Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[alexZ8]

Лена, сам кетоз на остроту зрения не влияет. Влияет низкий уровень инсулина, который всегда сопутствует кетозу. Мало инсулина - сосуды, питающие глаза, не спазмируются. Я сам убеждался в этом много раз, даже без кетоза. Просто когда создавал условия для низкого инсулина.

[E_Lena]

Благодаря Алексу стало понятно, почему в кетозе обостряется зрение.

В связи с тем, что кетозу сопутствует низкий инсулин, сосуды, питающие глаза, не спазмируются и обеспечивают полноценное их питание.

P.S. И обратный вывод - избыток инсулина в крови приводит к нарушению работы сосудов.

[павел51]

Сообщение от E_Lena

Благодаря Алексу стало понятно, почему в кетозе обостряется зрение.

В связи с тем, что кетозу сопутствует низкий инсулин, сосуды, питающие глаза, не спазмируются и обеспечивают полноценное их питание.

P.S. И обратный вывод - избыток инсулина в крови приводит к нарушению работы сосудов.

Наверное на самом деле все сложнее с инсулином,так как многие из без кетоза чувствуют себя хорошо на одних углеводах.Видимо у кого много болячек,тому действительно будет не лишним снизить инсулин.По себе даже замечаю,когда на голоде 36часов,то многие болячки затухают,стоит поесть на выходе и все сразу на своих местах)

[roman444uk]

Сообщение от alexZ8

Лена, сам кетоз на остроту зрения не влияет. Влияет низкий уровень инсулина, который всегда сопутствует кетозу. Мало инсулина - сосуды, питающие глаза, не спазмируются. Я сам убеждался в этом много раз, даже без кетоза. Просто когда создавал условия для низкого инсулина.

Странно, но у меня пока что в кетозе наоборот зрение резко просаживается. Встречал людей с такой же проблемой в кетозе.

Сообщение от павел51

Наверное на самом деле все сложнее с инсулином,так как многие из без кетоза чувствуют себя хорошо на одних углеводах.Видимо у кого много болячек,тому действительно будет не лишним снизить инсулин.По себе даже замечаю,когда на голоде 36часов,то многие болячки затухают,стоит поесть на выходе и все сразу на своих местах)

Вот в этом я почему-то тоже уверен, что дело больше не в инсулине и углеводах, а в реакции организма на них. Я всю жизнь поедал много сладкого и при этом замечательно себя чувствовал, до поры до времени, сейчас же настал час расплаты и организм перестал адекватно реагировать на них. Стоит после кетоза ввести чуть большую дозу углей, так сразу дают знать о себе все проблемные места (опухоль десны всегда в одном месте, правого локтя), не могу пока связи найти, наверное кто-то или что-то начинает активную жизнедеятельность в этих местах. Стоит напрочь убрать углеводы, так все проблемы исчезают, кроме проблемы тупости и лени. Вот и приходится пока что метаться, наслаждаясь поочередно то замечательной работой тела в кетозе, то мозга на углях.

[alexZ8]

Сообщение от павел51

Наверное на самом деле все сложнее с инсулином,так как многие из без кетоза чувствуют себя хорошо на одних углеводах.Видимо у кого много болячек,тому действительно будет не лишним снизить инсулин.По себе даже замечаю,когда на голоде 36часов,то многие болячки затухают,стоит поесть на выходе и все сразу на своих местах)

Да, инсулин - это очень сложная штука. Без него никак, но и когда его избыток плохо. Углеводы углеводам рознь, ты же знаешь. И если мы говорим про фрукторианца-сыроеда, то он не так уж и сильно задирает инсулин, если свежие сырые фрукты ест (в их первозданном виде, с клетчаткой), а не соки, сухофрукты и просто очень сладкие фрукты. Да во фруктах часто фруктозы больше чем глюкозы, а фруктоза на инсулин очень слабо влияет (косвенно).

А если мы говорим про питание негликемичными цельнозерновыми крупами/бобовыми, то они дают глюкозу медленно и в узком коридоре, в котором за ней следует и инсулин, не выходя за рамки нормальных физиологических значений.

Высокий инсулин у тех, кто ест плов, пиццу, пирожки с мясом и картошку жарит на масле... Ну и конечно у любителей тортиков/шоколадок.

[alexZ8]

Сообщение от roman444uk

Вот в этом я почему-то тоже уверен, что дело больше не в инсулине и углеводах, а в реакции организма на них. Я всю жизнь поедал много сладкого и при этом замечательно себя чувствовал, до поры до времени, сейчас же настал час расплаты и организм перестал адекватно реагировать на них.

В точку. У меня та же самая история. Все детство на сладостях, мороженом, шоколаде, сгущенке, бутербродах с булкой и картошке. Настал час расплаты и у меня. Организм тоже пока плохо реагирует на гречку. Я знаю в деталях что происходит, на уровне биохимии. Но пока не могу себе помочь. Синтез гликогена не идет у меня при нормальном физиологическом уровне глюкозы, а только если съесть сладость или что-то гликемичное, тем больше затягивая порочный круг. В принципе это первая фаза диабета - инсулинрезистентность. И длится она у меня уже лет 20, не меньше. Но пока поджелудочная справляется, держусь.

[alexZ8]

Рома, а ты попробуй тоже негликемичные крахмалы (гречку, макароны из тв. сортов пшеницы, ячку, ржаной хлеб, бурый/дикий рис). Я как-нибудь объясню почему это лучше чем кетоз, для нашего состояния.

[E_Lena]

Алекс, Роман, может вы что-то делаете не так или не до конца адаптируетесь , т.к. у меня всё наоборот. Да, если перезагрузка углями длиться один приём пищи, то я согла.на, идёт всплеск мозгового штурма. Но стоит заправиться углями ещё пару приёмов пищи, наступает полный глюк мозгов. И мне приходится сильно напрягать мозги даже в быту, не говоря о чём-то познавательном.

Я, когда сильно ограничила разнообразие продуктов в питании, сразу вижу реакцию своего мышления при экспериментах с другими продуктами, в том числе и с углеводами. И ещё важно не делать поспешных выводов, т.к. у разных организмов свои сроки адаптации, у некоторых до года.

[павел51]

Сообщение от alexZ8

В точку. У меня та же самая история. Все детство на сладостях, мороженом, шоколаде, сгущенке, бутербродах с булкой и картошке. Настал час расплаты и у меня. Организм тоже пока плохо реагирует на гречку. Я знаю в деталях что происходит, на уровне биохимии. Но пока не могу себе помочь. Синтез гликогена не идет у меня при нормальном физиологическом уровне глюкозы, а только если съесть сладость или что-то гликемичное, тем больше затягивая порочный круг. В принципе это первая фаза диабета - инсулинрезистентность. И длится она у меня уже лет 20, не меньше. Но пока поджелудочная справляется, держусь.

Алекс,а что в твоем понимании-организм плохо реагирует на гречку?ненаедаешься ей?насчет синтеза гликогена-как ты узнал,что он не идет от гречи?

[roman444uk]

Сообщение от E_Lena

Алекс, Роман, может вы что-то делаете не так или не до конца адаптируетесь , т.к. у меня всё наоборот.

Я уж точно не все так делаю, по крайней мере тот факт, что более двух-трех недель ни разу в кетозе не сидел, а как известно нормальная полноценная адаптация больше времени занимает.

Сообщение от alexZ8

Рома, а ты попробуй тоже негликемичные крахмалы (гречку, макароны из тв. сортов пшеницы, ячку, ржаной хлеб, бурый/дикий рис). Я как-нибудь объясню почему это лучше чем кетоз, для нашего состояния.

Вот неделю назад и пробовал последний раз. Выбрал себе макароны из пророщенной пшеницы и бурый рис, гречку не стал, потому что от неё как-то кишки сильно наполняются и живот больше становится, как-то некомфортно после пустого живота на кетозе. Ел три раза в день, по 50гр. сухого вещества. В первые пару дней настроение, энергия и работоспособность были на высоте. Но, уже точно не припомню, где-то на третий день, когда пропустил один прием еды, вначале как-то испортилось настроение, а потом накатила жуткая депрессия, граничащая с истерией, просто ад. Возможно стоило более плавно углеводы вводить и проблем бы не было, в общем выход был только один, обратно в кетоз.

К тому же, к этим экспериментам меня в первую очередь привели проблемы в половой сфере, после того, как в 21 год нашли хламидиоз и вылечили. Так вот, с тех пор прошло 6 лет, и только на кето питании я чувствую существенное облегчение, даже не просто облегчение, а возвращение всех функций к состоянию примерно лет 16-18, мне кажется это о многом свидетельствует. Все проблемы возобновляются, когда возвращаюсь не просто к углеводам, а именно к крахмалам. Понятное дело первопричина не в крахмалах, они только как триггер, и нужно устранять причину, но без них состояние наиболее комфортное.
А как устранять, пока что понятия не имею.