти сорняк в деревне)
Вот теперь подумываю, как бы все организовать грамотно. И папе какая-то работа будет (он после смерти мамы тоскует, ищет себе занятие), начал розы выращивать возле дома. Так пусть вместе с розами и полезностями займется, раз у него интерес к садоводству проснулся))

[Ханька]

Точно! И польза для всех. Земледелие очень положительно в плане энергатики влияет на человека. И это супер-хобби, к тому же. Есть море ресурвос по выращиванию. Это раньше надо было до всего своими ошибками доходить. А в век интернета вся инфа доступна. Я за неделю узнала больше, чем моя мама за 40 лет, проведенных на даче.
Если дом так близко, то са Бог велел использовать его! Я как подумаю, что мне до работы 30 км пилять в одну сторону, а тут всего 15 км! Мышеловка, твой папа со временем втянется в это дело и еще даст фору соседям! Ну и вам с продуктами чистыми помощь. А если там еще и высадить экзотичные деревья, то это ваще сказка. Излишки фруктов будешь сушить себе. Ой, мы сегодня мясные колбаски типа охотничьих сушим. Это что-то! Сушка это №3 нужная вещь в кухне, после блендера и фильтра воды. Я раньше мао ее использовала, а сейчас постоянно. А скоро сезон, вот буду сушить все, что можно. Я как-то делала апельсиновые дольки. Это мечта! Именно дольки, срезав белые кожицы с них. Очень прикольный снек. Опс, Остапа понесло. О чем это мы? А, про домик в деревне. Для вас это супер альтернатива сейчас. А то дома хоть и растут продукты, но это не то же, что в земле. От земли они берут силу. Это большая разница.

[Мышеловка]

hanka, а как колбаски делаете??
Брат сейчас как раз выбирает сушку, просит рецептиков побольше)))

[Ханька]

Мышеловка, на амазоне купила пистолет для jerky. Вот он.

Weston Original Jerky Gun

Там несколько насадок. Есть двойные. но мне не понравилось. А вот одиночные супер! Так быстро все настреляли. Он большой, влазит пол кило фарша. Я сразу делаю из 3 кг нежирного мяса. Если мясо жирное, жир выплавится и они усохнут сильно в размере. А если 20% жира, то размер практически такой и будет, как в сыром виде. И ваще, жирноя мясо и рыба ОЧЕНЬ долго сушатся и не лежат долго.
Советую приобретать Эскалибур. Он дороже стоит, но он в сотни раз лучше любо другой сушки! Я перед покупкой столько инфы перелопатила, начиталась негатива про другие сушки. Эскалибур в мире на первом месте. Цена окупится за пару месяцев. У меня 9 полок. Но есть и поменьше сушки. Но в большой можно делать хлеб в форме. Типа немецкого из зерен. А он высокий. Да и влазит на 9 полок столько всего, что за раз делаешь тучу сушек и пото отдыхаешь. И электричество один раз гоняешь. А в маленьких мало сушек получчится делать и надо ее постоянно гонять. Это работа и затраты. Ну нафих. Ни разу не пожалела, что купила Эскалибур. Одно плохо - места много занимает. Но мы нашли ему угол на кухонной "стенке". (сорри, не знаю, как по-нашему они называется )

[Ханька]

Найду книгу с рецептами, дам ссылку. Сейчас убегаю. Скоро отпишусь.

[Мышеловка]

hanka, спасибо большое!!