Не дает нам тема подсолнечного масла покоя ))
Цитата:
|
Сообщение от qaz
При регулярном потреблении - хроническое воспаление в ССС.
|
Пруфы не на корелляцию, а на каузацию. Где они?
Цитата:
|
Сообщение от qaz
Сделай анализ подсолнечного масла из супермаркета на кислотное, перекисное, йодное, анизидиновое число.
Подумай почему подсолнечное масло с ПНЖК хранят в тепле (на полке супермаркета), в прозрачной таре из ПЭТФ, которая пропускает свет и кислород.
|
То, что там стоит на полках... уж точно не продавалось в таком виде в СССР. Давай смотреть на продукт в исходном состоянии. Потому как можно ругать и чистейшую воду, прошедшую через ржавые трубы. Или теперь натурального, неокисленного и незагаженного подсолнечного масла не купить?
Цитата:
|
Сообщение от qaz
Расскажу что знаю о подсолнечном масле в СССР, хорошо что имел доступ на МЭЗ (подсолнечник). Культура производства была низкая, защиты масла от контакта с воздухом не было. МЭЗ фасовал рафинированное и не рафинированное масло подсолнечника в стальные бочки 200 литров и стеклянные прозрачные бутылки 0,5 литра. Бутылки шли, в основном, на продажу в крупные города, стальные бочки 200 литров и цистерны в остальные места. Из бочек на местах переливали масло подсолнечника в алюминиевые бидоны 40 литров, далее продавалась на разлив или потреблялась в общепите. Оборотную тару (бочки и бидоны) не мыли от предыдущего масла.
Более близкий к настоящему времени и твой локации пример. Магазин Сезон несколько лет продавал не рафинированное масло подсолнечника, фасованное в собственной подсобке.
С маслом подсолнечника потребитель получает глицерин и свободные жирные кислоты, фрагменты жирных кислот, перекиси и гидроперекиси, альдегиды, фермент липоксигеназа.
|
В той или иной степени перечисленное присутствует и, например, в оливковом масле высочайшего качества.