|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
16-10-2012, 19:22 | #11 | |
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
Триптофан - аминокислота преимущественно растительных белков. К тому же во многих растительных продуктах одновременно присутствуют и углеводы. Для лучшего, так сказать, усвоения триптофана. Не зря средняя продолжительность жизни вегетарианцев гораздо ниже, чем у мясоедов. |
|
Следущий пользователь сказал B.Colonel (Colon) спасибо за это полезное сообщение: |
Gold-orhi (16-10-2012)
|
16-10-2012, 19:30 | #12 | |
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
Вкратце: наличие гематоэнцефалического барьера перпятсвует поступлению в мозг "всяких гадостей", в том числе и триптофана. При этом при "переваривании" протеиновой пищи высвобождается несколько аминокислот, сходных по размерам с триптофаном и конкурирующих с ним в перемещении в мозг. Поэтому, чтобы в мозг попало больше триптофана, нужно одновременно с белковой пищей есть то, что состоит из углеводов: любых - сложных: типа хлеб, рис, паста или чистых: глюкозу, столовый сахар. А дальше - всё ясно. Но повторюсь ещё раз. Инсулин - аминокислоты под действием инсулина (кроме триптофана) идут в ткани (из крови) - триптофан (из крови) при меньшей конкуренции преодолевает гематоэнцефалический барьер и поступает в мозг - количество серотонина увеличивается - настроение улучшается. Не зря все любят сладкое, которое улучшает настроение. А всё дело, оказывается, в степени усвоения триптофана, вернее, скорости его проникновения в мозг. |
|
16-10-2012, 19:52 | #13 | |
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Ложь. На самом деле всё прямо наоборот. Триптофаном богаты абсолютно все (!) обычные животные продукты (мясо, рыбо, яйца, молоко и т.д.). Дефицитен триптофан может быть исключительно в растительных продуктах, но в животных - никогда (кроме отдельных выделенных из животных белков). Там его всегда больше нормы, т.к. все животные продукты (мясо, молоко, яйца, морепродукты и т.д.) имеют т.н. "полноценный" белок, т.е. со скором больше 100 - значит всех незаменимых аминокислот, в т.ч. и триптофана, там больше нормы.
Цитата:
Основатель Веганского общества и создатель слова "веган" Дональд Уотсон (95 лет, 2 сентября 1910 — 16 ноября 2005 ), знаменитый математик И.М.Гельфанд (96 лет, 20.08(2.09)1913—5.10.2009) — великий математик, СССР-Россия, США, веган; Бенжамин Спок (Benjamin McLane Spock) (95 лет, 1903—1998) знаменитый врач-педиатр, автор книги «Ребенок и забота о нем», веган; Этель Тёрстон (Ethel Thurston) (95 лет, 30.10.1911—2006) — доктор биологических наук, основатель Американского фонда альтернатив экспериментам на животных (AFAAR), веган. |
|
16-10-2012, 20:06 | #14 | |
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Посмотрел на пабмеде про ограничение триптофана у крыс. Эффект ограничения триптофана - замедление метаболизма (понижает уровень гормонов щитовидки):
Neural and endocrine development after chronic tryptophan deficiency in rats: II. Pituitary-thyroid axis. Цитата:
|
|
16-10-2012, 20:14 | #15 | ||
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
Именно в растительные белки наиболее богаты триптофаном. В животных белках триптофана гораздо меньше. ПС Ты понимаешь отличие в содержании триптофана в продуктах в расчете на 100 г съедобной части и непосредственно в самих белках? Я вижу, что тебе это даётся с трудом. Цитата:
Все учёные живут долго. Чем умнее, тем дольше живёшь - это всем известно. Но известно и другое - среди супердолгожителей нет ни одного вегана. И не будет. |
||
Следущий пользователь сказал B.Colonel (Colon) спасибо за это полезное сообщение: |
voldav (17-02-2014)
|
16-10-2012, 20:16 | #16 | |
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
Супердолгожители питаются также как и обычные короткоживущие люди, так что тут явно дело в генах, а не в питании. Это генетические счастливчики. Они редки в популяции, поэтому разумеется куда больше их можно отыскать среди обычноедов, т.к. их 99.9999...% населения - то есть у них выборка на порядки больше, чем например у веганов или сыроедов. |
|
16-10-2012, 20:17 | #17 |
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
На сегодня всё.
Вам нечем заняться, потому можете продолжать. А я поехал в спортзал - немного покачаюсь. |
16-10-2012, 20:24 | #18 | ||
Заблокирован
Регистрация: Oct 2012
Адрес: CA
Сообщений: 63
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 164 раз(а) в 60 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Цитата:
Пока я буду качаться посчитай количество белка в этих продуктах, и мы увидим, где серотонина больше, а где меньше по отношению к чистому белку. Мг триптофана в расчете на 100 г съедобной части: БОБОВЫЕ: горох, фасоль - 260 мг, соя – 714 мг, чечевица – 284 мг ЗЕРНОВЫЕ, КАРТОФЕЛЬ: гречневая крупа - 180 мг, макаронные изделия - 130 мг, мука пшеничная (I сорт) - 120 мг, овсяная крупа - 160 мг, пшено - 180 мг, рис - 80 мг, хлеб ржаной - 70 мг, хлеб пшеничный - 100 мг, картофель - 30 мг МОЛОЧНОЕ: молоко, кефир - 40-50 мг, сыр голландский - 790 мг, сыр плавленый - 500 мг, творог нежирный - 180 мг, творог жирный - 210 мг МЯСНОЕ: говядина, индейка - 200 мг и даже выше ОВОЩИ, ГРИБЫ, ФРУКТЫ: капуста белокочанная - 10 мг, морковь - 10 мг, свекла - 10 мг, шампиньоны, вешенка - 210-230 мг, яблоки - 3 мг ЯЙЦА: 200 мг на 100 г (полтора-два яйца). Цитата:
ПС Я уехал, а ты пока считай. Всё равно тебе делать нечего. ППС Более подробный список Содержание триптофана в продуктах питания (в мг на 100г) (по книге Химический состав пищевых продуктов. / Под ред. М. Ф. Нестерина и И. М. Скурихина) Триптофан в мясных продуктах: индейка , кролик – 330 курица II категории - 330 курица I категории – 290 телятина – 250 печень говяжья - 240 говядина – 220 баранина – 210 яйца куриные – 200 свинина – 190. При этом необходимо знать, что соединительные ткани не содержат эту аминокислоту. Для пополнения ее запасов нужно приготовить блюдо из вырезки, толстого или тонкого края. Триптофан в рыбе и морепродуктах: красная икра – 960 черная икра - 910 кальмары - 320 ставрида – 300 сельдь атлантическая – 250 лосось – 220 треска, минтай – 210 карп, палтус, судак – 180 окунь морской – 170 скумбрия – 160. Триптофан в молочных продуктах: сыр Голландский – 790 плавленые сыры – 500 творог жирный – 210 творог нежирный – 180 молоко, кефир – 40. Триптофан в орехах и семечках: арахис – 750 миндаль – 630 кешью – 600 орехи кедровые - 420 семечки подсолнечника – 300 фисташки – 300. Триптофан в крупах и бобовых: соевые бобы - 600 горох, фасоль – 260 греча – 180 пшено – 170 крупа овсяная – 160 крупа ячневая – 120 крупа перловая – 100. Большое количество триптофана обнаружено также в шоколаде – 200 кураге – 150 грибах – 130 макаронных изделиях – 130 пшеничном хлебе – 100. Овощи и фрукты содержат небольшое количество этой аминокислоты. |
||
16-10-2012, 20:32 | #19 |
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Зачем считать, всё уже подсчитано Смотри аминокислотные скоры продуктов, напр. на интелмиле. Если скор триптофана 100 - значит его пропорция по отношению к другим аминокислотам в физиологической норме для человека. Меньше 100 - недостаток, больше 100 - избыток.
Во всех животных продуктах триптофан зашкаливает. Дефицитен он бывает только в некоторых растительных продуктах. |
16-10-2012, 21:11 | #20 |
Регистрация: Jun 2010
Адрес: Россия
Сообщений: 5,122
Поблагодарил: 18,208
Поблагодарили 25,762 раз(а) в 6,612 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Путь к "бессмертию"
Ну вот несколько примеров про якобы низко-триптофановые животные продукты Речь разумеется не об абсолютном содержании триптофана (кстати, оно в животных продуктах обычно тоже зашкаливает, т.к. там обычно много белка), а об относительном по отношению к другим аминокислотам.
Содержание триптофана в белке по отношению к другим аминокислотам по сравнению с физиологической нормой доли триптофана в белке для человека: Рыба (для примера - треска) - % триптофана в белке в 1.87 раз больше нормы для человека. http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...ish-cod-ru.php Яйцо куриное - в 1.89 раз больше нормы. http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...-raw-fresh.php Молоко коровье - в 2.23 раза больше нормы. http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...fat-raw-ru.php Мясо (для примера - говядина) - в 1.65 раз больше нормы. http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...select-raw.php Во всех без исключения натуральных животных продуктах % триптофана в их белке зашкаливает. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дневник "Путь в болезнь и обратно" | Тринити | Дневники борющихся с онкологией | 170 | 06-07-2013 13:09 |
"Каскадное трио. Путь к совершенству". | Svetlaya | Архив | 156 | 11-03-2013 11:30 |
Про Василия ("Путь к себе: Путь к вершине") | Vovec | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 4 | 22-04-2009 11:49 |
Трудный путь идеального "Я" (8 дней) | chocokate | Примеры успешно проведенных голоданий | 67 | 13-05-2008 06:36 |
Аллена Карра "Нет диетам" или "Простой путь" | Putin_IRL | Библиотека | 0 | 16-09-2006 13:58 |
Спонсорские ссылки: | |
|