Re: Непричесанные мысли о насущном
 

Где-то здесь логическая ошибка. Изобрели варку зерна, чтобы есть это самое варёное зерно? А как человек узнал, что просо можно есть кашей, не изобретя варки его??

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

на этот счёт не волнуйтесь - и пара упаковок сосисок, утопленных в наидешёвейшем кетчупе и штук несколько шоколадок за раз, и всё это с отчётливым ощущением, что это ж всё вот только выпало и дымится - всё это у вас ещё впереди.)) не уверен, что там насчёт "посильнее героина" (не торчал), но то, что блюдомания+к ней "социальный пакет" - штука, мягко говоря, нешуточная - факт. некоторых наших форумчан только почитать - уж такие, казалось бы, кремнИ, а и то...



Цитата:
это ж какие сорта?

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

стареющий юноша в поисках,
а такие, например, как лосось (и его менее знатные родственники) и треска. Я ела. Мне нравилось. Особенно такой сорт, как треска.

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

IrMa,
вы специально это!)) прошлой зимой, например, когда я ещё сильно увлекался раскопками в рыбных рядах, именно с треской была страшнейшая и стабильная подстава - она вся была тухлая (скорее, раз несколько оттаившая/замороженная, но суть та же). вот всякие там дальневосточные чтоль рыбки (уже и названий не вспомню) - красные такие, но не жирные - временами ещё попадались очень даже.

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

Вы специально спросили, я специально ответила!))

Ой, нет, мне везло больше, рыба была молодой и красивой. И свежей (свежей вообще и не мороженой в частности). Хотя Василий, у кого я подсмотрела рецепт, "готовит" как раз мороженую (такой сорт, как скумбрия). Только он "готовит" дольше, и не только с лимонами. И не только рыбу))

Рискните, Юноша, попробуйте, может, это Ваше любимое блюдо? А Вы и не знали.

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

IrMa,
спасиб! но пока что-то не тянет на мясо совсем (сам уже утомился от этой непонятки, самого меня же и пугающей). вот может зимой, муж сестры притащит с рыбалки судачка (сам-то он там ничего не ловит (боже упаси!), только водовку кушает, а покупает у местных там же)), вот мож тогда и рискну приготовить что-нить а ля василий.

p.s. тут у нас где-то была ветка про "любите ли вы поэзию", и это, скорей, туда, но раз уж тут заговорили и про рыбу, и про её свежесть:
"ты встаёшь из ванны, свежая, как рыба! свежая, как ветер! свежая, как снег! если б только рыбы летать могли бы, я в тебя влетел бы на глазах у всех!"

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

el Inka,
хорошо. значит, местные ваши там, самые что ни на есть настоящие, индейцы (те, которые не спешат принимать блага цивилизации), и на которых нам всем неплохо бы начать ровняться (хотя какой уж тут ровняться - могу себе представить какие там у вас овощи-фрукты, и какое солнышко круглый год...) - всё ж таки на 100% не сыроеды - правильно я вас понял? и ещё - а каких-нибудь отваров там каких-нибудь, я не знаю, трав-кореньев они, для большей моральной устойчивости к агрессивной рекламе, например, не потребляют ли???

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

В точку! У меня и у супруги всё это так и было. Если кому-то интересно, поделился здесь своими размышлениеми и опытом в сыроедении и срывах здесь: http://golodanie.su/forum/showpost.p...1&postcount=80

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

Не хочется Вам делать неприятное, но нету тут никакой логической ошибки :))
Дело в том, что люди очень давно, задолго до земледелия, умели перетирать разные твердые вещи меж двух камней, а так же толочь твердые компоненты одним камнем в углублении другого камня (всё это можно видеть в археологических музеях). Для чего? Например, для изготовления красок, чтобы рисовать на стенах религиозные ритуальные картины и символы и на себе -- ритуальные же узоры. Так же измельчали и зерна дикорастущих злаков. То есть к тому времени, когда научились (жизнь заставила, скученность народов и невозможность выжить охотой и собирательством) высаживать эти самые зерна и собирать их, то проблемы с измельчением не было -- технология была уже известна, дедовская :) Поэтому никто, конечно, цельным просом не давился -- просо растирали ручными небольшими жерновами или толкли камнем. Изобретения тут рождались быстро, и передавались (точнее, просто воровались) от одних народов другим ещё быстрее (согласитесь, изобретение такого класса не нужно ни чертить, ни рассчитывать инженерно, достаточно только на пару секунд задержать взгляд на женщине, перетирающей зерно -- и всё, идея украдена :)). На выходе получалась грубая мука. Что дальше? Дальше насыпаем эту колючую муку себе в рот и жуем. От собственной слюны мука намокает и становится мягче, вкуснее. Как Вы думаете, далеко от этого момента до изобретения технологии размачивания муки в воде? Даже у самого неизобретательного человека на такую идею уйдёт самое многое две-три недели. То есть размачивание муки було изобретено практически мгновенно. Дальше надо было только пробовать и подбирать консистенцию, время размочки и ее температуру, а так же какие-то дополнительные ингредиенты (например, травы) для улучшения вкуса. Так что очень скоро появилась и сырая пышка. Муку размачивали, лишнюю воду сливали, отстаивали, снова сливали, затем вымешивали и придавали форму пышки. Почему пышки? Потому что масса довольно мягкая, сама собой расплывается, так что шар не получится. Ну и следующий шаг, ещё одно улучшение технологии -- сушка таких пышек на солнце. Выкладываем пышки на заранее промытый большой валун на солнцепеке, и к вечеру получаем замечательно вкусный сырой солнечный хлеб :)) Вы скажете, я фантазирую. Ничуть. Эти солнечные хлебцы просуществовали почти до нашего времени на Кавказе, например в Верхней Балкарии, а ещё больше я слышал о них от Карачаевцев, с которыми одно время работал в самых недоступных высокогорных аулах. Конечно, это делали только самые пожилые бабуси, но ведь делали же! Ну а дальше совсем просто, Вы и без меня легко продолжите -- народ заменил солнышко огнем, подвинув тот самый валун поближе к костру. И хлеб получился хотя и не такой природный, зато быстрый, за полчаса. Вот, собственно, и всё. И где же здесь логическая ошибка? :))) Ну а что касается каши, то технология здесь настолько проста, что и комментировать нечего: лепим из глины чашку, любую емкость, обжигаем ее или сушим тем же солныщком, ставим на камень, который лежит посреди костра, наливаем речной воды и сыплем туда либо просо, либо его грубую муку, и ждём, и вскоре каша готова. Всё просто как паровоз :)) А если серьезно, то спасибо Вам большое за Ваши интереснейшие вопросы!

Re: Непричесанные мысли о насущном
 

Друзья, да почему в точку-то? У вас, может, и в точку, а у Эль Инки, может, и мимо. "Я и моя супруга" (Сайко, прости) - не репрезентативная выборка. Сто, тысяча, две тысячи, имеющих "опыт сыроедения и срывов с" - тоже. Потому что на каждое "правило" найдётся хотя бы одно, но "исключение". Потому что "мой опыт" - это ещё не правило. Потому что, к чёрту их, правила.

Ей-Богу, не понимаю. Можно как угодно относиться к сыроедению, не в нём дело. Ну не приходит же никому в голову заходить в дневник голодающего и приговоривать - "нет, приятель, не дойти тебе до тридцатки, я три раза пытался, на пятом сдыхал"?

Не все, завязавшие с C2H6O, или, как там правильно, мечтают всю жизнь о бутылке, не все, выходившие из голода на соке, знакомятся с любезным мсье Жоржем, не все отвегетарианившие три года, разочаровываются, "сажают здоровье" и клеймят вег-нство, не все, сделавшие выбор в пользу сыроедения, "сорвутся", как только "пройдёт эйфория". Зачем это прокрустово ложе? Для чего? И откуда это желание перебдеть? Причём другого?

Пардон меня, конечно, за эмоции. Мы, правда, не понимать. :blush: