Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Вегетарианство, сыроедение, малоедение
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Вегетарианство, сыроедение, малоедение Обсуждение теорий, подходов, мнений сторонников и противников.

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 06-03-2008, 21:14   #171
 
Аватар для Лиsa
 
Регистрация: Feb 2008
Адрес: Мытищи
Сообщений: 1,887 Поблагодарил: 24,659
Поблагодарили 7,816 раз(а) в 1,777 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Сыроеды, что вы едите?

Цитата:
Сообщение от вечный студент) Посмотреть сообщение
riskon, методы есть=)
Лиsa, судьбы шутка, разве что.=) выбора меньше, но все домашнее при желани можно достать даже зимой ( что выращивают - огурцы, помидоры, морковь и т.д.). все остальное - КНР. цены кусючие=)
Держись, дружище! Тебе, видать, тяжко... Я вон в изобилии чего хочешь вешаюсь...
Лиsa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06-03-2008, 21:42   #172
Заблокирован
 
Аватар для стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)
 
Регистрация: Nov 2006
Адрес: moscow
Сообщений: 1,300 Поблагодарил: 430
Поблагодарили 2,685 раз(а) в 890 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

Цитата:
Сообщение от Ranetka
Я недавно открыла для себя зеленую редьку.
а я не пойму, она какой на вкус-то должна быть?! я её первый раз попробовал года 2 тому, и показалась вполне себе. а потом почему-то стала попадаться постоянно дико горькая - такая, что не продохнёшь и ни в какой салатик даже не побросаешь - просто вырви глаз!(( и вот что-то изредка её покупаю по паре штук, пробую и выкидываю нафиг. и уже даже и на измену присел - может мне тот самый первый раз что-то не то показалось, и она и должна быть такой нереально горькой??
__________________
"Эх, кабы не гуси мои! Пушкиным-то меня не удивишь..."
стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер) вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07-03-2008, 06:12   #173
Старожил форума
 
Аватар для Илья
 
Регистрация: Mar 2006
Адрес: IL
Сообщений: 9,838 Поблагодарил: 42,521
Поблагодарили 48,402 раз(а) в 10,889 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Сыроеды, что вы едите?

Я в этом году делал уксус из винограда,вышло вкусно,если хочется кисленкого.Я в него специи добавил - семья ест в салате.
__________________
Сам себя пусть поднимет, сам себя не снижает.
Каждый себе союзник, враг себе каждый.
Илья вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07-03-2008, 06:56   #174
 
Аватар для riskon
 
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Замкадыш
Сообщений: 1,625 Поблагодарил: 3,546
Поблагодарили 5,465 раз(а) в 1,488 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

Млин, все пишут что можно что-то сделать, но почему рецептик не привести?

Как сделать вино без сахара - методы есть, а я делаю уксус виноградный...

Давайте не жадничать и не лениться, а делиться рецептами. Иначе придет Мистер и скажет: ты сам делал? Нет! Иди делай, потом поговорим))))))))))))))
__________________
Жизнь — это то, что с вами случается как раз тогда, когда у вас другие планы. М.Кундера
riskon вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали riskon спасибо за это полезное сообщение:
Лиsa (07-03-2008), полуничка (02-04-2011)
Старый 07-03-2008, 08:14   #175
Старожил форума
 
Аватар для Илья
 
Регистрация: Mar 2006
Адрес: IL
Сообщений: 9,838 Поблагодарил: 42,521
Поблагодарили 48,402 раз(а) в 10,889 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Сыроеды, что вы едите?

riskon,рецепт уксуса надо?Да ведь все просто:давишь виноград,оставляешь эту массу на время(в зависимости от желания терпкости);поцеживаешь.Оставляешь киснуть.(Если хочешь алкогольный напиток - можешь пить все время).
Я жмых оставшийся просле процеживания тоже залил водой,оставил на несколько недель,снова процедил.Из этой части тоже получился уксус,но более легкий.
Сколько ждать до полного скисания не могу сказать,зависит от температуры.Но я ждал несколько месяцев.
Из сециев добавляю остый перец,ложку меда,лук,базилик,орегано,мяту,тахун,чеснок,семена кориандра,тмина,кардамона(с ним лучше не перебарщивать),черный и английский перец.Кажется все.Количество зависит тех или иных ингридиентов зависит от желания,меняется каждый раз.
__________________
Сам себя пусть поднимет, сам себя не снижает.
Каждый себе союзник, враг себе каждый.
Илья вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Илья спасибо за это полезное сообщение:
Kilkagal (23-01-2012), riskon (07-03-2008), Лиsa (07-03-2008)
Старый 07-03-2008, 09:15   #176
 
Аватар для riskon
 
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Замкадыш
Сообщений: 1,625 Поблагодарил: 3,546
Поблагодарили 5,465 раз(а) в 1,488 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

Илья, спасибо большое.

