Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса

[dushka]

Сообщение от ArmStrong

если вы откроете первоисточники Аюрведы

очень интересно. дайте, пожалуйста, ссылочку, где можно посмотреть (в переводе, конечно)

[ArmStrong]

Сообщение от dushka

очень интересно. дайте, пожалуйста, ссылочку, где можно посмотреть (в переводе, конечно)

вот ловите пример из Чарака Самхита, инфо см. в Википедии.
Так как вы сейчас "за океаном", то английский вам будет понятен.
Первоисточники всё ещё не переведены на русский, зато расцвели множество школ по выкачиванию денег.

Нажмите тут для просмотра всего текста

CHAPTER XIII Глава ХIII из Чарака Самхита, содержание:

OLE ATION THERAPY ( Sneha ) МАСЛОТЕРАПИЯ
Introduction
Agnivela’s queries about fats
Atreya’s reply-sources of fats
Properties of sesamum and castor oil
Best unctuous substances
Properties of ghee, oil, muscle fat and marrow and
their use
Complications of untimely administration of fats
Anupana
Preparations of fats Administration of pure fat
Enumeration of preparations of fat Dosage
Indications for the administration of ghee, oil, muscle fat and bone-marrow
Contra-indications
Signs of under oleation, proper oleation and over oleation
Preparatory therapy
Regimens to be followed during oleation therapy
Oleation therapy for different types of bowel
Complications and their management
Post-therapeutic management
Fat preparations and their indications
Simile
Salt in oleation therapy
Routine of administration of pancakarma therapy
Summary

[dushka]

ВОДА в организме человека

Организм любого живого существа на определённый процент состоит из воды. Человек же состоит из воды хоть и не равномерно, но тоже впечатляюще:
- мозг: 74.5%
- кости: 22%
- мышцы: 75.6%
- кровь: 83%
- почки: 82.7%
- клетка: 90%
Таким образом, человеческий организм в среднем состоит из ~70% из воды. Любопытно, что организм новорождённого ребёнка состоит из воды на 90 %, а человек, умирающий от старости, имеет критическое количество воды, всего 55 %.

Роль воды для организма человека очень велика, хотя бы потому, что все метаболические процессы происходят в водной среде. Кровь, лимфа, межклеточная, внутриклеточная жидкость, слеза, слюна, пот, желудочный сок, сок поджелудочной железы, желчь, моча, кишечные выделения и выделения из половых или дыхательных путей — это всё вода с растворёнными в ней веществами.

Движение и взаимодействие большого множества молекул между собой происходит благодаря воде и зависит от её количества. Чем больше концентрация воды в любой биологической жидкости, тем выше скорость взаимодействий: быстрее доставляются питательные вещества клеткам, быстрее пополняются энергетические запасы, быстрее выводятся побочные продукты биохимических реакций, быстрее будут идти процессы обновления и восстановления, с помощью воды легче будет идти проникновение клеток иммунной системы в самые дальние «уголки» организма.
Уменьшение количества воды в любой биологической жидкости приведет к её сгущению и нарушению метаболизма.

Следует отметить, что человек волен пить воду разного качества и в разных проявлениях (в виде напитков).
Но тем не менее, у организма существует свой ГОСТ для воды. Это означает, что любая жидкость, попадая в организм, проходит строгую фильтрацию и переработку, прежде чем организм примет её для своих нужд.
Сегодня, когда хочется пить, в голове вознкают образы разнообразных напитков. Реклама нас убедила, что Кола - лучшее средство для утоления жажды. На самом деле, происходит подмена понятий: утоление жажды и подавление жажды.
Употребляя воду - мы жажду утоляем. Употребляя Колу - мы жажду подавляем.

Жажда - это сигнал организма о нехватке именно воды.
Но вот вместо воды поступила некая "жаждоутоляющая жидкость", да ещё с букетом из сахара, консервантов и ароматизаторов. Если организм напрямую допустит данную жидкость в кровь, лимфу или в мозг - человека вряд ли успеют довезти до больницы. Поэтому, организм включает свой собственный механизм очищения воды.
Фактически организм всего лишь попросил воды, а вы заставили его тратить энергетические ресурсы и работать свехрурочно. (Представьте, если бы в вашем распоряжении не было водопровода, и приходилось бы ее добывать не простым поворотом крана, а всякими ухищрениями? Вот этим организм и вынужден заниматься).

Объясняется это тем, что любые напитки – это еда.
Наш организм воспринимает напитки как то, что требуется каким-то образом переварить, усвоить и выбросить.

Чистая же вода для организма является средством очистки и поддержания водного баланса.

[dushka]

Золотые правила отличного пищеварения

Для того, чтобы быть здоровым и долго жить, очень важно знать и учитывать время переваривания пищи в желудке. По утверждению медиков, человек, который, питаясь, не учитывает времени переваривания еды, носит в себе килограммы гниющей пищи, зарабатывает множество болезней и сокращает себе жизнь.

Для хорошего пищеварения необходимо учитывать следующие ключевые моменты:

• Совершенно недопустимо бросать в желудок, как в «топку», требующие разного времени на переваривание продукты — этим вы подвергаете его дополнительной и неоправданной нагрузке. Например, блюдо из картошки со свининой будет перевариваться около 5 — 6 часов, тогда как отдельно употребленный картофель переварился и отправился бы в кишечник уже через час.
  
• Оптимально смешивать пищу одного времени переваривания ( овощной салат, яблоки с грушами, морковно-свекольный сок) — это лишь слегка растянет время пребывания еды в желудке за счет сложности подбора ферментов для обработки по сравнению с монопитанием. Такой вариант «мешанины» наиболее щадящий для организма.
  
• Добавление масел, даже в салаты, удлиняет время нахождения в желудке в 2 — 3 раза, за счет эффекта обволакивания пищи, и невозможности её рациональной обработке соками и ферментами.
  
• Нельзя употреблять воду, чай и другие жидкости, если в желудке находится непереваренная пища — этим вы разбавляете желудочный сок, усложняете переваривание пищи и увеличиваете нагрузку на желудочно — кишечный тракт. Кроме того, вместе с жидкостью в кишечник неизбежно «проскакивают» непереваренные продукты, которые будут долго в нем гнить или бродить.
  
• Если же вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же проходит в кишечник.
  
• Тщательно пережевывайте еду — это тоже ускоряет процесс переваривания за счет лучшего измельчения и начала обработки ферментами еще в ротовой полости.
  
• Употребляйте белковую пищу только в теплом виде — теплая еда в желудке переваривается около 2-3 часов (что является оптимальным временем для расщепления белков), и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.
  
• Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее, поэтому белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, в результате чего бактерии, находящиеся в мясных продуктах (белках), начинают размножаться и вызывать дискомфорт в желудочно — кишечном тракте (вздутие, газы, запоры и т. д.)

Таблица времени переваривания пищи в желудке

http://happy-womens.com/tablitsa-vre...-zheludke.html

[dushka]

Сколько есть углеводов
Полностью исключать углеводы, как это советуют делать на безуглеводных диетах, нельзя. Если полностью убрать углеводы из рациона, сохраняя привычный уровень активности, то существует большая вероятность загнать себя в депрессию.

Минимальное количество углеводов, которое нужно употребить в сутки, составляет 120 граммов.
Именно столько нужно мозгу для полноценной работы. В идеале это должны быть сложные углеводы – овощи, цельнозерновые крупы, – с низким гликемическим индексом (ниже 40). Данный показатель характеризует насколько возрастёт уровень глюкозы в крови после употребления определенного продукта.

Почему нельзя есть на ночь углеводы
Если вы позволяете себе углеводы с высоким гликемическим индексом, очень важно, чтобы они употреблялись в первой половине дня.
Связано это с тем, что расщепление собственных жиров в основном происходит ночью.
Если после 18-ти часов вечера съесть сладенького или большую порцию макарон, то уровень глюкозы в крови может оставаться высоким до самого утра.
А где много глюкозы, там же полным-полно инсулина, который, по сути, останавливает распад жиров.

Инсулин и отложение жиров
На поступление глюкозы извне и изменение ее уровня в крови организм реагирует повышенным синтезом инсулина – гормона, который отвечает за создание в организме запасов жира.

Когда вы употребляете продукты с высоким гликемическим индексом, а это, прежде всего, углеводы, то тем самым надолго повышаете уровень глюкозы в крови, а значит и содержание гормона инсулина. Инсулин, помимо того, что помогает запасать жиры из пищи, еще и тормозит расщепление собственных «соцнакоплений» (которые вы наблюдаете на бедрах и животе).

Надо понимать, от чего и как меняется уровень сахара, и стараться поддерживать сахар крови на среднем уровне и, по возможности, не допускать резких колебаний.
Не делать длительных перерывов между приемами пищи, а есть часто и маленькими порциями, чтобы не давать сахару падать, то есть не допускать состояний «зверского голода».
Важно не давать сахару быть слишком высоким, для этого уменьшить поступление углеводов, прежде всего, сладкого, мучного, очищенных круп.

Поэтому план такой:
вкусненькое утром, макароны только в обед,
а на ночь легкий овощной салат с любым маложирным белком – морепродуктами, творогом или яйцом.
Кушать пять раз в день понемножку. Не голодать.

http://www.dietplan.ru/hudet/kak-uro...-na-pohudenie/

[dushka]

Чеснок

Сообщение от Багирочка

По поводу чеснока.
Китаец сказал что - прежде чем рассасывать чеснок. Его действительно нужно порезать на мелкие части. И дать полежать мин 15. Потом рассасывайте сколько хотите.
Тогда в нем появляется сила жизни.

Сообщение от Багирочка

Когда мы только начинаем резать чеснок нам в нос бьет резкий запах-это соединения серы.
А если конкретнее в веществе аллицине. Именно он самый лечебный по свойствам.
И именно он, когда режем, образуется с другими сед.серы при контакте с воздухом. Именно этот контакт нам и нужен.

Чем старее чеснок тем мощнее его антиоксидантные свойства, которые дает отпор свободным радикалам. Из-за большого количества серных соединений.
Прикрасно борется с онкологией в купе. Особенно при онкологии мозга.

Чем жгучее чеснок тем больше в нем соедин серы.

Иммуный ответ чеснка-это невосприимчивость к бактериальным и грибковым заболеваниям. Это спастбо фитонцидными свойствам. Они просто уникальны.

Он убивает бактерии живущие как в кислородной среде , так и атиподной.

Он убивает бактерии, вызывающие гниение (холеру,тиф,дифтерит.и т.д.)

Как говорят мужи науки: Еще не найден такой микроб с которым не справился бы чеснок))).

Чесночные диаллилсульфиды -снижают воспалит.процессы в организме.

Ну и конечно такие вещи: селен. белок , углеводы и различные минералы, кальций, фосфор, железо, магний. В нем много витаминов группы В, витамина С, глюкозид аллиин-который помогает фермаллиниизам расщеплять соединения на фруктозу и аллицин.

Полисульфиды превращаются в организме в сероводород (Аллицин в реакции с эритроцитами- преобразуют сероводород) - который уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Повышая кровоток и снижая артериальное давление.

Чеснок нормализует свертываемость крови и снижает в ней уровень снижая плохой холестерин - помогая при атеросклерозе, инфаркте и инсульте.

Свежий чеснок (луковица)
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 149 ккал 623 кДж
Вода 58—59 г
Белки 6,4 ±0,2 г
Жиры 0,5 г
Углеводы 33,1 г
— дисахариды 1 г
— β-каротин 5 мкг
Тиамин (B1) 0,2 мг
Рибофлавин (B2) 0,1 мг
Ниацин (B3) 0,7 мг
Пантотеновая кислота (B5) 0,6 мг
Пиридоксин (B6) 1,2 мг
Фолацин (B9) 3 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 31 ±2 мг
Кальций 181 ±25 мг
Железо 1,7 мг
Магний 24—26 мг
Фосфор 153 ±8 мг
Калий 401 ±26 мг
Натрий 17 мг
Цинк 1,2 мг
Марганец 1,7 мг
Селен 14 ±3 мкг

[dushka]

очень информативный сайт http://edaplus.info/directory-cereals.html

Полезные продукты при раке

Очень важно при раке придерживаться принципов сбалансированного рационального питания, независимо от стадии заболевания. Такая диета будет способствовать восстановлению здоровых клеток организма и тканей органов, сохранению массы тела, улучшению самочувствия, защите от воспалительных и инфекционных процессов, сохранению нормального уровня обмена веществ, предотвращению истощения.

Среди полезных продуктов выделяют следующие:

1 Отдельные виды зеленых растений (хлорелла, зеленый горошек, сине-голубые водоросли, капуста, листья одуванчика, зеленая горчица, крапива), которые содержат в больших количествах хлорофилл и повышают сопротивляемость организма опухоли и микробам; стимулируют фагоцитоз.
2 Красно-оранжевые, желтые и оранжевые овощи и фрукты, которые богаты каротиноидами (лютеин, бета-каротин, ликопен) и имеют противораковые свойства.
К ним относятся морковь, абрикосы, кабачки, цитрусовые фрукты, томаты.
Каротиноиды способны разрушать свободные радикалы в липидах, повышать иммунный ответ, защищать клетки от УФ-радиации.
3 Голубые, пурпурные или красные овощи и фрукты содержат антоцианиды, которые являются антиоксидантами, нейтрализуют действие свободных радикалов, снимают воспалительные процессы, активизируют ресурсы организма по сопротивлению канцерогенам, вирусам, детоксицируют загрязняющие и химические вещества.
К ним относят: свеклу, ежевику, чернику, вишню, красный и пурпурный сорта винограда, синюю капусту.
4 Брокколи, ананас и чеснок обладают детоксицирующими и противоопухолевые свойствами так, как содержат пряные серые компоненты, снижают риск возникновения N-нитрозоиндуцированного рака.
5 Крестоцветные овощи (брюссельская и цветная капуста, брокколи, зеленая горчица, репа, редис) содержат индол, который активирует детоксицирующие свойства печени, связывает химические канцерогены в организме.
6 Зеленый чай обладает защитными свойствами.
7 Гранат, виноград, черника, земляника, малина содержат эллагиковую кислоту, которая предупреждает канцерогенную оксидацию в клеточных мембранах.

[dushka]

Полезные свойства гречки

Гречка, что немаловажно - экологически чистое растение, неприхотливое к почвам, ее выращивают без химических удобрений. Она не боится сорняков, самостоятельно вытесняет их с поля, поэтому для ее выращивания не применяют пестицидов.

Гречка содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е.

Цветущая надземная часть гречихи содержит рутин, фагопирин, прокатехиновую, галловую, хлорогеновую и кофейную кислоты; семена — крахмал, белок, сахар, жирное масло, органические кислоты (малеиновая, меноленовая, щавелевая, яблочная и лимонная), рибофлавин, тиамин, фосфор, железо. По содержанию лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры; для него характерна высокая усвояемость — до 80 %.

Гречка является ценным белковым, низко углеводным диетическим продуктом.

В гречке много фолиевой кислоты, что стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням. По содержанию жира из всех круп, употребляемых в пищу, гречневая уступает только овсяной крупе и пшену, а по содержанию белка превышает их все.

