Люди могут частично преобразовывать витамин К1 в К2 в организме. Это большой плюс, потому что количество витамина К1 в типичном рационе в десять раз превышает количество витамина К2.
Тем не менее, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что процесс конверсии небольшой,
человек больше всего выигрывает от непосредственного употребления витамина К2.
Витамин К2 также продуцируется в толстом кишечнике кишечными бактериями, и есть некоторые доказательства того, что принимаемые антибиотики широкого спектра действия могут способствовать дефициту витамина К2 .
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1492156
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7895417
P.S. я больше доверяю зарубежным исследованиям.