Голодание русской в США

[Abby]

Сообщение от winema

Я так уже 8 лет живу: сначала сбросила свой вес за 2 года с более чем 120кг до 80кг частыми голоданиями, а теперь голодаю периодически, примерно раз в 3 месяца, для поддержки веса на одном уровне (80кг).

Разумеется, мне самой не нравится что я объедаюсь между голоданиями, но пока лучше ничего не могу придумать. Я уже перепробовала все диеты: английскую, японскую, монодиеты (гречка, кефир), Кето, Аткинс, МКП, - и со всех диет я срывалась ввиду полного отсутствия силы воли. Но голодаю я легко, поскольку на 3-й день голод уходит и больше нет тяги к еде. Получается как у запойного алкоголика: пока совсем не пьёт, то ему и не хочется, а как только начал пить, то не может отстановиться.

Что делать, не знаю. Думаю попробовать ещё раз Кето или Аткинса после полного выхода, вроде они мне лучше всего подходят.

Отозвался средний параграф, я так же, поэтому решила для себя, что надо в принципе перестраиваться на всю оставшуюся жизнь. Начала, как и вы, с 86 кг два месяца назад, сейчас 78 кг, т.е. по 4 кг в месяц теряю. Мой способ, т.к. не могу ни диеты соблюдать, ни огранич. калории в день, это есть каждый третий день. Два дня только пью, день ем. Пью что хочу, чай кофе соки. День ем, как обычно. Не настаиваю, просто делюсь.

Главное, ни изнурения, ничего не чувствую. Голода нет. Не жду "выхода", его не будет. Ну может будет видоизменение, как например, есть через день, когда достигну своего желаемого веса.

[winema]

20-й день, ВГ, вес -76.3. Вчера СГ прошёл немного легче чем в прошлый раз, но отвес не очень большой. Наверно в организме все ещё гуляют шальные электролиты. Вообще у меня чем дольше продолжается голодание, тем меньше обычно становятся отвесы. Наверно прийдется поголодать ещё пару дней после отпуска, чтобы достичь 75 кг.

Меня почему-то потянуло смотреть каналы по приготовлению русской еды по YouTube. Вчера весь день смотрела «Зону Лазерсона», очень понравились его рецепты. Дети выросли и уехали, и теперь я наконец-то могу приготовить себе окрошку на квасе, маринованную рыбу, шубу, и холодец, от которых американцы всегда плюются.

[winema]

Сообщение от Abby

Отозвался средний параграф, я так же, поэтому решила для себя, что надо в принципе перестраиваться на всю оставшуюся жизнь. Начала, как и вы, с 86 кг два месяца назад, сейчас 78 кг, т.е. по 4 кг в месяц теряю. Мой способ, т.к. не могу ни диеты соблюдать, ни огранич. калории в день, это есть каждый третий день. Два дня только пью, день ем. Пью что хочу, чай кофе соки. День ем, как обычно. Не настаиваю, просто делюсь.

Да, мой двоюродный дядя тоже сбросил большой вес длительными голоданиями, а потом делал разгрузочные дни каждую неделю по пятницам для поддержки веса на одном уровне. Надо, наверно, и мне попробовать 1-2 разгрузочных дня в неделю.

[winema]

21-й день голодания, ВГ, вес - 76.5кг. После выхода из СГ вес немного пошёл вверх, наверно, организм впитал воду. Ещё вчера после СГ начало побаливать сердце, хотя обычно у меня с ним проблем нет. В общем, решила я выходить завтра из голодания, тем более что завтра я выхожу первый день на работу после отпуска, и там наверняка будет завал. 21 день вполне достаточно для безопасного похудения, лучше я потом ещё сделаю пару разгрузочных дней, если нападет жорик.

Почитав наших кето-голодальщиков, решила быстрее сделать переход с соков на мясо, и исключить сладкие соки и фрукты, чтобы не вылететь из кетоза слишком быстро.

Поэтому выход будет такой: сначала несладкие свежие соки 1 день (огурец, сельдерей, томаты); потом эти-же соки и веганское кето-сыроедение ещё 1 день; потом добавлю на 2-3 дня вареные-жареные овощи/фрукты, крупы, кисломолочное, нежирное мясо; потом - ВГ на 1-2 дня для разгрузки; потом снова вареные/жареные овощи, крупы, кисломолочное, мясо; а через пару недель после выхода - свежее молоко.

Сегодня вечером поеду в магазин и накуплю огурцов, сельдерея, и помидоров на соки, а также капусту, зелёный перец, грибы, морковь, клубнику, миндаль, и авокадо для веганского кето-сыроедения. Что останется - использую позже для варенья/жаренья.

[winema]

1-й день выхода, вес утром - 76.5кг. Весь день пила свежевыжатые соки. Вечером установила несколько самых популярных приложений на сотовый, для подсчета калорий и углеводов. Оказалось что с калориями и углеводами на этих приложениях - полный разброд и шатание. На один и тот-же продукт (например: домашний свежевыжатый томатный или огуречный сок) разные приложения могут показывать значения отличающиеся в разы просто. Даже на одном и том-же приложении (MyFitnessPal) может быть штук 6 вариантов для одного и того-же продукта (томаты вида “Roma”), отличающиеся в разы по углеводам. Ещё меня позабавило когда они мне показывают что в стакане свежего томатного сока больше углеводов, чем в помидорах, из которых этот сок выжат. Может они думают что все кидают ложку сахара в сок или сливают из него жидкость?

