Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[Vovec]

Сообщение от allright

если почитать ту же Вики, то инсулин действительно накапливается в клетках поджелудочной
Другое дело, что может он где-то упрощает физиологию

Он не просто упрощает, он её передергивает:

Еда является сигналом к одновременной активизации миллионов бета-клеток, командой, по которой они все вместе, согласованно открывают накопленные ёмкости с инсулином и посылают его в кровь. Количество еды не имеет значения, даже небольшая еда запускает этот рефлекс. Поэтому любое перекусывание воспринимается поджелудочной железой так же, как полноценная еда, даже если это просто фрукт или йогурт, или маленький кусочек печенья. Вы что-то съели – в кровь пошёл инсулин. Железе не важен объём трапезы, у неё нет глаз, чтобы видеть, сколько вы собираетесь съесть (часто мы и сами не знаем, сколько и чего собрались съесть). Этот автоматический механизм просто реагирует на каждое поступление в желудок и кишечник любого количества какой-либо пищи, отправляя весь накопленный инсулин в кровь.

Если бы это было так, то съеденная горсть семечек, или кусок сала, в которых нет углеводов обрушивала бы уровень сахара в крови, как при передозировке инсулина и приводила бы к гипогликемии. А этого близко не наблюдается.

Он также пишет, что с возрастом

скелет становится шире и массивнее (например, шире в плечах, костях таза)

Это правда?

[allright]

Сообщение от Vovec

Он не просто упрощает, он её передергивает:

Если бы это было так, то съеденная горсть семечек, или кусок сала, в которых нет углеводов обрушивала бы уровень сахара в крови, как при передозировке инсулина и приводила бы к гипогликемии. А этого близко не наблюдается.

Ну, можно и так сказать.
Я думаю важно сделать поправку на то, что это писалось не для здоровых людей (зачем им читать такое?), а для потенциальных пациентов уже имеющих признаки метаболического синдрома (инсулинрезистентность и гиперинсулинемию). Это ж действительно проблема любого тучного человека: хотел съесть всего одну печенюшку, а понеслась обжираловка .

Он также пишет, что с возрастом

Ну может где и подгоняет, я особо не вникал.
Вроде бы нос и уши растут всю жизнь

[Maksenek]

Сообщение от Viper83

К каким показателям ограничения калорий стремишься конкретно ты?И какое ограничение считаешь оптимально конкретно для себя?

Стремлюсь к минимальным (так мало, как только смогу) - это и считаю для себя оптимальным

После "убития обменки" люди могут сохранять стабильную массу в диапазоне 700-1000 ккал/сут - это уже почти точно. Многие на форумах худеющих жалуются, что вынуждены есть не более 800 ккал, иначе начинают толстеть.

Предполагаемый минимум - возможно находится в диапазоне 400-500 ккал/сут, но это пока еще под вопросом, поскольку об этом очень мало информации.

[Олег1099]

Сообщение от allright

Вроде бы нос и уши растут всю жизнь

Не скорее живот и попа

[Viper83]

Сообщение от Maksenek

Предполагаемый минимум - возможно находится в диапазоне 400-500 ккал/сут, но это пока еще под вопросом, поскольку об этом очень мало информации.

За счет чего вы считаете организм добирает недостающие калории или он их не не добирает и все эти нормы изначально неправильно рассчитаны?И почему в этих нормах учитывается возраст и уровень физ.загруженности,а вес не учитывается?

[Maksenek]

Сообщение от Viper83

За счет чего вы считаете организм добирает недостающие калории или он их не не добирает и все эти нормы изначально неправильно рассчитаны?

По официальным научным данным, большая часть потребленной обычным человеком (не малоедом) энергии - сразу сжигается (т.н. первичный термогенез). И лишь небольшая часть энергии съеденной пищи расходуется на работу мышц, передачу нервного импульса и др. процессы жизнедеятельности (после чего эта энергия также переходит в тепло - вторичный термогенез). Термогенез у человека регулируют гормоны щитовидной железы - тироксин (Т4), трийодтиронин (Т3) и обратный трийодтиронин (rT3). За счет изменения их концентрации термогенез и основной обмен у человека может понижаться до 50% от нормы даже при обычном питании. Помимо этого, у малоедов есть и еще один резерв энергосбережения - снижение тонуса (постоянного напряжения) мышц, а также уменьшение теплоотдачи посредством сужения периферических сосудов кожи. В качестве бонуса, это дает также снижение чувствительности к холоду и жаре (что и отмечали на малоедении Эль Инка и В. Николаев). Вот, за счет этих обычных процессов и экономится энергия.

