Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[gift]

Сообщение от E_Lena

Хочу развеять Ваши заблуждения, что бактерии полностью выедают лактозу. Сбраживается только часть молочного сахара, так как при нарастании кислотности жизнедеятельность бактерий угнетается и разложение молочного сахара сильно замедляется или прекращается.

Сегодня звонил своему поставщику заквасок для йогурта. Разговаривал с консультантом по поводу не до конца выеденного молочного сахара.
Мне сказали, что фирама-производитель (из Канады) гарантирует полное отсуствие молочного сахара после заквашивания йогурта не менее 6 часов.
При этом фирма гарантирует полную безопастноть употребления йогурта теми людьми у которых отсуствует фермент усвоения молочного сахара.

Это достигается формулой йогурта (видовой состав и количества по видам).

Дальнейшее время влияет только на консистенцию и вкус. Чем дольше время - тем кислее. Дальнейшее закисление происходит уже за счет жизнедеятельности бифидобактерий, которые после молочного сахара принимаются поедать молочный белок.

По поводу информации приведенной Еленой из сайта по молочным технологиям, консультант ответил что как технологии, так и бактерии различны у разных производителей. Так же различны и цели. Как раз это тот варинат, при котором производитель добивается неполного поедания сахара для целевых вкусовых качеств.

А йогурт, что готовлю я - лечебный пробиотик. Вкус не на первом месте.

[E_Lena]

Почему вам не нужны углеводы для создания мышц


Таким образом, вам не нужно есть углеводы для наращивания мышц?

Когда дело доходит до кетогенной диеты, там циркулирует множество плохих данных.

К сожалению, эти мифы и ложь не позволяют многим людям попробовать кетогенную диету и упустить некоторые серьезные выгоды (если это сработает для вас).

Самая распространенная причина, по которой люди используют для уничтожения кетогенных диет, проста - они утверждают, что при тренировке силы или наращивании мышечной массы вам нужны углеводы для роста.

Без них они говорят: ваше тело просто не вырастет.

Как оказалось, это на самом деле не так, и мы собираемся объяснить, почему это так.

Почему вам не нужны углеводы для создания мышц

Миф 1 - Carbs Build Muscle
Мы все слышали выражение «едят большие, чтобы стать большим», и углеводы играют огромную роль в поражении этой ежедневной цели потребления калорий.

Однако, как оказалось, на самом деле вам не нужно есть тонны углеводов для наращивания мышечной массы.

Чтобы напомнить, три основных шага по созданию мышц:

Потребление избытка калорий: обратите внимание на ключевое слово CALORIE extraplus, а не на излишек CARB.
Получение по меньшей мере 1 грамма белка на фунт массы тела.
Поднимите вес в диапазоне тренировки гипертрофии (8-12 повторений).
Обратите внимание, что никто из тех, кто сказал, «не питается углеводами»?

Это не значит, что они не могут помочь вам построить массу.

Carbs побудит ваше тело выпустить инсулин и восстановить гликоген в мышцах.

Однако, в то время как вы быстрее набираете мышцы с углеводами, вы также получаете больше жира.

Причина кетогенной диеты настолько эффективна, что она превращает ваш основной источник энергии из гликогена (полученного из углеводов) в кетоны.

Это известно как находящееся в состоянии кетоза, и очень мало гликогена (углеводов).

Фактически, какой гликоген вам нужен, когда в этом состоянии можно легко получить от вашего потребления белка.

С учетом сказанного мы можем вернуться к нашему первоначальному вопросу - вам нужны углеводы для наращивания мышечной массы?

Ответ не указан, что вы можете пополнить запасы гликогена в кетогенной диете и получить достаточную энергию для прохождения этих тяжелых тренировок.

Еще одно большое преимущество кетогенной диеты заключается в том, что, поскольку потребление белка настолько велико, вы вряд ли начнете терять мышцы.

Когда навалом, в то время как вы, возможно, немного медленнее, чтобы набирать массу, вы, в конечном счете, будете надевать жирную мышечную массу, а не массу жира.

В конце дня это означает меньшее время на калорийно-ограничительные диеты.

Почему вам не нужны углеводы для создания мышц
Миф 2 - это повредит мои тренировки
Еще один огромный миф, циркулирующий о кетогенных диетах, заключается в том, что он разрушает ваши лифты.

Люди чувствуют, что, уменьшив потребление углеводов, их магазины гликогена будут пусты, и они больше не смогут поднять тяжелые грузы.

В действительности, то, что делает кето диета, заключается в том, что он преобразует источник энергии вашего тела в жир, поэтому ваше тело будет сжигать жир, чтобы пройти через эти лифты.

В первые несколько недель кетогенной диеты принято считать менее энергичным.

Большинство людей интерпретируют это как диету, не работающую и быстро переходящую к чему-то еще.

Однако, как только ваше тело привыкнет к использованию жира в качестве энергии, ваши силы и энергетические уровни будут восстановлены.

Есть много исследований, которые показывают, что спортсмены на кетогенной диете выполняют так же хорошо, как и на диете карбюратора.

Тем не менее, те, у которых кетогенная диета, имеют более низкий уровень жировых отложений.

Учитывая, что мы все ходим в спортзал, чтобы ПОСМОТРЕТЬ лучше, очевидно, важно, чтобы мы держали уровни нашего тела как можно ниже.

Это то место, где приходит кетогенная диета - вы можете оставаться скудным, все еще едя много отличных продуктов (мясо, овощи, здоровые жиры).

Что касается вашего потребления карбюратора - ограничьте его до 25-50 г и используйте его во время тренировки.

Кетогенная диета и уровни тестостерона
Как вы знаете, одним из наиболее важных факторов в определении роста мышц является уровень тестостерона.

Фактически, у некоторых парней есть отличные физические упражнения круглый год, несмотря на то, что они вряд ли попадают в спортзал просто из-за их высоких уровней t.

Одна из причин кетогенной диеты настолько эффективна, что она фактически повышает уровень тестостерона!

Из-за потребления большого количества мяса и здоровых жиров (которые связаны с улучшенными уровнями тестостерона) и вырезания углеводов (которые обычно обрабатываются пищевыми продуктами, которые понижают уровни t), вы будете удивлены, насколько сильно ваше тело изменяется просто от диеты.

Теперь, кетогенные диеты отлично подходят для повышения тестостерона, но они являются лишь одним из многих факторов, которые вам необходимо учитывать.

Тренировка в тренажерном зале, прием добавок к тестостерону, добавление большого количества сна, избегание чрезмерного стресса и здорового питания - все это важно, если вы хотите максимизировать свои выгоды!

Чтобы по-настоящему повысить заряд мышц, необходимо достичь более высоких уровней тестостерона.

https://broscience.co/why-you-dont-n...-build-muscle/

[Samara72]

Помнится был сыроедом 3 года. Либидо опустилось до ноля. Тестостерона совсем не наблюдалось. Сейчас второй год уже на мясо жире без растительных продуктов. Появилось все что можно. Желание заниматься , либидо ,настроение. Смотрю на себя с высоты прожитого и думаю. Каким же балбесом я был)))

[hrupkayay]

Леночка! Решила поделиться своим результатом за месяц следования подобному твоему питанию.
Изменений масса. Я и подумать не могла,что питание может привести к таким преобразованиям.
Во-первых, настроение - оно стабильное, нет перепадов (как на углеводном типе питания, нет этих американских горок)!
Во-вторых, голова ясная, активность в течение всех суток. Да, к концу дня есть усталость, но,если мне нужно - я легко могу собраться и продолжить активность, нет бессилия.
В-третьих, на все стала смотреть как бы со стороны. Мне нет нужды спорить, что-то доказывать. Я сторонний наблюдатель. Повысилась осознанность. Я четко знаю на что стоит тратить силы и энергию. И совершенно спокойно допускаю наличие иных точек зрения (сказал бы мне кто-то об этом пару месяцев назад).
В-четвертых, для меня это самое-самое важное!!!! Я отвыкаю от углеводов! Да, бывают периоды сахарной ломки ,но я знаю какие бонусы я потеряю,если уступлю. И сейчас нет в моей жизни ни простых, ни сложных углеводов. И я уже справляюсь с ломками, я учусь жить с ними, не поддаваясь.
В-пятых, как бонус (неожиданный). Хотя и читала о том,что такое питание снижает воспаление, но и представить не могла, что такое питание самым положительным образом скажется на варикозе - мои шишки уменьшились, да вена видна, НО НЕТ шишек, которые выступали уже давно и ничего не помогало их уменьшить.
А сейчас это произошло, просто как дополнение! И нога за это время не болела ни разу. Раньше ночные боли мучили часто.

Вот такие мои успехи.
И я очень благодарна тебе, Леночка, что несмотря на то,что в твоем дневнике масса тех,кто критикует, практически ни одного последователя - ты находишь силы и время делиться таким полезным важным опытом. Потому что только твой дневник помог выбрать правильное питание для меня. Я желаю тебе удачи!
И очень-очень-очень тебе благодарна.

