То, что мы готовим дома

[_as_]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

вам на пользу пошел отдых в Украине

Бог даст и в этом году постараюсь съездить, отдохнуть в Одессе...

[_as_]

Сообщение от Валерия1509

Или в гугле набери "рецепты для пароварки", там их до фигища.

нам гугл не авторитет в вопросах приготовления! В нашем полку прибыло, так что дамы не сачкуйте, смело излагайте и пароварные рецепты! Правда кастрюльку я таки странную купил
http://www.predmeti.ru/multihotter-p...57f58315f84e40
Типа пароварка с функцией мультиварки. Как пароварка она наверно не лучший вариант, просто ставится решеточка на ножках на дно кастрюли, ниже ее уровня наливается вода, вот вам и вся "пароварка", но зато с удобствами типа "сготовь мне это подруга на завтрак", плюс фритюрница (наверно не нужна). Самих кострюлек 2, бОльшая на 4.7 литра, в общем, на неплотный завтрак должно хватить... В общем, пойду в магазин, куплю на завтра форелину, бум для начала экспериментировать примитивно...

[Porque]

Такой мультиварки я еще не видела, обязательно напиши что получилось с форелькой. Овощи будешь добавлять или совсем

Сообщение от _as_

экспериментировать примитивно.

[Саламандра]

Я уже писала как то, что пользуюсь скороваркой/пароваркой. Муж как то привез из Германии, когда для дочери была прописана диета (гастрит). Найти в магазинах приемлемую электро-пароварку я так и не смогла в те времен, поэтому и освоила с благодарностью кастрюлю, привезенную мужем. И сам муж с ней сейчас справляется на ура (типа нашей скороварки русской, свистящей- я ее в детстве очень боялась. Боялась, что взлетит вместе со мной)))).
Покупает охлажденную куру или грудки, шпигует чесноком и натирает травками, солью и на 20 минут кипеть ставит под давлением на решетке. если чуть передержит - то аж косточки разваливаются. И так почти каждый день питаются с дочерью, я вся в делах, вот они и предоставлены сами себе. правда, что он там ел в дороге сегодня, не признается Цеппелин, наверное, литовских навернул

цеппелины

[_as_]

Сообщение от Саламандра

Найти в магазинах приемлемую электро-пароварку я так и не смогла в те времен, поэтому и освоила с благодарностью кастрюлю

не, ну это идет по категории пароварок, только типа с наворотами. Минус в том, что в пароварке типа как народ выбрал (из пароварок я бы тоже ее выбрал, наверно), можно сразу 3 блюда разных готовить, там 3 варочные емкости как-бы, а здесь одна кастрюля, в которую можно при желании поставить подставку для пароварения, а на нее продукты, или продукты предварительно положить в сеточку для фритюра, что удобно, например какие-нибудь креветки на пару так делать точно удобней, фасоль например и т.п., а если большие куски, то можно просто и на подставку. Соответственно общая площадь, на которой можно пароварить - меньше и любимых мантов много приготовить не быстро.
Но... можно тупо жарить, причем с открытой крышкой, т.е. вкус будет нормально-жареный, потом тушить и т.д. и т.п. и все в этой кастрюле - она с антипригарным покрытием. Можно готовить блюда (таймер до 24 часов!) на супер низкой температуре (компромисс для "недосыроедов", знаете есть с вечера кипяточком овсянку зальют, а утром эту отраву едят...), можно в режиме "томить", сделали пшеночку в режиме "варить", а потом на режим "томить" на часик-два или на тот самый "мармит" - еще ниже температура - часиков на 5.... Должно скусненько получиться... Есть экспресс-кнопка "рис/каша", налили, бросили, закрыли крышечку, кнопку нажали, она сама 26 минут варит и переходит в режим поддержания температуры. Можете дальше другой режим задать, например тот же "томить". В общем, развлекуха. Практически, если не брать в расчет режим пароварки, то это электроказан, который может поддерживать нужное вам состояние, нужное вам время автоматически. Чем лучше обычной плиты? Да почти ничем, кроме как автоматического отключения по таймеру (меня всегда удивляло, что такой функции нет в абсолютно всех современных плитках...) и автоматических переходов в режим поддержания температуры... Но женщины визжат в инете от восторга, засыпали, залили, кнопочку нажали и через пол-часа семья идет на кухню завтракать кашкой/супчиком, запеканкой, чем-нить тушеным. Или то же самое вечером - а утром просыпаются от дивного запаха заказанной к определенному времени еды...

Я для чего все это подробно описываю? Чтобы вы, уважаемые дамы, могли смело приводить рецепты с учетом всех этих возможостей!... кстати изначально в преизбытке имеющихся (кроме может режима пароварки) у обыкновенной сковородки с кастрюлей или их удачного совмещения - казана...
Porque, если что-то неамнакнаменно вкусно получится - сообщу обязательно!

[Porque]

Сообщение от Саламандра

правда, что он там ел в дороге сегодня, не признается Цеппелин, наверное, литовских навернул

А что, лицо слишком довольное что-ли?

[Саламандра]

Сообщение от Porque

А что, лицо слишком довольное что-ли?

Приехал и уснул. Но под пыткой лишения сна признался, что цеппелин не было, а ел мясо с грибами, говорит, что жареным не пахло, а значит - тушеное было Вот хитрец.
Что б не ругалась, привез мне грузинского вина, в России то его не найти и литовского пива. А еще - литовского хлеба, это моя слабость с детства! Такого хлеба нигде не найти! И я наелась, завтра внесу поправки в свой сыроедный журнал.

[_as_]

Сообщение от Porque

А что, лицо слишком довольное что-ли?

мужики тем от женщин и отличаются, что получил удовольствие - и все, собс-но, на другой бок повернулся... ну типа не светятся у нас от цепеллинов потом лица по долгу... прошел часик-два и снова пора на охоту...

[Саламандра]

Сообщение от _as_

мужики тем от женщин и отличаются, что получил удовольствие - и все, собс-но, на другой бок повернулся... ну типа не светятся у нас от цепеллинов потом лица по долгу... прошел часик-два и снова пора на охоту...

Так самое смешное - приехал домой, навернул курочки, улегся, типа устал, встал то рано, аж в 7 утра и поехал на границу и вспомнил, что в Литве уже поел, просто долго на границе стояли,...тут и пришлось признаваться, что ел, да как
...недавно проснулся, перчик болгарский схрумкал и вновь спит. неваляшка он у меня, только наоборот, неваляшку не уложить, а этого не поднять

[Валерия+]

_as_, так это видимо та самая весчь, о которой твоя жена мечтала и всё никак найти не могла? Помнишь, ты как-то писал?