|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#31 |
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Вообще, жизнь и бессмертие - очень и очень интересная тема.
Например, достичь бессмертия отдельной клетки или колонии клеток, в принципе, не проблема. Но достичь бессмертия многоклеточного организма практически невозможно. Потому что в организме столько сдержек и противовесов, направленных на соблюдение программы его развития и смерти, что изменить это можно только принципиально изменив весь обмен веществ (или создав какой-то тновый организм с "правильным" обменом веществ ![]() Потому что многие жизненно необходимые составляющие питания, без которых организм не может существовать, в то же время заставляют наши биологические часы вести обратный отсчёт предназначенного нам времени. ![]() Ну и т.д. и т.п. ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#32 |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,283 раз(а) в 1,735 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: Путь к "бессмертию"
Я рассмотрел возможные последствия для здоровья, и следовательно для долголетия, как недостаток так и избыток триптофана. Если кто-либо несогласен, то пусть излагает свои аргументы, не переходя на личности. Это я написал для тех, кто найдёт обсуждение этой темы интересным. Если же кому-то кажется что это банальная истина или чушь, то незачем вступать в спор.
Кому-то мой I.Q. не даёт покоя. Внимательное чтение постов каждого форумчанина может дать инфу об его интеллекте, образовании и психике. Но зачем тогда выкладывать эту субъективную оценку на всеобщее обозрение? тем более что это запрещено правилами форума. Человек, который это делает, очевидно страдает какими-то комплексами. А вот жизненный потенциал участника определить труднее или невозможно, если он не выкладывает здесь свой дневник или анализы.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»). Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982. |
![]() |
![]() |
![]() |
#33 |
Регистрация: Dec 2011
Адрес: Россия
Сообщений: 294
Поблагодарил: 1,172
Поблагодарили 1,154 раз(а) в 298 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Получается, для долголетия надо бросить свою любимую молочку ??
:плакаю:
__________________
Меня зовут Юля, ко мне на ты! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#34 |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,283 раз(а) в 1,735 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: Путь к "бессмертию"
Меченов объснял долголетие болгарских старожилов потреблением кисломолочных продуктов. Также приписывали фактор долголетия регулярному потреблению кукурузной мамалыги.
Влияние триптофана на долголетие - лишь теоретическое предположение исходя из опытов на крысах. Никто на этой ветке пока не выразил готовность изменить свою диету по шкале содержания триптофана, просто бла-бла-бла. Не говоря уже о бессмертии. P.S. Строго говоря, мы можем судить лишь о своём здоровье, и на этом основании делать прогнозы на своё долголетие. Но известно немало случаев долголетия хилыx и больных, и скоротечности здоровых. О своём реальном долголетии мы узнаем лишь в момент смерти.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»). Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982. |
![]() |
![]() |
![]() |
#35 | |
Регистрация: Dec 2011
Адрес: Россия
Сообщений: 294
Поблагодарил: 1,172
Поблагодарили 1,154 раз(а) в 298 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
![]() И в таких исследованиях крысам всегда колят рекордные дозы.Так что, задуматься стоит наверно.Но не слишком париться.
__________________
Меня зовут Юля, ко мне на ты! ![]() |
|
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Pale спасибо за это полезное сообщение: |
infinity (09-04-2014)
|
![]() |
#36 |
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Если бы только долголетие...
