Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Питание
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Питание Опыт, рекомендации, советы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 28-01-2018, 20:54   #1
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Ферментированная еда

Цитата:
Сообщение от Валерия57 Посмотреть сообщение
Дефицит витаминов группы "В" - проблема 21 века
Очень полезная информация.
Но витамины не напринимаешься, потому как трудно определить дозировку для конкретного человека, качество витаминов и добросовестность производителя. И это дорого.
Более правильный путь - когда организм сам производит их, так как витамины группы "В" вырабатываются микрофлорой кишечника, мы должны озаботится именно этим - поддерживать и культивировать здоровую микрофлору кишечника.
Самый правильный путь - это ферментированная еда (к примеру : квашенная капуста, солёные огурцы, квас).
Японцы, к примеру, едят натто - это ферментированные соевые бобы : https://www.youtube.com/watch?v=70G1IEIH_oo
Коротко : это соя, которую вначале отваривают, потом ферментируют с помощью сенной полочки (Bacillus subtilis).
Думаю, это можно попробовать сделать в домашних условиях.
Сыр, вяленое мясо - это тоже ферментированная еда, содержащая полезные микроорганизмы.
Готова еда в супермаркетах часто (практически всегда, иногда добавляют даже в хлеб) содержит консерванты, потому как без них она будет портится и её трудно будет продать. На этикетке не всегда обозначено.
Эти консерванты, попадая в ж/к тракт, подавляют/убивают нашу микрофлору, в итоге мы лишаемся витаминов, которые она могла бы производить.
freedom вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
Aerox (25-03-2018), gift (30-03-2018), infinity (20-05-2019), Альбертыч (23-01-2024), Владомир (25-03-2018), Гвоздь (05-04-2018), лия2 (19-03-2018), МИЛУСЯ (17-03-2018), ТДП69 (27-07-2019)
Старый 29-01-2018, 03:34   #2
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 960 Поблагодарил: 29,358
Поблагодарили 3,886 раз(а) в 940 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

http://www.medicalj.ru/maneuver/diet...icheskii-uzhin

Поздний эубиотический ужин
Для восстановления популяции бифидум и лактобактерий в кишечнике при дисбактериозах хорошо себя зарекомендовал способ, который известен уже порядка 3000 лет. Так как бифидум и лактобактерии не дышат и едят клетчатку, а патогенная и условнопатогенная флора дышит и ест белок, то используем прием "Поздний эубиотический ужин". Правильный эубиотический ужин - это гарантия нормального питания микрофлоры, отдыха всех систем организма, в том числе головного мозга, гарантия адекватного утреннего опорожнения толстого кишечника, и как результат - залог здоровья.

Днем толстый кишечник снабжается кровью по остаточному принципу, т.к. мы активны, работаем, и кровью в первую очередь обеспечиваются активно работающие органы - голова, мышцы, желудок (после еды). Завтрак-обед-ужин - это пища для себя любимого, а клетчатка переваривается только микрофлорой толстого кишечника - т.е. мы ею кормим обитающие в нас полезные микроорганизмы. Поэтому днём употреблять клетчатку неразумно. Лучше - на ночь, когда уже отдыхаешь, расслаблен перед сном. Вся кровь пойдет к кишечнику. На ее (грубой клетчатки - целлюлозы) переваривание будет выделяться огромное количество желчи, так как организм воспринимает ее как неперевариваемую пищу.

Поздний ужин, богатый клетчаткой за полчаса до сна, когда впереди 8-10 часов отдыха - идеальный приём пищи. К тому же все органы отдыхают, т.е. вся кровь идет к активному органу - толстому кишечнику, в котором будет идти переваривание целлюлозы. И оно сопровождается идеальным лёгким засыпанием, т.к. кровь пойдет к толстому кишечнику. И во сне в бессознательном состоянии пойдут сигналы обратной связи. За ночь работы микроорганизмов (бифидо-лакто-бакерий) толстого кишечника вся толстая кишка будет забита качественным калом - утром получим идеальный стул, который выведет еще и все токсины. И весь день будет отличное самочувствие.

За 30 минут до сна (если ложимся спать в 23-00 то едим в 22-30) едим клетчатку - каши грубого помола с одной-двумя чайными ложками ржаных отрубей, отруби с молочно-кислыми продуктами (кефир, ацидофилин). Репа - чемпион по содержанию грубой клетчатки. Распаренная репа быстрее движется по кишечнику. Чистая репа - тяжелая пища, будет стоять в кишечнике сутки. Пареная репа - 10 часов выдержать в воде, очистить, мелко порезать или натереть на тёрке и есть. Все волокнистые корнеплоды богаты клетчаткой: редька, ревень, свекла кормовая, топинамбур, грибы, все волонистые фрукты-овощи-травы - рапс, капуста, люцерна, халва (без сахара, т.е. жмых отжатых семечек), все тёмные крупы - греча, пшено, овес, ячмень. Отруби. Морковь, но переросшая, грубая, волокнистая, а не сладкая-хрустящая.