Вопросы по технологии:
1. Как определить окончание скисания?
2. Специи добавлять после скисания или мед можно во время?
3. Во время процесса скисания накрывать чем-нить, насколько плотно - герметично, или вообще не накрывать?
4. Давишь, оставляешь на время, процеживаешь, оставляешь киснуть. Второе оставляешь на несколько месяцев, а вот первое оставляешь (до процеживания) - сколько по времени примерно?
__________________
Жизнь — это то, что с вами случается как раз тогда, когда у вас другие планы. М.Кундера
riskon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07-03-2008, 09:34   #177
Старожил форума
 
Аватар для Илья
 
Регистрация: Mar 2006
Адрес: IL
Сообщений: 9,838 Поблагодарил: 42,521
Поблагодарили 48,402 раз(а) в 10,889 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Сыроеды, что вы едите?

Так как сам первый раз делаю - не могу дать точные ответы.
Но:
1.Я определял по вкусу,то есть когда алкоголь перестает мешать(я чувствителен).
2.Специи я добавляю всегда после скисания,тогда они сами не бродят,а консевируются в уксусе.Иначе я не знаю какие побочные продукты могут быть.
3.Накрывать,иначе будут мухи.Но не герметично.Хотя я для пробы часть сока после первого процеживания поместил в бутылку из под воды(герметичную) и получилось что-то вроде пива Пить некому,правда
4.От недели до месяца,зависит тоже от темературы,а так же желаемой терпкости(сорта виограда). Вобщем я все делал на вкус.

Когда-то я делал яблочный из сока(естественно сам и жалтода еще на разой степени божения алкоголем побаловался)).После процеживания поставил и забыл на год примерно,когда открыл - был крутейший уксус,надо было разбавлять.Кстати,на поверхности образуется что-то типа чайного гриба - скопление бактерий.Как помню,по окончании процесса брожения они умирают и этот "гриб" осаживается вниз.
__________________
Сам себя пусть поднимет, сам себя не снижает.
Каждый себе союзник, враг себе каждый.

Последний раз редактировалось Илья; 07-03-2008 в 10:51.. Причина: ошибки
Илья вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Илья спасибо за это полезное сообщение:
Kilkagal (23-01-2012), riskon (07-03-2008), Лиsa (07-03-2008), Хомяк (07-03-2008)
Старый 07-03-2008, 10:04   #178
 
Аватар для riskon
 
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Замкадыш
Сообщений: 1,625 Поблагодарил: 3,546
Поблагодарили 5,465 раз(а) в 1,488 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

Эх, Илья, ну как такие ценные кадры могут покидать обычноедов, это нечестно)))))))))
__________________
Жизнь — это то, что с вами случается как раз тогда, когда у вас другие планы. М.Кундера
riskon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07-03-2008, 10:21   #179
 
Аватар для вечный студент)
 
Регистрация: Feb 2008
Адрес: Камчатка
Сообщений: 23 Поблагодарил: 3
Поблагодарили 29 раз(а) в 15 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

riskon, поздний виноград - натуральный сахар в чистом виде+) бродит, в недавленном виде, сахара внутри хватает на крепость столового вина=) можно даже без дрожжей, главное - ягода очень сладкая нужна.
вечный студент) вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07-03-2008, 10:30   #180
 
Аватар для riskon
 
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Замкадыш
Сообщений: 1,625 Поблагодарил: 3,546
Поблагодарили 5,465 раз(а) в 1,488 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Сыроеды, что вы едите?

Цитата:
Сообщение от вечный студент)
крепость столового вина
Столовое вино или нет - определяется не крепостью, а технологией и качеством (столовы-марочные-коллекционные).

Вы лучше опишите процесс как делать это вино (как Илья описал про уксус) - тогда буду Вам очень благодарен))))))))))
__________________
Жизнь — это то, что с вами случается как раз тогда, когда у вас другие планы. М.Кундера
riskon вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
сыроедение


Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Знаменитые сыроеды... Александр 7 Вегетарианство, сыроедение, малоедение 1077 10-09-2015 19:42
Сыроеды, что вы НЕ едите? Starvey Вегетарианство, сыроедение, малоедение 40 04-11-2014 16:59
едите ли вы мясо животных? Lutte Беседы о жизни 367 13-08-2011 15:33


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 18:09. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter