Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

80 дней низкоуглеводки.

Воздержалась сутки от кофе, желудок больше не болит, хотя ела всё тоже, что и накануне боли. Скорее всего причина в кофе или его переизбытке. Я, если честно, не полностью согласна, что стимуляторы нервной системы так уж и вредно. По моему, всё дело в дозе-мере. Я неоднократно встречала мнение, что моржевание это стресс-вред для организма, с которым связана дополнительная потеря минералов, как и при употреблении кофе-чая-алкоголя. Каждый раз после такого стресса сразу же заметна эйфория, при чём нервная система от такой встряски успокаивается, а не наоборот. У меня был период в жизни, когда я всю зиму окуналась в прорубь утром и вечером. Так я себя воспитывала, когда переходила на вегаСЕ, чтоб не срываться. После проруби пропадает аппетит, появляется лёгкость-приподнятость в теле и спокойствие на душе и в мыслях. А, казалось бы какой стресс для всего организма. Кофе-чай и рядом не стоят с моржеванием. Вред от них нашему организму, явно, преувеличен.

Забываю написать ещё о двух переменах связанных с низкоуглеводкой.

Раньше у меня всегда, когда я выходила на улицу, даже летом, или при охлаждении появлялся насморк, в виде - постоянно течёт из носа. Сейчас, и каждый раз, когда я не ем растительную пищу, нос всегда сухой и чистый, даже по утрам, хотя раньше за ночь появлялись заложенности или скопления слизи.

И вторая перемена, я перестала вставать по ночам в туалет. Нормализовался водно-солевой баланс в организме. Эти ночные подъемы начались на вегаСЕ и я уже так к ним привыкла, что и забыла, как это хорошо не просыпаться по ночам. При этом, я очень много пью жидкости, больше, чем при любом другом питании. Перед едой или во время, всегда, минимум 0,5л жидкости. Раньше перед ужином ела салат, сейчас та же потребность в жидкости перед ужином решается с помощью каркаде или бульона.

Вчера купила домашнее масло, очень хорошего качества. Поела от души. Хорошо сочетается с чем-то солёным, типа икры.

Ах, да ещё одно наблюдение. Всегда любила очень горячий кипяток, прям, чтоб обжигал. Сейчас, могу чай заваривать по пол часа и мне всё равно горячо.

У меня дома есть массажная кровать с инфракрасным теплом. Благодаря этой кровати я и смогла так долго продержаться на вегаСЕ, т.к. каждый день, утром и вечером, подзаряжалась на ней. Я ещё верила, что она мне помогает с моей грыжей, пока не убедилась, что никакие физические упражнения, массажи не эффективны при грыже, если есть дефицит питания повреждённым тканям и клеткам. Для избавления от болей при грыжи, полноценное питание прежде всего, и только потом упражнения - лично мой опыт.
В этот раз, к кровати ещё не подходила, т.к. и тепла и подзарядки организму хватает из пищи.

Последнее время всё мясо ем в виде фарша, готовлю прямо перед употреблением, добавляю желтки и разные заправки для вкуса. Сделала вкусную горчицу - порошок из одной столовая ложка семян горчицы, одна столовая ложка яблочного уксуса и один желток, соль по вкусу.

Прижился у меня десерт из взбитых белков с мускатным орехом, экспериментирую, добавлять чуть соли или сливки-масло. На какао, вообще, не тянет, даже есть какое-то отталкивающее ощущение.

Ах да, вес на весах увеличился, почти на 2кг, с лета. Но, как ни странно, одежда сидит так же, как и раньше, т.е. объемы, почти, не изменились.

Стала очень спокойная нервная система. Если нет повода для беспокойств, то и нет, мнимых, переживаний. И даже если есть повод, то нет паники, что помогает оставаться адекватным в любой неспокойной ситуации. Меньше суеты, неопределённости, никаких страхов, есть чувство, как будто, всё под контролем и всё правильно. Надеюсь, так и есть.

P.S. Да, кстати, на углеводном питании, кофе и чай на меня тоже действовали , как-то по другому, чем сейчас. Они больше будоражили мою нервную систем, чем стимулировали и эту разницу я остро чувствовала, поэтому и убирала из питания кофе-чай на долго.

[AMRITA]

Сообщение от E_Lena

Природа.

Елена, Вы всегда так молодо выглядели или помолодели на мясоедении? Ну вообще, как девочка!

[AMRITA]

Сообщение от E_Lena

У меня два подозрения, что могло вызвать такую боль - кофе или сырые яйца..... Но вчера точно болел желудок.

И почему-то странно, что нимесил не убрал боль, а 100г водки обезболили в течении получаса. Бывает и такое, что яд может быть лекарством. Может это относится и к кофе, если в разумных пределах.

Может всё-таки какая-нибудь сальмонелла на скорлупе яиц оказалась, Вы моете яйца перед их использованием? А алкоголь, получается, их убил сразу наповал. Как-то не верится, что кофе может вызвать такие симптомы.

[E_Lena]

AMRITA, спасибо. Вдвойне приятно, когда результат заметен и другим.

Думаю, даже не смотря на хорошую наследственность, хорошо выглядеть, особенно, после 45 лет, зависит только от нас самих.

Есть четыре очевидные вещи, которые нас старят.
Во-первых, лишний вес.
Во-вторых, недосыпание.
В-третьих, обезвоживание-истощение.
В-четвёртых, боль.

Первый и третий пункт, зависят только от нашей диеты-питания. И даже недосыпание может быть связано с едой, как например во время голоданий.
Кстати, мои первые морщины появились, именно, от длительных голоданий, истощения-обезвоживания, и недосыпания из-за него же.

Встретила знакомую, не виделись полтора года, как раз столько, сколько я пытаюсь мясоедить. По её словам, я нисколько не изменилась за это время, обратила внимание, что кожа на лице подтянутая, нет никаких обвисаний, помятости. Питание мясом никак не повлияло на внешний вид в худшую сторону, скорее поддерживает-сохраняет то, что имеем на данный момент.

Моя боль тоже исцелилась питанием. Мясоедение работает, однозначно.

P.S. тоже было подозрение на несвежее яйцо.

[павел51]

Елена здраствуйте.А что будете делать если мясо исчезнет с прилавков?)))всякое бывает..

[павел51]

Елена,вечер добрый.посмотрел Ваши фотки.Выглядите на 33!!!респект!

[E_Lena]

павел51, спасибо. На самом деле фотографии преукрашают реальность, в тенях скрывая детали. Но общая картинка даже правдивее, т.к., именно, она показывает, как и на какой возраст, человек сам себя чувствует-воспринимает изнутри.

Тоже думала, о том, что сейчас легко купить мясо, причём, не далеко от дома и это облегчает жизнь. Появляется всё больше мясных павильонов, куда привозят туши и тут же разделывают и продают. Всегда свежее, любая часть, любое количество и рядом с домом. Можно даже делать заказы. Я заказала на среду сердце говяжье. Это большое облегчение, когда мясо всегда под рукой.

Казалось бы, ну, что нового я ещё могу ожидать от своей диеты. Но любое добавления новых продуктов отражаются на мне и моём весе, причём, вес обычно растет.

Последний случай со сливочным маслом-сливки. Привес в 2кг, плюс, иногда, по утрам, просыпаюсь со склеенными глазами и с отекшим лицом Решила отказаться от масла-сливок. Остаётся, как и раньше, говядина, субпродукты и яйца.

Купила у частников клюкву, оказалась или очень кислая или это мой организм стал восприимчив. Съела горсть клюквы и сожгла-порезала ей кончик языка. Появились мелкие трещины на кончике и пекло от любой пищи. Хотя каркаде пью очень кислым, и совсем другая реакция , могут иногда сводить от кислоты зубы, но слизистая поверхность рта на кислоту из каркаде не реагирует.

[E_Lena]

Всё таки есть у меня в кетозе одна боль - часто просыпаюсь с головной болью, реагирую на перепады давления. Вчера утром болело над правым глазом, сегодня над левым. Болит только после сна и боль успокаивается после солёного бульона. Утром на следующий день, всё тоже, только болит над другим глазом. И так бывает минимум два раза в месяц.

Вчера записала своё питание, чтобы посмотреть по калориям. За день съела

6 целых куриных яиц - 429 Ккал
только белки от 4х яиц - 52 ккал
200г говяжьи почки - 136 ккал
70г говяжья печень - 89ккал
400г говяжье мясо - 600ккал
50г говяжий жир - 400ккал

Всё вместе 1706ккал. И на весах минус пол кило.

