Форум «Лечебное голодание»

Спонсорские ссылки:

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 02-07-2007, 10:29   #21
Гость
 
Аватар для barmalini
 
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
Re: Рыба в духовке

Цитата:
Сообщение от мурлыка
Немного поливаем майонезом .... и в разогретую духовку на 20-25 мин!
Я категорически против.
Майонез относится к холодным соусам и при нагревании просто разлагается на растительное масло, прелый уксус и печёный яичный порошок.
Не уверен, что это лучший соус к рыбе.
  Ответить с цитированием
3 пользователей сказали спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), Novaya (23-05-2015), Гвоздь (19-09-2015)
Старый 02-07-2007, 10:42   #22
 
Аватар для _vr_
 
Регистрация: Mar 2006
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,650 Поблагодарил: 2,868
Поблагодарили 3,831 раз(а) в 1,486 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыба в духовке

barmalini, согласитесь, что проще взять майонез, чем в суматохе искать по магазинам и рынкам растительное масло, прелый уксус и печёный яичный порошок. Два последних ингредиента, конечно, можно и самому приготовить, но стоит ли того продукт?
_vr_ вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали _vr_ спасибо за это полезное сообщение:
Annka (02-07-2007), Матулявичуте (30-03-2012)
Старый 02-07-2007, 11:15   #23
Гость
 
Аватар для barmalini
 
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
Re: Рыба в духовке

Цитата:
Сообщение от _vr_
Два последних ингредиента, конечно, можно и самому приготовить, но стоит ли того продукт?
Настоящие гурманы могут преть уксус и печь порошок впрок, и хранить в дубовых бочках
  Ответить с цитированием
4 пользователей сказали спасибо за это полезное сообщение:
Fenix (23-02-2016), infinity (16-04-2014), nvotrk (17-02-2011), Матулявичуте (30-03-2012)
Старый 02-07-2007, 21:08   #24
Гость
 
Аватар для barmalini
 
Сообщений: n/a
Файловый архив:
Закачек:
Re: Рыба в духовке

Цитата:
Сообщение от Jseven
Не знаю, насколько логично на ЗОЖевском форуме вообще иметь книгу НЕЗОЖевских кулинарных рецептов.
мурлыка,
Я огласен с Севеном, рецепты, которые вы здесь приводите, возможно, имеют отношение к haute cuisine, но ни коим образом не относятся к ЗОЖному питанию.
Право, если Вам уж так хочется рыбы, запеките ее в духовке с овощами, или отварите на пару, потом добавьте пару капель оливкового масла и лимонного сока, будет гораздо здоровее, и возможно, вкуснее.
И не предлагайте на гарнир к рыбе жареную картошку, не здесь, здесь мало кто это оценит. Лучше салатик.
  Ответить с цитированием
3 пользователей сказали спасибо за это полезное сообщение:
nvotrk (17-02-2011), olga (06-12-2009), Матулявичуте (30-03-2012)
Старый 02-07-2007, 21:34   #25
 
Аватар для mister
 
Регистрация: Apr 2007
Сообщений: 6,904 Поблагодарил: 9,506
Поблагодарили 2,329 раз(а) в 4,278 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыба в духовке

и вообще на этом форуме рецепты вкусностей - это садизм какой-то.
mister вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали mister спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), ivasy (26-01-2010), Lina (14-03-2010), nvotrk (17-02-2011), unkas_A (17-03-2011), Матулявичуте (30-03-2012)
Старый 20-03-2009, 11:40   #26
 
Аватар для Даниил
 
Регистрация: Feb 2007
Адрес: Москва
Сообщений: 925 Поблагодарил: 518
Поблагодарили 2,847 раз(а) в 745 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Просто о сложном

Хочу поделиться рецептами приготовления рыбы. Сейчас я ее ем просто- нарезал кусочками, покрошил лук или зелень, и в рот. Но на заре знакомства с этим чудным лакомством как сырая рыба приходилось изощряться в угоду блюдоманским пристрастиям. Сразу хочу оговориться: слово "блюдоман" я употребляю без всякой издевки и чего -либо, оно у меня эмоционально не окрашено негативом)
Филе рыбы залить разведенным водой яблочным уксусом, специи по вкусу. Для скумбрии и мойвы, например, очень подходит молотый тмин. Все) Есть можно через любой промежуток времени, но не ранее хотя бы минут пятнадцати. Оптимально- с утра приготовил, вечером трапеза. Красную рыбу можно заливать также подсолнечным маслом со специями и малым количеством кислоты (уксус, лимон), - не менее вкусно.
К сырой рыбе, особенно к красной, очень подходит хрен. Я покупаю его корень на рынке, режу кусочками и мелю в кофемолке, добавляю тертую на мелкой терке свёклу и развожу все это дело небольшим количеством воды с яблочным уксусом и медом. Небольшой баночки мне хватает на несколько дней. Пальчики оближешь)) Только если решите приготовить хрен подобным образом, будьте осторожны и берегите слизистые, пары корня очень жгучи.
Даниил вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователей сказали Даниил спасибо за это полезное сообщение:
Helen (10-12-2009), infinity (16-04-2014), LadyTA (03-07-2011), Lea (03-04-2011), ROM (21-03-2009), Алексаша (10-12-2009), анютка. (24-02-2012), Бамбука Пандовая (23-03-2009), Владомир (29-09-2016), Гвоздь (19-09-2015), ИрКа (26-01-2010), Матулявичуте (30-03-2012), Наталья Наяда (14-03-2011), сонца (15-10-2011)
Старый 08-04-2009, 11:08   #27
 
Аватар для Сыроед
 
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2 Поблагодарил: 0

Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыба

Рыба, в частности сырая, является очень важным компонентом для нормальной работы головного мозга, т.к. содержит массу витаминов.
Я почему-то сильно заморачиваюсь вопросом о присутствии жирных кислот омега-3 и омега-6 в еде. И вот сегодня вычитал в статье Пища для ума, что они там есть!
Сыроед вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08-04-2009, 11:17   #28
 
Аватар для Starvey
 
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Мытищи
Сообщений: 3,626 Поблагодарил: 14,120
Поблагодарили 14,048 раз(а) в 3,413 сообщениях
Файловый архив: 5
Закачек: 0
Получено наград:
Хорошо Re: Рыба

Цитата:
Сообщение от Сыроед Посмотреть сообщение
Рыба, в частности сырая, является очень важным компонентом для нормальной работы головного мозга, т.к. содержит массу витаминов.
Я почему-то сильно заморачиваюсь вопросом о присутствии жирных кислот омега-3 и омега-6 в еде. И вот сегодня вычитал в статье Пища для ума, что они там есть!
Интересная статья. Оказывается Б12 есть в зерновых культурах. Не боитесь читать такие статьи?
Цитата:
Зерновые культуры (цельнозерновые)

К этой группе относятся отруби, ростки пшеницы, крупы, овсяные хлопья, неочищенный рис. Фолиевая кислота, содержащаяся в них, витамины В6 и В12 в значительной мере улучшают память.
Starvey вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователей сказали Starvey спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), nvotrk (17-02-2011), Валерия57 (24-05-2013), Владомир (29-09-2016), Гвоздь (19-09-2015), Лиsa (08-04-2009), Матулявичуте (30-03-2012)
Старый 08-04-2009, 11:21   #29
 
Аватар для Сыроед
 
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Москва
Сообщений: 2 Поблагодарил: 0

Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Рыба

Если честно, я не силен в витаминной группе
А разве в зерновых нет витамина В12?
Сыроед вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08-04-2009, 15:23   #30
 
Аватар для Starvey
 
Регистрация: Aug 2007
Адрес: Мытищи
Сообщений: 3,626 Поблагодарил: 14,120
Поблагодарили 14,048 раз(а) в 3,413 сообщениях
Файловый архив: 5
Закачек: 0
Получено наград:
Re: Рыба

Цитата:
Сообщение от Сыроед Посмотреть сообщение
А разве в зерновых нет витамина В12?
Нет. Подробности можно посмотреть тут.

Последний раз редактировалось Starvey; 09-04-2009 в 15:18..
Starvey вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Starvey спасибо за это полезное сообщение:
infinity (16-04-2014), nvotrk (17-02-2011), Лиsa (08-04-2009)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Долголетие - рыба, яйца Gipo Питание 15 09-10-2006 11:35


Текущее время: 05:51. Часовой пояс GMT +4.

???????@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
?????? ???????????