Др.Вальтер Вейт. Молочные продукты. Профессор доктор Вальтер Вайт (Dr.Veith) – интернационально известный докладчик, автор многих книг, преподает в университете в Южной Африке. Его специализация – питание, психология, зоология и вопросы эволюции. (Это немного сокращенная перепечатка видео-лекции известного профессора, в которой он подкрепляет свои высказывания цитатами из научных и медицинских журналов и описаниями исследований, проведенных ведущими научными лабораториями, проиллюстрированных многочисленными графиками и диаграммами) Человек – единственное живое существо, употребляющее молоко на протяжении всей жизни. Все мы знаем, что кошки также очень любят молоко, но ветеринары открыто говорят, что кошкам лучше вообще не давать молока, так как у них могут развиться заболевания почек. Реклама говорит нам, что нет ничего лучше молока, так как в нем много кальция. Но откуда корова берет кальций, содержащийся в ее молоке? Конечно же не из молока, которое она пьет с утра до вечера, а из своей обычной пищи – зеленой травы. Научный журнал пишет: из всех млекопитающих человеческое молоко имеет наименьшее содержание протеина и наименьшее отношение казеина к сыворотке. Казеин – белок, содержащийся в молоке, а сыворотка –это то, что мы видим, когда молоко скисает. Тот факт, что в материнском молоке содержится так мало протеина, очень важен. Молоко состоит из жира, протеина (казеина и молочного протеина), также в нем содержится сахар (лактоза). Это особенный сахар, он состоит из галактозы и глюкозы. Казеин, содержащийся в коровьем молоке, переваривается с помощью специального фермента, который называется ренин. Этот фермент вырабатывается в желудке теленка. В желудке поросенка тоже вырабатывается ренин, но другой. У человека этот процесс происходит по-другому. В желудке у ребенка не вырабатывается ренин, а казеин материнского молока переваривается с помощью специальной бациллы, которая вырабатывается в организме матери и передается ребенку с молоком. После того, как теленок перестает пить молоко, ренин в его организме перестает вырабатываться, и если продолжать его поить молоком, он может заболеть или даже погибнуть. Основная проблема потребления молока состоит в трудности переварить казеин, содержащийся в коровьем молоке. Структура казеина разная у разных видов животных. Казеин, не соответствующий виду, переваривается не полностью. У человеческого организма есть способность усваивать непереваренные протеины. Антитела, попадающие в организм ребенка с молоком матери, не должны быть переварены, они поступают прямо в кровь и остаются там. Эта способность попадания непереваренных протеинов в кровь сохраняется и у взрослых. И если эти протеины не соответствуют человеческому организму, он может начать вырабатывать против них антитела, которые способны заодно разрушать и его собственные клетки со схожей структурой аминокислот. Возникают аутоиммунные заболевания. Чем больше содержание протеина в молоке животного, тем короче срок увеличения массы тела новорожденного вдвое. Если этот критерий взять за основу определения полезности молока, то наиболее полезным считалось бы крысиное молоко. Теленок увеличивает свой вес в 3 раза быстрее, чем человек. Новорожденный теленок уже через несколько минут начинает бегать, и молоко его матери способствует в первую очередь укреплению его мышц и костей. У новородженного человека же главным органом, который начинает интенсивно развиваться, является мозг, состоящий не из белков, а из жиров. Поэтому ему необходима преимущественно жировая подпитка. Это объясняет тот факт, что люди питавшиеся с рождения коровьим молоком, имеют низший уровень IQ, чем те, которые питались материнским молоком. Заголовок одной из медицинских газет говорит: «Никакого йогурта для детей!», а подзаголовок поясняет: «коровье молоко создает нагрузку на почки». Это общеизвестно в научном мире, но не в рекламе. Журнал педиатрии: «Грудные дети, которых кормят цельным коровьим молоком, имеют до 30% потери крови через кишечник, а также большие потери железа через стул.» И это логично: организм, получающий большое количество белка, вынужден вырабатывать много кислоты для его переваривания, а детский кишечник не приспособлен к этому: его стенки повреждаются, он начинает кровоточить, происходят потери железа вместе с кровью. Следующий заголовок: «Маленький ребенок с кровяным поносом? Причиной может быть молоко». Еще цитата: «Проблемы со зрением, в частости, возникновение катаракты, могут быть связаны с потреблением молочных продуктов». Все дело в галактозе. Это разновидность сахара ,которая усваивается только ребенком. У ребенка только развиваются системы, отвечающие за выработку инсулина и регулирование уровня сахара в крови, поэтому сахар к нему поступает не только в виде глюкозы, но