молоко и молочные продукты: вредно или полезно?

[Master]

To Марьванна - Я слышал историю о том, что в пирамиде Хеопса время идёт вспять. Ещё я слышал историю о том, как один йог сидел в позе лотоса и, нарушив закон притяжения, парил в воздухе 1,5 часа. Ещё я слышал истории об НЛО, колдовстве, магии, паранормальных явлениях, солнцеедах, состоянии "Самадхи". А ещё слышал тысячи историй болезни, когда врачи лишь разводили руками и не могли обьяснить тех или иных явлений. Всё это крайне редкие исключения из общих тенденций. Я на защиту коров здесь вставать не намерен. Ешьте их, доите, делайте с ними что угодно! Я лишь одно хочу выяснить. Насколько естественно употребление коровьего (и пр.) молока. Или ещё точнее: насколько употребление коровьего (и пр.) молока полезно/вредно. Есть версия, что молочка вызывает артриты и артрозы. Судя по состоянию здоровья населения, данная версия весьма оправдана.


To Alex2 – А как чувствует себя Ваш опорно-двигательный аппарат при нынешнем большом употреблении молочного? Всё ли в норме? Извиняюсь за нескромность.

[Мадам Фрекенбок]

Сообщение от Alex2

Trekstor, у нас была корова и молоко (с его производными) было основным видом питания. У нас каждую весну появлялся теленок, а спустя некоторое время и молоко. Я помню, если в селе у кого-то корова не приносила теленка, то это считалось убытком. Такую корову часто резали. Увы.

где это в Москве у вас была корова?:)

Сообщение от Alex2

А вот молоко и сливки - идут только как атрибут к чаю с медом.

калорийно,однако

[Igor]

Сообщение от Trekstor

насколько употребление коровьего (и пр.) молока полезно/вредно

Есть такой пример- мой дедушка прожил до 89 лет, молочное занимало у него большую половину пищи, с него смеялись иногда. Каши на молоке любые и вовсю,и в сыром виде, но свежее молоко как-то не очень любил, простоквашу,сыр,сметану-да.В свои 89 он еще ходил на огород и копал(мало правда), из болезней-только катаракта и грыжа(это о влиянии на здоровье,думаю молоко здесь не причем). Выводы делайте сами. Это не история, а факт, но вы можете мне и не верить.

[mark]

Сообщение от Igor

Выводы делайте сами.

Отсюда никаких обоснованных выводов, к сожалению, сделать нельзя. Неизвестно сколько бы прожил ваш дед, не употребляй он молочных продуктов совсем. И потом, рядом вероятно жили соседи, которые тоже пили молока немало - наверняка некоторые едва дотянули до 60-70.

Вот вам другой факт. Статистический. По индексу долгожителей самый большой по площади регион с высоким индексом(в пределах бывшего советского союза) - Якутия. Там традиционно молочные продукты не употребляют (как впрочем и фрукты-овощи). Основная еда мясо-рыба.
Отсюда, кстати, не следует, что овощи-фрукты-молоко вредны, а мясо-рыба полезны.

Вообще есть глубокое подозрение, что дело не в самом молоке, а в его различном составе в разных регионах. Например в швеции его обогащают витамином А. И в ходе статистических исследований выяснили что даже двукратное превышение рекомендуемой суточной нормы по витамину А ведет к значительному увеличению риска остеопороза и рака.(В швеции самый большой в европе % остеопороза).
Подобная ситуация и по другим микроэлементам(например Са 2+). И чаще всего не в пользу здоровья.

[Igor]

Сообщение от mark

Отсюда никаких обоснованных выводов, к сожалению, сделать нельзя. Неизвестно сколько бы прожил ваш дед, не употребляй он молочных продуктов совсем. И потом, рядом вероятно жили соседи, которые тоже пили молока немало - наверняка некоторые едва дотянули до 60-70.

Я с вами согласен. Мой дед вообще-то вел довольно таки правильный образ жизни, вегетарианцем или же сыроедом не был правда, но он любил и уважал труд, ел в меру, и не злоупотреблял.Никогда не забивал себе голову ерундой,если че высказал все что думает-сматерил,прозвал, и голова чистая-вопрос исчерпан(он никогда не переживал) .Также еда была почти вся своя-чистая. Поэтому нужно рассматривать целый комплекс а не молоко. Я имел ввиду, что у него не было болячек, которые "пророчат" от молочного,а значит и невлияло оно так как "должно было" влиять, повторюсь, молочное употреблялось каждый день и не мало. Правда молоко только свое, домашнее и вытекающие продукты тоже. Сравнивать с соседями трудно, половина курит, большая часть пьет,кто обжирается и подобное, есть , которые не злоупотребляют, но я не знаю всех людей в деревне поэтому сказать ничего не могу.
А любой продукт, считаю, имеет национальность. Одним этносам вреден, другим-по крайней мере не впрок. Тут уж кому как. И говорить,что молоко вредное неверно, но и что очень полезное-тоже. Кому как поведется.

[Alex2]

Сообщение от Trekstor

To Alex2 – А как чувствует себя Ваш опорно-двигательный аппарат при нынешнем большом употреблении молочного? Всё ли в норме? Извиняюсь за нескромность.

Trekstor, да пожалуйста, если мы здесь обсуждаем цвет, запах и прилипаемость к унитазу....
Аппарат никогда не подводил Не исключаю, что коровье молоко - не лучшее питание для человека, но видимо привык. За всю жизнь практически никогда не болел. Обычно я употребляю гораздо меньше (в неделю около 0,5 кг творога), но после поста слегка проголодался. правда чувствую, что скоро наемся. Окружающие опасаются поноса от сметаны. Щаззз не дождутся.

Сообщение от Мадам Фрекенбок

где это в Москве у вас была корова?:)

Я ж в Москве не так давно - после 17 лет, а корова была в мои превые 17 лет.

Сообщение от Мадам Фрекенбок

Цитата:
Сообщение от Alex2
А вот молоко и сливки - идут только как атрибут к чаю с медом.

калорийно,однако

Друг башкир приучил. К тому же молоком быстро регулируется температура чая.

[Master]

Сообщение от Alex2

За всю жизнь практически никогда не болел.

При этом сыромоноедением не увлекаетесь?


Но в Вашей теме "Каскадное голодание 7+7+7+14+25+7+22" однако читаю "...лёгкие признаки коксартроза..."!! ??

[pavlo77]

Сообщение от Марьванна

Trekstor, а знаете, очень давно, довелось прочитать статью (за достоверность изложенного сейчас не ручаюсь, очень давно читала) что во время войны, у пожилой женщины на руках оказался голодный, постоянно плачущий, грудной ребёнок. Женщина от беспомощности, прикладывала его к груди... и у неё появилось молоко, ребёнка она таки выкормила... Так что матушка природа иногда подбрасывает такую пищу для раздумий..., закачаешься...

Да это хорошо известное явление. Молоко появляется от интенсивного сосания за несколько дней, в течении которых новорожденный не успевает умереть от голода. у Никитиных про это много писалось , поминалось что у армян кажется это было вообще нормальной практикой, ребенок сосал мать и старую тетку, когда мать уходила в поле, и еще примеры подобные. Выкормить ребенка может даже не рожавшаядевушка, у НРевзорова был описан случай в передаче, когда сука азиатка выкормила котенка хоят никогда не рожала, в ветеринарии вообще хорошо известный ыакт,
Аминь. а молоко полезно не потому, что оно связано или нет с ролдами, а потому что так йоги сказали

[Раз_Два]

Творог - это незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. Творог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Эти вещества необходимы детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и многих других болезнях.

Творог очень полезен для здоровья детей и используется в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких.

Полезные свойства творога обуславливаются его целебным составом. Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге – обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки, 300 г творога – это суточная доза белка, необходимая для организма. Минеральные вещества, входящие в состав творога, способствуют формированию и укреплению костной ткани.

Содержащиеся в твороге аминокислоты способствуют профилактике заболеваний печени, витамины группы В защищают от атеросклероза.

Белки, входящие в состав творога, содержат незаменимые аминокислоты - метионин и холин и могут служить заменой другим белкам животного происхождения для людей, которым они противопоказаны. Творог не только богат необходимыми витаминами, но и легко усваивается организмом, поэтому этот продукт больше всего ценен для детей и пожилых людей.

Обезжиренный творог обладает диетическими свойствами, в результате чего входит в состав многих диет для похудения и «разгрузочных дней».

Очень важно, что в твороге отсутствуют пурины, в отличие от мяса и рыбы, поэтому творог рекомендуется людям пожилого возраста, у которых нарушен пуриновый обмен.



Творог способствует образованию гемоглобина в крови и нормализации работы нервной системы, творог рекомендуется для профилактики заболеваний обмена веществ.

Творог улучшает регенеративную способность нервной системы, укрепляет костную и хрящевую ткань.

Творог представляет собой свернувшийся, «створоженный» белок молока, отделенный от сыворотки. Причем белок этот является наиболее нежным и легкоусвояемым. Девять столовых ложек творога полностью покрывают суточную потребность взрослого человека в белке. И даже если творог обезжиренный, он все равно содержит много кальция, что делает его незаменимым в диетическом питании. Для снижения веса можно устраивать творожные разгрузочные дни: за сутки полагается съедать 400~600 г нежирного творога, 60 г сметаны, 50—100 мл молока с чаем или кофе, 1-2 стакана отвара шиповника - все это за четыре приема пищи. Можно устраивать и смешанные творожно-кефирные дни, потребляя 6 раз в день по 150 г кефира и 3 раза в день по 100 г обезжиренного творога.

Творог - превосходный нежирный источник белка, кальция и витамина B12. Творог содержит качественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей организма, и кальций — минерал, укрепляющий кости и предотвращающий развитие остеопороза.

Творог полезен для профилактики атеросклероза, так как содержит холин и метионин, для формирования костной ткани, так как содержит соли кальция и фосфора. Творог очень полезен для людей, страдающих заболеваниями сердца и почек, так как кальций обеспечивает выведение жидкости из организма. Полезные свойства творога необходимы для поддержания правильного обмена веществ и профилактики ожирения, для предупреждения малокровия, так как минеральные вещества в его составе участвуют в выработке гемоглобина.

Творог - продукт скоропортящийся, поэтому хранить его необходимо в холодильнике, причем срок хранения не должен превышать 2-3 суток.

При ударе, ушибе, опухоли: 2 ст. ложки натурального творога смешать с 1 ст. ложкой меда. Наложить в виде компресса на 48 часов.

При ожоге: на обожженное место прикладывать чуть теплый творог. Делать 2—3 раза в день.

Но несмотря на все перечисленные полезные свойства творога, помните, все хорошо в меру, и творог не исключение из правил. Не употребляйте творога больше 200 г в день, так как творог содержит достаточное количество животных жиров, которые способствуют забиванию печеночных протоков. И старайтесь употреблять нежирные сорта творога.

[Alex2]

Сообщение от Trekstor

При этом сыромоноедением не увлекаетесь?

Я к нему очень серьезно присматриваюсь, т.к. есть небольшой личный опыт и некоторые авторитетные личности исповедуют его.

Сообщение от Trekstor

Но в Вашей теме "Каскадное голодание 7+7+7+14+25+7+22" однако читаю "...лёгкие признаки коксартроза..."!! ??

К 50 годам помаленьку насобиралось всего из-за сидячего образа жизни. По, кажется, голоданием от всего избавился (ттт). Признаки коксартроза были более 10 назад и длились в течении 7-10 дней (по ночам было что-то наподобие щекотки в области соединания большой берцовой и таза). У меня правое плечо болело 2 года. Вылечил 7-дн голоданием.

GURUSUNNY, спасибо, это настоящий гимн творогу. Теперь я знаю, за что всегда любил его. У меня так часто: люблю, но не знаю за что