Количество клетчатки необходимо наращивать постепенно, в течении 6 месяцев доведя до нормы объем ужина - количество, помещающееся в две сложенные ладошки.

Получаем удивительный эффект - через 6 месяцев у Вас правильно заселен кишечник нужными микроорганизмами, а пищеварительная и иммунная система работают заметно лучше.

К.Б.Заболотный
_____________
Эта информация на форуме уже проходила в связи с лекциями Заболотного- сожалею, что не сохранила себе ссылку и не могу сейчас поблагодарить давшего эту информацию.
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователей сказали Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Aerox (25-03-2018), freedom (29-01-2018), gift (30-03-2018), infinity (20-05-2019), Nira (02-02-2018), Olga A (29-01-2018), Sky sky (17-03-2018), Владомир (25-03-2018), ТДП69 (27-07-2019)
Старый 29-01-2018, 04:08   #3
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Цитата:
Сообщение от Валерия57 Посмотреть сообщение
http://www.medicalj.ru/maneuver/diet...icheskii-uzhin
... За ночь работы микроорганизмов (бифидо-лакто-бакерий)...
То есть если нет полезных бактерий (а часто именно так), то и клетчатку некому будет переработать.
Поэтому правильнее сделать акцент на ферментированной еде, а не на клетчатке.
Да, кефир - это ферментированная еда, но не лучшая из неё.
Чтобы гарантированно заселить кишечник полезными организмами надо ежедневно съедать что-то, что содержит полезные микроорганизмы.
И перестать есть продукты из супермаркета с химией, которая убивает микрофлору, тогда постепенно можно вырастить.
Извиняюсь за подробность, при здоровой микрофлоре во время справления большой нужды нет неприятного запаха, потому как гнилостные процессы в кишечнике отсутствуют.
Если же вы в этот момент чувствуете неприятный запах - ваша микрофлора не в порядке, потому как неприятный запах дают именно гнилостные процессы.
Было бы неплохо в одной теме собрать информацию о ферментированной еде, потому как она и с витаминами нам помогает, и вообще плюсы со всех сторон. В интернете информации не так много.
freedom вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Владомир (25-03-2018), ТДП69 (27-07-2019)
Старый 29-01-2018, 04:08   #4
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 960 Поблагодарил: 29,358
Поблагодарили 3,886 раз(а) в 940 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Bacillus subtilis- несколько лет назад на форуме прошла информация об этой палочке и, судя по откликам, мало кто обратил на нее внимание. Я заинтересовалась, потому что искала окольные пути повышения иммунитета, и мы купили всю серию препаратов и несколько лет активно ими пользовались - производители устроили так, что можно было не только купить препарат, но и позвонить в Новосибирск, где его производят, и проконсультироваться с микробиологом уже конкретно с учетом особенностей своего диагноза- спасибо за напоминание об этой культуре, сейчас на новом этапе попробую еще раз.

Последний раз редактировалось Валерия57; 29-01-2018 в 04:10.. Причина: поставила запятую
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
freedom (29-01-2018), gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Olga A (29-01-2018)
Старый 29-01-2018, 04:16   #5
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Цитата:
Сообщение от Валерия57 Посмотреть сообщение
Bacillus subtilis-... мы купили всю серию препаратов и несколько лет активно ими пользовались...
Какой вы активный человек, а что за серия?
Сенную палочку можно вырастить самостоятельно, собираюсь пробовать.
В идеале нашим лекарством должна стать еда. По ходу это будет ферментированная еда.
freedom вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
Aerox (25-03-2018), gift (30-03-2018), infinity (21-08-2019), Валерия57 (29-01-2018)
Старый 29-01-2018, 07:06   #6
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 960 Поблагодарил: 29,358
Поблагодарили 3,886 раз(а) в 940 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Если модератор не сочтет рекламой- я именно на нашем форуме узнала из поста об этом препарате- то препарат называется Ветом- их несколько- вся информация о препарате- как он в годы войны попал от немцев к нам в киевский институт, потом в Новосибирск- оттуда в нашу армию как средство спецзащиты- потом как в годы перестройки был сделан препарат для ветеринарной практики- на испытания, как писали, для перевод его в статус лекарств для человека не хватило средств- и вот теперь его продают для людей- все это есть в интернете- и все описания каждой из разновидностей препарата. Просто , если засевать кишечник, то хотелось бы быть уверенной в качестве "посевного" материала - тут Вы, должно быть, читали про квашеную капуста и ее микрофлору и разницу в зависимости от способа закваски- не хочется рисковать.
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователей сказали Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
freedom (29-01-2018), gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019)
Старый 29-01-2018, 08:08   #7
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Цитата:
Сообщение от Валерия57 Посмотреть сообщение
...препарат называется Ветом- их несколько- вся информация о препарате- как он в годы войны попал от немцев к нам в киевский институт, потом в Новосибирск- оттуда в нашу армию как средство спецзащиты- ...

