|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
20-05-2010, 14:13 | #51 |
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 4,245
Поблагодарил: 4,275
Поблагодарили 18,748 раз(а) в 3,608 сообщениях Файловый архив: 8
Закачек: 0
|
Re: Растительные масла
На упаковках с мороженым указан состав, там, конечно, гремучая смесь. Говорят, есть сорта мороженого, которые делают по традиционной технологии из сливок, но я что-то таких последнее время не видел. А, впрочем, нет. Посмотрел состав, там, конечно, есть и стабилизаторы, и эмульгаторы, и ароматизаторы "идентичные натуральным", а так... Молоко, вода, сахар, сливочное масло - ничего хорошего, конечно, но и не смертельно.
__________________
Мне 62, но благодаря ЗОЖ, я выгляжу на 61!!! Моя тема Прямохождение VS Здоровье и моя фотка |
Следущий пользователь сказал Алексаша спасибо за это полезное сообщение: |
sagdi (31-05-2013)
|
20-05-2010, 16:47 | #52 |
Регистрация: Feb 2008
Адрес: точка на карте (55° 2′, 82° 55′)
Сообщений: 3,357
Поблагодарил: 8,119
Поблагодарили 1,130 раз(а) в 3,368 сообщениях Файловый архив: 28
Закачек: 1
|
Re: Растительные масла
не понятно как-то.
Эта мороженица, как я понимаю из ваших слов, это холодильник + миксер грубо говоря. идея с мороженым - мне как-то не очень, а вот сорбет - дело другое. В быту может быть полезно, особенно летом - свежевыжатого сока наморозить - и в термос его.
__________________
"Стремлюсь к стройности так же как и вы, но с прямо противоположной стороны"☠ Для написания этого поста бумага не использовалась и не пострадало ни одно дерево, но тем не менее было потревожено много электронов♿ |
20-05-2010, 17:57 | #53 |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,283 раз(а) в 1,735 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: Растительные масла
При охлаждении жидкости, на температуре замерзания начинают выпадать твёрдые кристаллы. Однако движение внутри жидкости мешает появлению твёрдых кристаллов. См. интернет о подробностях.
При замораживании продуктов твёрдые кристаллы разрушают тамошние биологические цепочки, и отмораживание их не восстановит.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»). Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982. |
2 пользователей сказали ArmStrong спасибо за это полезное сообщение: |
Excellence (20-05-2010),
sagdi (31-05-2013)
|
20-05-2010, 18:19 | #54 |
Заблокирован ПСЖ
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,362
Поблагодарил: 4,277
Поблагодарили 4,994 раз(а) в 1,515 сообщениях Файловый архив: 5
Закачек: 4
|
Re: Растительные масла
Я думаю дело не в твердости кристаллов, а их размере. Смотрел передачу как делали мороженое мгновенным охлаждением. Быстрое замораживание дает множество микро кристаллов. При этом мороженое получается значительно более нежным, чем полученое по традиционной технологии.
|
Следущий пользователь сказал pupsik спасибо за это полезное сообщение: |
Excellence (20-05-2010)
|
20-05-2010, 19:12 | #55 | |
Регистрация: Nov 2008
Адрес: XX
Сообщений: 2,191
Поблагодарил: 1,523
Поблагодарили 4,283 раз(а) в 1,735 сообщениях Файловый архив: 72
Закачек: 1
|
Re: Растительные масла
Цитата:
Вот нашёл сайт своей мороженицы, это на итальянском и там есть фото http://www.ariete.net/catalogo_09/ca...sp?prod_id=143 Избавление от паразитов путём помещения продуктов в морозилку, часто упоминаемое на этом форуме, тоже повидимому объясняется разрушительным действием ледяных кристалов. Те виды которые хотят выжить в ледяных условиях, предварительно безвоживаются (бактерии, вирусы, злаки).
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»). Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982. |
|
3 пользователей сказали ArmStrong спасибо за это полезное сообщение: |
29-05-2010, 15:08 | #56 |
Регистрация: Apr 2010
Адрес: Магнитогорск, РФ
Сообщений: 1,444
Поблагодарил: 3,017
Поблагодарили 7,953 раз(а) в 1,453 сообщениях Файловый архив: 30
Закачек: 2
|
Re: Растительные масла
pupsik - а где можно почитать эти ваши "признания"?
__________________
1. Раньше люди умирали от голода. Сейчас - от еды. 2.- Ваше кредо? - Всегда! |
Следущий пользователь сказал ATAS спасибо за это полезное сообщение: |
Алена (29-05-2010)
|
29-05-2010, 15:49 | #57 |
Заблокирован ПСЖ
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,362
Поблагодарил: 4,277
Поблагодарили 4,994 раз(а) в 1,515 сообщениях Файловый архив: 5
Закачек: 4
|
Re: Растительные масла
ATAS, кажется в дневнике Даниила "просто о сложном". Как-нибудь под настроение изложу поподробней и здесь.
|
Следущий пользователь сказал pupsik спасибо за это полезное сообщение: |
ATAS (29-05-2010)
|
29-05-2010, 16:02 | #58 |
Регистрация: Apr 2010
Адрес: Магнитогорск, РФ
Сообщений: 1,444
Поблагодарил: 3,017
Поблагодарили 7,953 раз(а) в 1,453 сообщениях Файловый архив: 30
Закачек: 2
|
Re: Растительные масла
Перечитал всю ветку. Для себя сделал несколько выводов:
1. Теория состава и переваривания растительных масел довольно-таки сложная. И заморачиваться по этому поводу не стоит. Достаточно составить для себя линейку полезности по сортам, и придерживаться некоторых логичных правил употребления, ну и еще "отслеживать свою реакцию". 2. Самыми доступными и соответственно часто употребимыми являются подсолнечное, горчичное, оливковое и льняное масла (хотя два последних дороговаты). Но так как внутрь желательно принимать нерафинированное, то по доступности вообще остается только подсолнечное масло. Хотя может я плохо искал, и можно и другие разновидности найти нерафинированные. 3. Растительное масло довольно сильное желчегонное средство. Поэтому - "исключение из рациона масла может спровоцировать застой в желчном пузыре и желчекаменную болезнь". А чрезмерное и частое его употребление дает обратный эффект - перегруз желчного пузыря (и как следствие - холецистит) и печени. Особенно опасно в этом плане применение масла для чистки зубов. Хотя насчет застоя желчи я не совсем согласен. Ведь не только раст.масло обладает желчегонным эффектов. Есть еще масса продуктов и травок, например, кофе, творог, яичный желток, расторопша, укроп, сельдерей, ревень, шпинат. 4. Технология процесса производства растительного масла, по крайней мере на предприятиях РФ (как и многое другое в нашей российской действительности), вызывает множество нареканий. А посему, имхо, лучше покупать его у местных фермеров, которые производят масло в небольших количествах. Хотя и это под вопросом. Жду ответа от pupsik, чтобы разобраться в этом вопросе. Но последовать его совету и "получать их самостоятельно", мне кажется очень проблематичным, а точнее - вообще не представляю как это реализовать в условиях городской квартиры. Может еще какие мысли возникнут. Пока - как-то вот так, с точки зрения обывателя, стремящегося к ЗОЖ.
__________________
1. Раньше люди умирали от голода. Сейчас - от еды. 2.- Ваше кредо? - Всегда! |
29-05-2010, 17:00 | #59 |
Регистрация: Apr 2010
Адрес: Магнитогорск, РФ
Сообщений: 1,444
Поблагодарил: 3,017
Поблагодарили 7,953 раз(а) в 1,453 сообщениях Файловый архив: 30
Закачек: 2
|
Re: Растительные масла
214 страниц, 2138 постов!!! Потыкал случайным образом - не попал.
Жду. Буду признателен.
__________________
1. Раньше люди умирали от голода. Сейчас - от еды. 2.- Ваше кредо? - Всегда! |
29-05-2010, 19:05 | #60 |
Заблокирован ПСЖ
Регистрация: Jan 2008
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,362
Поблагодарил: 4,277
Поблагодарили 4,994 раз(а) в 1,515 сообщениях Файловый архив: 5
Закачек: 4
|
Re: Растительные масла
Даже не знаю почему я решил, что писал о масле именно в теме Даниила...
Вот начало дознания и далее там же. Сейчас меня ломает простуда и потому не до масла, боюсь опять что-то напутать но позже обязательно дополню инфой и своими соображениями. |
Следущий пользователь сказал pupsik спасибо за это полезное сообщение: |
ATAS (30-05-2010)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Аконит, Болиголов и другие растительные яды | Бегущая по волнам | Онкология | 324 | 08-11-2021 03:45 |
Эфирные масла и их применение | Columbina | Альтернативные методы оздоровления и лечения, обсуждение литературы. | 14 | 20-09-2014 15:38 |
В Городе Цветов и Масла Гхи. | Upradaxy | Примеры длительных голоданий | 20 | 23-05-2013 02:57 |
рассасывание масла во время голодания? | lily_lin | Теория и практика голодания, вопросы и советы | 1 | 01-12-2011 20:13 |
Спонсорские ссылки: | |
|