Re: Аюрведа и доши
 

а ватам квасить возбраняется. Это капха может себе позволить, или пита пивка кружечку...

Re: Аюрведа и доши
 

вообще насчёт готовки я шучу, я уже её "отбалансировал", сам могу готовить пиццу.. правда немного недопекаю (а если допечь, то перегорит), но ничего.. это по моему потому, что духовка у нас всё таки не спецально под пиццу, да и термометра нету..

Re: Аюрведа и доши
 

As, спасибо за подборку, я хоть и не чистая Капха, а только ~33%, всё равно сейчас разболтана она больше всего. А вообще вычислить тип мне оказалось не просто. Я думала у меня Пита-Капха основные, а недавно посчитала по другим анкетам, оказалось В-31, П-36, К-33.

Мне немного не понятна след. рекомендация.
"Основной принцип диетотерапии для Капхи состоит в том, чтобы поменьше есть и побольше принимать трав."

В каком виде здесь травы советуют? Я чаи травяные пью можно сказать регулярно - 2-3 раза в день терапевтическими дозами по пол-стакана. Зелень как таковую ем как Пита :-) После голода я без неё дня прожить не могу. У меня раньше был перекос в сыроедение, да и сейчас при благоприятных обстоятельствах предпочитаю всё что можно съесть сырым не портить готовкой..

Re: Аюрведа и доши
 

аналогично. По разным тестам получал разные результаты. И более того, совершенно конкретно и психологически и физиологически вижу в себе все 3 доши, причем отчетливо выраженные, но по тесту Свободы получается что у меня пракрити
17% 60% 23%
текущая
23.5% 53% 23.5%
В общем, подбором соответствующих вопросов можно получить любой результат... Будем надеяться Вадим Асадулин создаст свой, качественный опросник и все наши вопросы благополучно разрешатся. :-)

Re: Аюрведа и доши
 

Разговоры о различных лечебных действиях пряностей заставили меня вспомнить одну очень маленькую, карманного формата книжку "Пряности. Лечебные и кулинарные свойства" (Хасин К.М. Мидлер А.П.)

В ней я нашла как можно нейтрализовать/ уменьшить св-ва слизеобразующих продуктов:
Если кто найдёт где можно скачать бесплатно эту книгу, поделитесь источником. Иногда удобно такие книги иметь и в файловом формате

Re: Аюрведа и доши
 

не то, но тоже может небесполезно
http://www.liveinternet.ru/users/2455451/post75773015/

Re: Аюрведа и доши
 

As, как раз то :-)
только выдержка..:4u:
а раз ещё "из самых разных источников", то тоже ознакомиться не помешает!:idea: :hi:

Re: Аюрведа и доши
 

В понедельник приготовили в Аюрведческом клубе кулинаров-любителей след. суп, необычно, но понравилось.
Дети понятно не притронулись, но мы с мужем с удовольствием отведали

Поскольку сейчас вступает в права сезон Вата, думаю такой рецепт будет приятным дополнениям к нашим стараниям усмирить ветер:idea:

Суп балансирующий Вату
На 4-5 порций

Состав: 1/4 чашки риса, по рецепту басмати (basmatti)
6-8 чашек воды
1 чашка рубленного kale (не нашла перевод)
1/2 чашки рубленной/тёртой моркови
1/2 чашки свёклы рубленной на маленькие кусочки (не тёртая)
3-4 ст.л тёртый даикон
1/8 ч.л чёрного молотого перца (сначала положили меньше, было пресно)
1/8 ч.л молотого кумина
1/8 ч.л молотого кориандра (под конец)
1/8 ч.л молотого тюмерик (куркума)
1 ст.л перца рубленного силантро? (clilantro)
1/2 ч.л тёртого свежего имбиря
1/4 ч.л морской соли (или по вкусу)

Инструкция:

• Промыть рис.
• Вскипятить воды в большой метал. кастрюле/котелке с толстым дном.
• Добавить все составляющие кроме cilantro and kale.
• Уменьшить огонь, покрыть крышкой и варить 20-30 мин.
• Уменьшить огонь до минимума, добавить kale и варить ещё 30 мин. Eсли этот компонент сложно найти, можно заменить мангольдом, листьями свёклы, или другой листовой зеленью (не салатом) только уменьшить время варки
• Снять с огня. Добавить clilantro и перемешать, покрыть на 5 мин.
• Добавить больше соли если надо.

(Рецепт был взят из Nibodhi's cookbook: "Annapurna's Prasad.")

Приятного аппетита!:prv03:

Re: Аюрведа и доши
 

капуста листовая, браунколь (borecole)
http://en.wikipedia.org/wiki/Kale

Re: Аюрведа и доши
 

http://vedayagya.ru/content/view/84/31/

:-) :peace: