|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
26-04-2011, 15:17 | #21 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: xcv
Сообщений: 187
Поблагодарил: 27
Поблагодарили 268 раз(а) в 108 сообщениях Файловый архив: 12
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
Встречал в книге информацию, источник сложно поднять, что доведение молока до кипения делает его неблагоприятным для организма. Кто выяснял этот момент?
__________________
Мой дневник http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=11072 "у меня был больной желудок - мне выписали определённые лекарства. Желудок я вылечила, но теперь вынуждена лечить печень". Ага, "вылечит" печень - посадит почки |
27-04-2011, 01:08 | #22 | |
Регистрация: Mar 2010
Адрес: У берегов Байкала
Сообщений: 2,391
Поблагодарил: 4,563
Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
Цитата:
Из некоторых источников молоко в принципе не съедобельно для взрослого человека. Тут уж кому какая теория ближе) Лично мне в доведении молока до кипения нравится момент обеззараживания. Особенно если молоко из-под коровы. |
|
27-04-2011, 09:17 | #23 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,627 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
в интернете можно найти буквально любую точку зрения по любому вопросу. Поэтому без аргументации сложно судить.
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
27-04-2011, 09:52 | #24 | |
Регистрация: Mar 2010
Адрес: У берегов Байкала
Сообщений: 2,391
Поблагодарил: 4,563
Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
Цитата:
У моего мужа непереносимость молока. Выпивает стакан и почти сразу реакция. Всё индивидуально. |
|
Следущий пользователь сказал Starry05 спасибо за это полезное сообщение: |
Андароша (25-05-2011)
|
27-04-2011, 09:58 | #25 |
Регистрация: Mar 2010
Адрес: У берегов Байкала
Сообщений: 2,391
Поблагодарил: 4,563
Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
АЮРВЕДИЧЕСКИЕ ЧАИ
По просьбам трудящихся делюсь рецептами чаёв от моих учителей по аюрведической кулинарии.
1. На 6—8 чашек: 1 литр воды 1/8 ч. л. кайенского перца 1/2 горсти измельченного свежего имбиря 2 ст. л. суканата или другого подсластителя 1/8 – 1/2 ч. л. каменной соли Вскипятите воду со всеми ингредиентами и варите в течение 20 минут. Снимите кастрюлю с огня, остудите и добавьте сок 1/2 лайма (лимона). Не кипятите сок! Приготовленный напиток можно залить в термос и пить в течение дня. Этот чай «зажигает» агни и поэтому его хорошо пить перед едой. Так как он действует несколько возбуждающе на питту, то людям питта-типа следует использовать этот чай-с осторожностью и при необходимости не добавлять кайенский перец. 2. 1 ч. л. молотого имбиря 1/2 ч. л. молотой гвоздики 1/2 ч. л. молотого черного перца 1/2 ч. л. молотого кардамона 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 1/4 ч. л. молотой корицы Смешайте специи вместе и при приготовлении чая берите щепотку на чашку чая. Можно употреблять всем, но людям с питта-конституцией рекомендуется уменьшить количество черного перца и гвоздики. Капха-чай На одну чашку: 1/4 ч. л. сухого имбиря 1/3 ч. л. молотой гвоздики 1/4 ч. л. семян укропа 1/4 ч. л. семян пажитника 1 чашка воды Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться несколько минут.чень хорошо успокаивает капху. Питта-чай На одну чашку: 1/4 ч. л. кумина 1/4 ч. л. кориандра 1/4 ч. л. аниса 1/4 ч. л. мелко нарезанных розовых лепестков 1/4 ч. л. нарезанной свежей кинзы 1 чашка воды Вскипятите воду и добавьте в нее специи. Теперь выключите газ, закройте и дайте настояться в течение 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно типу вашей конституции. Этот чай стимулирует пищеварение, но при этом действует успокаивающе на питту. Вата-чай На одну чашку: 1/4 ч. л. натертого свежего имбиря 1/4 ч. л. молотого кардамона 1/4 ч. л. корицы 1/4 ч. л. аджвана 1 чашка воды Вскипятите воду, добавьте специи и снимите с плиты. Дайте настояться в течение нескольких минут. Подсластите по вкусу. Очень хорошо успокаивает вата-дошу. Чай с мятой 1/2 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря 3 щепотки молотого сухого имбиря 3 щепотки молотого кардамона 1 палочка корицы 2 щепотки молотого мускатного ореха 1 ч. л. семян кориандра 1 ч. л. семян кумина 1/2 стакана свежих листьев мяты или 1 ст. л. сухих листьев мяты 3—4 целые гвоздики 3 стакана воды 1 стакан молока Вскипятите воду и добавьте в нее травы, специи и молоко. Варите при слабом кипении несколько минут. Профильтруйте и подавайте на стол. Чай со специями 3 стакана воды 4 гвоздики 2 щепотки молотого мускатного ореха 2 щепотки молотой корицы 2 щепотки молотого кардамона 1/2г ст. л. корня измельченного свежего имбиря 1 ч. л. черного чая (корня одуванчика или лимонной травы) 1 стакан молока 2 чайные ложки подсластителя на ваш вкус Прокипятите воду со специями в течение нескольких минут. Затем добавьте чай, настаивайте минуты две, добавьте молоко, нагрейте, но не доводите до кипения. Подсластите и подавайте на стол. Количество молока и сахара в этом рецепте можно менять с учетом типа конституции и по желанию. Конечно, большее количество молока и(или) сахара может возбудить капху. Если вы употребляете чай с кофеином, то кардамон поможет нейтрализовать действие кофеина. Чай для ужина 1/8 ч. л. аниса 1/3 ч. л. корицы 1/3 ч. л. ромашки 1 стакан воды Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции. Чай для обеда 1/3 ч. л. семян кумина 1/3 ч. л. семян кориандра 1/3 ч. л. аниса 1 стакан воды Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции. Чай для завтрака 1/2 ч. л. натертого свежего имбиря 1/2 ч. л. корицы 1 щепотка кардамона 1 стакан воды Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте и подсластите согласно вашей конституции. Подходит для людей любой конституции. Люди питта-конституции при приготовлении могут добавить 1/4 стакана молока. |
5 пользователей сказали Starry05 спасибо за это полезное сообщение: |
27-04-2011, 11:39 | #26 | |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,627 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
а приготовленное по аюрведическому рецепту пьет?
Аюрведа питье холодного молока, между прочим, называет преступлением против мудрости... Цитата:
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
|
8 пользователей сказали _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Alex (03-03-2017),
Dana (24-02-2013),
Elsa (29-08-2011),
Kati (05-05-2011),
Marina_Eff (01-06-2011),
paulino756 (19-12-2012),
Starry05 (29-04-2011),
Андароша (25-05-2011)
|
01-05-2011, 08:15 | #27 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,627 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
Starry05, такой вот вопрос. Есть в хозяйстве специя - смесь черной горчицы и фенхеля. Не подскажете, куда-бы это хозяйство засунуть? По отдельности - знаю, а вместе... Прям хоть как Золушка не садись и не отделяй зерна от плевел...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Starry05 (01-05-2011)
|
01-05-2011, 10:55 | #28 | ||
Регистрация: Mar 2010
Адрес: У берегов Байкала
Сообщений: 2,391
Поблагодарил: 4,563
Поблагодарили 4,317 раз(а) в 2,041 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
Цитата:
Цитата:
В качестве эксперимента я бы попробовала добавить в вегетарианский плов (рис, морковь, томат, чуть капусты белокачанной, асафетида, чёрная соль, имбирь молотый). |
||
Следущий пользователь сказал Starry05 спасибо за это полезное сообщение: |
_as_ (01-05-2011)
|
01-05-2011, 11:52 | #29 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,627 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
регулярно делаем, но без капусты, с капустой должно вкусно получиться - это ж ленивые голубцы считай... Но фенхель... - это ж анис! Плов со вкусом капель от кашля из детства...
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Starry05 (02-05-2011)
|
02-05-2011, 08:38 | #30 |
Регистрация: Apr 2008
Адрес: С-Петербург
Сообщений: 5,735
Поблагодарил: 5,461
Поблагодарили 16,627 раз(а) в 5,753 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: Аюрведический дневник Starry05
Starry05, очередной вопросик. А зачем вы во все блюда асафетиду кладете? Мне казалось, что она с бобовыми больше "дружит"?... ну типа она средство No.1 от газиков...
И вы чистую асафетиду пользовали? Я максимум что находил - 70% Вчерась вот кончилась, пойду пополнять запасы.
__________________
Философ - это человек, который может смотреть на пустой стакан с улыбкой. Томас Дюар |
Следущий пользователь сказал _as_ спасибо за это полезное сообщение: |
Starry05 (02-05-2011)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Дневник Starry05 | Starry05 | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 1738 | 16-01-2015 01:03 |
Путь к стройности Starry05 (двухдневки) | Starry05 | Дневники стремящихся к здоровому образу жизни | 1142 | 16-01-2015 01:01 |
Спонсорские ссылки: | |
|