Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 01-01-2016, 20:01   #521
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от Grigory Посмотреть сообщение
Т е каша с маслом?
Алекс, а каши тоже развариваете как Виктор?
Да, каша и МНОГО масла.
Гречку варю 15-20 мин, остальные как на пачке написано. В среднем больше 30-40 мин не варю. Стараюсь на завтра не оставлять. То есть в день два раза одну и ту же кашу. Ибо две разные мне просто влом варить.

Цитата:
Сообщение от Grigory Посмотреть сообщение
Кстати, шлифованные крупы и манки и тп я даже не рассматривал. Если нужно быстрых углводов, я лучше бананов спелых съем!
Это верно. Но не всегда. Перловка, например - шлифованный ячмень, а ГИ у нее что-то около 30. Ниже плинтуса. А вот у макарон даже из рафинированной муки ГИ по факту 40-45, не больше. Хотя казалось бы... А белый хлеб -да, взрывная гликемия. 100 а то и выше, т.е. больше чем у самой глюкозы.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
Alex_андр (02-01-2016), Grigory (01-01-2016), infinity (06-06-2019), marimosk (02-01-2016), OrionDreamer (05-03-2016), Елена Журавлева (02-01-2016)
Старый 01-01-2016, 20:11   #522
 
Аватар для marasvictor
 
Регистрация: Jan 2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 897 Поблагодарил: 637
Поблагодарили 3,279 раз(а) в 944 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Насчет гречки. Иногда нарвешься из российской глубинки на вкусную, и закупишься. А попадется китайская под видом российской, так и есть не хочется.
marasvictor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02-01-2016, 03:34   #523
 
Аватар для Grigory
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Canada
Сообщений: 103 Поблагодарил: 2,108
Поблагодарили 469 раз(а) в 101 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Я хлеб давно уже не ел... хотя желние есть - детский импринтинг?
Случайно нашел ответ или часть ответа на этот вопрос
Цитата:
Глютен вызывает зависимость. Это своего рода наркотик.

Когда Глютен распадается в нашем пищеварительном тракте, происходит формирование пептидов, называемых Глютеиновые Экзорфины (очень схожие по своей структуре с психоактивными наркотиками — опиум и морфин), которые активирует опиоидные рецепторы в нашем головном мозге.
И вот, здрасьте, теперь Ваше тело просит у Вас хлебушка на постоянной основе.

Кстати, точно такой же механизм действия имеет сахар. Самые большие пищевые наркотики нашего времени — пшеница и сахар.
Grigory вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Grigory спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (02-01-2016), Alex_андр (02-01-2016), infinity (06-06-2019), Елена Журавлева (02-01-2016)
Старый 02-01-2016, 04:00   #524
 
Аватар для Grigory
 
Регистрация: May 2010
Адрес: Canada
Сообщений: 103 Поблагодарил: 2,108
Поблагодарили 469 раз(а) в 101 сообщениях
Файловый архив: 4
Закачек: 0
Re: Рыпанье

alexZ8,
Цитата:
Не стоит их есть в таком количестве, если в питании много быстрых углеводов и гликемичных крахмалов. А если перловка там или гречка и немного, то ок. Яйца отвариваю 7 мин ровно.
Яйца ем только отдельно или после овощей, салатов или речь не об одном приеме пищи, а вообще?

Для упрощения купил яйцеварку - выбираю вариант soft boiled (в "мешочке"?).
Grigory вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Grigory спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (02-01-2016), Alex_андр (02-01-2016), boborom (02-01-2016), infinity (06-06-2019)
Старый 02-01-2016, 07:48   #525
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Согласно некоторым исследованиям насыщенные жиры и пищевой холестерин (сливочное масло, яйца) не являются проблемой и могут употребляться в любых количествах, если при этом в пище отсутствуют рафинированные углеводы (белые крахмалы и сахар прежде всего).
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
Alex_андр (02-01-2016), Grigory (02-01-2016), infinity (06-06-2019), Luchik78 (22-09-2016), OrionDreamer (05-03-2016), Елена Журавлева (02-01-2016), Яся (25-05-2016)
Старый 02-01-2016, 08:07   #526
 