Гречку рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения. Препараты из цветов и листьев гречихи уменьшают хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, ускоряют заживление ран, благотворно действуют при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни. Такое разнообразное действие гречки ученые объясняют не только богатым химическим составом, но и большим содержанием в листьях и цветках рутина, обладающего Р-витаминоподобным действием.

Желательно употреблять именно сырую крупу, а не обжаренную или пропаренную. Ведь в результате термической обработки уничтожаются все витамины, минералы, все те полезные вещества, которыми так богата зеленая гречневая крупа.

Свежая гречка крайне полезна при различных заболеваниях сосудов, ревматических заболеваниях и артритах. Она улучшает кровообращение, укрепляет иммунную систему.
Употребление зеленой гречки способствует выведению из организма избыточного холестерина, а также шлаков и ионов тяжелых металлов, которые мы получаем с детства вместе c профилактическими прививками.

Лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи. Гречневая крупа содержит органические кислоты, которые содействуют пищеварению.

Антиоксидантные свойства фенольных соединений гречихи защищают продукт от прокисания в большей степени, чем все другие виды зерновых. Кстати, гречневая крупа не горкнет при длительном хранении, не плесневеет при повышенной влажности.

Гречка как кроветворное средство используется при анемии, лейкемии, так же рекомендуется при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и гипертонии. Она увеличивает мышечную силу и выносливость.

Её рекомендуют при заболеваниях поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта. Гречка является хорошим средством от изжоги (сырую крупу жуют по щепотке); она рекомендуется при нарушении обменных процессов в организме, ожирении, сахарном диабете.

Гречка снижает уровень «плохого» холестерина в крови (при регулярном употреблении). Так как она хорошо выводит жидкость ее рекомендуют при лечении ослабленных легких - yдaляет густые мокроты из бронхов, смягчает сухой кашель (пить чай из напара цветков гречихи, 40 г на 1 л воды).

Гречка лечит белокровие (лейкоз) – для этого готовят настой из 1 стакана побегов гречихи на 1 л кипятка (пьют без нормы) или 1 ч. л. цветков гречихи заваривают как чай стаканом кипятка, настаивают 30 мин, процеживают и пьют по 0,25 стакана несколько раз в день.

Гречку раньше на Руси использовали при рожистом воспалении (гречневую муку посыпали на горячую лучину так, чтобы перегоревшая мука падала на больное место).

Она полезна при лечении желтухи (больного натирают жидкой гречневой кашей, после чего полагается лежать 2 часа в тепле).

Гречка применяется при болезнях горла (крупу разогревали на сковороде, насыпали в чулок и обвязывали вокруг шеи);

Она быстро и безболезненно лечит нарывы, фурункулы, чирьи (нажевать сырую гречневую крупу, положить на марлю и привязать к больному месту);

[dushka]

Полезные свойства овсянки

Овсяная крупа содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты - вещества, повышающие сопротивляемость организма к различным инфекциям и воздействиям окружающей среды (радионуклиды, соли тяжелых металлов, стрессы). В овсяной крупе содержится большое количество фосфора и кальция, необходимого для нормального формирования и развития костной системы, а так же железа, для профилактики анемий.

Овсяная крупа оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка, таким образом, используется при вздутии живота, боли в области живота. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты. Овсянка - легкоусваиваемый продукт.

Овсяные крупы содержат калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, цинк, витамины В1, В2, РР, Е.

Овсяные каши вкусны, питательны и целебны. Сейчас наиболее часто используется геркулес (пропаренные и сплющенные зёрна овса) и толокно (мука из овсяных зёрен). Овёс отличается от других крупяных культур высоким процентом (6,2%) растительного жира и содержит много фосфора и магния. К тому же он легко усваивается организмом.

Овсяная каша (овсянка) — каша, приготавливаемая из овсяных хлопьев (или овсяной муки). Считается полезным завтраком. Среди стран, в которых распространено это блюдо — Шотландия и Россия.

