Специи...?

Vipera · 13-02-2007, 12:03

Очень люблю специи - карри, тандури, куркума, зира, имбирь и т.д... Давно не употребляю соль, сахар и отказалась от них легко, а вот специи добавляю практически везде. Пюре из свежих яблок и сельдерея с карри, тандури, имбирем. Капуста шинкованная с зирой и карри. В мясо кладу практически весь набор. Хотелось бы узнать,что думают о специях, люди, ведущие здоровый образ жизни? Вредно или полезно?

Mariam · 13-02-2007, 12:12

что это еще за тандури ? и с чем его едят ?
сама колдую со специями , а о такой травке впервые слышу

Vipera · 13-02-2007, 12:27

М-м-м-м... Это замечательного аромата красноватый порошок, смесь индийских специй (масала). Его запахом пропитаны все индийские рестораны! Входит туда, если не ошибаюсь: перец красный, перец чёрный, перец чили, кориандр, мускатный орех, имбирь, кумин, карри, кардамон, корица, горчица, может еще что-то. Не путать со словом ТАНДУР - индийская печь

Mariam · 13-02-2007, 12:38

Vipera, где Вы берете эту смесь ? я все магазины оббегала в поисках кардамона для masala-tea

_vr_ · 13-02-2007, 14:40

Цитата:

Сообщение от Mariam

сама колдую со специями

Я с ними еду ем.

Василий · 13-02-2007, 17:35

В моем рационе специй вообще нет. ЕСли не считать репчатый лук и укроп за специи. Потребнойстей в них не испытываю вообще. Для меня они являютя ухудшителями вкуса пиши.

Mariam · 13-02-2007, 17:47

Цитата:

Сообщение от _vr_

Я с ними еду ем.

а сам процесс приготовления разве не увлекает ?

_vr_ · 13-02-2007, 17:51

Даже больше чем еда.

Mariam · 13-02-2007, 17:52

_vr_, вот и я про то же

_vr_ · 13-02-2007, 17:53

На голоде очень страдаю поэтому.

13-02-2007, 12:03	#1
Vipera Регистрация: Feb 2007 Адрес: Москва Сообщений: 80 Поблагодарил: 76 Поблагодарили 61 раз(а) в 26 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Специи...? Очень люблю специи - карри, тандури, куркума, зира, имбирь и т.д... Давно не употребляю соль, сахар и отказалась от них легко, а вот специи добавляю практически везде. Пюре из свежих яблок и сельдерея с карри, тандури, имбирем. Капуста шинкованная с зирой и карри. В мясо кладу практически весь набор. Хотелось бы узнать,что думают о специях, люди, ведущие здоровый образ жизни? Вредно или полезно? Последний раз редактировалось Vipera; 13-02-2007 в 12:12..

13-02-2007, 12:12	#2
Mariam Регистрация: Nov 2006 Адрес: я южный житель Сообщений: 933 Поблагодарил: 363 Поблагодарили 503 раз(а) в 290 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Специи...? что это еще за тандури ? и с чем его едят ? сама колдую со специями , а о такой травке впервые слышу

13-02-2007, 12:27	#3
Vipera Регистрация: Feb 2007 Адрес: Москва Сообщений: 80 Поблагодарил: 76 Поблагодарили 61 раз(а) в 26 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Специи...? М-м-м-м... Это замечательного аромата красноватый порошок, смесь индийских специй (масала). Его запахом пропитаны все индийские рестораны! Входит туда, если не ошибаюсь: перец красный, перец чёрный, перец чили, кориандр, мускатный орех, имбирь, кумин, карри, кардамон, корица, горчица, может еще что-то. Не путать со словом ТАНДУР - индийская печь

13-02-2007, 12:38	#4
Mariam Регистрация: Nov 2006 Адрес: я южный житель Сообщений: 933 Поблагодарил: 363 Поблагодарили 503 раз(а) в 290 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Специи...? Vipera, где Вы берете эту смесь ? я все магазины оббегала в поисках кардамона для masala-tea

13-02-2007, 17:35	#6
Василий Мастер Регистрация: May 2005 Адрес: Самара Сообщений: 2,567 Поблагодарил: 396 Поблагодарили 25,250 раз(а) в 2,155 сообщениях Файловый архив: 8 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: Специи...? В моем рационе специй вообще нет. ЕСли не считать репчатый лук и укроп за специи. Потребнойстей в них не испытываю вообще. Для меня они являютя ухудшителями вкуса пиши. __________________ Жизнь - ИГРА, а игра - это ЖИЗНЬ .... Живи играючи !!!

13-02-2007, 17:51	#8
_vr_ Регистрация: Mar 2006 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2,606 Поблагодарил: 2,868 Поблагодарили 3,918 раз(а) в 1,506 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Специи...? Даже больше чем еда.

13-02-2007, 17:52	#9
Mariam Регистрация: Nov 2006 Адрес: я южный житель Сообщений: 933 Поблагодарил: 363 Поблагодарили 503 раз(а) в 290 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Специи...? _vr_, вот и я про то же

13-02-2007, 17:53	#10
_vr_ Регистрация: Mar 2006 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2,606 Поблагодарил: 2,868 Поблагодарили 3,918 раз(а) в 1,506 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0	Re: Специи...? На голоде очень страдаю поэтому.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)