и в виде галактозы. Галактоза составляет резерв, который при потребности организма может быть переработан им в глюкозу. После отнятия ребенка от груди ген, отвечающий за этот процесс, перестает работать. Организм взрослого человека, потребляющего молоко, не знает, что делать с галактозой, и начинает ее откладывать в клетках кожи или под кожей (целлюлит), в области глаза (катаракта), в суставах и других местах. Следующая цитата обращает внимание еще на одну проблему: это жир и холестерин. Жир, содержащийся в молоке – это оксидированный (окисленный) холестерин. Окисление происходит уже при переливании молока в емкости, не говоря о последующей переработке. При кормлении грудью соприкосновение молока с воздухом практически исключается. Врачи и специалисты питания давно связывают потребление молока и молочных продуктов с проблемой лишнего веса. Исследование, проводившееся в известном институте в Кэмбридже, поставило перед собой вопрос: все ли калории одинаковы? Результата исследования показали, что, например, калории, содержащиеся в жире, и калории из углеводов, действуют в организме по-разному. Углеводы поступают в организм уже частитчно окисленными, тогда как жиры – нет. Первым делом организм расходует глюкозу. Только когда уже почти вся глюкоза израсходована, организм начинает сжигать жир, а пока углеводов достаточно, он его просто откладывает. Далее пишут, что молоко практически не содержит балластных веществ и сложных углевдов. В молоке содержится до 49% жира, в сыре до 60% жира, даже в кефире и обезжиренном молоке его до 20%. Производители, указывая жирность молока 2 или 3 %, нас не обманывают, они просто измеряют соотношение жира и воды в молоке, но не массовое соотношение жира и всего продукта. Подсчитано, что в среднем дневном потреблении молока содержится столько холестерина, сколько в 53 кусочках колбасы. Заболевание диабетом, являющееся аутоиммунным, также связывают с употреблением молока. Оно вызывается казеином, который организм воспринял как инородное тело, и начал выделять антитела. Клетки, вырабатывающие инсулин, имеют такую же последовательность аминокислот, как и белок молока, и имммунная система начинает бороться с собственными клетками организма. Возникает диабет первого типа. Диабет типа два – это нарушение системы регулирования содержания глюкозы в крови. Этот тип диабета можно вылечить, изменив стиль питания. Диабет первого типа невозможно излечить изменением стиля питания. В другой цитате говорится, что частота заболевания диабетом 1 во взрослом и пожилом возрасте увеличивается тем больше, чем больше употреблялось молока в раннем детстве. Далее приводится статистика потребления молока и молочных продуктов в разных странах и уровни заболеваемости в этих странах, подтверждаемые еще статьями и примерами. В нашем институте проводилось исследование: одна группа обезьян получала нормальное питание и сою в качестве источника белка, другая – такое же питание, но вместо сои казеин, так же проводилось сравнение между кукурузой и бобовыми и молоком. Графики уровней лимфоцитов в крови показывали, что иммунная система тех обезьян, что получали молоко, подавлена. Связь протеина коровьего молока и уровня заболеваемости диабетом была выявлена и в опыте над крысами, склонными к проявлению диабета. Единственная причина, по которой данные этих исследований не были опубликованы, в том, что японцы также иногда заболевают диабетом типа 1, хотя эта нация практически не использует молока в своем рационе. Но статистка показала, что родители почти всех заболевших детей жили в Америке или были подвержены влиянию американского стиля питания. Казеин, накопленный в организме женщины, попадал впоследствии и в материнское молоко, приводя к заболеванию ребенка. А теперь рассмотрим сахар, содержащийся в молоке. Например, у европейцев еще сравнительно долгое время после отнятия от груди остается в организме лактаза – фермент ,помогающий переваривать лактозу, так как у европейцев уже довольно долгая история употребления молока в пищу. В странах, в которых молоко традиционно не употребляется, до 95% взрослого населения не способны усваивать лактозу. Чтобы переварить и усвоить галактозу, нужен уже другой фермент, который не вырабатывается даже у европейцев. В организме европейца лактоза расщепляется на глюкозу, которая усваивается, и галактозу, которая не усваивается и откладывается. В организме темнокожего человека лактоза так и проходит через весь кишечник, и только в самом конце его находятся бактерии, способные расщеплять ее. Чтобы избавиться от сахара в нижнем отделе кишечника, организм направляет туда большое количество воды, что ведет к поносу. Итак, темнокожий получает понос, европеец – запор. Какое отношение имеет молоко к заболеванию остеопорозом? Какое отношение имеет кальций для предотвращения остеопороза? Кальций необходим для предотвращения остеопороза, это логично. Но является ли молоко лучшим источником кальция? Остеопороз возникает по нескольким причинам. Одна из них – слишком высокое содержание протеина в питании. Вот данные одного из исследований: женщины, получающие белок в основном из животного питания, имеют показатель так называемого усыхания костей в три раза выше по сравнению с женщинами, получающими белок из растительной пищи. Причина в том, что растительный белок не вызывает в организме выработки такого большого количества кислоты, как животный, а повышенная кислотность в организме нейтрализуется кальцием, который организм берет из костей, что в первую очередь вызывает потерю костной массы. Особенно острой эта проблема является у женщин пожилого возраста. Я приведу практический пример: темнокожая женщина из Африки, которая на протяжении всей жизни не пьет молока, по статистике получает с питанием 350 мг кальция в день; американская женщина употребляет 1400 мг кальция в день. В Америке женщины во время беременности часто страдают остеопорозом, у африканских женщин остеопороз почти не встречается. Дело вот в чем: в питании американки присутствует большое количество белка, что повышает кислотность, и организму приходится расходовать кальций для нейтрализации кислотности. Но на этом не заканчивается действие кислоты: наряду с казеином она действует на клетки, отвечающие за восстановление кальция в костях, подавляя работу этих клеток. Я сравниваю этот процесс с работой каменщика: я даю ему 500 кирпичей каждый день ,которые он с успехом укладывает в стену. Это то, что делают наши клетки, остеопласты, которые размещают кальций в костях. Но если мастер заболел и по состоянию здоровья может положить в день только 250 кирпичей, как я должен решить эту проблему? Если я дам ему 1400 кирпичей, чтобы он быстрее почувствовал себя лучше, как вы думаете, решит это проблему или нет? Конечно, нет. Но это именно то, что мы делаем. Нам говорят, что у нас в организме мало кальция, и мы даем ему еще больше кальция. Но каменщик болен, система восполнения кальция работает неправильно. Каков же выход? Конечно, сперва нужно снизить нагрузку на нашего мастера, чтобы он мог выздороветь, а потом давать ему те 500 кирпичей, которые он может уложить в стены. Если мы уберем из нашего питания белки, которые вызывают повышенную кислотность, то нам незачем будет потреблять избыточный искусственный кальций. Лейкемия. Она бывает и у животных, и у человека. Вирус лейкемии, которая бывает у животных, обнаружен у 59% новорожденных телят. В следующей цитате сказано, что вирус лейкемии человека может передаваться животным. Лейкемия является аутоиммунным заболеванием. Также сказано, что вирус лейкемии может передаваться через молоко. В американском штате Айова, где потребление молока очень высоко, высок и процент распространения лейкемии у людей. Также ветеринары заметили, что там, где среди животный высок уровень заболевания лейкемией, у людей он также выше ,чем в других местах. Еще ученые заметили, что корова, зараженная этим вирусом, дает намного больше молока. Как вы думаете, какую корову выделит при покупке фермер? Конечно, ту, которая дает больше молока. Тем более, что тот факт, что она заражена, еще не говорит о том, что она когда-нибудь заболеет этой болезнью. Ученые, проведя много исследований, связывают с потреблением молока и такое заболевание, как склероз. Об этом пишут во многих авторитетных научных журналах. Также говорится, что туберкулез, буроцелез, дифтерия, скарлатина, чума и другие заболевания могут передаваться через молоко. Молоко является превосходной жидкостью-переносчиком за счет того, что состоит главным образом из жиров, которые защищают возбудителей болезней от желудочного сока. Молоко, находясь в жидком состоянии, быстро проходит через желудок и попадает в кишечник ,где и усваивается вместе с возбудителями заболеваний. Проблема заболевания туберкулезом среди животных стоит очень остро, в последнее время отмечается рост заболеваемости за счет мутации вирусов, против которых ученые просто не успевают разрабатывать новые лекарства. В последнее время также драматической стала проблема заболеваемости листерией; бактерии, вызывающие ее, не погибают при пастеризации молока. В нашем институте мы исследовали бактерии, присутствовавшие в образце парного молока. В основном это были обычные лактобактерии, а количество болезнетворных бактерий было очень мало. Потом мы пастеризовали это молоко, и что же произошло? Лактобактерии погибли, а большинство патогенных выжили. Представьте, что это пастеризованное молоко стоит в магазине всего один день. У патогенных бактерий нет конкуренции, и они начинают бурно размножаться. Вы, наверно, заметили, что