Кетогенная диета

[Silentium]

Сообщение от allright

Мы все, и Круз не исключение,в своих теориях грешим упрощениями. Это я про "устранение лептиновой резистентности",

А чем тебе не нравится "устранение лептиновой резистенции?" Есть лептиновая резистентность и есть пути её устранения. По последним исследованиям, у людей с лишним весом много лептина, но рецепторы к нему нечувствительны. В общем, про лептин и про резистентность читай у Круза.

Сообщение от allright

Если теория противоречит самочувствию и личным вкусовым ощущениям, то больше недели испытывать ее - мазохизм, наверно..

Соглашусь с тобой. Но мне завтрак белковый помог, сильно я не мучаюсь по утрам.

Сообщение от allright

Если для высокой теории мне надо съесть не два яйца и 70 гр свинины, а втрое больше, то я вежливо откажусь

Да я тоже не особо к цифрам придираюсь. Вот сегодня съела на завтрак 200 гр. жареного палтуса + сливки в кофе. Белка получилось около 40 гр. Я наелась. А можно было ещё грызануть чуток орешков с высоким содержанием белка и вообще было бы хорошо.

Сообщение от allright

У меня большее количество жира,

Ну слава богу! Я думала, что я одна на белом свете ем столько жирного.

Сообщение от aiwa

Состав смотрели? сукралоза, ацесульфам и т.п

А что не так с сукралозой?

Сукралоза была одобрена в Канаде в 1991 году, а затем в 1998 году в США, где она продавалась под названием «Splenda». До этого сукралоза за 13 лет прошла более сотни тестов на токсичность, которые не выявили никаких канцерогенных свойств или побочного воздействия на репродуктивную функцию, нервную систему или генетику.

Спонсируемые компанией-производителем исследования определили приблизительное ежедневное потребление сукралозы на уровне 1,1 мг на килограмм веса тела. Оптимальный прием без отрицательных побочных эффектов составил 16 мг на килограмм веса тела, а максимально допустимый — 1500 мг. (1) В ходе экспериментов, одобривших сукралозу, животные получали различные дозы подсластителя в течение разных промежутков времени при разнообразных методах введения — перорально, через катетер и внутривенно (2).

Не, я не призываю есть сахзамы, но протеиновый порошок без них - гадость редкостная.

[qaz]

Сообщение от Silentium

Всенепременно так и сделаю, если этот авторитет предоставит теоретическое обоснование, подкрепленное обширной клинической практикой с результатами анализов испытуемых. Как это делает Круз.

Популяризуют многоразовое питание из отечественных "гуру живота" Ковальков, Малышева с своми врачами-поделиниками по тв-передаче и диетологами ее программы "Жить здорово!", и многие другие, маститые и не очень. Модная нынче тема так питаться. Первоисточник у западных эндокринологов.
Дерзай!

Сообщение от Silentium

Мне наоборот надо повышать аппетит. Я на интервальном голодании наедалась 800-1000 калориями

Зачем повышать аппетит? Ошущения голода не достаточно?
Интервальное голодание это что такое?
800-1000 калорий не совпадает с твоим описанием съедаемого.

[Silentium]

Сообщение от qaz

Популяризуют многоразовое питание из отечественных "гуру живота" Ковальков, Малышева с своми врачами-поделиниками по тв-передаче и диетологами ее программы "Жить здорово!", и многие другие, маститые и не очень.

Это что? Авторитеты? Они когда последний раз обращались к последним научным исследованиям? А Малышеву вообще расстрелять мало.

Сообщение от qaz

Модная нынче тема так питаться.

Давно уже устаревшая и неправильная.

Сообщение от qaz

Зачем повышать аппетит?

Затем, что малый калораж снижает обменные процессы и выводит на плато.

Сообщение от qaz

Интервальное голодание это что такое?

Система приема пищи.

Сообщение от qaz

800-1000 калорий не совпадает с твоим описанием съедаемого.

Я писала, что я...

на интервальном голодании наедаЛАСЬ 800-1000 калориями

[RomanK]

правильно тут прописались, дядька Круз такую ломовую дозу (50-75 гр, и порошок особо не рекомендвал, только на крайняк) "прописал" только на переходном периоде :). По поводу углей, рекомендует лопать их именно утром на завтак. А вечером апосля шести ни-ни, чего-то они там по процессам отключают, еже ли употребить вечером.

[Silentium]

Сообщение от RomanK

А вечером апосля шести ни-ни, чего-то они там по процессам отключают, еже ли употребить вечером.

Он вообще не рекомендует есть после 19-30, так как это блокирует ночной выброс пролактина.

[Stefania]

Сообщение от Silentium

Почитала я переводы статей с блога Дж. Круза и решила вернуть завтрак, при этом делать его обильно-белковым.

Сообщение от RomanK

По поводу углей, рекомендует лопать их именно утром на завтак.

Не понятно. Так какой должен быть завтрак по Крузу?

[Олег1099]

Сообщение от RomanK

По поводу углей, рекомендует лопать их именно утром на завтак.

по поводу растений, у Круза достаточно широко расписано, а кто-нибудь нашел каково его мнение о соли?
и еще, вопрос к тем кто изучает его труды, правильно ли я его понял - уменьшить термообработку он призывает только по отношению к морепродуктам, все остальное -стандартная кулинария(жарим, варим и т.п.)?

[RomanK]

завтрак мощно-белковый только на переходном периоде.
Дальше дядька рекомендует сезонное питание: зимой кетогенка, летом с сезонными овощами-фруктами. Поэтому летом у него получается до 350 гр углеводов.
Он не разу не сыроед. Даже не припомню, что он писал по поводу методов приготовления. Чисто из здравого смысла, если готовить, то максимально щадяще.
Про соль тоже не припомню.
Он вообще спохватился, когда ожирел. Его поиски и опыты были направленны на приведения себя в норму. Собственно и успех заключался именно в этом. Тучу жира сбросил (вроде 60 кг) и довольно быстро.
Дальше его поиски пошли в сторону оптимизации процесса. Он использовал анализ крови на длинну теломер. Выяснил (мопед не мой, его теория), что для оптимизации здоровья одного тренинга и палео питания не достаточно (он плотно общался с кроссфитчиками, из которых большая часть сидит на палео питании). Пришлось дядьке залезть в биологические часы тушки. Отсюда рекомендация мощного завтрака, сразу после подъема (чтобы остановить кортизол). И отказ от еды после шести, но особенный запрет на углеводы после шести! Обязательный сон с полуночи до трех утра. Но и это не до конца спасало. (следили по С-реактивному белку, показателю воспаления). Только добавка жестких холодовых процедур привела показатели в норму.
Поэтому его система не упирается только в еду. Режим жесткий необходим в период восстановления лептиновой чуствительности. В тонкости типа соли он не вдается. А дальше надо перестраивать жизнь вообще.
Насколько это правильно или нет, трудно сказать. Последователи у него есть, но массово народ не проникся.
Там вообще в тусовке малоуглеводчиков-палео- и около того есть варианты на любой вкус :), между собой, как водится, грызуться :))).
В интернете это очень удобно...

[Олег1099]

Сообщение от RomanK

Даже не припомню, что он писал по поводу методов приготовления.

помню фразу у него, когда он пишет про беременность, что им, беременным женщинам, надо больше МАЛООБРАБОТАННЫХ морепродуктов есть, ИМХО и всех касается, поэтому и задался вопросом, спасибо за коммент.

[Silentium]

Сообщение от RomanK

Отсюда рекомендация мощного завтрака, сразу после подъема (чтобы остановить кортизол)

RomanK, а за счет чего блокируется кортизол? За счет всплеска инсулина, который гасит ночной глюконеогенез со всеми глюкокортикоидами? Или другой процесс тут играет роль? В принципе, глюкокортикоиды можно и углями забить.