Цитата:
Сообщение от Маринка Солнечная
А что конкретно не понравилось? Я ставлю банку с молоком около котла, вроде ничего выходит.
начала только свекру делала, теперь сама пью. Вкусно.
Домашние правда пробовать все это не хотят(
|
А Вы какой штамм использовали? И сколько по времени сквашивали с нуля? У меня был LB-51. Почему-то не загустело молоко, попробовала подержать дольше - оно опять же вместо загустения стало типа мелкими хлопьями в сыворотке и вкус недостаточно насыщенный, не хватает кислоты.