Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 27-11-2017, 09:46   #2621
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Дорогие Алекс и rid ,

позвольте вмешаться насчёт бобовых, так как я их потребляю уже больше 3 месяцев минимум 5 раз в неделю, без вздутий, высыпаний и прочих ужасов .

Замачивать надо обязательно и на это уходит очень мало времени:

- я вечером ложу бобы в кастрюлю и заливаю их водой, затрата времени меньше 2 минут
- на следующий день (или через день) я их варю; поставила кастрюлю на электроплиту и ушла заниматься своими делами - то есть нехлопотно
- при таком приготовлении НЕТУ НИКАКИХ ВЗДУТИЙ ЖИВОТА (ни у меня, ни у моего партнёра)
- ем бобовые ВСЕГДА либо з зеленью, либо з морковкой и овощами, богатыми клетчаткой
- ЗАПОРЫ (как у крыс и врачей) будут, если есть бобовые с хлебом без овощей (такой же запор возникнет, если есть мясо с хлебом/картошкой: комбинация белок+крахмал-клетчатка для нашего пищеварения не предусмотрена)

Молодые индусы толстые потому, что едят в Макдональдсах и перестали сами готовить свою еду. Японцы до сих пор едят много бобовых и белого риса, и всё равно остаются высокоинтеллигентной нацией с высоким кол-вом активных пенсионеров (работают как правило и в возврасте за 70, на пенсию никто не спешит).

Другими словами, важен не только продукт, но и его приготовление и его потребление.
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (27-11-2017), infinity (14-08-2019), marimosk (28-11-2017), Olga A (28-11-2017), rid (27-11-2017), Spectator (27-11-2017), VSV-Soft (27-11-2017), АннаП (27-11-2017), Кремышев (27-11-2017), муравьиха (27-11-2017), румба (27-11-2017), танюта (27-11-2017), Чудоелочка (27-11-2017), Яся (27-11-2017)
Старый 27-11-2017, 15:00   #2622
 
Аватар для VSV-Soft
 
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,211 Поблагодарил: 2,953
Поблагодарили 7,848 раз(а) в 1,211 сообщениях
Файловый архив: 1
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от Зебра Посмотреть сообщение
так как я их потребляю уже больше 3 месяцев минимум 5 раз в неделю, без вздутий, высыпаний и прочих ужасов .
Желаю Здравия!

Алекс, полностью согласен с Зеброй!
Бобовые в питании уже очень долго и никаких проблем нет!
И расставаться с ними в планы не входит, главное готовить правильно.
"Вы не любите кошек, так вы их готовить не умеете!" - Н. Фоменко
__________________
"Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей" Гиппократ.
"Как идет, так и идет, и по другому идти не может." БГ
VSV-Soft вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали VSV-Soft спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (27-11-2017), marimosk (28-11-2017), Spectator (27-11-2017), Кремышев (27-11-2017), Чудоелочка (27-11-2017)
Старый 27-11-2017, 15:29   #2623
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Если сравнивать пшеницу и вообще всё глютеновое и бобовые, то последние - ангелочки просто. Я серьезно. Месяц не ем глютен. Похоже была скрытая аллергия. Кожа другая, взгляд другой, мысли другие. И Тай тут ни причем )
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
13 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (27-11-2017), infinity (14-08-2019), marimosk (28-11-2017), rid (27-11-2017), roman444uk (27-11-2017), Spectator (27-11-2017), VSV-Soft (27-11-2017), Анетт (28-11-2017), Зебра (28-11-2017), Кремышев (27-11-2017), Репа (27-11-2017), румба (27-11-2017), Чудоелочка (27-11-2017)
Старый 27-11-2017, 16:31   #2624
 
Аватар для Spectator
 
Регистрация: Jul 2017
Адрес: Самара
Сообщений: 149 Поблагодарил: 690
Поблагодарили 976 раз(а) в 154 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
...мысли другие.
Можно чуть подробней? Уверен, не мне одному интересно было бы.
Spectator вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователей сказали Spectator спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (27-11-2017), E_Lena (27-11-2017), marimosk (28-11-2017), Кремышев (27-11-2017), муравьиха (28-11-2017)
Старый 27-11-2017, 16:43   #2625
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Ну так ведь известна прямая связь между кишечником и мозгом. Особенно на голодании она заметна. На мозговую деятельность оказывает влияние вся микробиота и токсины, образующиеся в кишечнике. Говоря на пальцах, мысли мясоедов отличаются от мыслей веганов или сыроедов. И дело здесь не в нарушенной барьерной функции кишечника.

Известная в определенных кругах диета GAPS (Gut and Psychology Syndrome) http://www.gapsdiet.com как раз про это. Автор - наша соотечественница Наташа (в замужестве McBride) довольно подробно в своей книге описала ось взаимодействия gut-brain. И даже успешно применяла эту диету на своем младшем ребенке, больном аутизмом.

Можно немало ссылок найти и просто погуглив. Кажется, у Лены в теме что-то тоже проскальзывало, да много где.

После Тайланда я окончательно перешел на рис как основной крахмал, ну а мои любимые морепродукты стал любить еще больше.

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
...Тайцы, например, имея замечательные сладкие фрукты круглый год, употребляют их только как баловство к основному рациону, состоящему из риса и рыбы с морепродуктами... Средняя продолжительность жизни больше 80 лет, много 100-летних. Даже при том, что сейчас они еще кучу всякой дряни едят западной. Солнце, море, состояние психики, покоящееся на фундаменте их неторопливой религии - это, видимо, дает многие и многие годы в +.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
11 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (27-11-2017), infinity (14-08-2019), Olga A (28-11-2017), rid (27-11-2017), Spectator (27-11-2017), VSV-Soft (27-11-2017), Зебра (28-11-2017), Кремышев (27-11-2017), Репа (27-11-2017), румба (27-11-2017), Чудоелочка (27-11-2017)
Старый 27-11-2017, 17:05   #2626
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Еще вот пару заметок по тайской диете.

Едят таки кокосовое масло и молоко. С рисом, без риса, в супах и т.д. Белый рафинированный рис - страшилка западной диетологии - для них это как хлеб. Пшеничных изделий (хлеба) мало, или почти нет, в основном для туристов. Есть, конечно пад-тай, жареная лапша с яйцом и чем еще угодно, но ее часто делают из смеси пшеничной и стеклянной лапши (из зеленых бобов). Вообще, все-таки рис повально и везде. Я не видел ни одного толстого тайца или тайку. Большинство - худощавого телосложения. Подозреваю, что диабет там не распространен. Хотя еды очень много. В Тае не было случая, чтобы кто-то умер от голода, даже самый последний нищий. Протяни руку - сорвешь фрукт, запусти руку в море - кого-нибудь поймаешь.

Молочки нет. Сыра-творога-йогурта нет. Только для туристов. Однажды в магазине я увидел что-то типа ряженки и решил попробовать. Маленькая бутылочка весьма за немаленькие деньги. Цвет - кремовый. Написано было "fermented milk". На вкус ужасно, сладкое, как переспелый ананас, уж какие там пробиотики я не знаю.

Веганов не встречал. Но и местных, едящих стейки - тоже. Тяжелое мясо они не едят почти - говядину, свинину, вообще млекопитающих. В основном это в ресторанах для туристов. Сами они из животной пищи едят яйца, свежие морепродукты и рыбу, иногда - куриное филе или крылышки. Картошка не растет, опять же картошка фри - только в угоду туристам.

Тайцы почти не едят соль, вместо нее - жгучие приправы. К 10-му дню отдыха мы с приятелем уже могли есть "колхозный" том-ям, то есть суп примерно той остроты, которую тайцы считают нормой. Ели прямо с ними из одного тазика. Впрочем, наши дамы не смогли есть даже адаптированный вариант, когда просишь официанта "no spicy".

Микрофлора меняется там капитально. Есть подозрение, что в бутилированную воду добавляют антибиотики, возможно тетрациклин. Но учитывая количество перца в блюдах, вроде бы и так ни одна зараза не пристала. Только в последний день немного помучались с животами, особенно наши дети. Видимо, дуриан поели на улице. Вонючий фрукт, король фруктов в тайском понимании.

Простите, всё сумбурно. Как-то хотелось мне и с фото сделать и получше расписать. Но Тай что-то меняет в мировосприятии. Такой вот хаос пока в голове.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
18 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (27-11-2017), infinity (14-08-2019), Luchik78 (28-11-2017), Olga A (28-11-2017), rid (27-11-2017), roman444uk (27-11-2017), Spectator (27-11-2017), Tamara (29-11-2017), VSV-Soft (27-11-2017), Зебра (28-11-2017), Калинка (27-11-2017), Кремышев (27-11-2017), муравьиха (28-11-2017), павел51 (27-11-2017), Репа (27-11-2017), румба (27-11-2017), Чудоелочка (27-11-2017), Яся (27-11-2017)
Старый 28-11-2017, 09:21   #2627
 
Аватар для alexZ8
 
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733 Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,892 раз(а) в 2,851 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от Spectator Посмотреть сообщение
Так всё таки, глюконеогенез, он больше мусорит или подчищает? ... Например, периодическая стимуляция гнг (снижение углеводов до 20гр в день на 36 часов) это для организма хорошо или плохо? Я сейчас так делаю в дни без тренировок, это как будто очищает, спадает любая отёчность, помогает держать стабильный вес.
Мне кажется, периодический, циклический ГНГ - это, по задумке природы, норма. Как раз окно для профилактики и чистки. От кого бы мы не произошли, и чем-бы не питались, в прошлые времена периоды голода/поиска пищи были таким же регулярным делом, как современное трехразовое питание. Ну не может конвейер работать непрерывно, каким бы совершенным он не был.

Применяя 24-30 ч без еды 1 раз в неделю на протяжении полугода я заметил плавное улучшение многих показателей здоровья. Пока мне кажется, что это оптимальная периодичность. Может быть, по мере того, как словами Аника, я достучусь "до башни", и снижу выработку кортизола и прочих контринсулярных гормонов, когда вес пойдет туда, куда я его пытаюсь толкать, я стану чиститься два раза в неделю.

P.S. маленькое открытие попутно: меня не насыщала гречка потому, что инсулинового импульса, который она вызывала, было недостаточно для противодействия гормонам стресса (кортизол, глюкагон, адреналин, гормон роста). От риса и белого хлеба было достаточно, но не надолго. Видимо, сказалась нервная работа и долгие годы без отпуска. Я стал пить один дешевый БАД (пустырник, валериана, глицин), и вес пошел вверх. Для меня это очевидно, как день. Теперь одной средней порцией еды наедаюсь на 5 часов легко, в не зависимости от гликемичности крахмалов в ней. Инсулину ничто не мешает и он честно выполняет свою работу. В общем, никакого диабета, слава богу нет, все дело было в нервах.

Да, после Тая я сменил режим, начинаю работать в 8 утра, и ранний завтрак тоже. На ночь не ем, ложусь в 22. Кажется, такому режиму тело радуется больше.
alexZ8 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение:
E_Lena (28-11-2017), infinity (14-08-2019), Olga A (28-11-2017), rid (28-11-2017), Spectator (28-11-2017), VSV-Soft (28-11-2017), Зебра (28-11-2017), муравьиха (28-11-2017), Яся (28-11-2017)
Старый 28-11-2017, 09:47   #2628
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Цитата:
Сообщение от alexZ8 Посмотреть сообщение
Известная в определенных кругах диета GAPS (Gut and Psychology Syndrome) http://www.gapsdiet.com как раз про это. Автор - наша соотечественница Наташа (в замужестве McBride) довольно подробно в своей книге описала ось взаимодействия gut-brain. И даже успешно применяла эту диету на своем младшем ребенке, больном аутизмом.
Будьте осторожны, это именно диета не подкреплённая научными исследованиями. А Доктор Наталия всего лишь имеет степень мастера по питанию (ей разрешено только давать консультации по питанию, но не лечить людей), то есть у неё нету степени Доктора Медицины, я её гуглила после того как прослушала пару лекций на плохом английском с недоработанной реторикой.

Некоторые её идеи правильные (о вреде маргарина и о замене жира на сахар в индустриально обработанных продуктах, что вызывает болезни у людей), но это не делает её диету панацеей.

П.С. особенно меня удивило то, как плохо эта дама (по Европейским меркам) выглядит: редкие волосы, пузико (на видео), серый цвет лица...
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (28-11-2017), infinity (14-08-2019), Spectator (28-11-2017), VSV-Soft (28-11-2017), муравьиха (28-11-2017), Яся (28-11-2017)
Старый 28-11-2017, 11:18   #2629
 
Аватар для Spectator
 
Регистрация: Jul 2017
Адрес: Самара
Сообщений: 149 Поблагодарил: 690
Поблагодарили 976 раз(а) в 154 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыпанье

Ещё раз на тему фруктов в рационе всеядных, недавно попалась цитата русского путешественника Пржевальского:

«Мы как раз застали на Кунгесе время созревания яблок, которые густо покрывали деревья и целыми кучами валялись на земле. На охоте случалось иногда целую сотню шагов идти по яблочному помосту. Но все это пропадает непроизводительно для человека: гниет или съедается кабанами, медведями, маралами и косулями, собирающимися тогда на Кунгесе в большом количестве из окрестных гор. В особенности любят полакомиться яблоками кабаны и медведи – последние очень часто наедаются до того, что здесь же, под яблоней, подвергаются рвоте. »

Вот и получается, что для тех кабанов и медведей (по образу питания наиболее близких к человеку) яблоки не насыщающая пища, а вроде как лакомство, да ещё вызывающее безмерный аппетит.
Spectator вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователей сказали Spectator спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (28-11-2017), E_Lena (28-11-2017), infinity (14-08-2019), Luchik78 (29-11-2017), rid (29-11-2017), roman444uk (28-11-2017), VSV-Soft (28-11-2017), Анетт (28-11-2017), муравьиха (28-11-2017)
Старый 28-11-2017, 11:47   #2630
 
Аватар для Зебра
 
Регистрация: Aug 2017
Адрес: Европа
Сообщений: 790 Поблагодарил: 1,732
Поблагодарили 5,215 раз(а) в 802 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыпанье

Aleks,

поделитесь ещё опытом из Таиланда. Как у Вас усваивалось например, кокосовое молоко?
__________________
Зебра вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Зебра спасибо за это полезное сообщение:
alexZ8 (28-11-2017), муравьиха (28-11-2017)
Ответ


Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 1 , гостей: 2)
velodiver

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 01:04. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter