Раздел: Вопросы
26-12-2024, 13:10
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
На форуме Дэвиса неоднократно писали о pH в диапазоне 3,5-4,0 для йогурта на основе Reuteri.
Некоторые участники участники форума писали, что у них получается больше 4-х. Но комментариев, что это...
|
|
Раздел: Вопросы
25-12-2024, 23:20
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
На форуме доктора Дэвиса в моей теме по поводу мультиштаммовых пробиотиков, я привел в пример пробиотик, при изготовлении которого была использована технология микроинкапсуляции.
...
|
|
Раздел: Вопросы
25-12-2024, 18:26
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Не встречал такой информации. Ну ... вообще то очень неудобно все разносить по времени. Меня уже утомляет следить, что с чем нельзя и когда лучше принимать. В идеале хотелось бы собрать суточную...
|
|
Раздел: Вопросы
25-12-2024, 17:20
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Валерия57, вы заставили меня задуматься в очередной раз. Очень люблю молоко и пил его около 1 литра каждый день. Где-то дней 10 тому назад, как отказался полностью от зерновых, сахара и начал есть...
|
|
Раздел: Вопросы
25-12-2024, 05:47
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
23-12-2024, 17:07
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Вопрос о мультиштаммовой пробиотической добавке, часто называемой пробиотиком «широкого спектра».
Для примера я привел рекомендованный на форуме Дэвиса пробиотик, который предлагается в виде...
|
|
Раздел: Вопросы
23-12-2024, 10:37
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
23-12-2024, 10:27
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
В Германии можно в продаже найти закваски, но я (для себя) решаю, что их использование сопряжено с повышенным риском. В частности связанным со сроком годности, транспортировкой и хранением. К тому же...
|
|
Раздел: Вопросы
23-12-2024, 09:29
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Что было использовано человеком, который обращается в поддержку неизвестно - что там за штаммы, что это за пакетик, в котором порошка на 50 литров? Это для домашнеего использования? :smirk: Как брать...
|
|
Раздел: Вопросы
22-12-2024, 17:09
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
22-12-2024, 16:52
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
На форуме речь шла о заморозке для использования в качестве закваски для будущих партий. Вроде писали о годах, то есть не о днях и месяцах. А если об употреблении то в холодильнике, но не в...
|
|
Раздел: Вопросы
22-12-2024, 14:57
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
На форуме писали о равных долях, но там писали о нежирных сливках. Я для первого своего йогурта использоваль 30% сливки + молоко 3,8% в равных долях, при этом йогурт получился жирным. Сверху был...
|
|
Раздел: Вопросы
22-12-2024, 11:09
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Тема, посвященная йогурту для детей была создана в 2019 году, но отредактирована в 2024 году, то есть актуальность написанного сохраняется.
Коллега доктора Дэвиса приводит свой собственный рецепт...
|
|
Раздел: Вопросы
22-12-2024, 10:32
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
21-12-2024, 20:25
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Это вам нужно поискать и почитать отзывы. Я на это потратил немало времени. Покупал в Германии. На Озоне сейчас поискал, но в описании не указаны диапазоны температуры и времени. ...
|
|
Раздел: Вопросы
21-12-2024, 19:51
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
21-12-2024, 18:41
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
21-12-2024, 18:24
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 20:39
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Нужно будет начать работать над таблицей, в которой будут данные о температуре и времени ферментации, а так же о среде (в молочной смеси или в другой) и скорости размножения. Ну и о том, на что...
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 18:20
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 14:40
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Я от зерновых отказался дней 5 тому назад. Пару дней была ломка. Сильно привык к хлебу и хлеб люблю. Теперь вот приходится помучаться, надеюсь скоро пройдет. Ломка то прошла, но желание сьесть...
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 13:58
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Если будете забывать, то скорее всего у вас со здоровьем все очень неплохо.:smirk:
Видел на форуме много информации и на эту тему. Пока не стал читать, но потом, видимо поищу некоторые рецепты....
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 12:56
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 12:52
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Валерия57, спасибо. Сейчас буду читать.
Задал вопрос на форуме Дэвиса, есть какие-либо рекомендации для пробиотических йогуртов для детей (3-5 лет). Возможно, по виду и количеству? Сейчас у них...
|
|
Раздел: Вопросы
20-12-2024, 09:10
|
|
Ответов: 228
Просмотров: 31,645
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Это как раз то, о чем я сейчас начал задумываться. Ну, попронимаю я 2-3 месяца Reuteri и Gasseri (сенную палочку пока не нашел), а дальше что?
Я не думал, что у меня есть дизбактериоз, но если...
|
