Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

В опыте с мобильным телефоном есть один ньанс, который я сразу забыл описать.
«Проникающие» свойства электромагнитного поля связаны с длиной волны.
У мобильного телефона длина волны 900 МГц - соответственно длина волны - 0,33м.
У микроволновки 2450 МГц – 0,12 м.
У индукционной плиты 20 КГц – 14989 м.
Короткие волны, диной десятые доли метра могут «пролезть» даже в микрощель между кастрюлей и закрытой крышкой.
Для более длинных волн эта щель будет непреодолимым препятствием.
Но это все в теории.

Надежнне конечно было бы взять два одинаковых цветка, поливать их разной водой, один прокипяченной на газу, а другой прокипяченной в индукционной плите и сравнить. Или взять двух хомячков, волнистых попугайчиков или мышек… и принести их в жертву науке…

Когдато подобные эксперименты проводили над заключенными, чтобы определить что более вредно, чай или кофе…
Что же делать, если по другому правду не выяснить.

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Iosif.. Спасибо за описание длинны волн.

Заинтересовалась, как это все работает... Значит ли это, что если длинна волны индук. плиты в около 45.000 раз длиннее волны от мобильника, то и эл-магнитное поле индукционной плиты в 45.000 раз меньше, безопаснее, чем поле в мобильнике?
Если положить включенный мобильник на картошку, то она будет намагничена гораздо сильнее, чем если варилась на индукционной плите?
Выключенная плита так же излучает эл-магнитные волны или нет?
Влияет ли теплота включения индук. плиты на длинну волны? Например, включила на 2, а потом на 6 или 7...

Хотелось бы понять, какое "качество" имеет индук. плита...

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Нет не безопаснее. Но более короткие волны могут воздействовать на более мелкие обьекты.
Например телевизионные антены есть на метровый и дециметровый диапазон. Маленькие антены эффективно ловят телевизионный сигнал в дециметровых волнах, а длинные, длиной около метра - в метровых.
Это для слабых информационных волн. Электромагнитные поля для нагрева в милионы раз мощнее, хотя распространяются по тем же законам.

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Нет. Мощность передатчика мобильника гдето от 20миливат до 2 Вт. У плиты как правило мощность несколько тысяч ват. Но мы же ухо к камфорке не прикладываем, а по мобильнику разговариваем иногда достаточно долго. (Время большое, расстояние маленькое).
Ели мобильник положить в кастрюлю, накрыть крышкой и позвонить на него, то хотя он и отзовется, но это означает что до него дошел как минимум информационный сигнал о звонке. Он может быть и миллионные доли вата, практически безопасный, но электромагнитные волны все же есть.
Повторюсь - возле уха у мобильника мощность может быть до 2 Вт, а на комфорке плиты несколько тысяч Вт.

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Нет.


//
Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно[1]. Для последовательного инвертора с изменяемой частотой (variable-frequency invertor, VFI) это выглядит так: на максимальной мощности плита работает на наибольшей частоте (как правило, это 50-100 кГц), при снижении мощности частота понижается. Но ниже (примерно) 20 кГц частоту не понижают, во избежание появления некомфортного для пользователей звука (частоты выше 20 кГц люди не слышат). Поэтому при задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%C8%ED...%EB%E8%F2%E0//

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Наша индук. плита работала так. Если стоит на 2, то работает 20% времени, в остальное выключена. Если на 6 - 60% времени работает, ну и так далее соответственно. Не знаю, как ваша работает.
Поэтому в промежутках излучения никакого нет, и телефон запросто может что-то ловить.

Ой, ну примерно что-то такое уже и написали.

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

//
амым главным недостатком индукционных плит является воздействие электромагнитного излучения – как на бытовые приборы, так и на организм человека.

Да, сегодня учёными до конца не доказан факт вреда индукционных плит на здоровье человека. Тем не менее, людям с кардиостимуляторами пользоваться ими не рекомендовано. Этот факт, согласитесь, заставляет задуматься. Тем более что если верить последним исследованиям швейцарских учёных, электромагнитное поле, создаваемое вихревыми потоками индукционных плит, может нанести вред плоду, находящемуся в утробе матери. Да и японские учёные обеспокоены сегодня вопросом возможного вреда индукционных плит.
Советы по эксплуатации индукционных плит

Но что делать нам, обычным покупателям, пока учёные спорят о вреде индукционных плит? Конечно, стараться максимально обезопасить себя.

Что это значит? Это значит, что нужно соблюдать все инструкции по правильной установке индукционной плиты, и, прежде всего, её заземлению, пользоваться только специальной посудой проверенных фирм, которая имеет особую маркировку. Важно также чтобы она была соответствующего диаметра. А главное – находиться от индукционной плиты, во время её работы, на расстоянии не менее 10 см, чтобы сократить её возможный вред.
http://woman-v.ru/vred-indukcionnoj-plity.html
//

Но это то же общее излучение, о чем я писал в начале обсуждения, о воздействии на продукт приготовления вроде нигде не встречал..

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Все электрические пароварки почему-то только пластмассовые. Вернее пластмассовый сам поддон, выделяет тоже по-любому. Из нержавейки только те что готовят на плите, остается брать только их

Re: Рак и альтернатива альтернативе
 

Я в кастрюлю побольше наливаю на 2-3 см воды, ставлю кастрюлю поменьше, желательно на подставку, накрываю большую кастрюлю крышкой и на газ.

Большая кастрюля лучше из нержавейки. При случайном выкипании всей воды эмаль на эмалированных трескает...

Re: Индукционная плита?
 

Перфорированную кастрюлю или сито надо.