Рыпанье

[monoed]

alexZ8, привет. Можешь пояснить про животные жиры и кисломолочку, что ты сам думаешь. Просто ты лучше в этой теме жиров ориентируешься.

Сообщение от alexZ8

Самая сильная обволакивающая способность у жидких растительных масел и молока. Про животный жир (в том числе и сливочное масло) и про кисломолочку Андрей писал, что они не препятствуют стерилизации жел. соком. съеденной с ними пищи.

[alexZ8]

Я по многим вопросам уже не могу согласиться с Андреем, мой багаж опыта кое-то не принимает. Но про обволакивание маслами и препятствие стерилизации он, похоже, в точку попал. Хотя были и возражающие местные знатоки, утверджающие, что это всё не так. Поищи поиском, несколько раз эта тема проскальзывала в эниковских постах.

Я, с самого детства не любил некоторые блюда и продукты, что-то меня отталкивало. Сейчас я начинаю понимать, что это был инстинкт, детское незамутненное годами блюдомании восприятие пищи. Так вот, наряду со всеми зерновыми (не любил ничего из них, кроме ржаного хлеба, от каш с утра до крика было, макароны ненавидел), я также не любил салата из СЫРЫХ овощей, приправленного растительным маслом. Но зато любил винегрет (там ВАРЕНКА) с подсолнечным маслом, и салат из СЫРЫХ огурцов/помидоров со сметаной.

То есть кисломолочка идет нормально с сырым, растительные масла - нет. А вот с варенкой (там видать патогены-то передохли, те, что в живом продукте были, но может другие появились), так вот с варенкой растительное масло у меня отторжения не вызывает.

Сейчас мне вкуснее овощные салаты без ничего. И без соли. Жир идет с животным белком, после салата, поверх в желудке.

[Tamara]

Сообщение от alexZ8

я также не любил салата из СЫРЫХ овощей, приправленного растительным маслом. Но зато любил винегрет (там ВАРЕНКА) с подсолнечным маслом, и салат из СЫРЫХ огурцов/помидоров со сметаной.

alexZ8, вот странно, у меня всю жизнь точно такие же пристрастия были, до сыроедения.
Хлеб я в детстве не любила, но заставляли есть. Макароны почему-то нормально шли, в пельменях ела только шкурки. Каши - выборочно, хорошо шла почему-то гречневая с молоком.

[alexZ8]

А у меня после сыроедения поменялись сильно вкусовые пристрастия. Еще больше стало тяги на сладкое (ну я про это писал и вроде как выправил).

А вот когда-то обожаемую мной картошку и винегрет я не люблю теперь. К гречке и макаронам более толерантен, чем к овощным крахмалам вареным. Ну посмотрим, на сколько моего палео-запала хватит. Пока полет нормальный. Глаза блестят, стали большие и не тусклые. Это для меня первый знак, что я на правильном пути. Усилилась, правда, жирность волос и волосопад попёр... Хм... хотя фрукты ем отдельно от жирного и немного. На гречке и совсем без фруктов такого не было. Может витаминов группы B не хватает.. Фиг знает. Посмотрим, может это временно...

[monoed]

Сообщение от alexZ8

и салат из СЫРЫХ огурцов/помидоров со сметаной.

Для меня это был шик. За сметаной в детстве приходилось стоять со всеми в очереди и ее наливали в банку половником. Ээээх. Причем заметь, на молочку у меня с рождения аллергия, просто не сразу поняли. Даже от запаха воротило. Но вот сметана хорошо шла иногода в салате. Удаление аппендицита никак не поменяло ситуацию. Просто молоко до сих пор не употребляю.

[alexZ8]

Я как-то молоко перестал пить тихо и незаметно для себя еще в школе.... А вот, помню, когда слезал с кофе/чая, то по привычке надо было с утра бутерброд в себя закинуть, вот тогда запивал его молоком... Уффф...Жесть

Вспоминаю свою взрослую блюдоманию до сыроедения: я не ел кисломолочку и творог, иногда были йогурты, но питал к ним равнодушие и месяцами они мне не нужны были. А сметану в салате и в супе любил. Ну так, без фанатизма. После слезания с кофе/чая пошло активно пиво. Н-да... Я вот думаю, убрал сахарА быстрые (я всегда кофе со сгущенкой пил, а чай с сахаром, да еще с шоколадками), так вот как убрал сахарА, лишил казалось бы грибодрожжей в себе питания. Фрукты ведь тогда очень эпизодчисеки ел. Так нет же, пиво пошло... Вообще, когда пил чай/кофе и ел сладкое, был стандартного телосложения, ближе к худому. Когда убрал кофе/чай, резко попёр вес и прекратил болеть желудок. На пиве я стал становиться жирной скотинкой.

Потом ВСД и сердце, тут то меня и потянуло в ЗОЖ.

[monoed]

Сообщение от alexZ8

Бананы отпадают. В очередной раз попробовал и в очередной раз убедился, что что-то в них не то. Крахмалистая их мякоть какую-то тяжесть дает... Да и хорошие бананы вообще сложно найти - поймать тот момент, когда они уже в коричневых точках, но еще не подгнили... И даже тогда не факт что на вкус будет хорош.

alexZ8, есть бананы сырыми и подбирать степень их зрелость.. . Когда я с ним намучился, в какой-то момент мне попался фильм, не помню, что-то типа про кинопутешествия или про фрукторианство. Вобщем, там, где сами бананы растут, местные жители их сырыми не едят - берут зеленые и пекут на углях в кожуре. Мне зеленые найти легче, чем хорошего качества спелые. Пёк не чищенные на сухой чистой сковородке без крышки 10-20 минут (суммарно). В зеленых не весь крахмал перешел в сахар, получается очень вкусное ароматное суфле (чуть кисловатое, мягкое). Это конечно не сыроедство, но зато аутентичный традиционный способ поедания. Сырые дают то тяжесть, то вздутия.

[Елена Журавлева]

Можно немного уточнить, что подразумевается под палео? Конкретно какие продукты, когда и с чем?
Если нетрудно конечно...

[alexZ8]

Елена, так ведь писал выше.

http://golodanie.su/forum/showthread...777#post976777

Все, что выкинул - не палео.

Только не торопитесь верить мне на слово. Я за последнюю неделю еще больше убедился, что фруктоза - зло. А без фруктов или с их минимальным количеством на палео вы неизбежно окажетесь в кетозе. А хотите вы быть в кетозе постоянно или нет - вам решать.

[Елена Журавлева]

У меня просто такое чувство, что эксперименты мы над собой ставим синхронно.
Значит, яйца, рыба и морепродукты. Все отварное. Типа лосося может быть подсоленной.
Я пока простоквашу оставила. Как-то мне с ней комфортнее.
Рыбу пробую мариновать по рецепту Гвоздя. Вкусненько. Только на постную не тянет совсем. Скумбрия, селедка, лосось.
Фрукты зло, да. Но убрав зерновые, не могу придумать где еще брать углеводы. Из фруктов нормально переношу только яблоки в умеренных количествах.
Тыква вот хорошо пошла на мелкой терке....