Просто о сложном

[Даниил]

Вячеслав, а поговорить?)))

Сообщение от dana

вопрос - где берете качественное мясо, не магазинных кур, используете ли соль (или использовали в прошлом), можно ли на ваш взгляд есть такое мороженое мясо, как мой предок )))) с рыбой все более-менее ясно, отдам предпочтение семге, а вот мясо? не жесткая ли баранина?

Думаю и надеюсь, что в Вашем случае сырой животный белок решит проблему несварения. Аутолиз расщепляет сырую плоть за счет собственных ферментов и дает белку усваиваться в полной мере.

Мороженое мясо- вкусное, и если Вы едите соль и перец, то описанный способ великолепен) Кроме того, мороженое легче нарезать тоненькими пластинами, которые тают во рту) Мясо покупаю на рынке, приезжаю с утра, сразу после разделок туш, кур покупаю на том же рынке, домашних. Со временем у Вас может выработаться "нюх" на качественное мясо, бывало несколько раз, что по приезду я ничего не покупал, так как не нравилось, хотя на первый взгляд мясо было хорошее. Баранину я ел в виде фарша, разницы особой с говядиной не почувствовал кроме жирности. По ощущениям при разделке баранина суше и жестче, но это может кому-нибудь и нравится.
Если бы у нас на рынке продавали дичь, то покупал бы только ее, а так- время от времени, как появляется возможность.
Солью не пользуюсь, только горчица, хрен, все собственного приготовления, яблочный уксус, лимонный сок.

[Lеon]

Сообщение от Даниил

Уверен, Вы бы, rid, так и делали, окажись в какой-нибудь лесной глуши без средств существования и мандаринов))

а также килограммов бананов, яблок, любимого арахиса и прочих вкусностей.) rid, говорю не о вас конкретно, это относится к веганосыроедам вообще, многим из которых по непонятной причине каждый день приходится туго набивать желудок, чтобы "голод" не беспокоил их по крайней мере пару-тройку часов. В качестве самоуспокоения они приводят довод, что мол "ничего страшного, т.к. от живой пищи вреда никакого не будет."
В принципе, так оно и есть, но переедание в любом случае не есть гуд.
Вячеслав сейчас мягко съязвил в адрес "мясоедов", как же они будут выкручиваться в дикой природе. Но ведь с таким же скользким вопросом можно обратиться и к раст. сыроедам (которые ой как не любят родные умеренные и северные широты. Правильно, где ж там взяться мандаринам и бананам? ).
Думаю, если сильно прижмет, то желание выжить само автоматически вытеснит все вкусовые пристрастия, а тем более понятия ""сыроед-несыроед" на последний план. В дело пойдет все съестное, от дождевых червей (да, а что поделаешь) до гнилых консерв. И даже мыслей не будет о том, а "что же случится с моей микрофлорой?" или "господи, я же не трупоед!". ИМХО.

[Волшебница]

Даниил,уточни,что ты имеешь ввиду под растительным сыроедением?
Зная твой опыт,я ассоциирую это с фрукторианством и овощеедением...без орехов к примеру....

[Даниил]

Под растительным сыроедением я имею ввиду веганосыроедение (овощи, фрукты, злаки, орехи, семена)

Сообщение от dana

с рыбой все более-менее ясно, отдам предпочтение семге,

Я вот тоже предпочитаю семгу, но она разная бывает- свободного вылова, заводская, импортная, наша и т.д. Пока нашел "свою" прошло достаточно времени и много проб.

[Vovec]

Сообщение от Вячеслав

нагревание и заморозка - по сути одинаковые процессы воздействия на продукты

Совершенно разные процессы. Нагрев разрушает ферменты и прочие вещества, ускоряет химические реакции, денатурирует белок. Заморозка - сохраняет, хотя клетку как таковую может и убить (но не обязательно, оживление после заморозки - классика).
А замораживать приходиться из-за опасности паразитов.

Сообщение от Даниил

Аутолиз расщепляет сырую плоть за счет собственных ферментов

Скажем так - помогает расщеплять.

Сообщение от rid

Неужели Вам интересны только случаи, которые вызывают "сожаление"?

Рид, дело в том, что во-первых, есть принцип "не навреди", а во-вторых восторженных (и рекламных) отзывов за веганство и так много.

[Волшебница]

Сообщение от Lеon

веганосыроедам вообще, многим из которых по непонятной причине каждый день приходится туго набивать желудок, чтобы "голод" не беспокоил их по крайней мере пару-тройку часов.

Почему же туго набивать?Кто не хочет набивать,тот не будет,а найдёт другие способы...я для себя открыла стакан орехового молока
Где туго набивать,там любители "пожрать",извените...

Сообщение от Даниил

Под растительным сыроедением я имею ввиду веганосыроедение (овощи, фрукты, злаки, орехи, семена)

Ааааа...тогда пока не согласна с тобой.....ты же не ел орехи и семена в достаточных количествах...сам же писАл

[dana]

ну реально много народу, кто ест растительную пищу, сырую или даже термически обработанную, у кого аж пузо впереди )))) мой знакомый, тоже практиковавших это дело, объяснял это тем, что "посмотри, у всех растительноядных пузо будь здоров: обезьяны, коровы, лошади... а вот хищники - поджарые, с фигурой" ))))) все индивидуально.

[Даниил]

Сообщение от Волшебница

Ааааа...тогда пока не согласна с тобой.....ты же не ел орехи и семена в достаточных количествах...сам же писАл

А зачем есть то, что не лезет? Тем более то, что в "достаточных количествах" не усваивается? Если у тебя с этим проблем нет, то все ок, но по собственным наблюдениям и рассказам других, орехи свыше 100-150 грамм выходят нетронутыми. Да и вообще, они плохо перевариваются в любых количествах, жевать нужно долго и нудно, чтобы был хоть какой-то толк.

[Волшебница]

Сообщение от dana

объяснял это тем, что "посмотри, у всех растительноядных пузо будь здоров: обезьяны, коровы, лошади...

оправдать можно всё,даже пивной живот.......комок нервов,например...

[dana]

это да )))))