[gift]

Сообщение от hrupkayay

И я очень благодарна тебе, Леночка, что несмотря на то,что в твоем дневнике масса тех,кто критикует, практически ни одного последователя - ты находишь силы и время делиться таким полезным важным опытом

Ну,как минимум - нас двое. Я немногим выше так же выражал благодарность Елене, и сообщал что успешно следую по ее следам.

Ну а там глядишь и еще последователи подтянутся

[AMRITA]

Сообщение от gift

Ну,как минимум - нас двое. Я немногим выше так же выражал благодарность Елене, и сообщал что успешно следую по ее следам.

Ну а там глядишь и еще последователи подтянутся

И я с вами! Только благодаря Елене я узнала, что в овощах большое количество антинутриентов.

Елена, огромное тебе спасибо!

[E_Lena]

У меня что, ещё один, День Рождения?

Я искренне благодарна и горжусь всеми, кто нашёл в себе силы, не только, признать, но, и покончить с самой сильной зависимостью цивилизации, которая отравляет наши тела, затуманивает мозги, расшатывает психику и подменяет настоящее чувство радости, мимолётным удовольствием.

Каждый рождён быть счастливым, как только поймёт-узнает, что настоящие удовольствие, радость, кайф бытия, это, не что-то сверхестественное, а простая биохимия человеческого организма, когда ему в этом не мешать.

Я бы даже подвела итог, что в наше время изобилия и искусственности питания, важно не то что ты ешь, и даже не то, сколько ты ешь, а то, что ты не ешь.

Ну и теперь без лозунгов, которые я так люблю.

Мы теперь команда и это мотивирует развиваться дальше, делиться опытом и радоваться общим успехам.

На самом деле, путь этот очень не простой. Были сомнения, и страхи и, до сих пор, временами, случается непреодолимая тяга, ностальгия, в моём случае, по фруктам. К тому же, очень трудно полагаться на магазинные продукты, т.к. везде добавляют сахара. Недавно купила магазинные сливки 33% , где в составе не был указан сахар и попала под недельную тяжелейшую ломку от тяги к углеводам.

Но, много и приятного, прежде всего, простота и свобода от культа еды.

[YuliaRomzez]

Вот и я здесь примастилась:)) Леночку почитать, послушать и поучиться:)))!
Благодарю тебя, Елена⚘

[YuliaRomzez]

Дорогие друзья, поделитесь, пожалуйста, своим примерным дневным рационом...обновлённый! Какие продукты вам подошли, а какие нет.. что идет в питании здоровом легко, а что не очень... какие ошибки при выборе продуктов совершили...чтобы не повторять их больше :))
Спасибо большое⚘
Спасибо, Леночка :))

[E_Lena]

Сообщение от YuliaRomzez

Дорогие друзья, поделитесь, пожалуйста, своим примерным дневным рационом...обновлённый! Какие продукты вам подошли, а какие нет.. что идет в питании здоровом легко, а что не очень... какие ошибки при выборе продуктов совершили...чтобы не повторять их больше :))
Спасибо большое⚘
Спасибо, Леночка :))

Юля, хороший вопрос, но и не простой.

Основу моего ежедневного рациона составляют мясо говядины, яйца, козье сырое молоко. Это те продукты, которые, в обязательном порядке, как лекарство, принимаю каждый день.

К допустимым, но, в моём случае, очень редким или в очень небольшом количестве, сливочное масло, твёрдый сыр, сметана, творог, сало, бекон, говяжья печень, свинина, сыровяленая колбаса, рыба.

И эти продукты я ем редко, не потому, что они лучше или хуже других, а только потому, что я не люблю всё усложнять. Моя позиция проста, если масло, сыр, сметана, творог делается из молока, то зачем всё усложнять. Достаточно пить качественное домашнее молоко и получать всё тоже в первозданном виде. Тоже и с мясными продуктами, ешь мясо до насыщения и не захочется колбасы. Рыбу я ем только осенью, когда есть свежая.

Из растительных, на постоянной основе, лимон, клюква, сейчас ещё добавила томатный напиток из томат пасты, каркаде, чай, кофе.

Сейчас, когда я год не ела, на постоянной основе, растительную пищу, я стала смелее и могу легко проверить любую, из меня интересующей, растительную пищу на своём организме. Последние три дня ела грецкие орехи. То, что они не влияют на кетоз, это однозначно, но, то, что сегодня у меня повторяется мой предыдущий опыт с ними, который вызывает проблемы со стулом, даёт мне ясно понять, что эта еда мне не подходит.

Собираюсь проверить молодую капусту со сметаной в течении нескольких дней. И возможно клубнику, когда придёт сезон. Одним словом, сначало надо дать организму время избавиться от воспалений, а потом станет понятно, что из еды можно добавить.

Надеюсь, услышать и другие версии питания на безуглеводной диете.