Цитата:
Сообщение от Shibata
Знакомый, вынуждено находился в Шри-Ланке около месяца. Спросил, что хавают в основном местные. Говорит, тонны риса с карри, мало мяса (возможно морепродукты) и основной жир - кокосовое масло. При этом все худые и поджарые.
|
По сути, это повторяет диету с двух островов - Tokelau и Pukapuka, про которые я упоминал выше. Там у аборигенов основной жир - кокосовое масло, а недостающее кол-во олеиновой кислоты и EPA/DHA они получают из рыбы и морепродуктов. Что ты, кстати тоже проделывал, как пишешь, недавно.
Само исследование здесь:
http://eat.tips/coconut-oil.pdf