Недавние исследования показали, что в волокнах овса содержится очень важный элемент для снижения уровня вредного холестерина - бета-глюкан. Употребление 3 гр. растворимых волокон овса помогают снизить уровень холестерина на 8-23% у людей с высоким его содержанием. Такое количество волокон находится в тарелке овсяных хлопьев или "Геркулесе". Клетчатка из овсяных хлопьев помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Поэтому полезно не только есть овсянку, но и добавлять овсяную муку при выпечке хлеба.

Очень хороша овсянка и для нормальной работы кишечно-желудочного тракта. Жидкую кашу прописывают тем, кто имеет проблемы с пищеварением, а все мы прекрасно знаем, как зависит наш внешний вид от нормальной работы этих органов!
Но, чтобы эффект был более заметным, овсянка должна быть жидкой, как кисель.
Если запарить, чтобы была рассыпчатой, такого лечебного действия не будет.

К овсяной каше могут добавляться сахар, соль, молоко, масло, варенье, фрукты (в том числе сухофрукты).

Фитиновая кислота, которая содержится в овсяной каше, тормозит всасывание кальция в кишечнике. К тому же овсянка вымывает кальций из костей и не дает ему усваиваться в кишечнике.
Всего лишь 7 часов замачивания в теплой, немного кислой среде позволяет нейтрализовать основную часть фитиновой кислоты в зернах.
http://www.belyelebedi.lt/index.php/...novaja-kislota

[dushka]

Полезные свойства перловой крупы

Перловая крупа весьма богата и аминокислотами. К примеру - в ней большое содержание лизина, который принимает участие в выработке коллагена, способствующего замедлению появления морщин и помогающего сохранить нашу кожу гладкой и упругой.

Перловка также богата микроэлементами и витаминами. В крупе содержится много калия, железа и кальция. Присутствуют и такие элементы: медь, цинк, марганец, молибден, кобальт, стронций, йод, хром, бром, а также и фосфор. Набору витаминов может «позавидовать» любая другая крупа. Так же, как и крупа овсяная, перловка довольно богата витаминами группы В и А, D, Е, РР.

По количеству клетчатки перловка намного превосходит всеми уважаемую пшеницу. Белок, который содержится в перловой крупе, по пищевой ценности превосходит белок пшеничного зерна.

Лизин, содержащийся в перловке, участвует в выработке коллагена, который придает коже гладкость и упругость, предотвращает появление морщин. Благодаря наличию витаминов группы В, перловка укрепит нервную систему, обеспечит чистую кожу и красивые волосы. При помощи витамина Д перловка укрепит кости и зубы.

Перловка - мощный антиоксидант, в ней содержится в три раза больше селена, чем в рисе.

В перловке также содержатся и природные антибактериальные вещества: из воды, которая осталась после замачивания ячменя, было выделено вещество антибиотического действия – гордецин, который применяется для лечения кожи, поражённой грибком.

Отвар перловой крупы обладает лечебными свойствами и является превосходным смягчающим, спазмолитическим, обволакивающим, мочегонным и противовоспалительным средством. С помощью ячменя в старину лечили заболевания молочных желёз, запоры, ожирение, кашель и простуду.

Из перловой крупы, так же как и из овсяных круп, можно готовить слизистые и протертые супы для механически и химически щадящих диет.

Отвар ячменя (перловой крупы) полезен при болезнях печени, повышает лактацию у кормящих матерей, оказывает смягчающее, обволакивающее, успокаивающее, кровоочистительное, мочегонное, отхаркивающее, общеукрепляющее действие.

Отвар солода тормозит рост опухолей в начальной стадии, а также помогает наладить обмен веществ в организме, поэтому рекомендуется людям, склонным к полноте и ожирению. Для лечения используют зерна и солод (муку из проросшего ячменя).

Врачи рекомендуют употреблять блюда из перловки горячими, так как, когда они остывают, в них исчезает большинство полезных свойств.