...хотелось бы быть уверенной в качестве "посевного" материала - тут Вы, должно быть, читали про квашеную капуста и ее микрофлору и разницу в зависимости от способа закваски- не хочется рисковать.
Мне одна история попалась о сенной палочке, как одна женщина вылечила от туберкулёза мужа. Сенную палочку выращивала сама из сена.

Вы правы, в капусту при квашении могут попасть разные микробы, но сенная палочка обладает одним свойством - её споры не гибнут при кипячении, таким образом, прокипятив сено и потом поместив фильтрат в ошпаренную кипятком посуду и накрыв, можно получить достаточно чистую культуру.
Я уже скоро как год, как экспериментирую с разными квасами, как станет немного потеплей , попробую сделать натто на сенной палочке.
Напишу о результате.
Вероятно, лучше будет открыть тему о ферментированной еде.

Последний раз редактировалось freedom; 29-01-2018 в 08:31..
freedom вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Iosif (29-01-2018), legend (30-01-2018), Валерия57 (29-01-2018), Владомир (25-03-2018)
Старый 29-01-2018, 12:23   #8
 
Аватар для Iosif
 
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324 Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,666 раз(а) в 1,296 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
сенная палочка обладает одним свойством - её споры не гибнут при кипячении, таким образом, прокипятив сено и потом поместив фильтрат в ошпаренную кипятком посуду и накрыв, можно получить достаточно чистую культуру.
Я уже скоро как год, как экспериментирую
А можно чуть поподробнее?
Я несколько раз пробовал делать что то похожее на натто из вареной фасоли на сушеной сныти. Но результат очень нестабилен и быстро прокисает. Возможно потому, что сено не кипятил. Попробую с учетом и этих корректировок.
Iosif вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), infinity (21-08-2019)
Старый 29-01-2018, 13:01   #9
 
Аватар для freedom
 
Регистрация: Jan 2011
Адрес: ***
Сообщений: 179 Поблагодарил: 139
Поблагодарили 624 раз(а) в 173 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Цитата:
Сообщение от Iosif Посмотреть сообщение
Возможно потому, что сено не кипятил.
Именно поэтому, у вас кроме сенной палочки размножились и другие микроорганизмы.
Я ещё не делала, но нашла информацию - как делать.
Берёте сено (советуют так же добавить немного мела) и кипятите 30 минут, после чего отфильтровываете и раствор помещаете в сосуд, обработанный кипятком (для уничтожения других микробов), сосуд неметаллический.
Сенная палочка развивается при доступе кислорода, поэтому плотно закрывать не надо, в лаборатории колбу ватой закрывают, дома, думаю, можно двойным слоем марли и проложить внутри ватой и укрепить резинкой - чтобы другие микробы не залетели.
Всё, ждём. При температуре 25°-30°, два-три дня.
Сначала раствор должен помутнеть, потом на поверхности должна образоваться белая плёнка - это и есть сенная палочка.
Большая просьба поделиться информацией, если сделаете натто. Очень интересно.
freedom вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователей сказали freedom спасибо за это полезное сообщение:
Aerox (25-03-2018), gift (30-03-2018), infinity (23-05-2019), Iosif (29-01-2018), Валерия57 (29-01-2018), Владомир (25-03-2018), Нау (17-03-2018), Чудоелочка (01-02-2018)
Старый 29-01-2018, 13:34   #10
 
Аватар для Iosif
 
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Минск
Сообщений: 1,324 Поблагодарил: 919
Поблагодарили 5,666 раз(а) в 1,296 сообщениях
Файловый архив: 3
Закачек: 0
Re: Дефицит магния и болезни

Цитата:
Сообщение от freedom Посмотреть сообщение
в лаборатории колбу ватой закрывают, дома, думаю, можно двойным слоем марли и проложить внутри ватой и укрепить резинкой - чтобы другие микробы не залетели.
Важная подробность. Становится более понятной история с мешком из рисовой соломы. Можно попробовать сверху несколько сантиметров варенного сена...
Iosif вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователей сказали Iosif спасибо за это полезное сообщение:
gift (30-03-2018), Чудоелочка (01-02-2018)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Спонсорские ссылки:

Текущее время: 20:27. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter