Re: Яйца, яйца...
 

Знаю историю, когда тёща очень не любила зятя и каждое утро кормила его свареными вкрутую яйцами и хлебом, пока тот, после очередного завтрака не попал в реанимацию с жёстким несварением. И это уже не анекдот.

Re: Яйца, яйца...
 

ну сваренные в крутую действительно перевариватся долго, но за счет желтка,
в смятку намного проще,
белок без желтка еще проще,
но не надо забывать что желток очень ценный продукт не только по аминокислотам, и витаминам, но и незаменимым жирам, фосфолипидам которые восстанавливают мембраны клеток, печень и кожу.

про реанимацию, имхо более 20шт надо съедать в день, и то плохо от несварения будет, поскольку холестерин яйца не гонят. как мясо масло сало,

Re: Яйца, яйца...
 

Я слышал эту историю. Но ты забыл написать, что она его в тот день еще сковородкой по голове стукнула.

Re: Яйца, яйца...
 

Я на днях купила перепелиные яйца (у нас продаются в коробочках по 20 штук) Щас поискала в инете, оказывается очень полезный продукт...

В грамме перепелиного яйца содержится больше, чем в грамме куриного яйца, витаминов: витамина А – в 2,5 раза, В1 – в 2,8, В2 – в 2,2 раза. Микроэлементов: железа – в 4 раза, меди и кобальта – в 2,2 раза, фосфора и калия – в 4,5 раза. Гораздо больше в них и незаменимых аминокислот. Недавно ученые пришли к выводу: в отличие от куриных, перепелиные яйца не только не вызывают аллергии, но, напротив, подавляют ее.

сырые перепелиные яйца с апельсиновым соком эффективно помогают при бронхиальной астме, снимают острые приступы, - это известный японский рецепт, описанный в литературе.
Японские врачи установили также, что дети, регулярно употребляющие сырые перепелиные яйца, сообразительнее сверстников, реже болеют, быстрее развиваются. Поэтому в Японии заведено дважды в день поить школьников перепелиными яйцами.

Пять-шесть пестрых яичек ежедневно полезны и взрослым: они оказывают заметный омолаживающий эффект, повышают работоспособность, потенцию мужчин. Медики рекомендуют перепелиные яйца и пожилым людям, поскольку они не содержат холестерина, стимулируют деятельность головного мозга, способствуют профилактике и лечению тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний.

В Японии перепеловодство давно уже стало одной из ведущих отраслей промышленного птицеводства. И это не случайно: перепелиные яйца признаны ценнейшим продуктом при лечении последствий радиационного облучения. К сожалению, для южноуральцев, живущих в районе Восточно-Уральского радиоактивного следа и по соседству с ним, перепелиные яйца до сих пор - экзотика, детская забава.

У нас они давно продаются, просто раньше почему-то не покупала. Теперь буду)

Re: Яйца, яйца...
 

Я тут макробиотикой заинтересовалась, по этой системе мне сейчас нужно есть оплодотворенне яйца. Вопрос знатокам : где их взять, и как понять , что они такие- по желтку ? Очень желтый -оплодотворенное яйцо ?

Re: Яйца, яйца...
 

Блюме,
о перепелиных яйцах-я своему детенышу их как-то давала по совету нашего педиатра- для повышения иммунитета-сырое утром натощак.
Могу сказать,что некоторое время ребенок выдержал спокойно (всё в мире относительно) ,а потом не выдержал- и устроил революцию.
В общем свергли мы перепелов с их яйцами:):)

Re: Яйца, яйца...
 

У меня доча даже пробовать не захотела))) А мне вкусными показались, вкуснее куриных. Да куриные в сыром виде и нельзя, можно сальмонелезом заболеть... А Милый мой ест с удовольствием штук по 5-6 зараз. Он ЗОЖем не увлекается, пусть хоть яйца сырые пьет раз понравились)))

Re: Яйца, яйца...
 

Мариам, наверно оплодотворенные нужно покупать в маленьких хозяйствах (в деревне?), где люди держат кур и петушка впридачу)))

Re: Яйца, яйца...
 

То есть сырые яйца пить якобы нельзя?
А я иногда их ем в таком виде.

А что скажет Василий :)

Re: Яйца, яйца...
 

Вообщем конкретно ответов, кроме проращивания я не нашел.

В инете написано, что обычными куриными есть вероятность подцепить самьмонелез (или как оно там), а вот если пить перепелиные, но ничего не будет (у них температура тела выше, чем у кур).