Цитата:
Сообщение от Багирочка
Можно я немного не соглашусь на счет - S-метилметионина.
То что капуста одно из лидирующих мест его наличия беспорно.
Но первенство это за -туршевой фасолью.
|
С
моей личной кочки зрения и ряда экспериментов питания, фасоль (и др. бобовые) лучше совсем не употреблять. Как ни пытался избавиться от побочек поедания фасолей путем вымачивания, длительной готовки, парения-варения-жарения - ничего не получилось. Побочка мощная, разные проблемы неделю после отказа.
Для глубоко интересующихся можно прочитать
тут (англ.).
Нажмите тут для просмотра всего текста
Кратко: Эффект бобовых токсинов в несколько раз перекрывают вирусные инфекции и аутоиммунные заболевания.
При старении, стрессе и недоедании барьерная функция кишечника ослабляется. Витамин А и дефицит магния позволяют макромолекулам [бобовых] разрушать кишечник, проникая в кровь.
Нарушенная барьерная функция кишечника вызывает симптомы гриппа. Сообщалось, что вирусы «респираторных заболеваний» появляются в кишечнике до того, как они появляются в дыхательных путях.
Бобы и бобовые являются мощными антитиреоидными агентами, поэтому неудивительно видеть признаки снижения аэробной способности, вызванные уменьшением пикового потребления кислорода в сочетании с синдромом хронической усталости, если этот синдром вызванных хроническим воздействием на питание бобовыми.