Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 16-03-2018, 11:32   #31
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)

Цитата:
Сообщение от Iosif Посмотреть сообщение
Слизи то еще нет, это еще не совсем натто
Главное - вы получили сенную палочку.
Теперь надо ждать, пока пройдёт процесс ферметации, при 40° - один деңь, если t° меньше - то несколько дней. Потом в холодильнике 3 дня.
В идеале такая консистенция должна быть
https://www.youtube.com/watch?v=Mwc5Ah37WGc
здесь описание - как натто дома получить, не по-русски, но всё понятно https://www.youtube.com/watch?v=pZ2w7GqcyB4
Если вам удалось палочку получить, то при вашем упорстве и натто получите.

Последний раз редактировалось freedom; 16-03-2018 в 11:43.. Причина: добавила ссылку
freedom вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), Iosif (16-03-2018), rid (17-03-2018), МИЛУСЯ (16-03-2018)
Старый 16-03-2018, 11:45   #32
 
Аватар для Iosif
 
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324 Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,666 раз(а) в 1,296 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
Многие ответы можно получить из прочтения патента даже если перевести гооглом.
С другого компьютера открылся. Буду переводить
Iosif вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Iosif спасибо за это полезное сообщение:
МИЛУСЯ (16-03-2018)
Старый 16-03-2018, 11:48   #33
 
Аватар для Iosif
 
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324 Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,666 раз(а) в 1,296 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)

Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
и натто получите
Если жена с дома не выгонит.
Iosif вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение:
Bololja (19-03-2018), freedom (16-03-2018), gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Sky sky (17-03-2018), Гвоздь (16-03-2018), МИЛУСЯ (16-03-2018)
Старый 16-03-2018, 12:04   #34
 
Аватар для Iosif
 
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324 Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,666 раз(а) в 1,296 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
из прочтения патента
беглое знакомство с переводом показало, что добавки зерна и картофеля проводятся как раз для подавления запаха
Iosif вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), marimosk (16-03-2018), Sky sky (17-03-2018), МИЛУСЯ (16-03-2018)
Старый 17-03-2018, 11:18   #35
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Ферментированная еда

Прошу здесь выкладывать информацию о ферментированной еде - личный опыт и полезные ссылки.
Очень полезный фильм о ферментированной еде https://www.youtube.com/watch?v=m1dL7FLFz2c
И ещё полезная ссылка https://www.youtube.com/watch?v=NauepLIhy5g

Последний раз редактировалось freedom; 18-03-2018 в 00:41..
freedom вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
Olga A (17-03-2018), Sky sky (17-03-2018)
Старый 17-03-2018, 22:28   #36
 
Аватар для rid
 
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,357 Поблагодарил: 7,540
Поблагодарили 10,874 раз(а) в 2,337 сообщениях
Файловый архив: 21
Закачек: 0
Re: Ферментированная еда

Лучшие ферментированные продукты, которые легко приготовить это толокно из овса или гречки заквашенные на ночь кефиром(настояюим) при комнатной температуре или живым йогуртом в йогуртнице.
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум.
rid вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали rid спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019)
Старый 17-03-2018, 23:06   #37
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Ферментированная еда

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
Лучшие ферментированные продукты, которые легко приготовить это толокно из овса или гречки заквашенные на ночь кефиром(настояюим) при комнатной температуре или живым йогуртом в йогуртнице.
Вот уже третий год пошел, как не употребляю молоко и молочные продукты типа йогурта и кефира. Разные квасы заквашиваю квашеной капустой как источником молочно-кислых бактерий.
Помимо того, что само молоко - сильный аллерген, промышленное молоко содержит массу лекарств, которыми пичкают коров. Промышленное молоко содержит так же гной, потому как мастит - "профессиональное" заболевание коров, процент гноя закреплён гостом как процент "соматических клеток" в молоке.
Теперь, когда в общественном транспорте вижу человека с насморком, непрерывно утирающим нос, замечаю про себя, что этот человек, вне всяких сомнений, пьёт молоко.
После отказа от молока насморка не было ни разу, простуды резко уменьшились.
Так что ферментированные продукты на кефире - не лучшие;
всё, что нам надо из кефира - это молочно-кислые бактерии, и их легко взять из обычной квашеной капусты.

Последний раз редактировалось freedom; 17-03-2018 в 23:46..
freedom вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал freedom спасибо за это полезное сообщение:
infinity (23-05-2019)
Старый 18-03-2018, 00:06   #38
 
Аватар для rid
 
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,357 Поблагодарил: 7,540
Поблагодарили 10,874 раз(а) в 2,337 сообщениях
Файловый архив: 21
Закачек: 0
Re: Ферментированная еда

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
Лучшие ферментированные продукты, которые легко приготовить это толокно из овса или гречки заквашенные на ночь кефиром(настояюим) при комнатной температуре или живым йогуртом в йогуртнице.
Было уточнение-кефиром(настоящим) может быть не совсем понятно. Настоящий кефир сейчас чаще приходится делать дома на кефирных зернах и молоко использую органик козье. Такого количетва полезных бактерий и симбиотных им грибков как в кефире нет квашеной капусте. И использовать можно только пахту от сквашенного кефиром молока, тем более что количество закваски мизерное по сравнению с объемом кваши.

Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
Так что ферментированные продукты на кефире - не лучшие;
всё, что нам надо из кефира - это молочно-кислые бактерии, и их легко взять из обычной квашеной капусты.
Вот из кефира их легко и получить отделив пахту через ситечко(марлю)




Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
Рецепт кваса из овса и гречки находится в теме "квас".
Кваша на овсе и гречке ценна также именно самими продуктами, в которых важны неразрушенные полисахариды, антиоксиданты, липиды. В квас попадает только часть.

В более продвинутом варианте можно и толокно делать - но это замачивание, псевдопроращивание, сушка, перетирание/толчение. И на таком толокне сохраняются бактерии которые сами заквасят квашу.
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум.
rid вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали rid спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Sky sky (18-03-2018), Валерия57 (18-03-2018)
Старый 18-03-2018, 00:43   #39
 
Аватар для rid
 
Регистрация: Oct 2007
Адрес: Canada
Сообщений: 2,357 Поблагодарил: 7,540
Поблагодарили 10,874 раз(а) в 2,337 сообщениях
Файловый архив: 21
Закачек: 0
Re: Ферментированная еда

Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
Любое, даже органическое молоко - сильный аллерген.
Но понять вас могу - сама лет пять назад до посинения спорила с одной дамой, которая пыталась рассказать мне о вреде молока. Теперь мой личный опыт подтвердил её правоту.
Если так беспомощен организм что даже мизер молока - аллерген для Вашего организма то процеживайте лучше и перезаквашивать можно уже самой квашой без молока


Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
Так вот, из готового кваса перебродившие гречка и овёс не выбрасываются, из них варится каша (несколько минут), полезнейшая еда. Безотходное производство.
Ну я предлагаю не варево безотходное а сыроедный процесс, в котором сохраняются и полисахариды и антиоксиданты и естественная структура жиров
__________________
Также и признание существования более значимых чем еда вещей (в плане здоровья) не означает того что есть можно все, да еще и "одинаково хорошо" © "pupsik". Форум.
rid вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали rid спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019)
Старый 18-03-2018, 00:48   #40
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Ферментированная еда

Цитата:
Сообщение от rid Посмотреть сообщение
...даже мизер молока - аллерген для Вашего организма[/B]

Ну я предлагаю не варево безотходное а сыроедный процесс, в котором сохраняются и полисахариды и антиоксиданты и естественная структура жиров
Где я писала, что молоко ДЛЯ МЕНЯ аллерген? Молоко в одинаковой степени аллерген так же для вас.
Варёная еда так же полезна, как и сырая.
freedom вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Sky sky (18-03-2018), новаяЭльфочка (18-03-2018)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 13:12. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter