Мёд и продукты пчеловодства

[маримба]

Скажите, пожалуйста, а когда вы едите мёд в сотах(забрус), то куда деваете разжёванный воск- выбрасываете или....? И вообще, где можно использовать воск?

[Мадам Фрекенбок]

я выбрасываю

[kalenda]

Эмпирическим путем в ходе клинических наблюдений было обнаружено, что эффективность действия забруса во многом зависит не только от качества, экологической чистоты, но и от правильности его употребления. Если целью является лечение и профилактика заболеваний зубов, полости рта, носоглотки, забрус рекомендуется принимать после еды и только жевать, не проглатывая забрусный воск; для воздействия на желудочно-кишечный тракт и организм в целом – его следует принимать до еды и после разжевывания проглотить. Во время жевания забруса происходит как механическая очистка ротовой полости, так и «отсасывание» внутриклеточных вредных веществ в слюну, а затем – в воск. Для предупреждения возврата шлаков внутрь организма рекомендуется 1/3 разовой дозы забруса медленно, тщательно разжевать и разжеванную массу выбросить. Остальные 2/3 пережевать и проглотить (для облегчения проглатывания забрусного воска можно одновременно разжевать кусочек ржаного или пшеничного хлеба). Наиболее рациональные разовые дозы – от 1/4 до 1 чайной ложки; кратность приема – 3-6 раз в день (при острых заболеваниях лучше ежечасно); курс – от 3-5 до 30-40 дней.
Я лично разжеванный воск собираю, преретапливаю вместе со старыми сотами и меняю на вощину.

[маримба]

А пьёте ли вы напиток наших предков- легендарную медовуху? И знаете ли вы её рецепт?

[kalenda]

Да, я думаю, медовуха может быть очень полезной, обычно приводят пример о Илье Муромце, который 33 года просидел на печи а потом попил "питьеца медьвяного" и стал богатырем. Для этого закваской должны быть только перговые соты а брожение должно останавливаться естественным способом без добавления спирта, такое вино делать конечно сложно и долго, пока не было времени освоить эту технологию, но в планах есть.
Понравилось обсуждение медопродуктов в теме el Inka.

Сообщение от Алексаша

речь идет не о пыльце , а о перге. Это та часть меда, которая получена не из нектара, а из экскрементов насекомых, которые этот нектар пили. По крайней мере, такое объяснение мне в свое время предоставили. Якобы, пчелы собирают не только нектар, но не брезгуют и выделениями всяких бабочек и прочих тлей, которые являются сладковатыми на вкус. Особенно активно пчелы прибегают к этому в бескормицу. Поэтому, вероятно, считается, что мед северных районов более ценен, чем южных.

Алексаша перепутал пергу с падевым медом( в Европе продается дороже цветочного, так как содержит больше полезных микроэлементов). Объяснение Тенториума полезности северного меда такое - лето очень короткое, поэтому пчелы закладывают в мед больше полезных веществ. На самам деле все с точностью до наоборот - при длительном и небольшом медосборе пчелы лучше перерабатывают нектар.

Сообщение от el Inka

Перга -- это именно ПЫЛЬЦА цветов, которую пчелки собирают в свои ПЫЛЬНИКИ на своих ножках (пыльцевой мешок), затем набивают в соты (обычно старые соты, для меда непригодные, тем более для личинок),

Мед пчелы в первую очередь ложат в старые соты - они теплее для зимовки. Пергу пчелы складывают обычно рядом с расплодом, что бы было легче его кормить, поэтому она и оказывается в основном в темных (расплодных) сотах.

Сообщение от el Inka

Я не знаю, какая в продаже у Вас пыльца, но та что у нас, в сети магазинов Натура например, никакого отношения к пчелам не имеет -- ее собирают машиной непосредственно с цветов (например, на рапсовом поле).

Полный бред. Пчела как раз и есть такая машина для сбора пыльцы а опыление пчелами рапса необходимый елемент агротехники намного повышающий урожайность. У нас в Крыму собирают вручную сосновую пыльцу( и я собирал как то когда пчел еще не было).

Сообщение от el Inka

Кроме, конечно, В12 :))

Распространеное заблуждение, а на самом деле...
Маточное молочко представляет собой высокопитательное и легкоусвояемое организмом вещество. В нем содержатся все аминокислоты, требующиеся организму человека и животных. В нем также содержится комплекс витаминов В1, в том числе пантотеновая, фолиевая кислоты, витамин В12, усиливающие обмен веществ и обладающие мощным кроветворным действием.
Еще одна цитата:
Т.к. Стэнли Басс рекомендует именно пчелиную пыльцу тем кто ​предпочитает строгое воздержание от продуктов животного происхождения​, то я думаю что В12 в перге тот, что надо.
www.syroedenie.com/forum/
А здесь я конечно не согласен- перга типично продукт животного происхождения, ведь она сброжена молочнокислыми бактериями.

[маримба]

А что такое бортевой и прессовый мёд?

Расскажите, пожалуйста, про трутневое молочко, которое продаёт тенториум( кстати, как Вы -специалист- оцениваете цены этой фирмы? Они реальны или завышены?)

[Мадам Фрекенбок]

присоединясь к вопросу Маримбы...
тут предлагают купить

[Ксения]

Да, интересует не только, как вы оцениваете цены, а и качество их продукции.

[kalenda]

Что касается сетевых компаний- почитайте мнение о них Аника, я с ним согласен, если больше негде купить( водный раствор прополиса для глаз)- приходится. А законы у нас пока защищают производителей а не потребителей, поэтому и выгоднее вкладывать в рекламу, чем в качество.
Бортевой мед конечно более качественный, только его производством занимаются пару человек в Белорусии и несколько в Башкирии, ну не верю я что у тенториума мед действительно бортевой. Я лично трутневое молочко употребляю в жареном виде, от сырого меня тошнит, а вот маточкино молочко вкуснее и полезнее. Ну а раствор трутневого молочка в меду так же как и раствор маточкиного молочка нужно хранить в холодильнике, не думаю, что реализаторы от тенториума это соблюдают.
И по ценам... от того, что тенториум купил мед у пчеловода, разлил в свою посуду и продал в 5 раз дороже этот мед не стал элитным продуктом.
С этим Тенториумом недавно произошел забавный случай, на их сайте появилась статья " новая порода пчел" о том, что их местные пермские пчелы самые лучшие... а в заглавии статьи разместили фото шмеля! Есть такие мелкие шмели, которого их веб дизайнер и принял за пчелу! Весь пчелофорум долго смеялся. Ну назвали они себя 1-й пчеловодной кампанией, но мед то они не производят, переработка выгоднее.

[niz]

kalenda

1. Скажите, пожалуйста, в какое время года заготавливается перга?

2. Могут ли производители-пчеловоды подвергать пергу термической обработке, чтобы продлить срок годности перги?

3. Можно ли купить качественную пергу осенью\зимой на рынке?

4. Можно ли определить по внешнему виду, каким методом была заготовлена перга? Какой метод предпочтительнее?

5. Пергу нужно или можно съедать всю после пережевывания или остатки выплевывать?

6. На вкус перга может быть очень сладкой? Или всегда по-разному?

7. Может ли нечестный пчеловод\продавец разбавить пергу другим продуктом, например, медом и увеличить тем самым объем? Или разбавлять пергу с чем-нибудь другим невозможно?

Кажется, пока все :)
Заранее спасибо!