Аватар для marasvictor
 
Регистрация: Jan 2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 897 Поблагодарил: 637
Поблагодарили 3,279 раз(а) в 944 сообщениях
Файловый архив: 9
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Отличие белого риса от бурого то, что у него нет оболочки. Без оболочки рис варится в 3 раза быстрее и стоит почти в 3 раза дешевле. Как я понимаю, из оболочек делают рисовое масло, которое продаетсч в Японии по 100 $ за литр. Наверное и витамины группы в извлекают.
marasvictor вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали marasvictor спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (02-01-2016), Alex_андр (02-01-2016), boborom (02-01-2016), Grigory (02-01-2016), infinity (06-06-2019), Яся (25-05-2016)
Старый 02-01-2016, 08:48   #527
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Я думаю, что соотношение по калориям жир: 55-65%, углеводы 20-25%, белки 10-15% наиболее выгодно для человека. Позволяет, при необходимости выдать ударную нагрузку (убежать или подраться с противником), и затем восполнить потерянный гликоген, но в то же время не перегрузить себя углеводами в повседневной, спокойной жизни.

Просто сыроеды и обычноеды по-разному решают вопрос поступления в свой организм этого соотношения БЖУ. Типичный обычноед все три макронутриента получает практически полностью за счет продуктов извне, которые так и содержат - столько-то жиров, столько-то белков и столько-то углеводов. Организму нужно затратить много собственных ферментов, чтобы это усвоить (пожалуй, исключение - моно-сахара из фруктов - всасываются сами, без ферментов, но это небольшая доля в углеводной части питания блюдомана). Производство ферментов - дело затратное, обработка вареной еды - длителное и очень энергоемкое. Отсюда намного меньше сил для борьбы с болезнью. А разрегулированный апетит и питание 6 раз в день с перекусами, излишества и пищевая наркомания практически не дают организму время на чистку и саморемонт.

Истинный сыроед на овощной клетчатке с небольшим кол-вом фруктов получает извне только углеводы (моно- и дисахара), витамины, лучшую воду из плодов, а также клетчатку, необходимую для производства незаменимостей - жиров и белков. Жиры производят бактерии в ЖКТ, преобразуя клетчатку в коротко- и среднецепочечные триглицериды наилучшего качества, не нагружающие иммунную систему. То же и с белками. Учитывая практически полное самопереваривание сырой пищи и низкий иммунный отклик, энергоэффектвность процесса на порядок выше, чем на блюдомании. А это значит, глюкозы хватает из плодов и про запас тоже, а основные энергетические потребности обеспечиваются жирами, произвденными бактериями. Отсюда "внутренняя печка", немерзлявость и способность длительное время обходиться без пищи у тех сыроедов, кто развил в себе правильную симбиотную микрофлору. Ну и бонусы: чистейшая кожа, здоровые внутренние органы и особенно почки/печень и кишечник, непробиваемый иммунитет, куча энергии и времени у тела на борьбу с вирусами и прочими напастями.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
Alex_андр (02-01-2016), Grigory (02-01-2016), infinity (06-06-2019), OrionDreamer (05-03-2016), Елена Журавлева (02-01-2016), румба (02-01-2016)
Старый 02-01-2016, 09:06   #528
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Сейчас на пути к "сыроедному счастью" я вижу два основных препятствия (не считая социального - ну здесь каждый выбирает сам):

- сезонность
- нахимиченность овощей/фруктов

Второе препятствие, мне кажется и есть причина, по которой современные сыроеды со стажем таки употребляют животную и вареную пищу время от времени. Ибо кишечная палка не переносит химии... И вероятно не может дать все незаменимости из обычных овощей/фруктов (эх, найти бы сыроеда с фазендой, кто питается только собственно выращенными без химии плодами).

