То, что мы готовим дома

[Versaveia]

Чудо эта досточка!

Сообщение от Вячеслав

Но где такие можно купить - так и не нашел.

Найдите!

[Вячеслав]

Versaveia, не могу найти.
Искал в России, в Китае, в Америке и Европе.
Есть только новости о ней. Причем, датированные аж 2006 годом.

Скорее всего, ее так и не начали выпускать.
Либо концепт оказался неудачный - либо шибко дорогая.
Ну если я еще что-то подобное увижу - сообщу.

[Вячеслав]

Интересный рецепт русской пиццы - http://praxleb.ru/iclub/testo/picca-...lepyoshka.html

[Розочка]

Морковная рапсодия

Пью морковный сок и остаётся много жмыха.
Делала сырнички морковные, салатики с чесночком и йогуртом.
Сегодня день детей - решила ребятёнка порадовать кексиком.

Рецепт старый как мир, но всё новое - это забытое старое.

3 ст. тёртой морковки
3 яйца
3 ст. сахара ( я ложила 1,5 стакана 250гр - получились не очень сладкие, как я и хотела)
3 ст. муки
3 ст.л. подс.масла
3 ст.л. слив.масла ( я ложила сметаны)
3 ст.л. майонеза
пакетик разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды
пакетик ванил.сахара, я добавила капельку ароматизатора
чуток соли - на кончике ножа.

Тупо всё перемешать, как говарит моя дочь.
У кого есть время можно сначало взбить миксером яйца с сахором. Я взбивала.
Разложить по формочкам на 2/3 высоты - поднимается очень хорошо.
В этих стекляный формочках выпекала впервые. Ну очень понравились.
Выпекала в духовке - думаю при 180 градусах минут 20.
При подаче на стол посыпала сахарной пудрой.

[Versaveia]

Розочка, Какая красотища! И вкуснотища!

[mdnadin]

Да, что то с чем то:))

[Розочка]

КАпустные котлеты

3 яйца + 150гр манки, посолить-поперчить
капустинку небольшую с 0,5 кг порезать и припустить на сковороде с 50мл воды минут 5-7 под крышкой - до мягкости.
Затем соединить с яично-манковой смесью.
По желанию можно добавить зеленушку и чесночок ( я не добавляла). Можно добавить любой мясной фарш.
У меня ночь простояло в холодильнике. Если сразу готовить нужно дать полчасика настояться.
Жарить на минимуме подс.масла. Можно на пару приготовить.
Получилось 12 котлеток.
Дешево и сердито!
И очень полезно.
Низкокалорийно.

Сверху покупная горчичка - цельные семена. Просто бомбезна на вкус. Я салатики по-возможности не присаливаю - вкус регулирую специями.

[Розочка]

Продолжение морковной рапсодии.

Заготовочка - морковная основа - испечена заранее в форме сердечка вместе с кексиками, которые выше.
На готовую заготовку-основу ( находится в разъёмной форме) укладываются клубнички и
постепенно заливаются 0,5л сливками ( 30% жирности) настояными на желатине.
В сливки добавила пару ложек сахара и один пакетик ванильного сахара.
Когда сливки схватятся - добавляем пакетик желе ( у меня персиковое) разведеное 200 мл воды.

Ночку ожидания - и этот прекрасный десерт готов к употреблению.
Лично я смогла попробывать его через сутки.

[Розочка]

Рулетики из шпината с пикантной начинкой.

Очень вкусные рулетики! Сытные и полезные! Порадуют вас и в будний день, и на праздничном столе)



Свежие листочки молодого шпината (будьте готовы к тому, что некоторые листочки будут рваться, поэтому лучше взять немного больше))
морковь - 250г.
1 сладкий перец
грецкие орехи (я люблю фундук, поэтому взяла его) -150г.
чеснок 2-3 зубчика
морская соль по вкусу
Морковь, перец, орехи и соль, измельчить до однородного состояния (я орехи просто порубила, чтобы они чувствовались в закуске).
Полученный паштет завернуть в листья шпината (а можно и в листья салата, или в листья пекинской капусты) и приятного аппетита!!!



Я брала морковь, перец красный консервированый (свежего просто не было), а шпинат смазала баклажанной икрой, а можно просто майонезом с чесночкой - короче полёт фантазии.

Рецептик икры тоже выставлю. Икра свежеприготовленая.

[Розочка]

Баклажанная икра "ПОЛЕЗНАЯ МЕЧТА"

Блюдо в качестве гарнира к белковому блюду на обед.
«2 баклажана испечь духовке, остудить и мелко измельчить в комбайне вместе с сырыми:
1-2 помидорами
1 сладким перцем ( у меня консервированый, ну не было свежего)
петрушкой, кинзой
сырым луком и чесноком по вкусу
1 морковкой
1чайной ложкой оливкового масла.
Посолить и обязательно добавить специи: кориандр, черный перец, кто что любит, но главное - тмин.
Выложить в баночку и поставить в холодильник хотя бы на ночь.
Это безумно вкусно!»

Вот продукты, которые нам нужны.



На этом фото икрой я налазала листики шпината.