Цитата:
Сообщение от alexZ8
Так те лягушки в чьем желудочном соке лежали? с каким pH? хищника ведь, верно? не человека
|
Я тоже не понимаю, почему кислота лимонного сока замедляет ферментацию-разложение сырого мяса, т.к. консервирует. Возможно, кислота желудочного сока человека недостаточна. Стоит оставить в стеклянной банке на сутки-двое ри комнатной температуре, оно начинает разлазится и становится куда более съедобным, чем свежее.