Ну и сезонность - тоже огромный вопрос. В тропиках вроде как этот вопрос снимается, но есть мнение, что чем южнее, тем хуже в витаминном плане овощи и фрукты. В северных широтах углеводный обмен зимой имеет много минусов. Ну и потом, требовать доступ к тем же овощам, даже корнеплодам, круглый год - странно. Тем более это касается фруктов. Хотя тоже спорно. Один сыроед утверждает, что его питание состоит сезонно из помидоров, мандаринов и арбузов. Чисто технически, живя на юге Испании, это, вероятно, можно осуществить круглый год. За пределами средиземноморского бассейна - фиг знает. Жалобы Аника на Тай, с его фруктово-плесневым раем - повод задуматься.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
Alex_андр (02-01-2016), gift (17-02-2018), Grigory (02-01-2016), infinity (06-06-2019), marimosk (02-01-2016), monoed (02-01-2016), OrionDreamer (05-03-2016), piumina (02-01-2016), Елена Журавлева (02-01-2016)
Старый 02-01-2016, 17:23   #529
Заблокирован по собственному желанию
 
Аватар для monoed
 
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898 Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 19,994 раз(а) в 4,228 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
Когда вы в покое, то основным источником жира для энергообмена являются свободные жирные кислоты (FFA – Free Fatty Acids), циркулирующие в крови. FFA поступают в кровь из клеточного жира абдоминальной области, бёдер и других мест, где у вас накапливается жир.
При низких нагрузках (25% вашего аэробного максимума или максимума VO2), жир обеспечивает 80% топлива для мышц, а оставшиеся 20% дают углеводы. При этом бОльшая часть жира, необходимая для подпитки мышечных сокращений, всё еще идет из FFA, но немного поступает и из особых жировых бочонков внутри мышечных клеток – внутримышечных триглицеридов (IMT – intramuscular triglycerides).
alexZ8, что-то я вдруг понял, что у меня всё это время была каша в голове про липидный обмен. Перечитал этот твой перевод, потом химик.ру и другие справочники по биохимии. Оказывается я раньше не разделял липидный обмен на собственно липидный и энергообмен на кетонах. То есть получается мы извлекаем энергию из жиров пусть и непростым способом, но как бы "прямым". Зачем тогда наступает кетоз при безуглеводке? Или организм специально меняет ВЕСЬ биохимический сценарий, чтобы даже эта 20%-ная необходимость в углеводах была покрыта кетонами (мозг ведь тоже на кетозе ими начинает питаться и весьма успешно)? Ты можешь хотя бы в двух словах сказать так или не так, а то я уже совсем запутался...
monoed вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали monoed спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (02-01-2016), Alex_андр (02-01-2016), OrionDreamer (05-03-2016), Елена Журавлева (03-01-2016)
Старый 02-01-2016, 18:35   #530
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от monoed Посмотреть сообщение
Зачем тогда наступает кетоз при безуглеводке?
А ничего другого не остается. Организм просто не в силах путем глюконеогенеза (читай - из белков) генерить те 20% углеводов. Дай бог, обеспечить тех, кто без глюкозы не может.

Цитата:
Сообщение от monoed Посмотреть сообщение
Или организм специально меняет ВЕСЬ биохимический сценарий, чтобы даже эта 20%-ная необходимость в углеводах была покрыта кетонами (мозг ведь тоже на кетозе ими начинает питаться и весьма успешно)? Ты можешь хотя бы в двух словах сказать так или не так, а то я уже совсем запутался...
Да, monoed, всё так. Мозг питается кетонами прекрасно. Да в общем и сердечная мышца.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
Alex_андр (03-01-2016), Grigory (02-01-2016), monoed (02-01-2016), OrionDreamer (05-03-2016), Елена Журавлева (03-01-2016)
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 13:57. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter