Дефицит магния и болезни

[Валерия57]

СОЛЬ, часть 1: депрессия, диабет - солите на здоровье!

Сколько копий сломано о соль! Одни называют ее белой смертью, другие же пишут о ее крайней необходимости для здоровья сердечно-сосудистой системы, третьи считают что вся разница, как между любым лекарством и ядом - только в дозе. Где же правда?

Предлагаю разобраться вместе, опираясь на научные исследования современной медицины.



Факт 1: в соли есть натрий.

Факт 2: натрий крайне необходим нашему организму.


Натрий принимает участие в процессе регуляции жидкости в нашем теле. Например, от него зависит кровяное давление, да и сам состав крови (ее кислотно-щелочной баланс). Когда человек испытывает обезвоживание, активно занимаясь спортом, находясь на жаре или при отравлении с рвотой и диареей, людям с таким диагнозом прописывают подсоленную воду, как лекарство.

Когда мы едим, в крови поднимается уровень глюкозы, которые гормон инсулин разносит по клеткам, и те делают из нее молекулы энергии, АТФ. Так вот, натрий является одним из ее составляющих, поэтому, получается, наша энергия напрямую зависит, в том числе и от него.

Также натрий влияет на наше пищеварение, потому что участвует в создании соляной кислоты в желудке, что однозначно сказывается на качестве усвоения пищи. Да и вообще, в нашем организме, как говорится, куда не плюнь, везде нужен натрий, он отвечает даже за нашу нервную систему, поддерживая ее возбудимость. Так что практически лекарство от депрессии.

Если у вас нет проблем со здоровьем, можете солить еду и не волноваться - полноценно работающие почки выведут излишки, оставляя только нужный телу уровень натрия. А его дефицит очень опасен - так что пословица про “пересол на столе, недосол на спине” обретает новый смысл, так как его нехватка вызывает гипонатриемию.

Так сколько соли можно?

Одни доктора медицины ратуют за бессолевую диету для снятия отеков и отдыха почек, другие пугают проблемами со здоровьем и разными диагнозами в случае дефицита натрия.

В 1999 году провели исследование, которое показало, что бессолевая диета - это прямой путь к диабету. Исследование 1999 года. Взяли группу из 152 человек, и они неделю не ели соли. А потом наоборот - неделю активно солили пищу. После этого им замерили гормон коры надпочечников и увидели, что при бессолевой диете падает инсулинорезистентность. Что же, соль - лекарство от диабета?

В 2009 году исследование медицины про влияние соли повторили. Исследовании 2009 года. Взяли две группы по 364 человека старше 65 лет, одну отбирали по принципу “у меня есть переломы”, а другую - “у меня нет переломов”. Анализы показали, что гипонатриемия в первой группе встречалась в 2 раза чаще, чем во второй. А к тому же, в первой группе четверть участников наблюдаются у психолога и пьют антидепрессанты, а во второй людей с подобными диагнозами практически не было.


Но повышение риска возникновения диабета и депрессии - еще цветочки по сравнению с сердечно сосудистыми проблемами. Всем известно, что если у вас диагноз гипертония, надо уменьшить в рационе соль. В 70-е годы 20-го века Льюис Даль кормил солью крыс и мерял их давление, чем доказал, что да - больше соли, выше показатели.

Правда, не знаю, насколько эти исследования могут соответствовать нашему питанию и проблемам со здоровьем, так как если количество натрия, которое Льюис давал крысам, перевести на человеческие пропорции, то для нас это было бы 500 г натрия в день (обычный человек в среднем употребляет 8,5 г соли в сутки).

Продолжение следует завтра - не переключайтесь. ))
https://zelenyislon.livejournal.com/343995.html

СОЛЬ, часть 2: полное противоречие исследование медицины

Как я уже говорила во вчерашнем посте про соль с точки зрения медицины, несмотря на то. что это вещество играется бесценную роль, и наш организм однозначно нуждается в натрии, от лекарства до яда один шаг.



Если вы зададитесь целью и съедите 1 грамм соли на килограмм своего веса, вы, скорее всего, умрете.

Но давайте снова продолжим смотреть на исследования медицины. В 1988 году в Британии (чур не смеяться, работа реально серьезная, а то у нас британские ученые уже имя нарицательное) была проведен анализ информации из более чем пятидесяти медицинских центров мира. исследование

Результаты, мягко говоря, ошеломили. Они показали совершенно противоположное, чем история про крыс, лошадиные нормы соли и гипертонию. Представляете, те, кто еп МЕНЬШЕ соли, имел БОЛЕЕ ВЫСОКОЕ давление крови! Люди, употребляющие около 14 граммов меньше страдали гипертонией, чем те, кто ел 7,2 грамма. Кажется, это просто немыслимо, потому что переворачивает с ног на голову все то, что десятилетиями внушала нам медицина про соленое и здоровье, а соль - лекарство от гипертонии.

Ученые, офигевшие от открытия такой зависимости, начали копать дальше и провели анализ (ЧИТАТЬ ТУТ), который показал, как влияет уменьшение соли в рационе на кровяное давление человека. исследование

Группу отчаянных добровольцев посадили на низко солевую диету на целый год. Судя по теории, которая говорила о связи соли и гипертонии, их давление за это время должно было существенно упасть. Но фиг вам! Систолическое снизилось всего на 1,1 миллиметр, диастолическое – на 0,6. Грубо говоря, у вас было 130 на 90. стало 129 на 89. Игра, как говорится, не стоила свеч.

Исследования зависимости сердечно-сосудистых заболеваний и соли не лучше, то они говорят, что соль - лекарство, то соль - яд, а то вообще не видят никакой связи ее и здоровья. исследование

Кто во что горазд. Британские и итальянские ученые исследовали данные аж с 1966 и до 2008 годов и сказали? Мол, да, хотите умереть от инфаркта с инсультом, солите больше. исследование

Но американцы со своими исследованиями с ними вообще не согласны, по их анализу данных 274 683 выходит, что никакой конкретной четкой связи тут вообще не прослеживается. Как говорится, все болезни от огурца. Потому что все, кто если огурцы, умерли.

Но и это не самое смешное. Все же, мне кажется, есть ложь, большая ложь, и статистика, которая притягивает что хочет и куда хочет. Для примера вот вам два исследования - РАЗ и ДВА, в которых говорится, что все совсем наоборот - любители соли живут более долго и счастливо. исследование-1 и иследование-2

Кокрановский анализ вообще себе противоречит, потому что то они пишут, что нет связи между гипертонией и солью в меню, а тут снова - снизьте суточную норму до 3 граммов, а то здоровью ай- яй -яй! исследование

Ну и какой вывод мы с вами сделаем, дорогие мои, кто дочитал до этого места и не потерял способность думать?)))

Я придерживаюсь того, что 80% хлорида натрия мы ежедневно получаем с едой, так как производитель подсаливает все, от мяса до конфет, потому что соль это прекрасный консервант и замечательно влияет на вкус продуктов. Если я готовлю дома сама, то тоже разумно подсаливаю и мне этой дозы вполне хватает. И пока я не страдаю отеками, я с этим не заморачиваюсь.

Когда-то, по молодости и глупости, я сидела неделю на бессолевой диете, скинула полведра воды, которая потом быстро вернулась, и заработала плохое самочувствие. Больше таких экспериментов не повторяю.

Тут еще такой момент скользкий, как баланс натрия и калия. Когда повышается что-то одно из них, уровень другого в организме падает. Ничего хорошего в этом нет, так как в крови должен быть нормальный уровень обоих электролитов. Например, если натрий упадет, то растет калий и мы зарабатываем гипонатриемию.

Так что медицина пока сошлась в одном: ВО ВСЕМ НУЖЕН БАЛАНС.
https://zelenyislon.livejournal.com/344100.html

[Валерия57]

Читала статью
"Врач, который провел 30 тысяч анестезий. В 89 лет он реанимирует, пишет и стоит на голове" и столкнулась с интересными наблюдениями врача:
"Они питались молочными продуктами, яйцами, медом. Алкоголь не пили совсем. Много трудились физически. В возрасте 70 лет они были здоровы и выглядели как 30-летние. " https://www.pravmir.ru/vrach-kotoryj...oit-na-golove/
Да и сама жизнь автора в плане ЗОЖ очень интересна:
– Михаил Егорович, в ноябре вам исполняется 90 лет. Как удается сохранять работоспособность в зрелом возрасте?
Для сохранения работоспособности каждое утро занимаюсь интенсивной гимнастикой. Я не делаю зарядку только во время болезни. В другие дни – обязательно, пусть даже через силу – на протяжении всей своей жизни. Зимой хожу на лыжах, летом – быстрым шагом. Прежде периодически занимался на турнике. Последние 25 лет больше всего занимаюсь гимнастикой дома. Утром встаю, обязательно в своей комнате протираю пол и начинаю с бега на месте. Раньше считалось, что стометровку нужно пробежать за 11 секунд. И я интенсивно бегу по комнате 11 секунд. Делаю 36-37 приседаний, другие упражнения. И встаю на голову. До сих пор стою на голове.

– Не опасно в зрелом возрасте стоять на голове?

– Мне говорили, что может лопнуть капилляр и получится кровоизлияние. Но я делаю это упражнение уже 50 лет, сосуды головного мозга адаптировались. Мне это упражнение помогает. Физическую форму нужно постоянно поддерживать. Движение необходимо организму. Когда я мало хожу, то чувствую, что становлюсь не таким подвижным и прытким. Летом на даче работаю: копаюсь, поливаю. Но раньше я на второй день приходил в норму после работы на даче. А сейчас на четвертый-пятый.

– В работе коллеги, которые моложе вас, делают скидку на возраст?

– Я всем говорю: воспринимайте меня так, как вы воспринимаете коллег своего возраста. И не тревожьтесь, не говорите: «Садитесь, а то вы уже устали». Я не такой. Я еще двигаюсь, хожу, мыслю, пишу. "

[Чудоелочка]

Валерия57,

СПАСИБО !!!!! Очень интересно , нашла про него еще 3 видео!!!

https://m.youtube.com/watch?v=nzuayDqXVVM

https://m.youtube.com/watch?v=M-QATdYxuSg

https://m.youtube.com/watch?v=nzuayDqXVVM

[Валерия57]

ЗОЖ и использование аминокислот для построения...
"Эксперимент на себе: как накачать дрища" https://glagolas.livejournal.com/160617.html

[Валерия57]

Опять про магний!
В обмене веществ человека активнейшую роль играют две пары элементов-антагонистов - K/Na и Mg/Ca. Каждая пара - это - два практически одинаковых по своим химическим свойствам элемента, различающихся только радиусом ионов и количеством молекул воды, притягиваемых этими ионами, так называемой гидратной оболочкой. Антагонистами в живых системах их сделала эволюция живых существ. Это является ещё одним доказательством того, что в широком диапазоне функциональных проявленияй биология кардинально отличается от физики и химии и в общем случае не описывается аксиомами и функциональными закономерностями, присущими этим двум отраслям знания. В самом начале зарождения жизни антагонистами стали Mg и Ca, а в процессе эволюции - K и Na. Более того, каждая из этих двух пар антагонистов эволюционно и операционно связана с другой парой, поскольку "обслуживают" они один и тот же целый организм. А современные люди стали заложниками некого противоречия, внесённого в биохимию и физиологию в процессе зарождения рода Homo семейства гоминидов и эволюционного усовершенствования путей человекожития.

В древнейшие времена человек получал с пищей преимущественно калий по сравнению с натрием, в наше же время эти пропорции кардинально поменялись. О том, как функционирует Na/K-насос (натрий-калий-зависимая аденозинтрифосфатаза - Na+/K+-АТФ-аза) я подробно рассказывал в статьях "Не пейте воду про запас" (https://systemity.livejournal.com/5145327.html) и "Исторические основы "биохимии торговли": инжир, курага, финики" (https://systemity.livejournal.com/5150379.html). Без Na/K-насоса, работающего с помощью магния, без которого не синтезируется АТФ, жизнь невозможна. Точно так же пропорции потребления с пищей кальция и магния резко изменились с освоением человечеством технологий скотоводства, о чём и пойдёт речь в этой статье.

Обсуждая в популярной форме различные проблемы науки, всегда полезно, хотя и всегда непросто, находить понятные и наглядные аналогии. Говоря о роли магния и кальция в биохимии и физиологии млекопитающих можно привести следующую аналогию, продолжая вышеприведённый пример с автомобилями. Представим себе организм человека в виде автомобиля. Работающий автомобиль можно представить себе в виде мотора и всего остального - корпуса, колёс, карданного вала, руля, сидения, окон, дверей и т.д. Представим себе, что топливо, залитое в бензобак, - это жизненный ресурс человека: кончилось топливо - кончилась жизнь. Так вот, мотор - это магний, всё остальное - это кальций, топливо в бензобаке - это запасённая энергия солнца, которая выделяется при окислении человеком поглощённой им пищи. Практически всё живое на Земле кормится продуктами фотосинтеза, которые представлены глюкозой, другими моносахаридами и продуктами их превращения.

В процессе фотосинтеза молекулы углекислоты из атмосферы восстанавливаются водородными атомами воды с выделением молекулярного кислорода, полученного из воды, в атмосферу. Этот процесс осуществляется с помощью энергии солнечного излучения. При переваривании пищи происходит обратный процесс - процесс окисления первичных и вторичных продуктов фотосинтеза (мясо животных - это тоже своеобразный продукт фотосинтеза) с окислением пищи в воду и углекислый газ. В процессе окисления используется запасённая в фотосинтезе энергия Солнца. Это и есть то топливо, которое залито в бак нашего атомобиля-человека.

Представим себе, что произошла поломка крестовины карданного вала, или неисправен руль, или что-то ещё из разряда "кальция", но это никак не мешает мотору функционировать. Мотор работает, хотя автомобиль может и не двигаться, стоять на месте. Но представим себе, что вышел из строя мотор ("магний"). В этом случае не работает всё. Можно с трудом поворачивать руль, можно открывать-закрывать двери, но всё остальное в автомобиле мертво и все эти кальциевые рукоделия становятся абсолютно бессмысленными. Теперь представим себе, что мы увеличили "кальциевую" часть автомобиля: приделали к нему прицеп, доверху нагруженный кирпичами. От этого мотор не перестанет работать, но увеличится расход топлива, а следовательно, уменьшится "продолжительность жизни". Описанная аналогия отражает альтернативную роль кальция и магния в организме. Магний - это мотор организма, производящий АТФ, а кальций выступает в многочисленных функциях, как опорный механизм и посредник в многочисленных аспектах физиолого-биохимической активности.

Ионы кальций и магния отличаются по их размеру, но главное, как и в случае с калием и натрием, важную, определяющую роль играет несоразмерность их гидратных оболочки, то есть количества молекул воды, прочно связанных с ионами этих металлов в водной среде. У магния радиус иона, прочно связанного с водой, увеличивается более, чем в 400 раз по сравнению с дегидратированным ионом, а у кальция радиус гидратированного иона увеличивается "всего" в 25 раз (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4455825/). Эти цифры показывают, насколько пассивный транспорт магния в клетку сложнее пассивного транспорта кальция. Конкуренция между двумя химически идентичными биологическими антагонистами усложняется в связи с тем, что в человеческом организме кальция содержится от одного до 2.2 кг, в то время как магния - приблизительно 24 грамма, то есть от 50 до 100 раз меньше, чем кальция. Именно по этой причине магний проявляет антиапоптотические свойства, а кальций - проапоптотические свойства. Апоптозом называется регулируемый процесс программируемой клеточной гибели, минуя развитие воспалительной реакции.

Доступность магния в большой степени зависит от оборота кальция. Основная роль магния заключается в том, что с его помощью синтезируется и утилизируется аденозинтрифосфорная кислота (АТФ), являющаяся универсальным доставщиком энергии к реагируеющим молекулам живых организмов. Именно эта особенность индивидуальной доставки энергии лежит в основе отличия биологических процессов от физических и химических процессов, протекающих вне живых организмов ("Чем биология отличается от химии и физики" - https://systemity.livejournal.com/5129289.html). Все процессы биосинтеза, регенерации тканевых структур, физиологической активности - все эти процессы связаны с участием в них магния.

Роль магния в человеческом организме потрясающе важна и объяснить этот феномен неподготовленному читателю совсем непросто. Дело в том, что за сутки обычный взрослый человек, не занимающейся активной деятельностью, в сумме синтезирует и тратит от 50 до 65 кг АТФ - универсального переносчика энергии в любых биохимических процессах В течение суток каждая молекула АТФ синтезируется и разлагается от тысячи до полутора тысяч раз. На самом же деле действующим коферментом является вовсе не АТФ, как написано в подавляющем числе учебников и популярных статей, а комплекс АТФ с ионом Mg2+, координационно связанным с гамма- и бета-фосфатами: (рисунок)

Из-за того, что к большому удивлению никто не понимает, почему это так, почему без магния АТФ не синтезируется и энергию на реагирующие молекулы не переносит, почему эту функцию исполняетм только магний, а, например, не кальций или цинк, из-за этого непонимания принято говорить только об АТФ. По существу же, активно действующий аденозинтрифосфат является продуктом реакции аденозинтрифосфорной кислоты с окисью магния, как это показано на рисунке. Образование окиси магния из иона магния с помощью специфической реакции с участием воды в молекулярной самоорганизующейся системе является основой моей теории происхождения жизни на Земле, разработанной мною сорок лет тому назад ( https://www.dropbox.com/s/tx666ilga0...nOfLifeRus.pdf, https://systemity.livejournal.com/4661364.html). В любых процессах синтеза АТФ - при фотосинтетической активности, в мембранах бактерий, в окислительном фосфорилировании в митохондриях высших организмов - процессу синтеза АТФ предшествует промежуточная стадия превращения иона магния в окись магния, которая мгновенно реагирует с фосфатной группой нуклеозидфосфатов или гидролизуется с рециркуляцией в ион магния.

Почти восемь десятилетий после открытия Ф. Липмана, установившего роль АТФ в качестве переносчика энергии в биохимических процессах, упорно продолжают говорить о безумных с химической точки зрения "высокоэнергетических фосфатных связях" АТФ и АДФ (но почему-то не АМФ!), хотя на самом деле повышение внутренней энергии акцепторов нуклеозидфосфатов происходит за счёт расщепления связи магния с двумя остатками фосфорной кислоты. Подобная связь отсутствует в АМФ, поскольку аденозинмонофосфат содержит всего одну фосфатную группу. Почему-то важные учёные всех стран и народов до сих пор не занялись поиском ответа на совершенно детский вопрос: как объяснить, что "макроэргическая фосфатная группа" присутствует в аденозинтрифосфате (АТФ), в аденозиндифосфате (АДФ), но отсутствует в аденозинмонофосфате (АМФ)? Ведь ответ совершенно прост и виден из приведённого мною рисунка.

Таким образом, магний играет решающую роль практически во всех процессах обмена веществ. Именно магний, а никакой иной неорганический элемент или органическое вещество лежит в основе поддержания жизни. Роль кальция многообразна в качестве фактора регуляции, но следует помнить, что 99% кальция находится в костях. С этого я и начну своё повествование о том, какое значение содержание в продуктах питания кальция и магния имеет в плане поддержания здоровья человека. https://www.proza.ru/2019/10/28/478

[Валерия57]

Расход магния во сне:
Засыпание нужно для того, чтобы энергия в виде синтезируемого из глюкозы АТФ перестала расходоваться на мышечные движения, а шла полностью на работу мозга. Во сне мы тратим энергии больше, чем, когда бегаем. Большое количество глюкозы у нас запасено в печени в виде полимера глюкозы гликогена, а также в мышцах. Во сне гликоген из мышц не расходуется, поскольку в противном случае человек , проснувшись, не сможет двигаться. Немного во сне расходуются в качестве источника синтеза глюкозы и другие вещества, например, запасённые жиры.

Дело в том, что сновидения представляют собой галлюцинации, которые конструируются мозгом по особой технологии (https://systemity.livejournal.com/2399180.html) и 3-5 раз циклично просматриваются в стадии быстрого движения глаз. Поскольку это - галлюцинации, то в большинстве случаев кино, которое просматривается во сне, не запоминается. Так происходит реанимация памяти, удаляются те пути, которые мешают вспоминанию. Если бы это не происходило, то мы бы в 5-7 лет становились бы идиотами без памяти.

Образование галлюцинации и просмотр этого бессмысленного "кинофильма" происходит с участием самых разнообразных гормонов. Чтобы одна молекула гормона заработала, ей необходима сотня молекул циклоаденозинмонофосфата. Последний вместе с пирофосфатом образуется при разложении АТФ. Именно с этой целью, с целью экономии энергии в виде АТФ человек и животные засыпают, обездвиживаются.

При синтезе АТФ, который расходуется на образование цикломоноаденозинфосфата, появляется потребность в большом количестве магния, поскольку в отсутствие магния АТФ не образуется. Если в организме человека отсутствует необходимый запас магния, то магний начинает извлекаться организмом из живых клеток. Нечто вроде добывания изюма из булочек. Этот процесс называется апоптозом. Именно по этой причине при просыпании количество морщин на лице больше, чем днём. Мышцы человека работают так, что магний участвует в их расслаблении, а кальций - в сокращении мышц. Именно по этой причине естественные процесс запуска магния в процессы сновидения приводит к судорогам из-за избытка кальция над магнием. В особенности, если человек потребляет много молочных продуктов, в которых соотношение кальция к магнию примеро в пять раз больше, чем это требуется для естественного поведения человека. Принимать по этой причине магний лучше всего перед сно и лучше всего в виде таурата. Именно таурат магния способствует его лучшему всасыванию в кровь в тонкой кишке.

При увеличении в мозге аденозина, из которого образуется АТФ, что является свидетельством "усталости", начинает выделяться простое соединение - окись азота. Окись азота выделяется в основном из аминокислоты аргинина. Окись азота действует на мышцы обездвиживающе, содействует тому, что мышечное движение в существенной степени сокращается, а сэкономленная энергия поступает в мозг для реализации сновидений. Мы засыпаем.

Почти у всех высших животных, даже у некоторых насекомых, например, плодовой мушки, смысл сна и сновидений по всей вероятности один и тот же - расчистка, реанимация памяти. Есть варианты. Дельфин не может спать, потому что должен периодически всплывать для захвата воздуха. Поэтому дельфин спит одной половиной мозга. То есть у дельфина намного более сложный механизм засыпания и сновидения, чем у человека или слона

Меня часто спрашивают: "Вот, Вы говорите, что сновидения видят для того, чтобы из забыть. А мы прекрасно помним сны и видим даже вещие сны, которые предсказывают будущие события. Дело в том, что в сновидениях люди запоминают то, что требует их психика. Это - совершенно другой процесс и происходит это запоминание в совершенно иных компартментах мозга. Есть такое понятие как "подсознание". Оно тесно связано с тем, что впервые было открыто Зигмундом Фрейдом как "вытеснение в подкорку". В отдельные запасники памяти без соответствующей интерпретации вытесняются те т.н. эграмы, которые вызывают стресс или абсолютно не интерпретируемы, но произвели особое впечатление на человека.

Подсознание человека всегда работает. Эта некая матрица, которая невидимо и неслышимо на первый взгляд влияет на оценку человеком тех или иных событий. Подсознание что-то одалживает из сна или даже включается в процесс создания галлюцинаций, но это уже нечто другое. Этим, например, объясняется эффект d;j; vu, т.е. эффект уже виденного. То, что в сновидениях работает на реанимацию и ревитализацию памяти, не запоминается. Есть люди, которые вообще никогда "не видят" снов. Но это им так кажется. У них просто по особому устроено подсознание. Часто это - люди с особой структурой психоиммунитета (https://systemity.livejournal.com/2707831.html, https://systemity.livejournal.com/2722292.html, https://systemity.livejournal.com/2761827.html).

взято здесь https://www.proza.ru/2019/10/07/106

[Валерия57]

К 22–25 годам, с завершением полового созревания и роста, начинает снижаться уровень метаболических гормонов, которые до этого руководили эффективной ассимиляцией белков, углеводов и минералов, необходимых для превращения младенца во взрослого. Как следствие, усвоение питательных элементов из пищи снижается на 1%–2% каждый год, и к 50 годам у относительно здоровых людей составляет только 40%–50% от юношеского уровня, и значительно меньше – у больных
Несмотря на прекращение роста, безостановочно продолжается деление и обновление клеток. Более того, потребность организма в питательных элементах и энергии возрастает, так как нужны дополнительные ресурсы для рождения и воспитания детей, продвижения по службе, участия в социальной жизни и т.п. Возможные болезни, лекарства, стресс, курение, алкоголь, стимуляторы и другие факторы компрометируют желудочно–кишечный тракт и эндокринную систему и еще больше усугубляют питательный дефицит.

Хотя на уровне ощущений «живота» аппетит утоляется привычным количеством пищи, на уровне клеток организм начинает испытывать голод, так как усваивается все меньшая и меньшая часть необходимых элементов. В результате, недостаточность питательных элементов активизирует защитные функции организма – накопление жира «про запас» на бедрах, талии, животе, груди и других генетически предрасположенных местах. Неудивительно поэтому, что чем сильнее ваши гены, тем больше и быстрее вы будете поправляться, ибо свои гены вам передали предки, которые смогли пережить длинные, голодные северно–европейские зимы, благодаря быстрому накоплению жира в течение короткого лета.

https://www.libfox.ru/490493-5-konst...anie.html#book
Константин Монастырский "Функциональное питание"

[Валерия57]

Как это ни странно, большинство женщин и мужчин в ответ на уменьшение усвоения пищи, увеличение нагрузок, накопление веса и потерю энергии следуют абсолютно сумасбродной логике – садятся на строгие диеты и начинают заниматься спортом. Организм же, и без того лишенный необходимых жиров, белков и минералов, неизбежно отвечает болезнями, еще большей, часто хронической, усталостью, депрессиями и другими очевидными признаками преждевременного старения. Задумайтесь, почему, когда болеет ребенок, его стараются кормить больше и лучше, а когда болеет взрослый, его сажают на диету? Почему здоровые дети, подростки и молодые люди не поправляются, несмотря на то, что они так много едят? Почему женщины, прекратившие ограничительную диету, набирают вес еще быстрее и больше?

Современное отношение к питанию можно сравнить с владельцем автомобиля, который после каждой поездки пополняет бензобак водой. Вскоре, из–за перебоев в работе, механик увеличит приток бензина к двигателю, а еще через несколько поездок машина не только не поедет, но и заржавеет.

Что же происходит дальше? Организм реагирует повышенным аппетитом на недостаток питательных элементов. На увеличение же количества пищи организм, лишенный ресурсов для полного переваривания, реагирует желудочнокишечными расстройствами – гастритами, язвами, изжогами, запорами и т. п. Лекарства, ликвидирующие эти расстройства, еще больше компрометируют переваривание и усвоение, поскольку их действие базируется на нейтрализации желудочного сока. К 40–50 годам организм попадает в замкнутый круг – питательный дефицит невозможно восполнить из–за неадекватного переваривания и усвоения... Чем хуже усвоение пищи, тем больше дефицит питательных элементов, необходимых для усвоения.

С одной стороны, организм лишен возможности эффективно функционировать из–за дефицита питательных элементов. С другой – избыток продуктов распада перегружает защитные системы организма токсинами из–за несварения. Организм, зажатый с двух сторон, отвечает сначала временными неудобствами, потом болезнями, потом преждевременным старением и, наконец, ранней смертью.
https://www.libfox.ru/490493-5-konst...anie.html#book
Константин Монастырский "Функциональное питание"

[Валерия57]

Как я уже писал ранее, с завершением роста и развития к 25 годам, усвоение питательных веществ даже в идеально здоровом кишечнике уменьшается примерно на 1%–2% в год, и к 50 годам составляет только половину. Пищевой дефицит – основная причина старения. Чем больше дефицит, тем быстрее старение. Так – через старение и смерть – природа регулирует смену поколений. Природу можно обмануть, или увеличивая объем еды на 1%–2% каждый год, или используя оптимальные для организма продукты и добавки. Первый путь приведёт к ожирению, атеросклерозу и диабету, второй – к долголетию. (Монастырский)

[Валерия57]

Как я уже писал ранее, с завершением роста и развития к 25 годам, усвоение питательных веществ даже в идеально здоровом кишечнике уменьшается примерно на 1%–2% в год, и к 50 годам составляет только половину. Пищевой дефицит – основная причина старения. Чем больше дефицит, тем быстрее старение. Так – через старение и смерть – природа регулирует смену поколений. Природу можно обмануть, или увеличивая объем еды на 1%–2% каждый год, или используя оптимальные для организма продукты и добавки. Первый путь приведёт к ожирению, атеросклерозу и диабету, второй – к долголетию. (Монастырский)