Продолжу записывать. Хочу вычислить сколько можно, максимально, жиров для удержания веса, после достижения желаемого.

Я раньше думала, что при жировом обмене веществ поправиться нельзя, т.к. жиры из пищи расходуются на энергию, а лишние выводятся из организма с мочой. Но на практике, у меня, вес набирается, если увеличить количество жиров из пищи. Или он набирается только от молочных жиров?

[rid]

Вовлечение нечеловеческой сиаловой кислоты в рак человека

Сиаловые кислоты являются обычными моносахаридами, которые широко выражаются как внешние концевые единицы на всех поверхностях позвоночных клеток и играют фундаментальную роль в взаимодействиях клеток и клеток и микроокружений. Преобладающими сиаловыми кислотами на большинстве клеток млекопитающих являются N- гликолилнейраминовая кислота (Neu5Gc) и N- ацетилнейраминовая кислота (Neu5Ac). Neu5Gc отличается своим недостатком у людей из-за видоспецифичной и универсальной инактивационной делеции в CMAHген, кодирующий гидроксилазу, которая преобразует CMP-Neu5Ac в CMP-Neu5Gc. Однако Neu5Gc метаболически включается в ткани человека из диетических источников (особенно красного мяса) и обнаруживается на еще более высоких уровнях при некоторых раковых заболеваниях человека. Раннее облучение продуктами, содержащими Neu5Gc, в присутствии определенных комменсальных бактерий, которые включают диетический Neu5Gc в липоолигосахариды, может приводить к образованию антител, которые также являются перекрестно-реактивными против гельманов, содержащих Neu5Gc, в тканях человека («ксено-аутоантигены»).

В целом, нет никакой теории, которая была бы окончательно доказана. Мы предполагаем, что «ксеносиалит» или взаимодействие нечеловеческого Neu5Gc и циркулирующего анти-Neu5Gc приводит к хроническому воспалению, которое способствует канцерогенезу и атерогенезу. В связи с этим потребление красного мяса и «западная диета» были связаны с увеличением циркулирующих маркеров воспаления в исследованиях населения человека ( 102 ). Таким образом, Neu5Gc может быть недостающим звеном между потреблением красного мяса и риском развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, ассоциацией, которая до сих пор кажется уникальной для людей.

Мы особо подчеркнули возникающую воспалительную активацию или ксеносиалит, вызванные ксено-аутоантителами против эпитопов, содержащих Neu5Gc (рис. 3 ). Примечательно, что Neu5Gc также может быть включен в гликаны эндотелиальных клеток у здоровых людей, а последующий ксеноалитит потенциально связан с патогенезом и прогрессированием атеросклероза ( 85 ). Кроме того, скрининг специфичности антител специфическим сиалогликанным микрочипом Neu5Ac / Neu5Gc выявил ответ антитела Neu5Gc у детей с болезнью Кавасаки, предполагающий возможную роль этих антител в прогрессировании заболевания ( 154). Все эти данные подтверждают гипотезу о том, что ксеноазелит может участвовать в различных воспалительных заболеваниях. Таким образом, избегание Neu5Gc путем снижения потребления пищи, содержащей Neu5Gc, может не только оказать существенное влияние на профилактику злокачественных заболеваний, но также потенциально снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

http://journal.frontiersin.org/artic...014.00033/full

[Nica]

"Мы, женщины (люди!), Должны быть честными с самими собой о наших приоритетах и ​​действовать постоянно в гармонии с нашим умственным и физическим здоровьем, прежде всего в нашем сознании. Все женщины разные."
ЕСЛИ МЫ ТАКИЕ УЖ РАЗНЫЕ, ТАК ЗАЧЕМ БЫ НУЖНЫ ОБЩИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ....обмен мнениями вообще? Ненавижу эту отговорку, она остановка для любой науки. Незачем тогда вообще на форум приходить, каждому можно сидеть в воем схроне.
Это самооправдание для лентяев. В широком смысле сейчас говорю.
ТС понимаю, хотел как лучше....не обижайтесь уж сильно.
всем здоровья и удачи.