Брусника

[sagdi]

Иногда делала морковные котлеты из жмыха. Добавляла в него чеснока, лука, яйцо и опять те же отруби как загруститель, этот "фарш " должен был постоять, чтобы отруби набухли, потом в сухих, как в муке эти котлетки обваливала и жарила на очень маленьком количестве масла, добавив чуть чуть водички. По вкусу можно соли, если ее употребляешь и ксилит, вместо сахара немножко. Тоже очень мало калорий, не повышает сахар и довольно сытно.
Потом дети купили мне кухонные весы. Они совсем недорогие, около 700руб и тогда мне стало проще. Я уже точно знала сколько калорий и углеводов в моих порциях. Тогда и с дозами инсулина стало легко. старалась, чтобы и по калорийности и по углеводам было примерно одинаково на каждый день. Тут тоже можно подстраиваться. Например запланировано утром яйцо. Как его туда добавить, чтобы калорийность не сильно увеличить? Одно яйцо около 90ккал. Значит вместо кефира с отрубями и творогом в этот раз просто кефир с отрубями. И вместо цикория с молоком(40ккал) чай с лимоном (6ккал) . Вот яйцо и вписалось. Что творог, отруби, кефир, цикорий- около 160ккал, что кефир, отруби, яйцо, чай- 170 ккал- почти одинаково. Нужно уменьшить? Кефир, отруби, чай с лимоном, огурец- 110 ккал. Вот такие варианты завтрака. И во всех вариантах не больше 11- 12 грамм углеводов. Это очень мало. Для сравнения в порции 250гр. геркулесовой( овсяной) каши на воде - 260ккал и 45гр углеводов. Если к ней еще стакан цикория, то все 300 ккал. А , главное много углеводов. У меня сейчас за сутки в общем около 50 грамм углеводов, а я ем 4 раза в день. Здесь же одна тарелка каши почти столько же. Брусника, не знаю, может тебе это вовсе не интересно и я зря пишу - ты скажи. Я не обижусь.

[Брусника]

acagdi,
Ну что ты такое говоришь, важно, очень важно и нужно. Я у тебя и так стараюсь выудить всю подходящую для себя информацию.Хотя понимаю, истории разные,но на этом форуме наиболее близка мне оказалась именно ты.И благодарна тебе за внимание, которое уделяешь мне.

[sagdi]

Хорошо, дорогая, я буду рада помочь тебе всем, чем смогу. Мне кажется, если бы мы жили в одном городе, то непременно бы подружились. Если тебе не сложно, пиши, когда какой-то мой совет для тебя "не сработает". Тогда что- нибудь другое придумаем. Сейчас можно было бы выяснить, какой у тебя обмен, нормальный, или замедленный и насколько. Потом уже ясно было бы как действовать. Для этого, нужно после очередного разгрузочного дня с утра после туалета натощак (даже воду не пить) взвеситься и с этого времени всю неделю до следующего разгрузочного записывать все что съедено. Если тебе сложно посчитать точно сколько чего а супе,борще и др.- я могу или объяснить как, или если у тебя нет на это времени сама подсчитать. От тебя нужно будет только вес продуктов, которые ты положила и общий вес в кастрюле. Чтобы не переливать каждый раз, чтоб узнать вес блюда без веса кастрюли- просто один раз взвесь все кастрюли и запиши где нибудь. Тогда просто: почистила картошку, лук , взяла все, что ты еще обычно ложишь- и все это взвесила, по отдельности конечно. Растительное масло можно мерять столовыми, или чайными ложками. Потом взвесить кастрюлю с готовым блюдом и написать мне вес пустой кастрюли. У меня есть все достоверные таблицы, да и многое за это время я уже наизусть помню, так что это для меня ни труда не составит, ни время много не займет. А кому то это тоже может пригодится когда-нибудь, кто будет твои дневничок читать. Я понимаю, что у тех, кто работает, да еще дети маленькие- просто времени на все эти заморочки может не хватать. А я все равно дома сижу и времени- море.
Потом посмотрим сколько калорий вышло за неделю и после очередного разгрузочного снова с утра посмотреть вес. После этого станет ясно, что убавить, что прибавить. Здесь, главное на этом этапе не стараться как можно меньше съесть, а просто записывать все до мелочей. На них, обычно и набегает много неучтенного. Если при этом будет получаться перед едой хотябы, измерять сахар- вообще здорово. Тогда намного легче станет подобрать для тебя рацион на другую неделю и чтобы худеть, и чтобы сахар а норме держать. Прорвемся, дорогая, правда? Все у нас получиться. И еще было бы здорово, если бы я знала твое имя. Может ты где и писала, но я пропустила. Меня зовут Алла. Еще один вопрос: я не знаю, правильно в дневнике писать на эту тему ? Если что, скажи, я же на этом сайте не так давно.

[Брусника]

Алла, твои советы для меня ценны.
Постараюсь следовать им.Я зарегистрирована на сайте Галя, он тем хорош, что там можно записывать все, что съела за день в дневничок, он подсчитывает калории, съеденные за день.правда, пишут, что не совсем точно.
Да, меня зовут Александра. И живем мы друг от друга не так уж далеко.
Моя станция ж.д Костылево в Устьянском районе Архангельской области. Считай- соседи.)))

[Брусника]

Я еще зарегистрирована в контакте и в одноклассниках.Миронова Александра 1956 г.р. село Шангалы.Там на страничке есть фото всей моей многочисленной семьи, коллег, подруг.В контакте у меня страница открыта только для друзей.Если ты зарегистрирована где-либо там, можешь найти меня и попроситься в друзья.

[Брусника]

Да, у меня нет пока домашних весов(для еды) Постараюсь купить .

[Брусника]

Алла, под разгрузочным днем надо понимать голодание?

[sagdi]

Сообщение от Брусника

Алла, твои советы для меня ценны.
Постараюсь следовать им.Я зарегистрирована на сайте Галя, он тем хорош, что там можно записывать все, что съела за день в дневничок, он подсчитывает калории, съеденные за день.правда, пишут, что не совсем точно.
Да, меня зовут Александра. И живем мы друг от друга не так уж далеко.
Моя станция ж.д Костылево в Устьянском районе Архангельской области. Считай- соседи.)))

Ну вот, наконец, и познакомились. Очень приятно. Анализаторов калорий я много разных проверяла, но они "погоду показывают". То есть очень мягко сказано, что неточно. Хотя на каком то этапе здоровому человеку чтобы немного похудеть- пойдет. Если метаболизм замедлен и легко набирается вес, когда вроде бы и не должен набираться- эти анализаторы не помощники. К тому же очень важно в случае диабета точное количество белков, жиров и углеводов, а не только калорий. Ведь сахар поднимают и они, но в разных пропорциях и с разной скоростью. Много пришлось информации перебрать, пока более-менее разобралась что к чему и от чего зависит. Ну это мелочи. У нас не "горит ", так что когда получится приобрести весы, тогда можно и начать.

[sagdi]

Сообщение от Брусника

Я еще зарегистрирована в контакте и в одноклассниках.Миронова Александра 1956 г.р. село Шангалы.Там на страничке есть фото всей моей многочисленной семьи, коллег, подруг.В контакте у меня страница открыта только для друзей.Если ты зарегистрирована где-либо там, можешь найти меня и попроситься в друзья.

Я была зарегестрирована на майле, одноклассниках и в контакте, но потом как- то отошло это удалилась ото всюду. С кем хочется общаться, предпочитаю по телефону. У меня много лет мтсовская безлимитка. Но у тебя, скорее всего другая ситуация, круг друзей пошире, поэтому используешь возможности интернета.

[sagdi]

Сообщение от Брусника

Алла, под разгрузочным днем надо понимать голодание?

Ну вот, еще одну проблему откопала: не знаю, как лучше к тебе обращаться- Саша, Шура, или Александра. Просто, может быть какое- то обращение тебе не нравится- такое тоже бывает, а мне хочется, чтобы тебе было комфортно.
Под "разгрузкой" я подразумеваю то, что тебе больше нравится на сегодняшний день. Для меня это и полный голод на воде, раз в неделю, и когда я добавляю дополнительный день плюсом к полному голоду на настояном с лимоном корне имбиря( читала, что ты тоже этот чай использовала), раньше могла кроме голода сделать день на цикории с молоком, или на зеленом чае с молоком. Когда вес уходил довольно медленно, я брала любой из этих перечисленных и в середине недели в течение всего дня через каждые 2, 5-три часа это пила. В такие дни короткий инсулин не делала, только длинный, уменьшая дозу. Тебе нужно, наверное а такой день совсем не пить таблеток, если сахар будет высоковат- молока добавлять не 50 гр на стакан, а 20. В нем тоже углеводы. Если вариант с имбирем и лимоном, скорее всего сахар вообще не будет подниматься. Там минимум углеводов. Для меня самым легким был день на зеленом чае с молоком. Можно пить и чаще чем раз в 3 часа, только порции половинить. Главное, чтобы было комфортно и легко выдерживать. Тогда организм не противится таким дням и нет желания "отлынить". Уменьшение веса, отдых поджелудочной от инсулина( в твоем случае-от таблеток)- хороший стимул для еженедельного повторения. Если не пропускаешь и делаешь это в один и тот же день, заставлять, или уговаривать себя приходится только поначалу. Потом организм привыкает и уже ждешь этого дня. Полностью голодаю по 2 дня каждую неделю и один раз в месяц 3 дня для того, чтобы с помощью оздоровительного эффекта от полного голода сохранить то, что получила после 14 дневного голодания . Пока нет возможности снова проголодать длительно из-за моей пупочной грыжи, поэтому использую хотя бы это. А для похудения кому- то и просто разгрузки на чаях достаточно бывает. Некоторым легче наоборот совсем не есть. Короче выбор за тобой. Что легче переносишь, то и надо выбрать. Главное, чтобы это было потом каждую неделю независимо ни от чего. Пропустишь пару раз и придется снова приучать свой организм, чтобы он получал от разгрузки удовольствие, а не воспринимал как стресс. Лучше начать с малого, но делать это регулярно, чем наскоками. Тогда вес не будет возвращаться.