|
Re: Рыпанье
Не, за пару дней с ней ничего не случится в холодильнике. Лучше не солить много или большие рыбины.
Попробуй все-таки сырой лосось. Как я делаю: беру филе на шкуре, режу на порционные куски (примерно по 100гр), снимаю шкуру, режу на тонкие ломтики каждую порцию, заворачиваю в пищевую пленку отдельно (иначе если всё вместе заморозишь - не отодрать будет, а так вынул порцию в пленке на оттаивание и вперед). Промораживаю дня три, и потом можно есть.
|