[Maksenek]

Сообщение от Viper83

И почему в этих нормах учитывается возраст и уровень физ.загруженности,а вес не учитывается?

Ну почему же, вес также учитывается. У меня есть таблица основного обмена в зависимости от пола, возраста и нормальной массы тела. Норма потребления энергии определяется путем умножения основного обмена на коэффициент, зависящий от уровня физической активности - от 1,1 до 2,4.

[fruktoman]

Сообщение от Maksenek

За счет изменения их концентрации термогенез и основной обмен у человека может понижаться до 50% от нормы даже при обычном питании. ... Вот, за счет этих обычных процессов и экономится энергия.

Можно утверждать, что, наоборот, это должно быть нормой, а разгон человеческого метаболизма - следствие невидового питания с детства, особенно огромное количество белка, преимущественно животного, для наших травоядных (плодоядных) организмов.
Протичитал случайно в книге, то ли брошуре Б. Диденко "Цивилизация каннибалов"

Общеизвестно, что на килограмм живого веса у различных животных расходуется за всю жизнь гораздо меньше килограмм-калорий, чем у человека. У собаки примерно 164 тысяч килограмм-калорий, лошади – 163 тыс., коровы – 141 тыс., у человека же – 726 тыс., т.е. в 4,5 раз больше, чем у высших позвоночных. При этом на возобновление своей массы лошадь и корова расходуют 33% энергии, собака – 35%, человек же – всего лишь 5%. Следовательно, все остальные 688 500 килограмм-калорий на килограмм веса тела, перерабатываются человеком за его взрослую жизнь главным образом на его реакции в среде. Расход на торможение превосходит расход на возбуждение, и круто возрастает с каждой эволюционно более высокой формой торможения.

Естественно, с точки зрения автора, такой непропорциональный расход объясняется огромными энергетическими затратами человека на умственную деятельность. Но как видим из примеров малоедов, умственная деятельность от ограничения калорий ничуть не страдает, а в перспективе даже наоборот, лучше сохраняется, поскольку у лабораторных животных старение мозга происходило медленней.

[Maksenek]

Сообщение от fruktoman

у лабораторных животных старение мозга происходило медленней.

Более того:

ограничение калорийности стимулирует улучшение когнитивных функций и памяти

http://golodanie.su/forum/showthread...790#post543790

[pchelak]

Может кто-то подскажет, может где-то видел информацию в источниках о том, как питаться оптимально по калориям, чтобы вес был в норме, чтобы человек выглядел физически красивым.
Есть ли приблизительные таблицы суточного потребления калорий при различных физических занятиях с различной степенью интенсивности, чтобы:
1) мышечную массу сохранить,
2) мышечную массу нарастить.

Вид деятельности - Калории, сжигаемые за час
Простое сидение 72-84
Прогулка (5 км. в час) 240-300
Ритмическая гимнастика 300-360
Езда на велосипеде (16 км. в час) 360-420
Бег трусцой (8 км. в час) 420-480
Катание на лыжах 420-480
Бег (9 км. в час) 600-680

Если я занимаюсь аштанга-виньяса йогой в пределах 1 ч 40 мин - 2 ч и сжигаю 750 ккал, и при этом после этого в тех же пределах калорий ничего не съем, то гарантированно теряется мышечная масса, проверенно на себе, можете даже не рисковать так делать.
По суждениям выше получается, что я разгоняю свой метаболизм и одновременно получается старею, получается, что всем известное понятие: движение это жизнь не работает, но как показывает практика, все работает, тот кто двигается, занимается собой и кушает при этом выглядит всегда лучше и здоровей лежачих и сидячих.