Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

Мы уже месяц готовим простоквашу из деревенского молока на "Эвиталии" - супер! Вот только рекрмендованное "3 раза в день" сократили до одного на ночь с добавлением отрубей в нее. Как то не было деревенского молока, пришлось сделать на магазинном, кисловато получилось, но намного вкуснее магазинных кисломолочных продуктов. Ну а пользы - в разы больше!
Вопрос к Ветеринару (если знает:-) ): если добавить меда в процесс приготовления простокваши - получится нужный продукт?

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

Ёлка, Эвиталии это что и где?

Может неграмотно веду диалог, но....
1-й этап. Наринэ--продавался в моем магазине и пресса писала , что это бифидо--продукт.
2-й этап. Закупили Наринэ япоцы, т.е. уходит на экспорт и у меня в магазине нет его.
3-й этап. Появились в магазине и кефир и сметана со словом -био- и написано, что в составе бифидобактерии.

Я не пойму: они там недо--правильные?

В нарине японцам идут правильные, а в магазин нам неправильные или мало или заменители или добавки к ним для срока пользования месяц и они дисквалифмцировались?

Да, пресса пишет, что про витамины написанные на пакетах молока--производители врут. Так уже и не пишут.

Но про био--это ведь новый продукт, самостоятельный.

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

LadyTA, "Эвиталия" - это http://evitalia.ru/production.
Продается в аптеке. Можно упаковкой, можно штучно. Беру закваску, считаю, что от нее больше пользы. Результат виден сразу - в свежее кипяченое, достаточно горячее молоко добавляю бактерии и через 15 часов - вкусный полезный продукт! Значит бактерии живые и работают! Просто молоко, даже деревенское некипяченое, сквашивать надо уж пару суток точно, если не больше. А насчет магазинных - часто производители пишут то, что не соответствует действительности.

Почитала про "Наринэ". Да, там действительно бифидобактерии в составе есть. Какой то специальный штамм, который устойчив к кислотам и кислороду.http://www.disbakterioza.net/index.p...ine-forte.html

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

Бифидобактерии факультативные анаэробы,поэтому в домашних условиях их культивировать не получится. Кроме того молоко не является питательной средой для бифидобактерий и в нём они себя чувствуют плохо,находятся в анабиозе и при питье такого обогащённого бифидобактериями молока особой пользы от них нет.

Молока -среда для молочнокислых *-молочнокисл палочки и молочнокисл стрептококков и лактококков..
есть термофильные тех нужно культивировать при температуре 38-42 гр
а есть обычные те при комнатной ..это надо учитывать когда сквашиваете закваской.. Я пользуюсь электродуховкой в ней термостат от 30 градусов ставишь 40 и через 8-12 часов всё готово с преобладанием термофильных стрептококков, а при комнатной --лактококки вырастут

А бифидо бактерии можно только в аптеке покупать , я уже писал что сухие они в анабиозе при питье их они могут проскочить через кишечник и не прижиться эффективность сухих ниже лучше жидкие
Габрифлорин бифи института имени Габричевского

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

Ветеринар, все как вы и писали. Специально почитала надписи на биосметане и прочих био.

Написано, что с добавлением бифидобактерий и цифра "с шестью нолями после запятой". Просто смех. И срок хранения 20 дней--это был минимальный, на других био-баночках срок больше.

В силу своего неправильного характера, и того, что я почитала, я не побегу за установками и сухими аптечными грибками.

И пожалуйста, просто лично для меня--среднестатического обывателя, дайте комментарий выбора:

исключить молочку легко, но кисломолочку прописал ортопед из-за остеопороза тотального плюс кальцемин. Это значит, что два раза в неделю я покупаю простоквашу мечниковскую.

На форуме есть протокол лечения онко--обезжиренный творог плюс льняное масло.

Вот я хочу включить в меню и это. А имею контакт с деревенским молоком (езжу в глубинку, но на рынок) так масло и скисшее молоко делаю сама.


Масло гхи делаю.

Мне самой кажется это идеальным выбором в моем случае.

Но я хочу делать периоды питания "кислотные и щелочные", чередовать.

Т. е. кисломолочка на неделю (месяц?), а потом овощи (?).

Буду благодарна за комент и критику.

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

Даже если "проскочат", что вряд ли... побитые кислотой, потом щелочью... едва ли приживутся такие уродцы.
Фармакологи их в капсулы пихают, в надежде, что они вылупятся в нужном месте... но и в этом случае вероятность их приживления на длительное время, весьма низка. Да и вообще надо б узнать, так ли они нужны данному человеку.
В случае остеопороза, чаще всего дело ведь не в кальции, а в гормональном дисбалансе.
Молочка, для женщин, может быть и сработает, за счет большого количества эстрогенов, но и то - только свежая, домашняя и та которую не грели выше 40 градусов.
Творог с льняным маслом - масло лучше заменить на молотые зерна льна. Французы, насколько помню, вообще не продают льняное масло в аптечной сети, как быстро окисляющееся. По идее, его надо было бы только в вакуумной упаковке сохранять.
Не получится, хоть меня я и не спрашивали )) но просто я пробовал.
Если мед хороший - даже немножечко, чайная ложечка... и молоко вообще долго закисать не будет, а начнет горчить.

Всем замечательного, здоровенного настроения на праздники и еще большего после них!

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

naum,
Бифидо бактерии и лакто бактерии излечивают от острых и хрнических колитов при всяких диспепсиях -это проверено...
Также оказывают благотворное действие на влагалище при его орошении раствором лактобацилина...

сухие бифидобактерии продаются в виде препарата бифидобактерин, его нужно долго употреблять не менее двух недель и питаться клетчаткой тогда приживутся...

а кефир обогащённый бифидобактериями можно пить только не позднее суток после его изготовления позже бифидо погибнут.

Я пью периодически Лактобациллин -лиофилизат молочнокислого стрептококка ... по пью дня три и чувствую улучшение самочувствия.

Молочкой увлекаться не советую--от неё слизь и сопли , но периодически организм просит ,особенно летом.

Ацидофильная палочка делает простоквашу тянучей как сопли ... а вот если стрептококкеом квасить то вкус и констистенция другая прастоквашная... что кому нравится

Я покупаю ацидофилин там палочка ацидофильная и на его основе заквашиваю молоко- в духовке включаю термостат ставлю 40 градусов и ставлю на 4 часа потом выключаю и оставляю в общем уходит 10 часов....


Насчёт льняного масла...... я о нём писал ещё полгода назад.... я перепробывал ВСЁ самые самые и от разу к разу можно купить дрянь которой потом батинки смазываешь... а окисленное масло это яд.
поэтому используйте ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ перемалывайте его и употребляйте Сам я льняное масло болше не употребляю потому что надоело деньги выкидывать

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

Ветеринар,
если молоко домашнее его нужно доводить до кипения? потом остудить до темп. 36-40 градусов и потом добавить бактерии.

Я так йогурты делаю. Можно и в йогуртнице делать, и в мультиварках, термосе, да и просто в стеклянной банке, обмотав сначала газетами, потом полотенцем и обложив подушками. Время такое же.

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

при питье все лактобактерии будут убиты желудочным соком.
Чтобы они прижились в кишечнике, их надо вводить через анус. Например клизмы на сыроватке. Это лишь теоретическое рассуждение. Есть и риск: а если в сыроватке есть и другие бактерии ?
Ведь клизмы обычно делают на кипячёном растворе.

Re: Роль инфекции в онкогенезе
 

naum, спасибо огромное за ответ!:-)