В общем, для расчета калорий в моем натуральном свежевыжатом соке, я высчитала нечто среднеарифметическое. Приложение MyFitnessPal мне показалось самым информативным по числу продуктов и по их ингредиентам. Вот что у меня получилось за день:

Сок огуречный свежевыжатый - 960г, 272ккал
Сок томатный свежевыжатый (со всей его жидкостью) - 2100г, 369ккал
Суп Мисо - 2 пакета, 120ккал

Итого: 761 ккал. Углеводов мне насчитали около 45г, и все только из-за томатного сока, хотя мне в это с трудом верится, ведь он был почти не сладкий.

[Джессика Флетчер]

Клетчатка при отжатии соков удаляется, и количество усвояемых углеводов на 100 гр продуктов действительно меняется - концентрация углеводов повышается.
Но то, что в разных системах может быть куча вариантов калорийности одного и того же продукта - это сбивает с толку. С томатами - чем насыщенные (краснее) помидор - тем больше в нём углеводов. С мясом - чем выраженнее мраморность - тем выше жирность.
Поэтому все эти подсчёты весьма условны.

[winema]

2-й день выхода, вес - 77.2кг. Проснулась в 5:30 утра, вспомнила что сегодня уже можно есть сырые фрукты/овощи, и эта мысль мне больше уснуть не давала, как я не старалась. Так что сегодня я раненько встала, приготовила себе на завтрак:

1 тарелочку салата из свежей капусты (300г), с зеленью - 85ккал
1 ст. л. оливкового масла - 120ккал
0,5 авокадо - 80ккал
10 лесных орешков - 88ккал
кофе без сахара, но с миндальным молоком - 5ккал

[winema]

3-й день выхода, вес - 78.4кг. Вчера сидела на веганском кето-сыроедении до конца дня. Не буду детально описывать все ингредиенты, скажу только что в течении дня я делала салат из моркови, салат из свежей редиски, салат из помидоров/огурцов, пила воду, чай, свежевыжатые соки из кето-допустимых овощей (огурец, сельдерей, томаты), и т.п. Меня даже немного пронесло из-за всего этого, так что клизмы делать пока не пришлось.

Еще я сегодня установила новую программку «Carb Manager”, для подсчета чистых углеводов на кето-диете, поскольку старая программа «MyFitnessPal” считала углеводы «по-грязному», т.е. не вычитала клетчатку, и в результате я получала завышенные значения по углеводам.

Все ингредиенты моей еды я занесла в эту новую программу, и получилось всего 761ккал и 62г углеводов за вчерашний день.Я переживала что могу вылететь из кетоза с такими углеводами, поэтому купила вчера полоски для измерения уровня кетонов. Сегодня ранним утром эти полоски показывали «кетоз средней степени», около 4ммоль/л (или 40мг/дл). Скорее всего, большой недобор по калориям оказался для кетонов важнее, чем перебор по углеводам. Ну или программа мне опять насчитала лишние углеводы в томатном соке, который по-моему совсем не такой сладкий как они думают.

Интересно, как правильно мерять кетоз полосками, ранним утром или вечером? Вычитаете ли вы клетчатку, когда подсчитываете углеводы для кето?

Сегодня я начала есть вареные и жаренные кето-овощи, яйца и кисломолочное. Поэтому калории сегодня пошли вверх, а углеводы - вниз. С утра я сварила цветную капусту, сделала с ней омлет, плюс соки (томат и огурец). На обед ела эту-же капусту с майонезом, тушенными овощами, и пила айран. Вечером несладкий иогурт, остатки капусты, 2 яйца, айран, и т.д. В общем за день получилось 1180 ккал, и 48г углеводов.

Радует то что выход в этот раз проходит без зажоров, которые у меня раньше бывали практически после каждого голодания. Наверно это из-за того, что сейчас я впервые за все мои 8 лет голоданий выхожу из голода когда я одна дома в течении всей первой недели выхода. Наконец-то никто из моих детей вокруг меня не бегает, не требует еды, и не трепет нервы. А родители не могут меня затащить к себе в гости и накормить насильно, как они это раньше делали, поскольку я с ними недавно поссорилась.

Ну и ещё, наверно, помогает ускоренный выход на кето-диете, при котором нет особой тяги к запрещённым продуктам, ведь когда долго сидишь на соках, веганском сыроедении, и запрещаешь себе варёное/жареное, то его потом очень сильно хочется. А отсутствие сладких соков и фруктов позволяет избежать взлетов и падений сахара в крови, так что голод не такой сильный, как обычно при выходе на соках.

[winema]

4-й день выхода, вес-80кг. Сегодня начала есть мясо, пока что только креветки. Очень вкусно. Ещё добавила сегодня несладкий йогурт. Всего к вечеру получилось 1220ккал и 70г углеводов. Стараюсь следить за углеводами, но без полноценного мяса очень тяжело наесться и не набрать больше 50г. Наверно завтра начну есть рыбу, сегодня уже положила лосося на разморозку.

Похоже что ЖКТ уже заполнился, стул самостоятельный, чувство голода постепенно уменьшается, но вес скакнул на 3,5кг после выхода. Наверно прийдется устроить 2 разгрузочных дня в выходные, чтобы не набрать больше 80кг.

[winema]

5-й день выхода, вес-80,5кг. Вчера вечером были отеки, поскольку я приготовила китайский суп с яйцом, из пакета. По калориям и по углеводам там все было нормально, а вот соли они туда бухнули без меры. Но к утру вроде все рассосалось. Может ещё помогла клизма, я их делаю на выходе каждые 2-3 дня чтобы вывести газы.

Сегодня приготовила запечённый лосось на обед. С непривычки рыба мне показалась слишком жирной, но зато я насытилась, и вечером есть вообще не хотелось. Так что сегодня получилось около 1300ккал и 30г углеводов.

Собиралась завтра устроить разгрузочный день, но в холодильнике ещё осталась рыба и меня пригласили в гости, так что наверно буду доедать все это завтра.