[Katushka]

Хочу поделиться

На днях поставила кваситься капусту в 2 емкостях. Одну с яблоком и морковью и добавила немного меда, совсем чуток, чтобы квас был со сладким брожжением, а вторую без меда но к яблоку и моркови добавила зелени, черного перчика и сельдерея, обе залила водой, чтобы покрыть содержимое, т.к. без соли капуста сок плохо дает, да и просто кваса получается вкусного и полезного побольше.

Так вот капуста еще только начала кваситься, но запах обалденный, особенно от той, которая с сельдереем и зеленью (укроп, петрушка) и немного совсем черного перчика положила. Я попробовала обе, еще на половине готовности, но та. которая с сельдереем - просто объедение. Ее хочется уже сейчас съесть всю полуготовую. Очень вкусно.

Хотя может и не надо такую вкусную делать. а то и так я капусту квашеную сейчас ем в огромных количествах, остановиться не могу. А надо бы, наверное.