молоко из магазина не скисает, а становится неприятным на вкус и запах. Причиной являются эти патогенные бактерии, такие как сальмонелла, всевозможные стафилококки и тд. В одной статье высмеивается то, что я говорю вам. Но показательно то, что после появления этой статьи мне нанесло визит руководство одной из крупных фирм по производству молочных продуктов с намерением переубедить меня. Они сказали, что если я не буду молчать, на меня подадут в суд. Но, побеседовав со мной, они поняли, что в таком случае им придется подать в суд и на Гарвардский университет, и на Кембриджский, и на многих ученых с мировым именем, потому что я показываю вам только то, что говорят они. На графике смертности детей до 9 месяцев в развивающихся странах Африки и центральной Азии смертность в тех странах, где коровье молоко не употребляют, составляет 1,5%, в тех странах, где употребляют, 84,7%. Врачи говорят, что в тех странах, где употребляют молоко, уровень воспалений и различных детских болезней значительно выше, чем в тех, где его не употребляют. Пишут, что микобактерии выживают при коммерческой пастеризации молока. Здесь пишут, что в развитых странах, в которых молоко употребляют, детская смертность гораздо ниже, чем в развивающихся, но значительно выше уровень таких заболеваний, как диарея, хроническое воспаление слухового аппарата и др., общее здоровье детей значительно хуже. Вот список проблем, которые ученые и специалисты по питанию связывают с употреблением молочных продуктов: Хроническая усталость Головные боли Боль и судороги в мышцах, в основном в области шеи, спины и поясницы Гиперактивность у детей Диарея у детей Аллергии Проблемы с дыхательной системой: астма, респираторные заболевания Атеросклероз уже в раннем возрасте Диабет типа 1 и 2 Угревая сыпь Артрит Многие нервные болезни, такие как склероз Показатель IQ Так что же тогда хорошего в коровьем молоке? А это короткий список преимуществ, которые получает ребенок, питаясь материнским молоком: С материнским молоком ребенок получает антитела Получает белые кровяные тельца, что способствует развитию и укреплению его иммунитета В материнском молоке содержится лактоферрин, он регулирует усвоение ребенком бактерий E.Coli Материнское молоко стерильно, в отличие от коровьего, которые окисляется при переработке Кальций из коровьего молока усваивается только на 25%, а потеря кальция при потреблении коровьего молока превышает эту цифру. В материнском молоке намного меньше кальция, но он усваивается полностью. Вся темно-зеленая растительность – очень хороший источник для получения кальция. Чтобы кальций усвоился в организме, ему требуется определенное количество такого элемента, как магнезия, которой в коровьем молоке слишком мало. Не усвоенный кальций причиняет организму большой вред, так как его очень трудно вывести. В коровьем молоке очень низкое содержание витаминов C и D по сравнению с материнским. Коровье молоко приводит к возникновению таких раковых заболеваний, как рак предстательной железы, яичников, прямой кишки и груди. График заболеваемости раком молочной железы в разных странах показывает прямую зависимость между потреблением молока и количеством заболевших. Что же получает человек еще, потребляя молочные продукты? По нормам и стандартам, действующим в молочной индустрии, в молоке может присутствовать определенное количество фекалий. Также человек получает бактерии, вирусы, антибиотики, которыми лечат животных, гормоны, которые получают коровы для увеличения количества молока, органические пестициды, которые коровы в большом количестве получают с кормом. Эти пестициды, накапливаясь в организме коровы, присутствуют в мясе и молоке в количестве, в 1000 раз большем, чем в самом корме. По этим же индустриальным нормам, после пастеризации молока в нем допускается содержание определенного количества бактерий: 20000 бактерий в мл молока и 10 колиформ-бактерий. Если проверить содержание бактерий в только что пастеризованном молоке, так оно и окажется, но уже через короткий промежуток времени бактерии, не имея конкуренции, бурно размножаются. Во многих продуктах в супермаркете вы найдете молоко, даже там,, где не ожидаете. И, наконец, мы подошли к моей любимой теме: насколько хорош сыр? Реклама говорит, что сыр богат жирами, белком и содержит много других полезных веществ. Начнем с того, как его производят. В молоко добавляют фермент, происходит брожение, в результате которого получается творог и сыворотка. Из творога в дальнейшем производят молодой сыр. В процессе брожения лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу. Глюкоза усваивается бактериями, и остается только галактоза, не усваиваемая человеком, не переваривающийся казеин, окисленный холестерин. Можно ли такой продукт назвать продуктом питания? Кое-что из молодого сыра наш организм еще может переварить. Далее из него получают средний и твердый сыр. Бактерии уже усвоили все, что можно было переварить. А как мы называем то, что остается, когда все уже переварено и усвоено? Остается то, что мы с помощью унитаза удаляем из нашего жилища. Вот что сделали бактерии с твердым сыром. Сыр лежит в желудке, и лежит он там долго. Желудок пытается переварить его, и в конце концов отправляет в 12перстную кишку через отверстие, которое называется плевральное. 12перстная кишка анализирует степень переваренности пищи. Если она недостаточно переварена, плевральное отверстие остается закрытым. Поэтому белок долго остается в желудке, что вызывает чувство сытости. Мы так запрограммированы, что, чувствуя сытость, считаем, что мы хорошо поели. Но так ли это? Какое количество пищи усваивается в желудке? В желудке не усваивается ничего, он служит только для переваривания пищи, а усваивание начинается в кишечнике. В мире не существует другого продукта, который так драматически увеличивает кислотность в организме, как сыр. Повышенная кислотность ведет к снижению иммунитета. Галактоза, откладываясь на стенках труб, ведущих к яичникам, приводит к женскому бесплодию. Исследования на обезьянах показали, что молочные продукты приводят также к мужской бесплодности. В Европе 25% пар бесплодны, тогда как в Африке проблемы бесплодия не существует. На снимках сосудов обезьян, питавшихся молоком, видны отложения жира и кальция, мелкие сосуды оказываются перекрыты. Шансы, что такой сосуд может лопнуть, повышается с каждым днем. Исследование показало, что употребление 3х стаканов молока в неделю увеличивает риск заболевания раком предстательной железы в 2 раза. 90% всех известных форм аллергии от молока. Израильский научно-медицинский журнал пишет, что употребление молока ведет к аллергии, астме, проблемам со сном, мигреням и тд. Наихудшая комбинация, которая подвергает наш организм сильнейшей нагрузке – молоко с сахаром. Фильм можно посмотреть здесь: http://video.yandex.ru/users/arni-raj/view/694 http://dobrozdravin.ru/biblio/dr-val...hnye-produkty/ |
![]() |
![]() |
![]() |
#37 |
Регистрация: Dec 2011
Адрес: Россия
Сообщений: 294
Поблагодарил: 1,172
Поблагодарили 1,154 раз(а) в 298 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Казеином, да, злоупотреблять не стоит.Тяжелая белковая пища всегда не гуд.Творог и сыр стараюсь не есть.а вот насчет просто молока и кисломолочки не уверена.Молоко лично у меня усваивается, никаких расстройств не замечала, а кисломолочка это ведь продукт ферментации, расщепленный бактериями.По идее это наоборот легкий продукт, готовый к усвоению.А ведь суть ЗОЖА и малоледения-меньше нагружать организм!
ПС-и никогда не забуду, как после длительного фруктоедения я пару недель смотреть не могла на фрукты вообще...отрезало...жадно пила молочные продукты, не могла даже до дома донести из магазина ![]() А еще если задуматься, вот молоко это очень вкусно (имхо) это ли не сигнал к тому что съедобно ? Ведь в природе так и выбирают еду-по вкусу.(варёная или как-либо приготовленная пища не считается ) .Вряд ли кто-то будет даже злаки есть!А молоко-запросто!(правда, тут проблема в его добыче )
__________________
Меня зовут Юля, ко мне на ты! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#38 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
![]() КАЗЕИН Сложный белок (фосфопротеид), в котором остаток фосфорной кислоты образует сложный эфир с гидроксильной группой серина. Присутствует в молоке в форме своего предшественника казеиногена (белки коровьего молока на 80% состоят из казеиногена). Мол. м. 75 000—100 000. Содержит полный набор незаменимых аминокислот, особенно богат метионином (3,5%), лизином (6,9%), триптофаном (1,8%), лейцином (12,1% ), валином (7% ). При подкислении выпадает в осадок. Под действием протеолитич. ферментов желудка в присутствии ионов Са2+ казеиноген превращается в К., к-рый выпадает в осадок (ферментативное створаживание молока), захватывая в сгустки часть жира молока. Осадок К. дольше задерживается в желудке и полнее усваивается. Высокая питат. ценность молока и молочных продуктов в значит, мере обусловлена К. Используют К. для произ-ва красок, клеёв, искусств. волокон, пластиков. .(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.) http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_biology/2134/КАЗЕИН Цитата:
![]() ![]() Даже для человеческого младенца молоко коровы - яд, что показали исследования из вышеприведенной статьи. Хотя и без исследований можно было догадаться, сравнив состав молока человека и других млекопитающих:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
#39 |
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
В молоке абсолютно ничего страшного, я думаю, нет.
А все эти теории о природном видовом питании, страшилки о синтезированном питании, в том числе о вреде молока и других "невидовых" продуктов, появляются в воспалённом воображении неудовлетворённых жизнью индивидуумов. Тем более, что жизнь опровергает эти утверждения. А практика, как говорил небезызвестный российский "классик" маркизма-ленинизма ![]() ![]() По поводу исследований очагов долголетия в мире и влияния триптофана чуть позже, а пока пару статей из жизни долгожителей. ![]() ![]() Первая статья. Забавы долгожителей Француженка Жанна Кальман умерла 4 августа 1997 года, прожив 122 года и 5 месяцев и 14 дней. Приют, в котором она проживала в последние годы, теперь носит её имя. Долгожительница любила выпить и покурить и при этом до последнего шутила: «У меня только одна морщина и я на ней сижу». Бойкая бабенка представляла собой настоящую загадку для ученых, занимающихся проблемой изучения долголетия. Её старший брат Франсуа (1865–1962) не дотянул до рекорда сестренки, скончавшись в возрасте 97 лет. Будучи 14-летним подростком, он видел художника Винсента Ван Гога. 8 апреля 1896 года Жанна вышла замуж за своего троюродного брата преуспевающего владельца магазина Фернана Николя Кальмана, который не дожил 4 года до их золотой свадьбы. Именно супруг приучил свою вторую половину не напрягаться на работе, а душой и телом отдаваться своим увлечениям. Его хобби состояло в занятиях лаун-теннисом, поездках на велосипеде, плавании, катании на роликовых коньках, игре на фортепьяно и походах в оперу. Долгожителя из него, правда, не получилось, но виной тому трагическая случайность. В 1942 году – когда полным ходом шла Вторая мировая война - он скончался от отравления некачественными продуктами. Дочь долгожительницы тоже приказала долго жить по причине несчастного случая. Ивонна умерла в 36 лет от пневмонии, успев произвести на свет внука Фредерика. Подросший мальчик стал врачом, но в 1963 году пал жертвой аварии. Он насмерть разбился на мотоцикле. Из-за трагических событий в семействе Кальман, специалисты лишились материала для своих штудий. Через два года после гибели внучка 90-летняя бабушка продала свою квартиру 47-летнему адвокату Андрэ-Франсуа Раффрэю, который обязался выплачивать старушке 2500 франков ежемесячно. По контракту, после смерти престарелой мадам эта квартира переходила к семье крючкотвора, выплачивающего ей пенсию. По иронии судьбы адвокат умер от рака в декабре 1995 года, на 78-м году жизни, оставив в наследство своей жене вместо квартиры долг за неё, который следовало выплачивать казавшейся бессмертной мадам Кальман. Безутешной вдовушке предстояло выплатить аж 900 тысяч франков – поскольку за это время рыночная стоимость квартиры увеличилась троекратно. Похоже, что не унывала лишь одна мадам Кальман. Когда ей исполнилось 85 лет, она начала заниматься фехтованием. К своему 100-летнему юбилею Жанна приобрела велосипед. В 1985 году она переселилась в дом для престарелых. Когда ей стукнуло 113 лет – она стала знаменитой на весь мир, но не потому что долго прожила, а по причине своего возможного знакомства с Ван Гогом. Великий художник отоваривался лавке, в которой работала юная Жанна Кальман. Однако она не обращала внимания на эксцентричного гения. По её словам, он был неопрятен, чумаз и ему не хватало манер. В возрасте 115 лет Жанна упала. Результат – перелом двух костей и она оказалась прикованной к инвалидной коляске. Вдобавок еще и ослепла. Зато стала весьма популярной среди журналистов и угодила в «Книгу рекордов Гиннеса», как самый долгоживущий человек планеты. Не потеряла старушка и своего прирожденного оптимизма, потягивая портвейн и дымя сигаретой, она сетовала, что «Господь совсем меня забыл». Она намекала на свое долголетие, но на тот свет явно не торопилась. Попыталась мадам бросить курить. Это никогда не поздно, особенно, если тебе уже 117 лет. Однако через год она снова вернулась к этой дурной привычке. Полностью отказаться от никотина Кальман удалось, когда ей исполнилось 119 лет. Сила воли тут ни при чем – из-за слепоты самостоятельно она уже не могла прикурить сигарету. Долгожительница не любила, когда её считали беспомощной старухой. Одному посетителю, который при прощании сказал: «До следующего года, возможно», она с юмором ответила: «Пуркуа па – почему бы нет? Вы неплохо выглядите». В настоящее время самым старейшим человеком на земле является американка Эдна Паркер, которая родилась 20 апреля 1893 года, когда юноше Володе Ульянову шел 23-й год. |
![]() |
![]() |
![]() |
#40 |
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Вторая статья.
В ней говорится о том, что логически понятно и так. А именно - в генах не запрограммировано количество лет, которые мы можем прожить. В генах (если, конечно, в генах ![]() Такая организация процесса старения (как и других процессов в организме) экономит ресурсы организма, даёт организму гибкость, но в то же время неминуемо приводит организм к печальному концу. ![]() Но и даёт возможность всё-таки продлить жизнь различными внешними воздействиями на организм. Вернее, на маркер (маркеры). Проблема только в одном - точно определить этот маркер (маркеры?). Всё это, в принципе, понятно тому, кто знаком хотя бы с азами робототехники или для тех же инженеров-системотехников. ![]() Краеугольные камни долголетия Секрет бессмертия люди надеются раскрыть испокон веков. Как известно, сделать это никому так и не удалось. Но ученые не сидят сложа руки и выдвигают самые разнообразные теории, объясняющие долголетие. Все они сводятся к двум возможным причинам – здоровому образу жизни и генетической предрасположенности. Чтобы докопаться до истины, испанские биологи решили проанализировать ДНК своего 114-летнего соотечественника. К исследованию были привлечены и родственники долгожителя – 85-летний племянник, родной брат, который отметит 102-летие, и две дочери. Одной - 81 год, другой - 77 лет. Все они проживают на острове Менорка в Средиземном море. Такой выборкой ученые хотели увеличить свои шансы обнаружить наследуемый ген, отвечающий за долгие годы жизни. Основным направлением исследования стали, в первую очередь, костные ткани скелета. Сначала ученые сделали сканирование и определили их общее состояние. Оказалось, что костяк пожилого испанца очень прочный, и ему могут позавидовать большинство молодых людей. Тем не менее, никаких генетических мутаций, которые могли бы вызвать абнормальную крепость костей, не было обнаружено – ни в гене KLOTHO, который отвечает за усвоение и сохранение минералов, ни в LRP5, признанном гене долголетия. Не было найдено никакой связи между ДНК испанца и его возрастом – ни одного изменения в генах, которое могло бы объяснить столь солидный возраст. Вместе с тем ученые отметили множество оздоравливающих факторов. К ним можно отнести внешние признаки: теплый климат и сбалансированную средиземноморскую диету. Кроме того, обследуемый ведет активный образ жизни. Так, до 102 лет он ежедневно совершал дальние велосипедные прогулки. А еще он постоянно общается с самыми младшими членами семьи, берет на себя заботы об их воспитании. Исследование ДНК 114-летнего испанца также стало частью глобального эксперимента по расшифровке генома представителей животного мира. Ученых давно интересовал вопрос – почему у каждого вида зверей своя продолжительность жизни. Даже у тех из них, кто обладает одинаковыми габаритами, ведет схожий образ жизни и придерживается одной и той же диеты, срок жизни может различаться в десять раз. Например, мыши живут всего по два года, а их ближайшие родственники белки-летяги – по два-три десятилетия. Другим примером могут послужить шимпанзе и люди, геном которых совпадает более чем на 95%. Однако мы живем вдвое дольше других приматов. Для поиска ответа на этот вопрос ученые Университета Барселоны уже не первый год занимаются сбором образцов ДНК по всему миру и их последующей расшифровкой. Получаемые материалы ложатся в основу базы данных, содержащей информацию о различиях в геноме. Эти результаты будут использованы в дальнейшем для поиска генетического объяснения столь существенной разницы продолжительности жизни. Другая часть исследований, проводимых той же командой ученых из Испании, заключается в направленной мутации различных генов лабораторных мышей. При помощи генетических манипуляций, биологи искусственно старят отдельные органы грызунов, изучая процессом старения и экспериментируя со способами его замедления. Данные опыты позволили установить, что процесс старения по разному воздействует на органы и связанные с ними генетические механизмы. Оказалось, что пищеварительная система, мозг и мускулы меньше всего подвержены возрастному увяданию, а легкие, глаза и главный иммунный орган – вилочковая железа (тимус) - с годами разрушаются. Еще рано говорить о результатах проекта по изучению старости, проводимого испанскими биологами, но даже то, что удалось выяснить сейчас, подтверждает старые прописные истины: здоровый образ жизни и правильное питание – краеугольные камни долголетия. |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дневник "Путь в болезнь и обратно" | Тринити | Дневники борющихся с онкологией | 170 | 06-07-2013 13:09 |
"Каскадное трио. Путь к совершенству". | Svetlaya | Архив | 156 | 11-03-2013 11:30 |
Про Василия ("Путь к себе: Путь к вершине") | Vovec | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 4 | 22-04-2009 11:49 |
Трудный путь идеального "Я" (8 дней) | chocokate | Примеры успешно проведенных голоданий | 67 | 13-05-2008 06:36 |
Аллена Карра "Нет диетам" или "Простой путь" | Putin_IRL | Библиотека | 0 | 16-09-2006 13:58 |
Спонсорские ссылки: | |
|